廣東省師大附中2025年高三下學(xué)期階段性測評（期中）生物試題含解析

廣東省師大附中2025年高三下學(xué)期階段性測評（期中）生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．一個家庭中，一對夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個白化病兼紅綠色盲的孩子。下列敘述正確的是()A．該孩子是男孩，其色盲基因可能來自祖母B．這對夫婦再生一個男孩，是白化病的概率是1/8C．這對夫婦再生一個色盲女兒的概率是0D．父親的精子不攜帶致病基因的概率是1/42．下列有關(guān)核酸和蛋白質(zhì)的敘述，不正確的是（）A．蛋白質(zhì)合成離不開核酸參與，核酸合成也離不開蛋白質(zhì)參與B．線粒體、葉綠體、核糖體、溶酶體等細(xì)胞器都含有這兩種成分C．蛋白質(zhì)的N元素主要存在于肽鍵中，核酸的N元素存在于堿基中D．二者結(jié)構(gòu)的多樣性不只是取決于單體的排列順序的多樣性3．利用競爭酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)，檢測抗蟲棉中Bt抗蟲蛋白表達(dá)量，原理如下圖所示。檢測之前，將“目的蛋白”的特異性抗體固定在支持物上，待測樣本中的抗原和酶標(biāo)記抗原競爭結(jié)合固相抗體，標(biāo)記抗原的酶可催化顏色反應(yīng)。下列說法錯誤的是A．檢測過程中待測抗原和酶標(biāo)記抗原均為Bt抗蟲蛋白B．需設(shè)置僅有酶標(biāo)記抗原或者僅有待測抗原的兩組對照C．實驗組和對照組加入底物的量及顯色時間必須一致D．反應(yīng)體系中藍(lán)色越深說明待測樣品Bt蛋白含量越高4．最新研究證實，砒霜可以明顯抑制腫瘤細(xì)胞中糖酵解通路限速酶已糖激酶2的活性而影響細(xì)胞代謝，最終導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞凋亡。相關(guān)說法中正確的（）A．細(xì)胞的凋亡與癌變是生物體異常的生命活動B．老年人頭發(fā)變白是細(xì)胞凋亡的結(jié)果C．細(xì)胞凋亡過程中有新mRNA的合成D．由于細(xì)胞膜上的脂蛋白等物質(zhì)減少，使得癌細(xì)胞彼此之間的黏著性顯著降低5．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某地紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于白粒小麥。為探究這兩個品種小麥穗發(fā)芽率出現(xiàn)差異的原因，某同學(xué)進(jìn)行了如表所示實驗。下列有關(guān)該實驗的敘述，錯誤的是（）步驟分組紅粒管白粒管對照管①加樣0.5mL提取液0.5mL提取液C②加緩沖液（mL）111③加淀粉溶液（mL）111④溫度為D下保溫相同適宜時間，終止酶促反應(yīng)，冷卻至常溫，加適量碘液顯色顯色結(jié)果++++++++（注：用小麥種子加蒸餾水研磨、過濾后制成提取液，并去除提取液中的B物質(zhì)；“+”數(shù)目越多表示藍(lán)色越深）A．C處加樣應(yīng)為0.5ml的蒸餾水，D應(yīng)為相同且適宜的溫度B．去除提取液中B物質(zhì)的目的是排除種子中原有的淀粉對結(jié)果造成干擾C．制備提取液時，應(yīng)選取穗發(fā)芽時間相同、質(zhì)量相等的紅?；虬琢Ｐ←湻N子D．該實驗研究的是外界環(huán)境因素對兩個小麥品種穗發(fā)芽率差異的影響6．線粒體自噬時，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜包裹損傷的線粒體形成自噬體，此時LC3-I蛋白被修飾形成LC3-II蛋白，LC3-II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解。研究人員選取周齡一致的大鼠隨機分為對照組、中等強度運動組和大強度運動組。訓(xùn)練一段時間后，測量大鼠腓腸肌細(xì)胞LC3-I蛋白和LC3-II蛋白的相對含量，結(jié)果如下圖。下列敘述不正確的是（）A．自噬體與溶酶體融合依賴膜的流動性B．LC3-II/LC3-I的比值隨運動強度增大而增大C．運動可以抑制大鼠細(xì)胞的線粒體自噬D．溶酶體內(nèi)的水解酶能分解衰老、損傷的線粒體二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）植物的光合作用是合成有機物的主要途徑。圖一為光合作用過程示意圖，其中A、B、C代表物質(zhì)；圖二表示某植株在不同條件下光合作用速率變化情況；圖三表示植株在不同光照強度下氧氣釋放情況。據(jù)圖回答下列問題：（1）由圖一可知，為三碳酸還原提供能量的是____________（用圖中字母表示），葉綠體中的Pi來自____________和___________。（2）圖二是利用密閉大棚進(jìn)行實驗所得結(jié)果，這一實驗的自變量是________和________。（3）根據(jù)圖二和圖三判斷，當(dāng)大氣CO2濃度升高到飽和CO2濃度時（其他條件適宜），圖一中物質(zhì)C的合成速率將會_______________（填“增加”“減小”或“不變”），圖三中光飽和點會__________________（填“左移”“右移”“左下方移動”或“右上方移動”）。（4）葉綠體中含有的主要色素有____________和____________，它們都是含鎂的有機分子，這種色素主要吸收________________光而幾乎不吸收綠光，所以呈綠色。8．（10分）植物生理學(xué)是研究植物生命活動規(guī)律及其與環(huán)境相互關(guān)系、揭示植物生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)。請分析回答下列問題：（1）探究馬鈴薯塊莖細(xì)胞呼吸方式過程中可用___________檢測CO2是否產(chǎn)生，在實驗中的作用是_______________________。（2）卡爾文循環(huán)就是指___________________的途徑，“卡爾文循環(huán)”離不開光照，理由是______________________。（3）用一定濃度的赤霉素溶液處理水稻會導(dǎo)致其瘋長，且單位面積土地上的產(chǎn)量比正常情況降低了很多。請從葉面積角度解釋植株瘋長導(dǎo)致單位面積土地上的產(chǎn)量減少的原因：_______________________________。9．（10分）番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素，兩種色素都具有很強的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，回答下列問題。（1）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于______；提取過程應(yīng)采用水浴加熱，在加熱瓶口還要加______裝置，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工業(yè)生產(chǎn)上，常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素．已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出______菌落，然后通過______法進(jìn)行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的______。科研人員通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進(jìn)一步分離純化該酶的方法是______，鑒定該酶純度的方法是______。10．（10分）卡爾曼綜合征(KS)是一種低促性腺激素型性腺功能減退癥。目前，可利用GnRH脈沖泵定時定量的將戈那瑞林(一種藥物)脈沖式輸入皮下，刺激機體分泌促性腺激素，從而起到治療KS的效果。請據(jù)圖分析并回答問題：（1）卡爾曼綜合征是一種罕見的遺傳疾病，患者體內(nèi)染色體形態(tài)及數(shù)目正常，推測其變異的根本原因最可能是_____。（2）利用GnRH脈沖泵輸入戈那瑞林，可以一定程度上治療KS。推測戈那瑞林的作用與_____(填激素名稱)相似，GnRH脈沖泵相當(dāng)于發(fā)揮了圖中的_______(填腺體名稱)的作用。（3）戈那瑞林可在人體內(nèi)發(fā)揮作用，最終會導(dǎo)致性激素的產(chǎn)生。正常情況下性激素的產(chǎn)生途徑符合圖中激素___(填甲、乙或丙)的方式，性激素可通過_____方式進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。11．（15分）促黃體生成素是自青春期開始由腺垂體分泌的一種糖蛋白類促性腺激素，它除了參與調(diào)控生殖系統(tǒng)的成熟以外，還與骨髓造血干細(xì)胞數(shù)量的穩(wěn)定有關(guān)，感應(yīng)促黃體生成素的“受體蛋白”直接表達(dá)于造血干細(xì)胞的表面?；卮鹣铝袉栴}：（1）促黃體生成素作用的靶器官或靶細(xì)胞有________________（至少填2種），可以用__________試劑鑒定促黃體生成素的化學(xué)本質(zhì)。（2）研究發(fā)現(xiàn)，阻斷促黃體生成素的信號將加速白血病的發(fā)病速度，推測促黃體生成素可能通過調(diào)控骨髓造血干細(xì)胞內(nèi)_________________基因的正常表達(dá)，而避免其過度增殖。（3）促黃體生成素的分泌量增加會引起促黃體生成素釋放激素的外泌量________（填“增加”、“減少”或“不變”），性激素的分泌量________________（填“增加”、“減少”或“不變”）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

幾種常見的單基因遺傳病及其特點：1、伴X染色體隱性遺傳病：如紅綠色盲、血友病等，其發(fā)病特點：（1）男患者多于女患者；（2）隔代交叉遺傳，即男患者將致病基因通過女兒傳給他的外孫．2、伴X染色體顯性遺傳病：如抗維生素D性佝僂病，其發(fā)病特點：（1）女患者多于男患者；（2）世代相傳．3、常染色體顯性遺傳?。喝缍嘀?、并指、軟骨發(fā)育不全等，其發(fā)病特點：患者多，多代連續(xù)得?。?、常染色體隱性遺傳病：如白化病、先天聾啞、苯丙酮尿癥等，其發(fā)病特點：患者少，個別代有患者，一般不連續(xù)．5、伴Y染色體遺傳：如人類外耳道多毛癥，其特點是：傳男不傳女．【詳解】白化病是常染色體隱性遺傳病，假設(shè)控制白化病的基因用A、a表示，色盲是伴X染色體隱性遺傳病，相關(guān)基因用B、b表示，據(jù)題意“一對夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個白化病兼紅綠色盲的孩子”可知，該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，該孩子的基因型為aaXbY，其中Xb肯定來自母親，則不可能來自祖母，A錯誤；該夫婦的基因型為AaXBY、AaXBXb，他們再生男孩是一個白化病的概率是1/4，B錯誤；該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，他們再生一個色盲女兒的概率是0，C正確；父親的基因型為AaXBY，其精子不攜帶致病基因的概率是1/2，D錯誤。本題考查常見的人類遺傳病，要求考生識記幾種常見人類遺傳病的類型、特點及實例，能根據(jù)題干要求做出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查．2、B【解析】

蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，及形成肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。核酸分子結(jié)構(gòu)的多樣性是由核苷酸的種類、數(shù)目和排列順序決定的，核苷酸的排列順序蘊含著遺傳信息，核酸分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的多樣性?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)合成通過基因的表達(dá)完成，離不開核酸參與，核酸合成如DNA的復(fù)制需要各種酶參與，也離不開蛋白質(zhì)參與，A正確；線粒體、葉綠體屬于有生物膜的細(xì)胞器，除了含有核酸和蛋白質(zhì)外，還有磷脂，溶酶體不含核酸，B錯誤；蛋白質(zhì)的N元素主要存在于肽鍵中，核酸的N元素存在于堿基中，C正確；核酸分子結(jié)構(gòu)的多樣性是由核苷酸的種類、數(shù)目和排列順序決定的；蛋白質(zhì)多樣性由組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目不同，氨基酸的排列順序不同，形成的肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同決定，D正確；故選B。本題考查核酸和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)及多樣性的原因，核酸分子結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性的關(guān)系，對于核酸結(jié)構(gòu)與功能多樣性的理解是解題的關(guān)鍵，解析時要形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。3、D【解析】

結(jié)合題意和題圖可知：（1）待測抗原，能與固相支持物上的特異性抗體結(jié)合，但不能發(fā)生顏色反應(yīng)；（2）酶標(biāo)記抗原也能與固相支持物上的特異性抗體結(jié)合，但因有酶的存在，故能發(fā)生顏色反應(yīng)（白色變?yōu)樗{(lán)色）；（3）由于待測抗原與酶標(biāo)記抗原同時與固相支持物上的特異性抗體競爭結(jié)合，若藍(lán)色產(chǎn)物越多，說明酶標(biāo)記抗原越多，則待測抗原少；反之亦然?！驹斀狻緼、基因工程中常常用抗原-抗體雜交技術(shù)檢測轉(zhuǎn)入基因的的表達(dá)的蛋白質(zhì)量，而題中待測抗原和酶標(biāo)記抗原都能與特定抗體結(jié)合，故檢測過程中待測抗原和酶標(biāo)記抗原均為Bt抗蟲蛋白，A正確；B、為了通過顏色反應(yīng)區(qū)分待測抗原和酶標(biāo)記抗原的多少，需設(shè)置僅有酶標(biāo)記抗原或者僅有待測抗原的兩組對照，B正確；C、實驗中需要控制無關(guān)變量，所以實驗組和對照組加入底物的量及顯色時間必須一致，C正確；D、分析示意圖，反應(yīng)體系中藍(lán)色越深說明待測樣品酶標(biāo)記抗原含量越高，D錯誤。故選D。注意：待測抗原和酶標(biāo)記抗原都屬于Bt抗蟲蛋白，都能與固相支持物上的特異性抗體結(jié)合，二者的區(qū)別就是能否催化顏色反應(yīng)。4、C【解析】

癌細(xì)胞由于基因發(fā)生改變，粘連蛋白減少或缺少，容易在組織間轉(zhuǎn)移。另外癌細(xì)胞還有一個最重要的特點，是無限增殖的特性，正常的細(xì)胞不可能出現(xiàn)無限增殖。細(xì)胞凋亡指為維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，由基因控制的細(xì)胞自主的有序的死亡。細(xì)胞凋亡與細(xì)胞壞死不同，細(xì)胞凋亡不是一件被動的過程，而是主動過程，它涉及一系列基因的激活、表達(dá)以及調(diào)控等的作用，它并不是病理條件下自體損傷的一種現(xiàn)象，而是為更好地適應(yīng)生存環(huán)境而主動爭取的一種死亡過程?！驹斀狻緼、細(xì)胞凋亡對于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用，A錯誤；B、老年人頭發(fā)變白是細(xì)胞衰老的結(jié)果，B錯誤；C、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞自動結(jié)束生命的過程，因此，細(xì)胞凋亡過程中有新mRNA的合成，C正確；D、由于細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使得癌細(xì)胞彼此之間的黏著性顯著降低，D錯誤。故選C。5、D【解析】

根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知實驗的單一變量是小麥籽粒，則“加樣”屬于無關(guān)變量，應(yīng)該保持相同且適宜，所以步驟①中加入的C是0.5mL蒸餾水作為對照；加入緩沖液的目的是調(diào)節(jié)PH，實驗的因變量是顯色結(jié)果，顏色越深，說明淀粉被分解得越少，種子的發(fā)芽率越低?！驹斀狻緼、根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析可知實驗的單一變量是小麥籽粒，則“加樣”和溫度均屬于無關(guān)變量，應(yīng)該保持相同，所以步驟①中加入的C是0.5mL蒸餾水作為對照，D為相同且適宜的溫度，A正確；B、B物質(zhì)為小麥種子中原有淀粉，去除B的目的是排除種子中原有的淀粉對結(jié)果造成干擾，保證實驗的準(zhǔn)確性，B正確；C、穗發(fā)芽時間和質(zhì)量均為無關(guān)變量，應(yīng)保持相同，C正確；D、該實驗研究的是種子中淀粉的分解量對兩個小麥品種穗發(fā)芽率差異的影響，D錯誤。故選D。本題主要考查了探究淀粉分解量與穗發(fā)芽率的關(guān)系等相關(guān)知識，考查對知識的理解和記憶能力，實驗設(shè)計和分析能力。6、C【解析】

分析題圖可知：LC3-II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解，實驗數(shù)據(jù)顯示隨運動強度增大，LC3-II的含量增加，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、自噬體可以與溶酶體融合，這依賴于膜的流動性，A正確；BC、據(jù)圖可知，隨運動強度加大，LC3-II/LC3-I的比值變大，因“LC3-II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解”，故運動可以促進(jìn)細(xì)胞的線粒體自噬，B正確、C錯誤，D、溶酶體內(nèi)含有水解酶，可以分解衰老、損傷的線粒體，也可消滅侵入機體的病菌，D正確。故選C。解答本題的關(guān)鍵是明確題目中兩種蛋白的功能，并能結(jié)合實驗結(jié)果分析作答。二、綜合題：本大題共4小題7、A葉綠體內(nèi)磷酸丙糖轉(zhuǎn)化為淀粉過程中釋放的Pi磷酸轉(zhuǎn)運器從細(xì)胞溶膠中轉(zhuǎn)入溫度CO2濃度增加右移葉綠素a葉綠素b紅光、藍(lán)紫光【解析】

1.據(jù)圖分析：圖一中，A表示ATP和還原氫，B表示三碳化合物，C表示五碳化合物；圖二表示不同溫度和不同二氧化碳濃度對光合作用速率的影響。

2.光合作用是指綠色植物提高葉綠體利用光能將二氧化碳和水轉(zhuǎn)變?yōu)閮Υ婺芰康挠袡C物，同時釋放氧氣的過程；影響光合作用的環(huán)境因素主要有光照強度、溫度和二氧化碳濃度等?！驹斀狻浚?）由圖一可知，A表示ATP和還原氫，可為三碳酸還原提供能量；磷酸轉(zhuǎn)運器作用是同時向葉綠體基質(zhì)內(nèi)轉(zhuǎn)運Pi，并同時向細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)轉(zhuǎn)運磷酸丙糖，無機磷酸大量運入葉綠體，抑制磷酸丙糖的外運，導(dǎo)致淀粉的合成量增加并釋放Pi，所以葉綠體中的Pi來自葉綠體內(nèi)磷酸丙糖轉(zhuǎn)化為淀粉過程中釋放的Pi和磷酸轉(zhuǎn)運器從細(xì)胞溶膠中轉(zhuǎn)入。（2）圖二中橫坐標(biāo)為溫度，兩條曲線在不同二氧化碳濃度下測得，因此這一實驗過程中的自變量有溫度和二氧化碳濃度。（3）當(dāng)大氣CO2濃度升高到飽和CO2濃度時（其他條件適宜），會導(dǎo)致CO2濃度二氧化碳固定增加，光合作用增強，物質(zhì)C（五碳化合物）的合成速率將會增加；需要更強的光照合成更多有機物，故圖三中光飽和點會向右移動。（4）葉綠體中含有的主要色素有葉綠素a和葉綠素b；它們都是含鎂的有機分子，這種色素主要吸收紅光和藍(lán)紫光而幾乎不吸收綠光，所以呈綠色。易錯點：分離色素原理為各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素，溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)。8、溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水可用來判斷是否進(jìn)行乳酸發(fā)酵CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化為有機物中的碳有光才能進(jìn)行光反應(yīng)，從而為暗反應(yīng)提供ATP和[H]瘋長導(dǎo)致單位面積土地上葉面積增大，當(dāng)達(dá)到一定值后光合速率不再隨葉面積增加而增大，但呼吸速率一直增大，導(dǎo)致凈光合速率下降【解析】

1.有氧呼吸反應(yīng)式2.無氧呼吸的過程：

植物無氧呼吸一般產(chǎn)生的是酒精和二氧化碳，但是一些高等植物如馬鈴薯塊莖，甜菜塊莖，玉米胚會產(chǎn)乳酸?！驹斀狻浚?）馬鈴薯塊莖細(xì)胞呼吸方式包括有氧呼吸和乳酸發(fā)酵，其中前者可以產(chǎn)生CO2，后者不能產(chǎn)生CO2，利用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水可以檢測CO2是否產(chǎn)生，判斷是否進(jìn)行乳酸發(fā)酵。（2）卡爾文循環(huán)就是指CO2中的碳在光合作用中轉(zhuǎn)化為有機物中的碳的途徑，是科學(xué)家卡爾文通過同位素標(biāo)記法探明的?！翱栁难h(huán)”是暗反應(yīng)的一部分，需要光反應(yīng)為其提供ATP和[H]，因此可以說，卡爾文循環(huán)離不開光照。（3）水稻瘋長會導(dǎo)致單位面積土地上葉面積增大，而照射到單位土地面積上的光照是一定的，當(dāng)單位面積土地上葉面積增大到一定值后光合速率不再隨葉面積增加而增大，但呼吸速率會隨著葉面積的增大而一直增大，導(dǎo)致凈光合速率下降，植物的產(chǎn)量是由凈光合積累的有機物構(gòu)成的，因此植物產(chǎn)量減少。熟知有氧呼吸和乳酸發(fā)酵過程以及產(chǎn)物鑒定的原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握葉面積變化對光合作用速率的影響是解答本題的另一關(guān)鍵！9、提取液的性質(zhì)和使用量回流冷凝裝置溶于有機溶劑，且不易分解呈紅色平板劃線法或稀釋涂布平板法細(xì)胞壁和胞間層凝膠色譜法電泳法【解析】

1、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳橢醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。2、平板劃線法是指通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散的培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這些生長在固體培養(yǎng)基表面的子細(xì)胞群體就是菌落。3、凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動的速度較慢，而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動的速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離?！驹斀狻浚?）番茄紅素是一種類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，因此常用萃取法從番茄中提取番茄紅素。提取的效率主要取決于提取液的性質(zhì)和使用量。因萃取劑為有機溶劑，易燃、易爆，所以萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，而應(yīng)采用水浴加熱。在加熱瓶口還要安裝回流冷凝裝置，防止加熱時有機溶劑揮發(fā)。根據(jù)胡蘿卜素溶于有機溶劑，且不易分解的特點，在提取胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取。（2）已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。根據(jù)這一特性，欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先制備含TTC的培養(yǎng)基，然后將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出呈紅色的菌落，然后通過稀釋涂布平板法或平板劃線法進(jìn)行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易，果汁更澄清?？蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進(jìn)一步分離純化該酶的方法是凝膠色譜法，鑒定該酶純度的方法是電泳法。本題最后兩空是易錯空，需要學(xué)生認(rèn)真理解凝膠色譜法和電泳的原理，這是正確解答最后一問的關(guān)鍵！10、基因突變促性腺激素釋放激素下丘腦甲自由擴散【解析】

分析題干可知，卡爾曼綜合征（KS）是一種