2023八年級生物上冊 第五單元 生物圈中的其他生物第四章 細(xì)菌和真菌 第二節(jié) 細(xì)菌教學(xué)實錄（新版）新人教版

2023八年級生物上冊第五單元生物圈中的其他生物第四章細(xì)菌和真菌第二節(jié)細(xì)菌教學(xué)實錄（新版）新人教版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教學(xué)內(nèi)容教材：2023八年級生物上冊第五單元生物圈中的其他生物第四章細(xì)菌和真菌第二節(jié)細(xì)菌教學(xué)實錄（新版）新人教版

內(nèi)容：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的形態(tài)、細(xì)菌的生殖方式、細(xì)菌在自然界中的作用以及細(xì)菌與人類生活的關(guān)系。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析培養(yǎng)學(xué)生對生物多樣性的認(rèn)識和尊重，提高學(xué)生對微生物世界的探究興趣，發(fā)展學(xué)生的觀察能力、實驗操作能力和科學(xué)思維能力。通過學(xué)習(xí)細(xì)菌的基本特征，引導(dǎo)學(xué)生理解微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的重要性，以及細(xì)菌與人類生活的密切聯(lián)系，增強學(xué)生的生命觀念和社會責(zé)任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在進(jìn)入八年級之前，已經(jīng)對生物的基本概念有所了解，如細(xì)胞、生物的分類等。然而，對于細(xì)菌和真菌這類微生物的具體知識，可能較為陌生。學(xué)生可能已經(jīng)接觸過一些簡單的微生物現(xiàn)象，如發(fā)霉、發(fā)酵等，但對細(xì)菌和真菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式等具體生物學(xué)特征了解有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

八年級學(xué)生對生物學(xué)科普遍保持一定的興趣，尤其是對自然界中的生物現(xiàn)象。學(xué)生具備一定的觀察能力和初步的實驗操作能力，能夠通過觀察和實驗來學(xué)習(xí)新知識。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于通過實驗和實踐活動來學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生可能更習(xí)慣于通過閱讀和思考來理解知識。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

由于細(xì)菌和真菌的微觀特性，學(xué)生可能難以直觀地理解它們的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。此外，細(xì)菌的生殖方式和在自然界中的作用對學(xué)生來說可能較為抽象，需要通過具體的實例和實驗來幫助理解。此外，學(xué)生可能對細(xì)菌與人類生活的關(guān)系存在誤解，需要教師引導(dǎo)他們正確認(rèn)識細(xì)菌的雙重性。教學(xué)資源-軟硬件資源：顯微鏡、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、培養(yǎng)箱、電腦、投影儀、多媒體課件制作軟件

-課程平臺：學(xué)校生物實驗室、班級教學(xué)平臺

-信息化資源：細(xì)菌和真菌的圖片、視頻資料、在線實驗指導(dǎo)手冊

-教學(xué)手段：實物展示、實驗演示、小組討論、多媒體教學(xué)教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

詳細(xì)內(nèi)容：

教師通過展示一組細(xì)菌和真菌的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并討論這些微生物的特點。提問：“你們在日常生活中見過哪些微生物？它們有什么作用？”學(xué)生回答后，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題：“今天我們將一起學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌，了解它們的基本特征和與人類生活的關(guān)系。”（用時5分鐘）

2.新課講授

（1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)

詳細(xì)內(nèi)容：

教師通過PPT展示細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，講解細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)等。同時，結(jié)合實際案例，如乳酸菌制作酸奶的過程，幫助學(xué)生理解細(xì)菌的基本功能。（用時10分鐘）

（2）細(xì)菌的形態(tài)

詳細(xì)內(nèi)容：

教師展示不同形態(tài)的細(xì)菌圖片，如球狀、桿狀、螺旋狀等，并講解這些形態(tài)的特點和分類。通過比較不同形態(tài)細(xì)菌的例子，引導(dǎo)學(xué)生思考細(xì)菌形態(tài)與其生活環(huán)境的關(guān)系。（用時10分鐘）

（3）細(xì)菌的生殖方式

詳細(xì)內(nèi)容：

教師介紹細(xì)菌的生殖方式，包括二分裂、芽孢形成等。通過實驗演示，如觀察細(xì)菌在培養(yǎng)基上的生長情況，讓學(xué)生直觀地了解細(xì)菌的生殖過程。（用時10分鐘）

3.實踐活動

（1）觀察細(xì)菌培養(yǎng)

詳細(xì)內(nèi)容：

學(xué)生分組進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)實驗，觀察細(xì)菌在培養(yǎng)基上的生長情況，記錄生長速度、形態(tài)變化等。教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在實驗過程中遇到的問題。（用時15分鐘）

（2）細(xì)菌與人類生活的關(guān)系

詳細(xì)內(nèi)容：

學(xué)生根據(jù)教材內(nèi)容，結(jié)合實際案例，討論細(xì)菌與人類生活的關(guān)系。例如，討論細(xì)菌在食品發(fā)酵、醫(yī)藥、環(huán)境保護等方面的作用。（用時10分鐘）

（3）細(xì)菌的利與弊

詳細(xì)內(nèi)容：

學(xué)生分組討論細(xì)菌的利與弊，舉例說明。教師引導(dǎo)學(xué)生思考如何正確利用細(xì)菌，避免其帶來的危害。（用時10分鐘）

4.學(xué)生小組討論

3方面內(nèi)容舉例回答：

（1）細(xì)菌在自然界中的作用：

-參與物質(zhì)循環(huán)：分解有機物質(zhì)，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)。

-產(chǎn)生抗生素：如青霉素，用于治療細(xì)菌感染。

-促進(jìn)植物生長：如根瘤菌，與豆科植物共生，固定空氣中的氮氣。

（2）細(xì)菌與人類生活的關(guān)系：

-食品發(fā)酵：如釀酒、制醋、制作酸奶等。

-醫(yī)療用途：如生產(chǎn)疫苗、抗生素等。

-環(huán)境保護：如凈化污水、降解污染物等。

（3）細(xì)菌的利與弊：

-利：在食品發(fā)酵、醫(yī)藥、環(huán)境保護等方面發(fā)揮重要作用。

-弊：可能導(dǎo)致食物中毒、疾病傳播等。

5.總結(jié)回顧

內(nèi)容：

教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、形態(tài)、生殖方式以及在自然界和人類生活中的作用。通過提問和解答，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識。最后，教師總結(jié)細(xì)菌的雙重性，提醒學(xué)生在日常生活中正確對待細(xì)菌。（用時5分鐘）

總計用時：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠準(zhǔn)確地描述細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和遺傳物質(zhì)等。他們能夠識別細(xì)菌的不同形態(tài)，如球狀、桿狀、螺旋狀等，并理解這些形態(tài)與其生活環(huán)境的關(guān)系。學(xué)生對細(xì)菌的生殖方式，如二分裂和芽孢形成，有了清晰的認(rèn)識。此外，學(xué)生能夠列舉細(xì)菌在自然界中的作用，包括物質(zhì)循環(huán)、抗生素產(chǎn)生和植物生長促進(jìn)等。

2.能力提升：

通過實踐活動，學(xué)生的觀察能力得到了鍛煉。他們在顯微鏡下觀察細(xì)菌培養(yǎng)，記錄生長情況，這有助于提高他們的實驗操作技能。在小組討論中，學(xué)生學(xué)會了如何分析細(xì)菌與人類生活的關(guān)系，以及細(xì)菌的利與弊，這有助于提升他們的分析問題和解決問題的能力。

3.態(tài)度轉(zhuǎn)變：

學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容產(chǎn)生了濃厚的興趣，認(rèn)識到微生物在自然界和人類生活中的重要性。他們對細(xì)菌的雙重性有了更深入的理解，能夠正確看待細(xì)菌在生活中的作用，從而在態(tài)度上更加尊重和關(guān)注微生物世界。

4.價值觀培養(yǎng)：

通過學(xué)習(xí)細(xì)菌在環(huán)境保護和醫(yī)療健康中的作用，學(xué)生認(rèn)識到微生物與人類社會的緊密聯(lián)系。這有助于培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和環(huán)保意識，使他們意識到自己在保護生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)社會健康方面的責(zé)任。

5.實踐應(yīng)用：

學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中，如了解食品發(fā)酵過程中的細(xì)菌作用，認(rèn)識到日常飲食中細(xì)菌的重要性。他們也能夠在日常生活中注意個人衛(wèi)生，避免細(xì)菌感染，提高生活質(zhì)量。

6.綜合評價：

學(xué)生在課程結(jié)束后，能夠綜合運用所學(xué)知識，對細(xì)菌進(jìn)行分類、描述其特征，并能夠分析細(xì)菌與人類生活的關(guān)系。他們能夠獨立完成簡單的細(xì)菌培養(yǎng)實驗，并能夠根據(jù)實驗結(jié)果進(jìn)行初步的分析和判斷。典型例題講解例題1：

細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括哪些部分？

答案：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和遺傳物質(zhì)。

例題2：

A.酵母菌

B.腸球菌

C.溶菌酶

D.酵母菌

答案：B.腸球菌

例題3：

細(xì)菌的生殖方式有哪些？

答案：細(xì)菌的生殖方式主要有二分裂和芽孢形成。

例題4：

細(xì)菌在自然界中的作用有哪些？

答案：細(xì)菌在自然界中的作用包括參與物質(zhì)循環(huán)、產(chǎn)生抗生素、促進(jìn)植物生長等。

例題5：

A.食品發(fā)酵

B.醫(yī)療用途

C.污染環(huán)境

D.凈化污水

答案：C.污染環(huán)境

補充說明：

1.革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的區(qū)別：

革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁較厚，含有大量的肽聚糖，革蘭氏染色后呈現(xiàn)紫色。革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁較薄，含有較少的肽聚糖，革蘭氏染色后呈現(xiàn)紅色。腸球菌屬于革蘭氏陽性菌。

2.細(xì)菌的生殖方式中的芽孢形成：

芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境中形成的一種休眠體，具有高度的抵抗性。芽孢的形成過程包括細(xì)胞質(zhì)濃縮、細(xì)胞壁增厚、原生質(zhì)體收縮等。

3.細(xì)菌在自然界中的作用中的物質(zhì)循環(huán)：

細(xì)菌能夠分解動植物遺體和廢物中的有機物質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水、硝酸鹽、硫酸鹽等無機物質(zhì)，從而促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)。

4.細(xì)菌的利與弊：

細(xì)菌的利包括食品發(fā)酵、醫(yī)療用途、凈化污水等。細(xì)菌的弊包括食物中毒、疾病傳播等。

5.細(xì)菌與人類生活的關(guān)系：

細(xì)菌在人類生活中發(fā)揮著重要作用，如參與食品發(fā)酵、生產(chǎn)抗生素、凈化污水等。然而，細(xì)菌也可能導(dǎo)致食物中毒、疾病傳播等問題。因此，正確對待細(xì)菌，利用其優(yōu)點，避免其危害，是至關(guān)重要的。板書設(shè)計①細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)

-細(xì)胞壁

-細(xì)胞膜

-細(xì)胞質(zhì)

-遺傳物質(zhì)

②細(xì)菌的形態(tài)

-球狀（球菌）

-桿狀（桿菌）

-螺旋狀（螺旋菌）

③細(xì)菌的生殖方式

-二分裂

-芽孢形成

④細(xì)菌在自然界中的作用

-參與物質(zhì)循環(huán)

-產(chǎn)生抗生素

-促進(jìn)植物生長

⑤細(xì)菌與人類生活的關(guān)系

-食品發(fā)酵

-醫(yī)療用途

-環(huán)境保護

-食物中毒

-疾病傳播課堂1.課堂評價

為了全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，教師將采用以下評價方法：

-提問：通過課堂提問，教師可以檢驗學(xué)生對細(xì)菌和真菌基本知識的掌握程度。例如，教師可以提問：“細(xì)菌和真菌的主要區(qū)別是什么？”或者“細(xì)菌在自然界中扮演什么角色？”通過學(xué)生的回答，教師可以評估他們對知識點的理解和應(yīng)用能力。

-觀察：教師將觀察學(xué)生在課堂上的參與度、實驗操作能力和合作精神。例如，在細(xì)菌培養(yǎng)實驗中，教師會注意學(xué)生是否正確使用顯微鏡、是否能夠按照實驗步驟進(jìn)行操作，以及他們是否能夠與同伴有效合作。

-測試：通過小測驗或隨堂測試，教師可以評估學(xué)生對本節(jié)課知識點的短期記憶和理解。測試可以包括選擇題、填空題或簡答題，內(nèi)容涉及細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、形態(tài)、生殖方式和與人類生活的關(guān)系。

及時發(fā)現(xiàn)問題和解決：

教師會根據(jù)課堂評價的結(jié)果，及時調(diào)整教學(xué)策略。對于在提問中表現(xiàn)不佳的學(xué)生，教師會提供額外的輔導(dǎo)，確保他們能夠掌握相關(guān)知識點。對于實驗操作不熟練的學(xué)生，教師會個別指導(dǎo)，確保他們能夠正確進(jìn)行實驗操作。

2.作業(yè)評價

教師將對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改和點評，以下是一些具體的評價方法：

-作業(yè)批改：教師會對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行細(xì)致的批改，包括對實驗報告的準(zhǔn)確性、實驗結(jié)果的記錄和數(shù)據(jù)分析的合理性進(jìn)行評價。

-點評反饋：教師會提供具體的反饋，指出學(xué)生的優(yōu)點和需要改進(jìn)的地方。例如，對于實驗報告，教師可以指出學(xué)