關(guān)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充合規(guī)性問題的試題

關(guān)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充合規(guī)性問題的試題姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的定義是指什么？

A.用于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)素的食品

B.用于治療疾病的藥品

C.用于調(diào)節(jié)生理功能的保健品

D.用于預(yù)防疾病的食品

2.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)需要取得什么資質(zhì)？

A.食品生產(chǎn)許可證

B.藥品生產(chǎn)許可證

C.醫(yī)療器械生產(chǎn)許可證

D.以上都不對(duì)

3.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注哪些內(nèi)容？

A.產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量

B.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)

C.主要成分、含量、適宜人群

D.以上都是

4.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑廣告應(yīng)當(dāng)符合哪些規(guī)定？

A.實(shí)事求是，不得夸大宣傳

B.不得含有虛假、誤導(dǎo)性內(nèi)容

C.不得利用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義進(jìn)行宣傳

D.以上都是

5.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合什么要求？

A.國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)

B.企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)

C.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

6.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的銷售渠道有哪些？

A.超市、藥店

B.網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

C.專賣店

D.以上都是

7.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的銷售者應(yīng)當(dāng)具備什么條件？

A.具有合法的經(jīng)營(yíng)資格

B.具有相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)

C.具有良好的信譽(yù)

D.以上都是

8.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用者應(yīng)當(dāng)注意哪些事項(xiàng)？

A.按照說明書使用

B.不得超量使用

C.不得與其他藥物同時(shí)使用

D.以上都是

9.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立什么制度？

A.質(zhì)量管理制度

B.生產(chǎn)記錄制度

C.培訓(xùn)制度

D.以上都是

10.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何處理不合格產(chǎn)品？

A.立即停止生產(chǎn)

B.報(bào)告相關(guān)部門

C.撤回市場(chǎng)

D.以上都是

11.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行產(chǎn)品召回？

A.制定召回計(jì)劃

B.報(bào)告相關(guān)部門

C.通知消費(fèi)者

D.以上都是

12.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)？

A.建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度

B.定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)信息

D.以上都是

13.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)？

A.建立不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)制度

B.定期進(jìn)行不良反應(yīng)分析

C.及時(shí)報(bào)告不良反應(yīng)信息

D.以上都是

14.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行產(chǎn)品追溯？

A.建立產(chǎn)品追溯制度

B.確保產(chǎn)品可追溯

C.及時(shí)提供產(chǎn)品追溯信息

D.以上都是

15.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行產(chǎn)品召回？

A.制定召回計(jì)劃

B.報(bào)告相關(guān)部門

C.通知消費(fèi)者

D.以上都是

16.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)？

A.建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度

B.定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)信息

D.以上都是

17.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)？

A.建立不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)制度

B.定期進(jìn)行不良反應(yīng)分析

C.及時(shí)報(bào)告不良反應(yīng)信息

D.以上都是

18.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行產(chǎn)品追溯？

A.建立產(chǎn)品追溯制度

B.確保產(chǎn)品可追溯

C.及時(shí)提供產(chǎn)品追溯信息

D.以上都是

19.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行產(chǎn)品召回？

A.制定召回計(jì)劃

B.報(bào)告相關(guān)部門

C.通知消費(fèi)者

D.以上都是

20.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)？

A.建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度

B.定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)信息

D.以上都是

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要成分有哪些？

A.維生素

B.礦物質(zhì)

C.植物提取物

D.蛋白質(zhì)

2.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用人群有哪些？

A.老年人

B.兒童

C.孕婦

D.肥胖人群

3.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用有哪些？

A.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素

B.調(diào)節(jié)生理功能

C.治療疾病

D.預(yù)防疾病

4.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的副作用有哪些？

A.消化不良

B.過敏反應(yīng)

C.肝臟損傷

D.腎臟損傷

5.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)有哪些？

A.質(zhì)量不合格

B.藥物殘留

C.毒性物質(zhì)

D.感染風(fēng)險(xiǎn)

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以替代正常飲食。（）

2.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用不受年齡限制。（）

3.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可以治療所有疾病。（）

4.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的質(zhì)量安全由生產(chǎn)企業(yè)全權(quán)負(fù)責(zé)。（）

5.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的不良反應(yīng)可以自行解決。（）

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題答案及解析思路

1.A解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的定義是指用于補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)素的食品。

2.A解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑屬于食品范疇，因此需要取得食品生產(chǎn)許可證。

3.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑標(biāo)簽應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)、主要成分、含量、適宜人群等必要信息。

4.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑廣告應(yīng)當(dāng)遵守實(shí)事求是的原則，不得含有虛假、誤導(dǎo)性內(nèi)容，同時(shí)不得利用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義進(jìn)行宣傳。

5.A解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全性。

6.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的銷售渠道包括超市、藥店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、專賣店等多種渠道。

7.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的銷售者應(yīng)當(dāng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資格、相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和良好的信譽(yù)。

8.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用者應(yīng)按照說明書使用，不得超量使用，避免與其他藥物同時(shí)使用。

9.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)記錄制度、培訓(xùn)制度等。

10.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、報(bào)告相關(guān)部門、撤回市場(chǎng)。

11.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定召回計(jì)劃、報(bào)告相關(guān)部門、通知消費(fèi)者。

12.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度、定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)信息。

13.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)制度、定期進(jìn)行不良反應(yīng)分析、及時(shí)報(bào)告不良反應(yīng)信息。

14.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品追溯制度、確保產(chǎn)品可追溯、及時(shí)提供產(chǎn)品追溯信息。

15.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定召回計(jì)劃、報(bào)告相關(guān)部門、通知消費(fèi)者。

16.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度、定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)信息。

17.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)制度、定期進(jìn)行不良反應(yīng)分析、及時(shí)報(bào)告不良反應(yīng)信息。

18.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品追溯制度、確保產(chǎn)品可追溯、及時(shí)提供產(chǎn)品追溯信息。

19.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定召回計(jì)劃、報(bào)告相關(guān)部門、通知消費(fèi)者。

20.D解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度、定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、及時(shí)報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)信息。

二、多項(xiàng)選擇題答案及解析思路

1.ABCD解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要成分包括維生素、礦物質(zhì)、植物提取物和蛋白質(zhì)等。

2.ABCD解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用人群包括老年人、兒童、孕婦和肥胖人群等。

3.AB解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用主要是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和調(diào)節(jié)生理功能，而非治療疾病。

4.ABCD解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的副作用可能包括消化不良、過敏反應(yīng)、肝臟損傷和腎臟損傷等。

5.ABCD解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)可能包括質(zhì)量不合格、藥物殘留、毒性物質(zhì)和感染風(fēng)險(xiǎn)等。

三、判斷題答案及解析思路

1.×解析思路：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不能替代正常飲食，其目的是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)