高考生物專題《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》真題練習(xí)含答案

第第頁高考生物專題《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》真題練習(xí)含答案1．下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是()A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C．細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物答案：D解析：單糖是最簡單的糖類，不能水解為更簡單的糖類，A錯誤；淀粉、纖維素和糖原都屬于多糖，它們的單體都是葡萄糖，B錯誤；細(xì)胞識別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān)，而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的，C錯誤；植物利用空氣中的二氧化碳和水為原料，通過葉綠體合成糖類等有機物，即光合作用的產(chǎn)物主要是糖類，且細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)成分也是糖類，因此大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。2．膽固醇在許多動物性食物中含量豐富，飲食中如果長期過多攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。以下關(guān)于膽固醇的敘述錯誤的是()A．膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸B．膽固醇與性激素、維生素D都屬于固醇類物質(zhì)，能調(diào)節(jié)和影響生物體的生命活動C．動物內(nèi)臟、蛋黃等食物中膽固醇含量較高，飲食中要注意適量攝入D．膽固醇的主要組成元素是C、H、O，有的膽固醇中還含有N和P答案：D解析：膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，A正確；膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇類物質(zhì)，能調(diào)節(jié)和影響生物體的生命活動，B正確；動物內(nèi)臟、蛋黃等食物中膽固醇含量較高，飲食中要注意適量攝入，C正確；膽固醇的組成元素是C、H、O，D錯誤。3．乳糖不耐受癥患者因消化乳糖的乳糖酶缺乏而無法完全消化乳制品中的乳糖，因此，在食用或飲用乳制品后會出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。未被消化的乳糖進(jìn)入結(jié)腸后被細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生氫氣、二氧化碳等。下列敘述正確的是()A．乳糖是一種存在于人和動物乳汁中的多糖B．通過測定氫氣的產(chǎn)生水平可以直接反映腸道內(nèi)乳糖的消化吸收狀況C．腹瀉的原因可能是未消化的乳糖及發(fā)酵產(chǎn)物使腸道滲透壓降低D．飲食中控制乳糖攝入量可避免乳糖不耐受癥患者發(fā)病答案：D解析：乳糖是一種存在于人和動物乳汁中的二糖，A錯誤；通過測定腸道氫氣的產(chǎn)生水平可以間接反映腸道內(nèi)乳糖的消化吸收狀況，B錯誤；未消化的乳糖及發(fā)酵產(chǎn)物使腸道滲透壓升高，流入腸道的水分增加，可能引起腹瀉癥狀，C錯誤；乳糖不耐受癥患者通過控制乳糖攝入量可避免乳糖不耐受癥狀的發(fā)生，D正確。4．[2023·湖北卷]維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取，也可在陽光下由皮膚中的7－脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化而來，活化維生素D3可促進(jìn)小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進(jìn)維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是()A．腎功能下降可導(dǎo)致機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松B．適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育C．小腸吸收鈣減少可導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓明顯下降D．腎功能障礙時，補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降答案：C解析：腎功能下降會導(dǎo)致維生素D3的活性下降，進(jìn)而減少小腸和腎小管等部位對鈣的吸收，導(dǎo)致機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，A正確；因為陽光下皮膚中可以進(jìn)行維生素D3的合成，而它又能促進(jìn)鈣的吸收，因此適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育，B正確；細(xì)胞外液滲透壓主要由鈉離子和氯離子提供，小腸吸收鈣減少并不會導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓明顯下降，C錯誤；腎功能障礙時，維生素D3的活化受阻，只有活化的維生素D3才能促進(jìn)鈣的吸收，因此補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降，D正確。5．漢堡包制作的原料有雞胸肉、面包糠、雞蛋、生菜等。下列說法正確的是()A．面包糠中含有淀粉，淀粉作為儲能物質(zhì)廣泛存在于植物細(xì)胞和動物細(xì)胞中B．生菜中含有的纖維素能夠被人體吸收利用C．雞胸肉中含有的脂肪是動物細(xì)胞主要的能源物質(zhì)D．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖答案：D解析：面包糠中含有淀粉，淀粉作為儲能物質(zhì)廣泛存在于植物細(xì)胞中，而動物細(xì)胞中不含淀粉，A錯誤；纖維素屬于多糖，人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，纖維素一般不能被人體吸收利用，B錯誤；雞胸肉中含有的糖類是動物細(xì)胞主要的能源物質(zhì)，而脂肪是良好的儲能物質(zhì)，C錯誤；淀粉、糖原、纖維素都屬于多糖，構(gòu)成三者的單體均是葡萄糖，D正確。6．如圖是兩種二糖的組成示意圖，相關(guān)敘述正確的是()A．圖中M、N指代的物質(zhì)分別是葡萄糖、果糖B．圖中M代表的物質(zhì)也是纖維素和糖原的基本組成單位C．因葡萄糖和果糖都是還原糖，故麥芽糖和蔗糖也是還原糖D．相同質(zhì)量的N和油脂被徹底分解時，釋放的能量也相同答案：B解析：分析題圖可知，M和N都是葡萄糖，A錯誤；纖維素和糖原都是葡萄糖的多聚體，因此葡萄糖是纖維素和糖原的基本組成單位，B正確；葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，蔗糖不是還原糖，C錯誤；相同質(zhì)量的葡萄糖和油脂被徹底分解時，油脂釋放的能量多，D錯誤。7．[2024·山東濟寧兗州期中]自然界的淀粉合成與積累，涉及60余步生化反應(yīng)以及復(fù)雜的生理調(diào)控。中國科學(xué)院某研究團(tuán)隊，采用一種類似“搭積木”的方式，從頭設(shè)計、構(gòu)建了11步反應(yīng)的非自然固碳與淀粉合成途徑，在實驗室中首次實現(xiàn)了從二氧化碳到淀粉分子的全合成。該途徑包含了來自動物、植物、微生物等31種不同物種的62個生物酶催化劑。以下有關(guān)說法不正確的是()A．構(gòu)成淀粉的元素只有C、H、O三種B．該技術(shù)的11步反應(yīng)不是將自然界的60多步刪減得到的C．該技術(shù)之所以能高效地合成淀粉主要是因為科學(xué)家設(shè)計合成了全新的更加高效的酶D．該技術(shù)可能的機制是首先把二氧化碳用無機催化劑還原為甲醇，然后將還原的甲醇轉(zhuǎn)換成為三碳，然后將三碳合成六碳，最后再將六碳聚合成為淀粉答案：C解析：淀粉的元素組成只有C、H、O三種，A正確；據(jù)題干信息可知，該技術(shù)的11步反應(yīng)是非自然固碳合成淀粉的合成途徑，是一種新的合成淀粉的方法，并不是將自然界的60多步刪減得到的，B正確；該技術(shù)包含來自31種不同物種的62個生物酶催化劑，不是科學(xué)家合成的全新的酶，C錯誤：此過程類似光合作用的機制，不過由于是人工合成淀粉，CO2可能無法直接轉(zhuǎn)化為三碳化合物，而需先轉(zhuǎn)化為甲醇，D正確。8．采摘后的香蕉果實在自然成熟過程中，淀粉、葡萄糖的含量變化如圖所示。將不同成熟階段的果實去皮并研磨成勻漿后檢測，下列錯誤的是()A．將第10天的果實勻漿與碘液混合后會出現(xiàn)藍(lán)色B．將第25天的果實勻漿與雙縮脲試劑混合后不會出現(xiàn)紫色反應(yīng)C．若要鑒定第15天的果實是否含有脂肪，可不用顯微鏡觀察D．將第15天的果實勻漿與斐林試劑混合后水浴加熱會出現(xiàn)磚紅色沉淀答案：B解析：第10天的果實勻漿中淀粉含量較高，與碘液混合后會出現(xiàn)藍(lán)色，A正確；第2