《零售基礎》 課件 項目一 零售基礎概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革

零售基礎教學課件項目一

零售基礎概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎認知PART01PART02零售發(fā)展的技術支撐PART03知識目標1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關系的重構；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、移動支付技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術等的基本內容及在零售業(yè)中的應用及價值。能力目標1.能夠總結概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經營模式以及經營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術在零售發(fā)展中的應用情況及價值。素養(yǎng)目標1.具備良好的理解能力、語言表達能力以及遵紀守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網搜集相關資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學習目標知識導圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調和團隊合作能力。負責與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產品知識，能夠與客戶建立良好的關系，實現銷售目標。銷售顧問零售推廣經理引導案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應鏈，整合美妝護膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數字零售服務商多點Dmall達成合作，共同踐行數字化經營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導案例消費者提供高質低價的商品，也為奧特樂實現降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應鏈，打下了堅實的數字化基礎。奧特樂已經開業(yè)的所有門店和倉庫已經全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數字化標桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現降本增效？零售基礎認知01職場情境廖凱麗是一名個體從業(yè)者，現在她打算在所居住的小區(qū)內開設一家寵物店，主要銷售寵物用品，包括寵物食品、玩具、護理用品、美容工具等，同時提供寵物美容服務、寄養(yǎng)服務、醫(yī)療服務以及其他周邊服務。概念解讀傳統(tǒng)零售是指通過實體店鋪將農副產品或工業(yè)制品以商品交易的方式進行出售或銷售給個人、社會組織等的一種零售方式。傳統(tǒng)零售活動的開展以實體店鋪為主，商品展示和體驗真實，消費者可直接觸達商品，零售商提供面對面的服務。線上零售是指通過互聯(lián)網平臺進行商品銷售的一種零售方式。線上零售無地域限制，商品種類繁多，具備便捷搜索和比較功能，運營成本相對較低，消費者可隨時隨地購物。新零售是相對于傳統(tǒng)零售來說，它以消費者為中心，利用大數據和人工智能等技術實現線上線下零售渠道深度融合，在數據驅動下實現商品、服務、會員、庫存管理等的無縫連接，豐富用戶購買體驗，提升零售運營效率。傳

統(tǒng)

零

售線

上

零

售新

零

售準備一：零售的基本概念零星的分散的小批量的最初的貿易活動準備一：零售的基本概念出現了固定的商鋪流動商販和集市貿易出現零售業(yè)產生準備一：零售的基本概念工業(yè)革命時期百貨商場超市大規(guī)模生產交通運輸的革新為消費者提供更豐富的商品選擇和更高效的供應鏈管理連鎖店零售業(yè)互聯(lián)網電子支付移動支付電子商務準備一：零售的基本概念引領新零售行業(yè)的發(fā)展準備一：零售的基本概念盒馬鮮生蘇寧易購小紅書京東永輝超市小米之家居然之家準備一：零售的基本概念商品服務消費者是商品流通的最終環(huán)節(jié)經濟學角度準備一：零售的基本概念傳統(tǒng)零售發(fā)展實體店鋪的銷售商場超市專賣店智能時代新零售準備一：零售的基本概念大數據人工智能物聯(lián)網對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，重塑零售業(yè)態(tài)結構與生態(tài)圈，形成了線上線下深度融合服務發(fā)展的一種全新的零售模式。商品準備一：零售的基本概念會員庫存物流數據共享/協(xié)同管理全渠道線上與線下要求企業(yè)不斷進行技術升級和創(chuàng)新，提高供應鏈管理能力，以適應不斷變化的市場需求和消費者行為。準備一：零售的基本概念商品和服務直接銷售線上零售線上線下融合零售的基本內涵零售行業(yè)始終在不斷創(chuàng)新和發(fā)展準備二：零售的核心要素準備二：零售的核心要素消費者零售商支付一定報酬獲得其價值出售產品及相關配套服務人是零售活動開展的重要主體1.人——零售的主體與對象準備二：零售的核心要素消費者是至關重要的因素需求行為心理消費習慣制定恰當的營銷策略符合消費者瀏覽習慣的商品陳列方式價格策略消費者零售商1.人——零售的主體與對象準備二：零售的核心要素51432采購選擇定價陳列庫存管理商品是零售業(yè)的核心，是滿足消費者需求的載體2.貨——零售的商品零售的重要環(huán)節(jié)準備二：零售的核心要素市場需求消費者喜好合適的商品制定合理的價格策略有效的庫存管理提高銷售額和利潤率2.貨——零售的商品零售商準備二：零售的核心要素傳統(tǒng)的集市商店/百貨商場/超級市場線上店鋪無人零售店鋪直播銷售平臺場所&平臺為消費者提供便利3.場——零售場所準備二：零售的核心要素大數據人工智能零售場所的設計和布局發(fā)生變化智慧大屏RFID感應系統(tǒng)人臉識別系統(tǒng)3.場——零售場所銷售場所直接影響著消費者的購買決策和購物體驗，在新零售時代，零售商更加注重發(fā)掘、創(chuàng)新零售場所，線下實體店鋪通過在設計、布局、氛圍營造以及深度互動體驗等方面的創(chuàng)新，持續(xù)為消費者打造更加便利、快捷、沉浸式的購物體驗。想一想如今零售場所越來越多樣化，請你結合生活實際，分析都有哪些多元化的消費場景。準備三：零售的特點特點1：消費者多元化、分散性零售業(yè)是直接與最終消費者接觸的商業(yè)活動，交易活動在零售營業(yè)人員與消費者之間單獨、分散地進行。消畫像。個體地域呈現出復雜的個性化，因為銷售產品的品類和定位等，呈現出一定的共性，形成了一定的客群畫像。消費者人群也更加地擴大化，只要能夠上網、進行交易支付都可以成為零售活動的消費者。準備三：零售的特點電子產品零食服裝網上虛擬商品玩具餐飲珠寶首飾母嬰用品日用品圖書細分多種多樣的子市場特點2：交易品種豐富多彩、富有特色零售商的交易產品往往品類眾多、規(guī)格齊全，且呈現出自身經營特色，以此吸引顧客的關注和購買。準備三：零售的特點零星的買賣，交易的對象眾多而分散零售的每筆交易量不會太大零售商需要在提高交易頻次、客單價的基礎上來獲得盈利要求零售商具備高效的庫存管理和交易管理能力，以應對大量的日常交易活動。特點3：交易規(guī)模小，交易頻率高準備三：零售的特點線下實體店線上店鋪直播銷售特點4：交易場所靈活多變，注重消費體驗在零售活動中，交易的場所伴隨著社會經濟的發(fā)展在不斷演變，由原來的線下實體店已經逐漸發(fā)展為線上，出現了各種各樣的線上零售店鋪。近年來，隨著直播帶貨的興起與蓬勃發(fā)展，直播銷售也成了當前零售行業(yè)的一大重要銷售模式。由于零售活動直接面對消費者，且交易活動存在很高的復購性，因此零售商都非常注重消費者交易過程的體驗。準備三：零售的特點價格戰(zhàn)促銷活動廣告宣傳產品同質化利潤空間壓縮特點5：同質化現象突出，市場競爭激烈由于消費者需求的多樣化，零售商們?yōu)榱藵M足市場需求，不斷推出各種相似或相同的產品和服務。同質化現象的出現，使得零售市場的競爭變得更加激烈。準備三：零售的特點支付結算系統(tǒng)人工智能電子商務大數據分析新技術運用特點6：技術應用不斷創(chuàng)新，推動市場發(fā)展變革支付結算系統(tǒng)的產生使得零售支付方式由單一的現金支付拓展為銀行卡、信用卡支付等；互聯(lián)網的產生使得零售商的庫存管理變得更加高效；電子商務、移動支付、大數據分析、人工智能等新技術的應用，也為零售商提供了更多的銷售渠道和營銷手段，同時也提升了消費者的購物體驗。任務實戰(zhàn)為了順利開設寵物店，廖凱麗需要不斷豐富鞏固所學零售知識?，F在她打算通過學習探究的方法對零售的概念、特點以及行業(yè)內的優(yōu)秀零售企業(yè)進行研究，以加深自己對零售基礎知識的掌握，培養(yǎng)自我資料搜集、分析及整理能力。實戰(zhàn)背景任務實戰(zhàn)實戰(zhàn)內容通過對實施背景的解讀，請學生根據本模塊所學內容，以小組合作的形式完成如下探究任務：進一步理解零售的概念、特點，分析零售行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的運營特點。任務實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導步驟1，回顧教材中零售基本概念的相關內容，結合自身生活經驗，總結你認識的零售業(yè)，形成自己對零售概念的認知。步驟2，回顧教材中零售的特點，然后結合自身生活經驗，舉例解說零售的主要特點。步驟3，通過互聯(lián)網搜集當前零售業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，比如居然之家、盒馬鮮生、大潤發(fā)、永輝超市、小米、京東、唯品會等，任選三個企業(yè)分析其零售運營的特點。

謝謝您的觀看Thanks零售基礎教學課件項目一

零售基礎概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎認知PART01PART02零售發(fā)展的技術支撐PART03知識目標1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關系的重構；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、移動支付技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術等的基本內容及在零售業(yè)中的應用及價值。能力目標1.能夠總結概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經營模式以及經營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術在零售發(fā)展中的應用情況及價值。素養(yǎng)目標1.具備良好的理解能力、語言表達能力以及遵紀守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網搜集相關資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學習目標知識導圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調和團隊合作能力。負責與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產品知識，能夠與客戶建立良好的關系，實現銷售目標。銷售顧問零售推廣經理引導案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應鏈，整合美妝護膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數字零售服務商多點Dmall達成合作，共同踐行數字化經營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導案例消費者提供高質低價的商品，也為奧特樂實現降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應鏈，打下了堅實的數字化基礎。奧特樂已經開業(yè)的所有門店和倉庫已經全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數字化標桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現降本增效？商業(yè)發(fā)展與零售演變02職場情境作為一名90后，廖凱麗回顧過往的成長經歷，能夠深切感受到過去三十年我國商業(yè)的發(fā)展變化以及零售業(yè)的巨大變革?，F在，她打算系統(tǒng)了解零售業(yè)的發(fā)展演變，探究主要的零售模式，以豐富自身的零售基礎知識，為后面零售店鋪的開設及定位明確方向。概念解讀業(yè)態(tài)是指為滿足某類目標顧客的消費需求進行相應的要素組合而形成的不同經營形式或商業(yè)營業(yè)形態(tài)，特征是“怎么賣”。零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經營形態(tài)。便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業(yè)店、家居建材店、購物中心、廠家直銷店、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、電話購物等都屬于業(yè)態(tài)的類別。零售模式是指零售活動的運作模式，包括活動中涉及的主體以及各主體之間的相互關系。零售模式可能涉及的活動主體包括零售商、供應商和消費者等，其中不同的供貨形式、不同的銷售渠道等都會形成不同的零售模式。如線下實體店零售模式、線上網店零售模式、線上線下融合模式、無人零售模式、社交電商模式、直播零售模式等。零

售

業(yè)

態(tài)零

售

模

式準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變（一）零售業(yè)態(tài)的變革第一次零售業(yè)革命第二次零售業(yè)革命第三次零售業(yè)革命第四次零售業(yè)革命第五次零售業(yè)革命百貨商店產生超市的出現互聯(lián)網、電子商務引發(fā)的智慧零售革命倉儲式商店和折扣店等多業(yè)態(tài)出現連鎖店的興起準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變01第一次零售業(yè)革命：百貨商店產生（業(yè)態(tài)創(chuàng)新）百貨商店起源于1852年的法國巴黎

大批量生產，降低了商品價格

陳列商品，使購物成為享受生產端消費端準備一：零售的發(fā)展演變百貨商店的首創(chuàng)性

實行消費者自由進出商店的原則，增加了消費者流量01采取定價制度，實行商品明碼標價，提高了交易的透明度02經營的商品門類齊全、品種繁多、存貨充足，且講究商品陳列03實行柜臺銷售，并由銷售人員向消費者提供各種服務04實行退貨制度，最大限度地保證了消費者利益05遵循“薄利多銷”原則，加速了商品的周轉速度06在組織管理上實行商品部制度，提高了商店管理效率07準備一：零售的發(fā)展演變近期衰退最初繁榮百貨商店向高由低價格定位中產階級普通百姓消費者高檔商品日用品商品百貨商店的發(fā)展軌跡與零售業(yè)態(tài)的整體趨勢相吻合多元單一服務敞開封閉柜臺百貨商店通過不斷地調整與改革，努力在市場中尋求新的生存空間，因此其衰落速度相較于其他零售業(yè)態(tài)要慢一些。準備一：零售的發(fā)展演變準備一：零售的發(fā)展演變“作坊”式店鋪終結零售業(yè)的霸主城市的商業(yè)核心這一創(chuàng)新的商業(yè)模式，推動了城市的形成與發(fā)展。準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變02第二次零售業(yè)革命：連鎖店的興起（經營組織變革）單一形態(tài)無法滿足大批量生產和流通的需求連鎖店誕生統(tǒng)一的管理原則適應了工業(yè)化社會變革要求準備一：零售的發(fā)展演變1859年美國大西洋和太平洋茶葉公司（A&P）建立了世界上第一家直營連鎖門店，開創(chuàng)了直營連鎖的先河。1910年連鎖經營已經在零售領域取得了廣泛的應用。實質是將社會化大生產理念引入流通領域，通過規(guī)?；洜I和集中采購配送，提高整體的協(xié)同效率和經濟效益。連鎖店核心理念在于采購與銷售功能的完全分離，這也是其經營核心。準備一：零售的發(fā)展演變正規(guī)連鎖自由連鎖特許連鎖經營形式基本特征簡單化專業(yè)化標準化連鎖經營的多種形式與特點準備一：零售的發(fā)展演變簡化了單個店鋪的經營方式；1通過組織化的方式實現了大規(guī)模生產和銷售的效果；2提高了零售業(yè)的組織化程度，為其現代化進程注入強大動力；3連鎖店在流通歷史中具有劃時代的意義，極大地推動了零售業(yè)的現代化進程。4準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變03第三次零售業(yè)革命：超市的出現（業(yè)態(tài)創(chuàng)新）超市誕生經濟大蕭條我們要做世界上最大的價格粉碎者準備一：零售的發(fā)展演變規(guī)模大品種全自選售貨低費用低毛率低價格超市優(yōu)勢大量進貨、批量銷售降低了商品價格進一步吸引了消費者準備一：零售的發(fā)展演變開架售貨方式開始流行節(jié)省消費者時間舒適的購物環(huán)境促進商品包裝變革超市出現對零售業(yè)的影響準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變04第四次零售業(yè)革命：倉儲式商店和折扣店等多業(yè)態(tài)出現便利店專業(yè)店專賣店倉儲商店和折扣店多元化零售新業(yè)態(tài)的出現準備一：零售的發(fā)展演變消費需求多元化消費理念多元化消費行為多元化針對不同消費群體的零售業(yè)態(tài)，促使零售業(yè)向多元化方向發(fā)展準備一：零售的發(fā)展演變專賣店滿足消費者對某一具體品牌商品的需求倉儲式商店和折扣店把價格敏感型消費者作為主要服務對象準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變05第五次零售業(yè)革命：互聯(lián)網、電子商務引發(fā)的智慧零售革命先進技術手段對零售業(yè)態(tài)、零售模式等進行創(chuàng)新，開啟了智能化的新零售時代大數據人工智能云計算物聯(lián)網隨著信息技術的發(fā)展,網絡零售逐漸興起準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變線上線下融合更高效、更優(yōu)質的服務

在新零售時代，線上線下的邊界逐漸模糊，線上線下融合發(fā)展已成為零售業(yè)的新增長動力，競爭的核心已不再是模式差異，而是回歸到零售的本質——更高效、更優(yōu)質的服務。準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變新一代數字技術大數據云計算AR物聯(lián)網VR智慧零售準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變智慧零售不僅代表著零售業(yè)的未來發(fā)展方向，更是推動整個零售生態(tài)持續(xù)創(chuàng)新和進步的重要力量。資金流商品流信息流效率將提高，成本將降低供應端實現“比你懂你”“隨處隨想”“所見即得”的體驗升級需求端智能技術驅動準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變（二）新零售下“人貨場”關系的重構重構準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變01“人”：從單純消費者到消費者+合作生產者消費者主要是被動接受商品和服務。傳統(tǒng)零售模式消費者不僅購買商品和服務，還參與生產和流通的各個環(huán)節(jié)。新零售模式反饋評價設計互動改進準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變購買前的信息獲取購買過程中的便利性購買后的售后服務商品的品質商品的價格商品的品牌02“貨”：從商品到商品的全消費過程體驗傳統(tǒng)零售新零售舒適的購物環(huán)境個性化的服務良好的品牌形象零售商消費者關注點的變化準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變03“場”：從商場、賣場到多元化消費場景依賴于實體商場、賣場等物理場所進行銷售，逐漸向智能化、體驗化方向轉型在任何時間、任何地點通過電商平臺、社交媒體、移動應用等多種渠道進行購物準備一：零售業(yè)的發(fā)展演變04“圈”：打造和諧共享商業(yè)生態(tài)共享客流資金流商品流信息流物流資源的高效利用降低成本提高效率增強企業(yè)的競爭力例如，通過與供應商、生產商等合作伙伴建立緊密的合作關系，共同打造具有競爭力的產品和服務；通過與物流企業(yè)合作，實現快速配送和高效庫存管理；通過與金融機構合作，獲得融資支持和金融服務等。消費者直接觸達商品有助于建立信任感和品牌忠誠度構建良好客戶關系準備二：主要的零售模式01線下實體店零售模式線下實體店零售模式是指通過實體店鋪進行商品銷售的零售方式。百貨商店超市專賣店體驗感信任度覆蓋面小運營成本高線下實體店容易受到線上促銷活動的沖擊準備二：主要的零售模式02線上網店零售模式線上網店零售模式是指通過專業(yè)的電子商務網站平臺進行商品銷售的一種零售方式。B2CC2CO2O更廣泛的消費者群體為消費者提供更多選擇運營成本較低準備二：主要的零售模式無法提供實物展示和體驗；物流配送成本和時間可能較高；需要投入大量時間和精力進行線上推廣和運營。線上網店零售模式的劣勢：7.16萬億網上零售額同比增長13.1%6.06萬億26.6%實物商品網上零售額同比增長10.8%占社會消費品零售總額網上零售仍將保持穩(wěn)步增長，推動居民消費升級準備二：主要的零售模式準備二：主要的零售模式03線上線下融合模式指通過大數據、云計算、人工智能、物聯(lián)網等新興技術賦能，實現PC端、移動端、實體門店的數據貫通，打造線上線下深度融合的購物場景，為消費者提供更極致的消費體驗的一種零售模式。盒馬鮮生永輝超市銀泰百貨華潤萬家消費者通過在其購物APP上下單，或者實體店購物瀏覽APP下單，下單后門店附近約3公里范圍內30分鐘即可送貨上門。準備二：主要的零售模式將已經產生購買行為的消費者引導到門店，增強其消費體驗與品牌認知，提高客戶黏性在線上宣傳推廣，將消費者引導到線下門店進行消費，為門店或活動現場帶來更多流量準備二：主要的零售模式建立強大的品牌影響力和客戶服務體系，以吸引并留住消費者技術、物流、供應鏈等方面的整合平衡線上線下的價格和促銷策略，以避免沖突和消費者混淆線上線下一體化將成為新的零售趨勢。要實現線上線下深度融合，零售商需要具備線上和線下融合的能力。準備二：主要的零售模式04無人零售模式一種基于自助服務的零售模式，利用人工智能、物聯(lián)網和大數據等先進技術手段，實現消費者購物過程中的人工零接觸，整個零售系統(tǒng)的資金流、商品流和信息流的自動化和智能化，從而提高效率，降低成本。隨著技術的不斷進步和消費者對于便捷購物需求的增加，無人零售模式將成為零售業(yè)的新趨勢。自動售貨機無人便利店無人超市準備二：主要的零售模式05社交化電商模式通過社交網絡平臺或電商平臺的社交功能，將關注、分享、討論、溝通互動等社交化元素應用到電子商務的商品銷售或服務交易活動中，以便更好地完成交易。

低成本高效率該模式利用社交媒體的用戶粘性和影響力，通過社交分享、溝通交流等方式進行商品推廣和銷售，能夠快速傳播信息和吸引目標消費者。準備二：主要的零售模式社交媒體平臺的規(guī)則和政策變化頻繁,需要不斷調整策略以適應平臺變化；社交媒體上的信息過載可能導致消費者對商品產生疲勞和疑慮；需要與網紅或意見領袖建立良好的合作關系，維護好自己的品牌形象。新興的零售趨勢采取社交電商模式需要注意的問題：想一想以小紅書為例，分析為什么社交化電商頗受當前零售企業(yè)青睞。準備二：主要的零售模式06直播零售模式指通過直播方式進行商品銷售的零售方式。從直播受眾的角度來看，直播零售一般是由主播通過互聯(lián)網站、APP、小程序等，以視頻直播的形式，近距離展示商品、咨詢答疑或指導購物。實時展示商品提供更真實和生動購物體驗互動性更強且更及時快速解答消費者疑問對直播技術和設備的要求較高具備優(yōu)秀的直播策劃和運營能力與其他營銷手段結合提高轉化率準備二：主要的零售模式8.84億網絡購物用戶5.26億直播電商用戶2023年預計交易總額4萬億服裝、美妝領域表現突出任務實戰(zhàn)廖凱麗計劃在附近的小區(qū)開設一家寵物店。在具體實施之前，她需要先了解我國零售業(yè)態(tài)分類標準，明確自己的店鋪屬于哪個業(yè)態(tài)，同時清楚百貨商店、連鎖店、超市、倉儲式商店和折扣店與傳統(tǒng)商店的不同，便于規(guī)劃自己的店鋪經營方向。實戰(zhàn)背景任務實戰(zhàn)實戰(zhàn)內容通過對實施背景的解讀，請學生根據本模塊所學內容，以小組合作的形式完成如下探究任務：1.探究并總結我國零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)；2.探究并總結百貨商店、連鎖店、超市、倉儲式商店和折扣店與傳統(tǒng)商店的不同；3.規(guī)劃寵物店的基本信息，包括所屬業(yè)態(tài)、零售模式以及經營策略。任務實戰(zhàn)實戰(zhàn)引導步驟1，借助互聯(lián)網搜索我國的零售業(yè)態(tài)分類標準，對其進行仔細閱讀，了解目前的主要分類情況，并總結各個業(yè)態(tài)的關鍵信息，完成表格1填寫。表1我國零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)分類標準主要依據零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標顧客、商品結構、店堂設施、經營方式、服務功能等確定。分類有店鋪零售業(yè)態(tài)無店鋪零售業(yè)態(tài)任務實戰(zhàn)步驟2，回顧零售業(yè)態(tài)的五次重要歷史變革，并借助互聯(lián)網搜集資料，了解百貨商店、連鎖店、超市、倉儲式商店和折扣店與傳統(tǒng)商店的不同，填寫表2、3、4和5。表2傳統(tǒng)商店與百貨商店的不同維度傳統(tǒng)商店百貨商店經營類目單項經營，比如雜貨店、服飾店、布料店等

進入自由度限制消費者進入，謝絕參觀

價格價格具有彈性、隨意性，對于消費者來說具有一定的強制性

退換貨貨物售出概不退換

盈利采用高利潤、低周轉運營策略，價格較高，毛利率約為40%—50%表3傳統(tǒng)商店與連鎖店的不同維度傳統(tǒng)商店百貨商店經營方式或小而分散，或大而集中

管理水平各個店鋪自行管理，管理分散而凌亂

運作方式價格具有彈性、隨意性，對于消費者來說具有一定的強制性

退換貨單式運作

任務實戰(zhàn)表4傳統(tǒng)商店與超市的不同維度傳統(tǒng)商店超市自我服務性消費者傳遞購買信息，售貨員傳遞商品

一次購買性分店購買

店址邊緣性圍繞城市中心設置

設備現代性人工操作表5傳統(tǒng)商店與倉儲式商店和折扣店的不同維度傳統(tǒng)商店倉儲式商店和折扣店價格價格固定，具有隨意性且偏高

倉儲物流以本地化為主，物流范圍相對較小；操作通常以人工為主，較少使用自動化設備；成本可能較高，且效率較低；缺乏靈活性和快速響應能力

盈利方式依靠產品盈利，采用高利潤、低周轉運營策略，價格較高，毛利率約為40%—50%

任務實戰(zhàn)步驟3，根據上述探究結果，并結合教材中主要零售模式的內容，幫助廖凱麗明確出自身店鋪所屬業(yè)態(tài)、零售模式、經營方向及策略等，完成表格6填寫。表6寵物店基本信息類別內容店鋪所屬業(yè)態(tài)分類店鋪的零售模式店鋪的經營策略謝謝您的觀看Thanks新零售基礎教學課件項目一

零售基礎概述：感受商業(yè)發(fā)展與零售變革商業(yè)發(fā)展與零售演變零售基礎認知PART01PART02零售發(fā)展的技術支撐PART03知識目標1.理解零售的基本概念、核心要素、特點；2.熟悉零售業(yè)的五次發(fā)展變革；3.理解新零售時代下“人”“貨”“場”關系的重構；4.熟悉主要的零售模式；5.熟悉互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、移動支付技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術等的基本內容及在零售業(yè)中的應用及價值。能力目標1.能夠總結概括零售的概念、特點，分析零售企業(yè)的運營情況；2.能夠搜集資料，總結我國零售業(yè)態(tài)的分類；3.能夠搜集資料，比較并闡述傳統(tǒng)店鋪與百貨商店、連鎖店、超市等的區(qū)別；4.能夠通過搜集資料，明確店鋪所屬業(yè)態(tài)、經營模式以及經營策略；5.能夠通過資料搜集，分析、總結互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術在零售發(fā)展中的應用情況及價值。素養(yǎng)目標1.具備良好的理解能力、語言表達能力以及遵紀守法的意識；2.具備探索創(chuàng)新能力，能夠通過互聯(lián)網搜集相關資料，了解零售業(yè)的發(fā)展變化，具備發(fā)現問題、解決問題的能力；3.培養(yǎng)愛國情懷，在感受商業(yè)發(fā)展與零售變革中增強文化自信，樹立民族自豪感。學習目標知識導圖崗位對接具備較強的市場感知能力，熟悉零售行業(yè)市場推廣的策略和技巧；了解各種推廣渠道和方式的特點和適用場景，運用各種推廣手段進行零售推廣活動的策劃、執(zhí)行；需要具備良好的人際溝通、組織協(xié)調和團隊合作能力。負責與客戶溝通，了解客戶需求，為客戶提供專業(yè)建議和解決方案；需要具備良好的溝通技巧、銷售技巧以及產品知識，能夠與客戶建立良好的關系，實現銷售目標。銷售顧問零售推廣經理引導案例

多點Dmall戰(zhàn)略合作奧特樂

數字化賦能創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)

成都市奧特樂商業(yè)管理有限公司，是一家依托全球供應鏈，整合美妝護膚、環(huán)球百貨、零食酒水、母嬰生活等各類商品的硬折扣連鎖品牌，自2021年成立以來，奧特樂以其精選消費者更喜歡的商品，以及幾乎每周都有新品上架的特色，迅速在行業(yè)內嶄露頭角。

早在2021年，奧特樂就與一站式全渠道數字零售服務商多點Dmall達成合作，共同踐行數字化經營戰(zhàn)略。多點Dmall幫助奧特樂完成了零售聯(lián)合云上線，為其加速開拓市場提供了有力支持。

在連鎖商超、便利店之外，多點Dmall在折扣商品超市這一當下大熱的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)中打造了成功樣板，再次證明了其多點零售聯(lián)合云對不同零售業(yè)態(tài)的適配廣度。多點零售聯(lián)合云具備數字化、智能化、在線化、移動化的特性，能在新零售這一業(yè)態(tài)中發(fā)揮巨大作用。諸如智能選品、自動補貨、智能陳列、智能排班等系統(tǒng)功能，能夠更高效地為

引導案例消費者提供高質低價的商品，也為奧特樂實現降本增效，快速裂變開拓市場，深度布局供應鏈，打下了堅實的數字化基礎。奧特樂已經開業(yè)的所有門店和倉庫已經全部使用了多點零售聯(lián)合云，其自助購等智能硬件設備也入駐了門店。未來，雙方還將共同打造數字化標桿店，為消費者帶來更好的體驗。案例思考：數字化改革對于零售運營具有哪些重要影響？多點Dmall的數字化零售解決方案如何幫助奧特樂實現降本增效？零售發(fā)展的技術支撐03職場情境廖凱麗在學習零售發(fā)展的過程中，了解到科學技術對零售業(yè)發(fā)展具有巨大的推動作用。她現在需要認識支撐零售發(fā)展的主要技術，包括互聯(lián)網技術、物聯(lián)網技術、移動支付技術、人工智能技術、大數據技術、VR/AR技術等，并進一步探究其在零售發(fā)展中的具體應用及價值。概念解讀又稱因特網，是一個全球性的網絡，將各種計算機、移動設備和電腦系統(tǒng)連接在一起，使其能夠相互交換信息、數據和服務?；ヂ?lián)網技術則是在計算機技術的基礎上開發(fā)建立的一種信息技術，主要包括軟件開發(fā)、網絡安全、數據分析等，廣泛應用到各個領域。能夠感知外部環(huán)境的信息，并將這些信息轉換為可處理和傳輸的信號。在物聯(lián)網中，傳感器技術主要用于數據采集和監(jiān)測，例如溫度、濕度、壓力、光照等參數的監(jiān)測。傳感器技術是實現物聯(lián)網智能化和自動化的基礎，它能夠為各種應用提供實時、準確的數據，從而為決策和行動提供依據?；?/p>

聯(lián)

網傳

感

器

技

術

通過信息傳感設備，如紅外感應器、激光掃描器等按照約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網連接起來，進行信息交換和通信，以實現智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網絡。在物聯(lián)網中，系統(tǒng)可以自動地、實時地對物體進行識別、定位、追蹤、監(jiān)控并觸發(fā)相應事件。物

聯(lián)

網RFID技術通過無線電波自動識別目標對象并獲取相關數據。RFID技術具有非接觸、自動化、快速、準確等特點，因此在物流管理、供應鏈管理、智能交通等領域得到廣泛應用。它可以實現對物品的唯一標識和跟蹤，從而實現物品的追溯和管理。RFID

技

術

準備一：互聯(lián)網技術01認識互聯(lián)網技術硬件軟件應用主要指數據存儲、處理和傳輸的主機以及網絡通信設備。包括可用來搜集、存儲、檢索、分析、應用、評估信息的各種軟件。指搜集、存儲、檢索、分析、應用、評估使用各種信息，輔助決策者做決策。準備一：互聯(lián)網技術傳感技術傳感技術是人的感覺器官的延伸與拓展，最明顯的例子是條碼閱讀器。通信技術通信技術是人的神經系統(tǒng)的延伸與拓展，承擔傳遞信息的功能。計算機技術計算機技術是人的大腦功能延伸與拓展，承擔對信息進行處理的功能。全球性交互性互聯(lián)網技術的普遍應用，是進入信息社會的標志。實時性互聯(lián)網技術的組成02互聯(lián)網技術在零售業(yè)中的應用淘寶京東零售商能夠通過網站、移動應用等方式向全球范圍內的消費者展示商品和服務，不受地理位置的限制。零售企業(yè)利用互聯(lián)網進行品牌推廣、營銷活動和客戶關系管理?；ヂ?lián)網技術使零售業(yè)發(fā)生了巨大變革互聯(lián)網技術互聯(lián)網技術在線零售巨頭亞馬遜消費者可以在任何時間、任何地點瀏覽和購買商品在線商城通過社交平臺推廣商品和服務，吸引潛在客戶社交媒體營銷通過優(yōu)化網站排名，提高零售商在搜索結果中的可見度搜索引擎優(yōu)化擴大銷售渠道降低成本提高效率互聯(lián)網技術在零售業(yè)中的應用準備二：物聯(lián)網技術01認識物聯(lián)網技術物聯(lián)網技術是指通過網絡連接各種物理設備，實現設備之間的數據交換和遠程控制的一種科學技術。自動收集共享數據準備二：物聯(lián)網技術廣泛連接性多源異構數據實時性和即時性大規(guī)模部署和管理安全和隱私保護智能化和自動化物聯(lián)網技術的顯著特點：準備二：物聯(lián)網技術02物聯(lián)網技術在零售業(yè)中的應用監(jiān)測商品的庫存情況,自動提醒補貨,檢測貨架上商品的位置和排列。傳感器實時監(jiān)測溫度的變化，并通過移動支付平臺提醒商家及時調整溫度，保證商品的質量和安全。溫度傳感器統(tǒng)計進入商店的客流量，了解顧客的流量和行動路線，從而更好地調整經營策略。紅外光電/人臉識別感應器傳感器技術的應用準備二：物聯(lián)網技術商品追蹤自助結賬智能防盜實時追蹤商品的位置和移動情況，方便零售商對商品進行管理和監(jiān)控自動識別商品數量和價格，并完成結算和支付在出口處設置感應器,當未結賬的商品經過出口時，感應器自動發(fā)出警報RFID技術應用準備二：物聯(lián)網技術通過傳感器技術和RFID技術的應用，零售商可以在更好地管理商品、提高銷售效率、保障商品安全等方面得到極大地提升和改善。01認識移動支付技術移動支付是通過移動設備如智能手機、平板電腦等進行交易支付的一種方式，具有便捷、高效、安全等特點。準備三：移動支付技術集移動通信、電子支付、網絡安全等多種技術于一體的綜合性技術;利用手機銀行或第三方支付平臺等技術實現資金的轉移，消費者可以隨時隨地進行支付操作。準備三：移動支付技術近場通信支付通過手機內置的近場通信芯片與終端設備進行通信，以完成支付的一種移動支付方式。二維碼支付通過掃描商家提供的二維碼或生成自己的二維碼讓商家掃描來完成支付的移動支付方式。短信支付通過發(fā)送短信或語音指令來完成支付的一種移動支付方式。移動網絡支付通過手機銀行或第三方支付平臺來完成支付的一種移動支付方式。移動支付技術的主要類別準備三：移動支付技術02移動支付技術在零售業(yè)中的應用為消費者提供更加便捷的支付方式，降低零售商現金管理成本和交易成本，促進電子商務和移動商務的發(fā)展。移動支付收銀電子優(yōu)惠券和會員卡個性化推薦和服務線上和線下融合無人零售01認識人工智能技術人工智能，是研究、開發(fā)用于模擬、延伸和擴展人的智能的理論、方法、技術及應用系統(tǒng)的一門新的技術科學。準備四：人工智能技術通俗地講，人工智能是通過普通計算機程序來呈現人類智能的技術，是一項前瞻性的科學研究，在多個領域都具有重要的應用價值。特點是智能化、自適應性，能夠模擬人類的思維過程和學習能力，并不斷自我優(yōu)化和改進。準備四：人工智能技術51432機器學習人機交互知識圖譜計算機視覺自然語言處理人工智能的核心技術準備四：人工智能技術02人工智能技術在零售業(yè)的應用提高零售商的服務水平和運營效率，為消費者提供更加個性化和智能化的服務體驗。人工智能技術還可以促進零售業(yè)的創(chuàng)新和轉型升級。智能化自動化個性化特點服務客戶識別門店運營商品管理智慧門店準備四：人工智能技術人工智能技術的應用——智慧門店準備四：人工智能技術智能營銷智能推薦智能廣告智能定價與促銷是一種基于人工智能技術的個性化推薦系統(tǒng)，能夠根據用戶的興趣愛好、行為習慣等信息，推送符合用戶需求的內容或產品。通過人工智能技術分析用戶的信息如性別、年齡、興趣等，制作更具針對性的廣告，根據目標用戶的興趣和需求，推送最相關的廣告內容。幫助零售商制定更加科學、合理的定價策略，零售商可以根據市場需求、競爭情況以及產品特性等因素，自動調整商品價格。人工智能技術的應用——智能營銷準備四：人工智能技術智能客服自動問答語音識別與合成機器學習智能推薦智能分流數據分析人工智能技術的應用——智能客服智能客服是一種基于人工智能技術的客戶服務系統(tǒng)，能夠自動回答用戶的問題、提供信息和服務支持。智能客服具有高效性、準確性、全天候等特點，可以快速響應用戶的需求，減輕人工客服的工作負擔，提高客戶滿意度。準備四：人工智能技術智慧供應鏈通過智能化分析、預測和管理供應鏈各個環(huán)節(jié)的信息流、物流和資金流實現供應鏈的優(yōu)化和協(xié)同。應用場景智能化透明化協(xié)同化自動預測備貨智能選品智能分倉調撥智能倉儲管理特點人工智能技術的應用——智慧供應鏈01認識大數據技術對大規(guī)模數據進行分析處理的技術，它涉及數據的采集、存儲、處理、分析和可視化等多個環(huán)節(jié)。準備五：大數據技術51432Volume數據量巨大Value價值密度低商業(yè)價值高Variety種類和來源的多樣化Veracity數據的真實有效性Velocity高速及時有效分析大數據5V特征準備五：大數據技術

通過對大數據分析，發(fā)現有價值的信息，抓住商機，制定更有針對性的營銷策略。

幫助企業(yè)分析運營數據，發(fā)現問題和優(yōu)化空間，提高運營效率和管理水平。

通過對客戶數據的分析，了解客戶的喜好和需求，提供個性化的產品和服務。大數據技術特點02大數據技術在零售業(yè)中的應用準備五：大數據技術洞察市場，指導運營精準定位客戶，指導營銷推廣優(yōu)化銷售管理，制定營銷策略大數據通過“分析-差異-決策”模型作用于零售企業(yè)01認識VR/AR技術VR，即虛擬現實，是一種借助計算機及傳感器技術創(chuàng)造的全新人機交互方式。準備六：VR/AR技術工業(yè)生產商業(yè)零售旅游行業(yè)游戲娛樂教育培訓醫(yī)療保健應用場景具有視覺、聽覺、觸覺、力覺、運動、模擬嗅覺和味覺等感知方式。在VR系統(tǒng)中，計算機需要處理與參與者動作相關的數據，如頭部轉動、手勢等，并根據用戶的輸入實時作出響應。AR，即增強現實。利用計算機顯示與交互、網絡跟蹤與定位等技術，將虛擬信息與真實場景相融合，為人們提供更加豐富的視覺、聽覺和觸覺體驗。準備六：VR/AR技術多傳感器融合場景融合實時跟蹤及注冊多媒體