醫(yī)院營養(yǎng)師的工作職責(zé)試題及答案

醫(yī)院營養(yǎng)師的工作職責(zé)試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.醫(yī)院營養(yǎng)師的主要職責(zé)是：

A.提供患者營養(yǎng)指導(dǎo)

B.管理醫(yī)院食堂

C.負(fù)責(zé)醫(yī)院財(cái)務(wù)

D.指導(dǎo)藥品使用

2.營養(yǎng)師在制定患者飲食計(jì)劃時(shí)，首先需要考慮的是：

A.患者的口味

B.患者的經(jīng)濟(jì)條件

C.患者的營養(yǎng)需求

D.患者的飲食習(xí)慣

3.營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評估內(nèi)容：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.血糖

4.醫(yī)院營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)限制攝入：

A.富含蛋白質(zhì)的食物

B.富含維生素的食物

C.富含纖維的食物

D.富含脂肪的食物

5.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，以下哪項(xiàng)不是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運(yùn)動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費(fèi)用

6.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)增加攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

7.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.血糖

D.患者的學(xué)歷

8.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)適量攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

9.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，以下哪項(xiàng)不是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運(yùn)動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費(fèi)用

10.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)限制攝入：

A.富含蛋白質(zhì)的食物

B.富含維生素的食物

C.富含纖維的食物

D.富含脂肪的食物

11.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評估內(nèi)容：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.患者的學(xué)歷

12.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)增加攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

13.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.血糖

D.患者的學(xué)歷

14.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)適量攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

15.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，以下哪項(xiàng)不是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運(yùn)動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費(fèi)用

16.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)限制攝入：

A.富含蛋白質(zhì)的食物

B.富含維生素的食物

C.富含纖維的食物

D.富含脂肪的食物

17.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評估內(nèi)容：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.患者的學(xué)歷

18.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)增加攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

19.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.血糖

D.患者的學(xué)歷

20.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪種食物應(yīng)適量攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.醫(yī)院營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容包括：

A.制定患者飲食計(jì)劃

B.負(fù)責(zé)醫(yī)院食堂管理

C.進(jìn)行營養(yǎng)咨詢

D.負(fù)責(zé)藥品使用指導(dǎo)

2.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，需要考慮以下哪些因素：

A.患者的病情

B.患者的飲食習(xí)慣

C.患者的經(jīng)濟(jì)條件

D.患者的口味

3.營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，以下哪些內(nèi)容是評估指標(biāo)：

A.體重

B.血壓

C.膽固醇

D.血糖

4.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，以下哪些內(nèi)容是咨詢內(nèi)容：

A.飲食結(jié)構(gòu)

B.運(yùn)動鍛煉

C.心理狀態(tài)

D.醫(yī)療費(fèi)用

5.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，以下哪些食物應(yīng)限制攝入：

A.富含脂肪的食物

B.富含蛋白質(zhì)的食物

C.富含維生素的食物

D.富含糖類的食物

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.醫(yī)院營養(yǎng)師只需負(fù)責(zé)患者飲食計(jì)劃的制定，無需進(jìn)行營養(yǎng)評估。（）

2.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，只需關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)。（）

3.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的口味。（）

4.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，只需關(guān)注患者的體重和血壓。（）

5.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，應(yīng)關(guān)注患者的心理狀態(tài)。（）

6.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的病情。（）

7.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，只需關(guān)注患者的血糖。（）

8.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的經(jīng)濟(jì)條件。（）

9.營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，應(yīng)關(guān)注患者的飲食習(xí)慣。（）

10.營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的病情。（）

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

解析思路：醫(yī)院營養(yǎng)師的主要職責(zé)是提供患者營養(yǎng)指導(dǎo)，幫助患者改善營養(yǎng)狀況，促進(jìn)康復(fù)。

2.C

解析思路：營養(yǎng)師在制定患者飲食計(jì)劃時(shí)，首先要考慮的是患者的營養(yǎng)需求，確?；颊攉@得必要的營養(yǎng)素。

3.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估內(nèi)容通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估內(nèi)容。

4.D

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)限制攝入。

5.D

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動鍛煉和心理狀態(tài)，而醫(yī)療費(fèi)用并非咨詢內(nèi)容。

6.B

解析思路：富含蛋白質(zhì)的食物有助于患者恢復(fù)體力，因此應(yīng)增加攝入。

7.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估指標(biāo)。

8.A

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)適量攝入。

9.D

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動鍛煉和心理狀態(tài)，而醫(yī)療費(fèi)用并非咨詢內(nèi)容。

10.D

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)限制攝入。

11.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估內(nèi)容通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估內(nèi)容。

12.B

解析思路：富含蛋白質(zhì)的食物有助于患者恢復(fù)體力，因此應(yīng)增加攝入。

13.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估指標(biāo)。

14.A

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)適量攝入。

15.D

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動鍛煉和心理狀態(tài)，而醫(yī)療費(fèi)用并非咨詢內(nèi)容。

16.D

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)限制攝入。

17.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估內(nèi)容通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估內(nèi)容。

18.B

解析思路：富含蛋白質(zhì)的食物有助于患者恢復(fù)體力，因此應(yīng)增加攝入。

19.D

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)，而學(xué)歷不屬于評估指標(biāo)。

20.A

解析思路：富含脂肪的食物攝入過多可能導(dǎo)致肥胖和心血管疾病，因此應(yīng)適量攝入。

二、多項(xiàng)選擇題

1.ACD

解析思路：醫(yī)院營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容包括制定患者飲食計(jì)劃、進(jìn)行營養(yǎng)咨詢和負(fù)責(zé)藥品使用指導(dǎo)。

2.ABCD

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，需要考慮患者的病情、飲食習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)條件和口味等因素。

3.ABCD

解析思路：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，評估指標(biāo)通常包括體重、血壓、膽固醇和血糖等生理指標(biāo)。

4.ABC

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，主要關(guān)注患者的飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動鍛煉和心理狀態(tài)。

5.AD

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)限制富含脂肪和糖類的食物攝入，以降低肥胖和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

三、判斷題

1.×

解析思路：醫(yī)院營養(yǎng)師不僅需要制定患者飲食計(jì)劃，還需要進(jìn)行營養(yǎng)評估，以全面了解患者的營養(yǎng)狀況。

2.×

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，除了關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)，還需要關(guān)注運(yùn)動鍛煉和心理狀態(tài)。

3.×

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的營養(yǎng)需求，而非口味。

4.×

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)評估時(shí)，除了關(guān)注體重和血壓，還需要關(guān)注膽固醇和血糖等指標(biāo)。

5.√

解析思路：營養(yǎng)師在為患者進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，關(guān)注患者的心理狀態(tài)有助于提高患者的營養(yǎng)依從性。

6.√

解析思路：營養(yǎng)師在為患者制定飲食計(jì)劃時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮患者的病情，以確保飲食計(jì)劃的有效性。