主題七生物學(xué)與跨學(xué)科實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)

主題七生物學(xué)與社會(huì).跨學(xué)科實(shí)踐復(fù)習(xí)教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)

1、讓學(xué)生掌握生物學(xué)與跨學(xué)科實(shí)踐相關(guān)的基本概念、原理和方法，如發(fā)酵技術(shù)、生態(tài)瓶制作原理等。

2、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)解決生物學(xué)實(shí)際問(wèn)題的能力，以及設(shè)計(jì)和實(shí)施跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)的能力。

3、通過(guò)復(fù)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生的生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任等生物學(xué)核心素養(yǎng)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：模型制作、植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)、發(fā)酵食品制作等跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)的原理和方法。

難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生將多學(xué)科知識(shí)融合運(yùn)用到生物學(xué)實(shí)踐中，解決真實(shí)情境中的問(wèn)題。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）導(dǎo)入：展示2024年云南中考中與跨學(xué)科實(shí)踐相關(guān)的真題，如制作生態(tài)瓶、探究植物栽培條件等題目，引導(dǎo)學(xué)生思考生物學(xué)與其他學(xué)科的聯(lián)系，引出本節(jié)課的主題，讓學(xué)生清楚跨學(xué)科實(shí)踐的三種類型。

（二）復(fù)習(xí)講授1、模型制作①概念：應(yīng)用熟悉的生物學(xué)內(nèi)容，與其他學(xué)科（物理、數(shù)學(xué)等）相融合，設(shè)計(jì)并制作模型，能直觀具體的體現(xiàn)出結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。②例子：制作人體血液循環(huán)模型需明晰心臟結(jié)構(gòu)、血管類型及血液循環(huán)途徑，清楚血液成分變化處（體現(xiàn)生物學(xué)），血液在血管流速、壓強(qiáng)情況（體現(xiàn)物理學(xué)），按比例縮放生物結(jié)構(gòu)做模型（體現(xiàn)數(shù)學(xué)）③習(xí)題鞏固【制作血液循環(huán)模型】在學(xué)習(xí)了“血液循環(huán)”相關(guān)內(nèi)容后，同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下制作“人體血液循環(huán)模型”，同時(shí)針對(duì)該模型的科學(xué)性設(shè)計(jì)了如下評(píng)價(jià)表。某同學(xué)利用塑料管、小水泵（為“血液”循環(huán)提供動(dòng)力，需外接電源）、水、單向閥、塑料瓶（2大2小，上下連通）、肺泡模型、組織細(xì)胞模型等制作了如圖所示的模型，“→”表示血液流動(dòng)方向。(1)模型中4個(gè)塑料瓶模擬心臟的四個(gè)腔，其中瓶④表示心臟的?！把骸睆钠恐斜贸龊?流經(jīng)肺泡模型，再流回到瓶①，該過(guò)程模擬血液循環(huán)途徑中的。(2)靜脈注射時(shí)，醫(yī)生需要將藥液注射到患者手臂靜脈中，該靜脈流的是(填“動(dòng)脈血”或“靜脈血”)。項(xiàng)目組通過(guò)本模型模擬該過(guò)程，藥液首先進(jìn)入模型中的瓶(填序號(hào))。(3)根據(jù)評(píng)價(jià)表,該模型“指標(biāo)一”被評(píng)為“優(yōu)秀”，請(qǐng)你對(duì)“指標(biāo)二”進(jìn)行評(píng)價(jià)，并請(qǐng)寫出評(píng)價(jià)理由:2、每年的6月6日為“全國(guó)愛眼日”，為了理解眼衛(wèi)生保健知識(shí)，老師組織同學(xué)們依據(jù)物理成像原理制作了一個(gè)可調(diào)節(jié)的眼球結(jié)構(gòu)成像模型。用注射器控制水透鏡中水的含量，調(diào)節(jié)水透鏡的曲度（向內(nèi)推注射器加水，水透鏡曲度變大，向外拉則變小），改變成像的焦距。下圖表示正常眼球的成像。下列敘述不正確的是（）A．光屏模擬視覺形成的神經(jīng)中樞B．注射器模擬的是睫狀體對(duì)晶狀體的調(diào)節(jié)功能C．模擬看近處時(shí)晶狀體的變化，應(yīng)向內(nèi)推注射器D．模擬課間遠(yuǎn)眺時(shí)晶狀體的變化，應(yīng)向外拉注射器2、植物栽培與動(dòng)物飼養(yǎng)①概念：應(yīng)用熟悉的生物學(xué)內(nèi)容，與其他學(xué)科（物理、化學(xué)等）相融合，更好滿足生物的生長(zhǎng)需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。②例子：植物栽培要了解植物對(duì)環(huán)境因素適應(yīng)及營(yíng)養(yǎng)需求；動(dòng)物飼養(yǎng)知曉不同動(dòng)物各階段營(yíng)養(yǎng)需求、生活習(xí)性與繁殖特點(diǎn)（體現(xiàn)生物學(xué)）。植物栽培中掌握土壤肥力、肥料作用及植物體內(nèi)物質(zhì)代謝；動(dòng)物飼養(yǎng)熟悉飼料成分消化、動(dòng)物體內(nèi)代謝化學(xué)過(guò)程（體現(xiàn)化學(xué)）。植物栽培用設(shè)施調(diào)控光照、溫濕度等；動(dòng)物飼養(yǎng)靠設(shè)備調(diào)節(jié)環(huán)境溫濕度，合理規(guī)劃飼養(yǎng)場(chǎng)所空間與設(shè)施（物理學(xué)）。③習(xí)題鞏固1、（2024昆明市盤龍區(qū)模擬）在跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)中，某項(xiàng)目小組收集了我國(guó)養(yǎng)蠶史料，利用生活中易得的材料制作飼養(yǎng)裝置，飼養(yǎng)并觀察家蠶的生殖發(fā)育過(guò)程。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．要給處于幼蟲期的蠶寶寶喂食桑葉B．成蟲吐出的蠶絲可織成綢緞C．幼蟲與成蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異很大D．在發(fā)育過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)蛻皮現(xiàn)象2、（2024昆明市官渡區(qū)二模）植物對(duì)化肥中氮的利用率僅為35%。為了提高作物產(chǎn)量，某些地區(qū)會(huì)加大化肥的投入量，導(dǎo)致資源浪費(fèi)、土壤營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。為改進(jìn)施肥方式，科研人員在氮總量不變、其他條件相同且適宜的前提下，探究了有機(jī)肥料氮與化肥氮的配比對(duì)小麥產(chǎn)量的影響，結(jié)果如下表。請(qǐng)分析并回答問(wèn)題：（1）小麥吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要部位是根尖的區(qū)。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是，第.組為對(duì)照組。（3）由表可知，當(dāng)有機(jī)肥料氮與化肥氮的配比為時(shí)，小麥的產(chǎn)量最高。但超過(guò)該配比后，有機(jī)肥料氮占比越高，小麥的產(chǎn)量（填“越高”或“越低”）。該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，合理施肥對(duì)作物生長(zhǎng)起增益作用。3、發(fā)酵食品制作①概念：應(yīng)用熟悉的生物學(xué)內(nèi)容，與其他學(xué)科（物理、化學(xué)等）相融合，改良優(yōu)化發(fā)酵技術(shù)。②例子：不同發(fā)酵食品對(duì)應(yīng)的微生物種類、特點(diǎn)及生長(zhǎng)條件不同（生物）。發(fā)酵過(guò)程及食品保存應(yīng)用化學(xué)原理（化學(xué)），用設(shè)備控制發(fā)酵溫度，關(guān)注容器密封性等（物理）。③習(xí)題鞏固1、（2024河南中考）康康嘗試在家自制酸奶，將容器高溫消毒后，依次加入1000毫升鮮牛奶、適量白糖、100毫升酸奶，攪拌均勻，密封發(fā)酵。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．鮮牛奶可為發(fā)酵微生物提供有機(jī)物B．加入白糖可以調(diào)節(jié)酸奶口味C．加酸奶的目的是接種醋酸菌D．密封的目的是提供無(wú)氧環(huán)境2、（2024聊城中考改編）發(fā)酵食品具有獨(dú)特的風(fēng)味，豐富了人們的飲食生活。超市里有許多發(fā)酵食品，如葡萄酒、米酒、泡菜、食醋、豆瓣醬等，這些食品的制作都要利用細(xì)菌或真菌。請(qǐng)分析并回答問(wèn)題：（1）在酒精發(fā)酵階段，發(fā)揮作用的微生物主是。在葡萄酒制作過(guò)程中，整個(gè)階段會(huì)產(chǎn)生，因此需要不定時(shí)給發(fā)酵壇放氣。制作泡菜時(shí)利用的微生物是，該微生物與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是。利用酵母菌發(fā)酵制作饅頭時(shí)，酵母菌分解，產(chǎn)生二氧化碳使生面團(tuán)膨脹。下圖是溫度對(duì)二氧化碳產(chǎn)生量的影響。據(jù)圖分析，用酵母菌做饅頭時(shí)要用大約40℃的溫水和面，原因是。除了本題提到的發(fā)酵食品，請(qǐng)?jiān)倥e一例：。（寫出食品名稱和對(duì)應(yīng)的菌種）總結(jié)最后再以20232024年云南中考或其他地區(qū)中考中典型的跨學(xué)科實(shí)踐題目為例，如分析制作可調(diào)節(jié)的眼