2024-2025學(xué)年下學(xué)期初中化學(xué)魯教新版九年級(jí)同步經(jīng)典題精練之化學(xué)與健康

第1頁(yè)（共48頁(yè)）2024-2025學(xué)年下學(xué)期初中化學(xué)魯教新版九年級(jí)同步經(jīng)典題精練之化學(xué)與健康一．選擇題（共13小題）1．（2025?濟(jì)南模擬）化學(xué)與健康密切相關(guān)。下列說法正確的是（）A．缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病 B．霉變花生洗凈后可以食用 C．甲醛對(duì)健康無危害 D．為了健康大量服用保健品2．（2024秋?海倫市期末）大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于（）A．油脂 B．無機(jī)鹽 C．糖類 D．維生素3．（2024秋?沂源縣期末）大鍋全羊是沂源特色名吃，深受廣大食客的喜愛。全羊中所含的基本營(yíng)養(yǎng)素主要是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．維生素 D．無機(jī)鹽4．（2024秋?沂源縣期末）“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是（）A．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 B．奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長(zhǎng)期飲用 C．香煙的煙霧中含中有50多種致癌物，因此“吸煙有害健康” D．霉變的大米多次淘洗后熬粥，黃曲霉素被破壞失去毒性5．（2024秋?鹿寨縣期末）每年5月31日為世界無煙日．吸煙危害健康，煙氣中含有一種有毒氣體是（）A．O2 B．CO2 C．CO D．N26．（2024秋?豐澤區(qū)期末）國(guó)家非處方藥化學(xué)試劑琥珀酸亞鐵（FeC4H4O4），此試劑可治療的疾病為（）A．甲狀腺疾病 B．侏儒癥 C．貧血癥 D．骨質(zhì)疏松7．（2024秋?泰興市期末）下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是（）A．缺鐵會(huì)引起貧血 B．缺鈣會(huì)引起齲齒 C．缺碘會(huì)引起甲狀腺疾病 D．缺鋅會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育不良8．（2024秋?溧陽(yáng)市期末）關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是（）A．為了身體健康，必須均衡膳食 B．為了防止骨質(zhì)疏松，提倡適量補(bǔ)鈣 C．為了使西瓜更甜，大量使用增甜劑 D．為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，可在食品包裝袋內(nèi)充入氮?dú)?．（2024秋?周村區(qū)期末）糖尿病人需要嚴(yán)格控制糖類攝入量。下列食物中糖類含量最低的是（）A．山藥 B．豆腐 C．紅薯 D．土豆10．（2024秋?興化市期末）大煮干絲屬淮揚(yáng)菜系的代表菜之一。干絲富含鈣，補(bǔ)充鈣元素可預(yù)防（）A．骨質(zhì)疏松 B．甲狀腺疾病 C．侏儒癥 D．貧血病11．（2024秋?河北區(qū)期末）人體中含量最多的金屬元素是（）A．O B．Ca C．Na D．H12．（2024秋?萊西市期末）某校開展“采摘”活動(dòng)，同學(xué)們收獲了大豆、花生等作物。下列說法不正確的是（）A．大豆中含有豐富的蛋白質(zhì) B．花生、大豆可用來獲取油脂 C．勞動(dòng)出汗后應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充無機(jī)鹽 D．勞動(dòng)時(shí)人體所需的能量主要來自維生素13．（2024秋?淄川區(qū)期末）化學(xué)讓生活更美好。下列關(guān)于人體健康的說法不正確的是（）A．使用碳酸鋇進(jìn)行鋇餐透視檢查胃腸疾病 B．食用雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì) C．食用水果和蔬菜補(bǔ)充維生素 D．食用海產(chǎn)品補(bǔ)充鋅元素二．填空題（共5小題）14．（2024秋?利津縣期末）豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材。某100g豆腐中含各種營(yíng)養(yǎng)成分如表所示。蛋白質(zhì)/g水/g油脂/g鐵/g鈣/g磷/gX維生素B/mg15.769.88.61.40.240.22.80.06豆腐中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中X代表。上述元素中攝入（填符號(hào)）不足，易貧血。豆腐中的在消化道內(nèi)逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。15．（2024秋?石景山區(qū)期末）芹菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其部分營(yíng)養(yǎng)成分如下表。項(xiàng)目每100g含量項(xiàng)目每100g含量維生素C鈉硒12mg73.8mg0.47mg胡蘿卜素鉀鐵60mg154mg0.8mg（1）表中，每100g芹菜中營(yíng)養(yǎng)成分最高的是。（2）芹菜中鐵元素主要以草酸亞鐵（FeC2O4）形式存在。草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，受熱時(shí)發(fā)生分解。①寫出FeC2O4的一條物理性質(zhì)：。②補(bǔ)全化學(xué)方程式：FeC2O4△ˉ+CO↑+CO216．（2024秋?呼蘭區(qū)期末）冰天雪地里，來自祖國(guó)各地的游客，走在百年老街中央大街上，吃一串冰糖葫蘆，感受著較濃郁的北國(guó)風(fēng)情，晚上來點(diǎn)特色的凍豆腐燉白菜，品味著特色的北方冬天飲食文化。（1）美味的山楂，菠蘿，桔子，葡萄等水果串在一起，外面一層晶瑩剔透的冰糖制成冰糖葫蘆，冰糖葫蘆中水果富含的營(yíng)養(yǎng)素是，外面的冰糖的主要成分的化學(xué)式是，糖類在人體中的作用是在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫。（2）制凍豆腐，一般采用高品質(zhì)的東北大豆，若大豆生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)葉尖發(fā)黃的現(xiàn)象，選用的一種不會(huì)使土壤酸化的化肥（填化學(xué)式）。該化肥除了能解決此問題外，還可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物的的能力。（3）豆腐豆?jié){等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素，成長(zhǎng)過程中的青少年缺少該元素出現(xiàn)的癥狀是。17．（2024?臨清市二模）身邊處處有化學(xué)，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列問題：（1）小明收集了一份午餐食譜：饅頭、清蒸鱸魚、炸雞柳、大米粥。從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度分析，你認(rèn)為還需要補(bǔ)充的食物是（填序號(hào)）。A．紅燒肉B．牛奶C．米飯D．醋溜白菜（2）當(dāng)你進(jìn)入飯店時(shí)，陣陣飯菜的香味撲鼻而來，用微粒的觀點(diǎn)解釋你聞到飯菜香味的原因是。（3）老年人為預(yù)防患骨質(zhì)疏松癥，常食用乳制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體所需的元素。18．（2023秋?淄川區(qū)期末）黃瓜是富含維生素C的蔬菜。小李同學(xué)在學(xué)習(xí)了有關(guān)維生素的知識(shí)后，自制了一張《維生素C》知識(shí)小卡片，但不完整，請(qǐng)你幫他填寫表中空格的內(nèi)容?！毒S生素C》知識(shí)小卡片分子結(jié)構(gòu)化學(xué)式C6H8O6相對(duì)分子質(zhì)量176VC的性質(zhì)能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞VC的存在綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黃瓜時(shí)注意事項(xiàng)保存VC片注意事項(xiàng)VC片的生理功能人體缺乏維生素C，會(huì)引起。三．解答題（共1小題）19．（2024秋?萊西市期末）觀察生活，體會(huì)身邊處處有化學(xué)。配料生牛乳、全脂乳粉、自砂糖、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100g營(yíng)養(yǎng)素參考值%能量2024kJ24%蛋白質(zhì)19.0g32%脂肪23.0g38%糖類50.0g17%鈉500mg25%鈣750mg94%鐵5.6mg37%鋅3.5mg23%（1）識(shí)標(biāo)簽，獲信息。如表為某品牌奶粉的標(biāo)簽①寫出配料中任意一種鹽的化學(xué)式：。②“營(yíng)養(yǎng)素參考值%”是指營(yíng)養(yǎng)素含量占每日膳食推薦的營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比。該奶粉中營(yíng)養(yǎng)素參考值%最高的是（填名稱），缺乏該元素可能會(huì)導(dǎo)致的疾病是。③世界衛(wèi)生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質(zhì)量為mg。（2）走進(jìn)廚房，體驗(yàn)生活?！吧板侓~頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數(shù)小時(shí)即成。①砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營(yíng)養(yǎng)素是（填字序號(hào)）。A.無機(jī)鹽B.油脂C.糖類D.水②用液化氣烹制砂鍋魚頭時(shí)，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）。液化氣主要成分是丙烷（C3H8），寫出丙烷燃燒的化學(xué)方程式為。

2024-2025學(xué)年下學(xué)期初中化學(xué)魯教新版九年級(jí)同步經(jīng)典題精練之化學(xué)與健康參考答案與試題解析題號(hào)1234567891011答案ACBCCCBCBAB題號(hào)1213答案DA一．選擇題（共13小題）1．（2025?濟(jì)南模擬）化學(xué)與健康密切相關(guān)。下列說法正確的是（）A．缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病 B．霉變花生洗凈后可以食用 C．甲醛對(duì)健康無危害 D．為了健康大量服用保健品【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康．【專題】化學(xué)與生活．【答案】A【分析】在化學(xué)與健康的知識(shí)體系中，需要了解常見元素對(duì)人體健康的影響，以及一些有害物質(zhì)對(duì)人體的危害，還有保健品的合理使用等知識(shí)，鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成元素，缺乏鈣元素會(huì)影響人體骨骼發(fā)育等，霉變的食物中往往含有黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，甲醛是一種有毒的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體健康有諸多危害，保健品雖然對(duì)人體有一定益處，但不能過量服用?！窘獯稹拷猓篈、鈣是維持人體骨骼和牙齒健康的重要元素，兒童缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病，成年人缺鈣會(huì)患骨質(zhì)疏松癥等，故A項(xiàng)符合題意；B、霉變花生中含有黃曲霉毒素，故B項(xiàng)不符合題意；C、甲醛能使蛋白質(zhì)變性，對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害，如會(huì)刺激呼吸道、引起過敏反應(yīng)，長(zhǎng)期接觸還可能致癌等，故C項(xiàng)不符合題意；D、保健品對(duì)人體健康有一定輔助作用，但大量服用保健品可能會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，甚至危害健康，應(yīng)根據(jù)自身情況合理適量服用，故D項(xiàng)不符合題意；故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，通過考察化學(xué)與健康的關(guān)系，加深了我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素作用、食品安全以及保健品正確使用的理解，在解答這類問題時(shí)，我們需要了解常見營(yíng)養(yǎng)元素的作用、食品安全知識(shí)以及保健品的正確使用方式，以便準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)的正確性，同時(shí)，這類問題也提醒我們要關(guān)注自己的飲食習(xí)慣和健康狀況，確保攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)元素并避免食用有害物質(zhì)。2．（2024秋?海倫市期末）大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于（）A．油脂 B．無機(jī)鹽 C．糖類 D．維生素【考點(diǎn)】糖類的來源．【專題】化學(xué)與生活．【答案】C【分析】淀粉是一種多糖，它是由許多葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，在人體中，淀粉經(jīng)消化分解后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為人體提供能量，常見的富含淀粉的食物除了大米，還有小麥、玉米、土豆等?！窘獯稹拷猓篈.油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，一般由高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類物質(zhì)組成，常見的如植物油、動(dòng)物脂肪等，淀粉不屬于油脂，故A錯(cuò)誤；B.無機(jī)鹽是存在于體內(nèi)和食物中的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，如鈣、鐵、鋅等元素的化合物，淀粉不是無機(jī)鹽，故B錯(cuò)誤；C.糖類可分為單糖、二糖和多糖等，淀粉屬于多糖，是糖類的一種，故C正確；D.維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，如維生素C、維生素D等，淀粉不屬于維生素，故D錯(cuò)誤；故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，主要考察了我們對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的了解和分類能力，需要我們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分有清晰的認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)確的判斷，在日常生活中，了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們保持健康飲食和合理搭配食物有著重要的作用。3．（2024秋?沂源縣期末）大鍋全羊是沂源特色名吃，深受廣大食客的喜愛。全羊中所含的基本營(yíng)養(yǎng)素主要是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．維生素 D．無機(jī)鹽【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】B【分析】一般來說，谷類、薯類等富含糖類；肉類、豆類等富含蛋白質(zhì)；蔬菜水果等富含維生素；奶類、豆制品等含有豐富的鈣等無機(jī)鹽。羊肉屬于肉類?！窘獯稹拷猓篈.糖類主要來源于谷類、薯類等食物，全羊中糖類含量相對(duì)較少，故A錯(cuò)誤；B.羊肉屬于肉類，肉類富含蛋白質(zhì)，所以全羊中所含的基本營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，故B正確；C.維生素主要來源于蔬菜水果等，全羊中維生素含量不多，故C錯(cuò)誤；D.無機(jī)鹽在奶類、豆制品等食物中含量豐富，全羊中無機(jī)鹽不是主要的基本營(yíng)養(yǎng)素，故D錯(cuò)誤；故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，通過日常生活中的食物來考察食物中基本營(yíng)養(yǎng)素的識(shí)別，既貼近生活實(shí)際，又能幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，在解答此類問題時(shí)，需要了解各種食物中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素，并能準(zhǔn)確識(shí)別題目中的關(guān)鍵信息，從而得出正確答案。4．（2024秋?沂源縣期末）“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是（）A．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 B．奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長(zhǎng)期飲用 C．香煙的煙霧中含中有50多種致癌物，因此“吸煙有害健康” D．霉變的大米多次淘洗后熬粥，黃曲霉素被破壞失去毒性【考點(diǎn)】亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；均衡營(yíng)養(yǎng)與健康；煙的危害性及防治．【專題】化學(xué)與生活．【答案】C【分析】A、根據(jù)纖維素能助消化來分析判斷；B、根據(jù)長(zhǎng)期飲用奶茶，對(duì)人體健康不利來分析判斷；C、根據(jù)香煙中的有害物質(zhì)來分析；D、根據(jù)黃曲霉素通過淘洗不能失去毒性進(jìn)行分析?！窘獯稹拷猓篈、纖維素不能被人體吸收，但是纖維素能助消化，應(yīng)食用富含纖維素的蔬菜，則不必食用富含纖維素的蔬菜的說法錯(cuò)誤，故A不符合題意；B、奶茶具有良好的口感，但長(zhǎng)期飲用，對(duì)人體健康不利，則可以代替飲用水長(zhǎng)期飲用的說法錯(cuò)誤，故B不符合題意；C、香煙的煙霧中含中有50多種致癌物，因此“吸煙有害健康”，故C符合題意；D、霉變的大米多次淘洗后不能熬粥，黃曲霉素不能被破壞失去毒性，故D不符合題意。故選：C。【點(diǎn)評(píng)】“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們的存在、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容。5．（2024秋?鹿寨縣期末）每年5月31日為世界無煙日．吸煙危害健康，煙氣中含有一種有毒氣體是（）A．O2 B．CO2 C．CO D．N2【考點(diǎn)】煙的危害性及防治．【專題】化學(xué)知識(shí)生活化學(xué)；化學(xué)與生活．【答案】C【分析】根據(jù)香煙煙氣的成分和一氧化碳中毒的原理判斷；香煙燃燒時(shí)能生成二氧化碳、一氧化碳、煙焦油、尼古丁等物質(zhì)，其中一氧化碳能和血紅蛋白結(jié)合使人中毒．【解答】解：煙草在燃燒過程中，產(chǎn)生了許多有害物質(zhì)，如尼古丁、一氧化碳、煙焦油等，其中一氧化碳有毒，它能與血液中的血紅蛋白結(jié)合，從而導(dǎo)致體內(nèi)組織器官嚴(yán)重缺氧而死亡。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，考查吸煙對(duì)人體的危害、一氧化碳的毒性，平時(shí)學(xué)習(xí)中注意積累、把握好常見氣體物質(zhì)的性質(zhì)和用途即可正確解題．6．（2024秋?豐澤區(qū)期末）國(guó)家非處方藥化學(xué)試劑琥珀酸亞鐵（FeC4H4O4），此試劑可治療的疾病為（）A．甲狀腺疾病 B．侏儒癥 C．貧血癥 D．骨質(zhì)疏松【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素——碘、鐵元素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】C【分析】琥珀酸亞鐵的化學(xué)式表明，該物質(zhì)含有鐵（Fe）元素，當(dāng)人體缺乏鐵元素時(shí)，血紅蛋白的合成會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致血液中紅細(xì)胞的攜氧能力下降，引發(fā)貧血癥?！窘獯稹拷猓篈.甲狀腺疾病通常與碘元素有關(guān)，例如甲狀腺腫大可能是由于缺碘引起的，與琥珀酸亞鐵無關(guān)，故A錯(cuò)誤；B.侏儒癥是由于幼年時(shí)期生長(zhǎng)激素分泌不足導(dǎo)致的，和琥珀酸亞鐵沒有關(guān)系，故B錯(cuò)誤；C.琥珀酸亞鐵中含有鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，所以琥珀酸亞鐵可用于治療貧血癥，故C正確；D.骨質(zhì)疏松主要是由于缺鈣引起的，與琥珀酸亞鐵無關(guān)，故D錯(cuò)誤；故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，既考察了學(xué)生的化學(xué)式解讀能力，又考察了學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)知識(shí)的了解，通過本題的解答，學(xué)生不僅能夠鞏固和深化對(duì)化學(xué)式解讀和醫(yī)學(xué)知識(shí)的理解，還能夠提高跨學(xué)科思維能力和應(yīng)用能力。7．（2024秋?泰興市期末）下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是（）A．缺鐵會(huì)引起貧血 B．缺鈣會(huì)引起齲齒 C．缺碘會(huì)引起甲狀腺疾病 D．缺鋅會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育不良【考點(diǎn)】人體內(nèi)的微量元素——碘、鐵元素；某些元素的缺乏癥；人體內(nèi)的常量元素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】B【分析】人體需要多種元素來維持正常的生理功能，不同元素的缺乏會(huì)導(dǎo)致不同的健康問題。我們需要了解常見元素缺乏與健康問題之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系；例如，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，缺鐵會(huì)影響血紅蛋白的合成，進(jìn)而引起貧血；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，對(duì)維持骨骼和牙齒的健康起著關(guān)鍵作用；碘是甲狀腺激素的重要組成成分，缺碘會(huì)影響甲狀腺激素的合成，引發(fā)甲狀腺疾?。讳\對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能等方面有著重要影響?！窘獯稹拷猓篈.鐵是人體合成血紅蛋白必不可少的元素，當(dāng)人體缺鐵時(shí)，血紅蛋白的合成會(huì)受到阻礙，導(dǎo)致氧氣運(yùn)輸能力下降，從而引起貧血，故A選項(xiàng)正確；B.鈣主要存在于人體的骨骼和牙齒中，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育不良，兒童缺鈣易患佝僂病，成年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，而引起齲齒的主要原因是口腔衛(wèi)生不良，細(xì)菌分解食物殘?jiān)a(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蝕牙齒，與缺鈣并無直接關(guān)系，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤；C.碘是甲狀腺激素合成的重要原料，缺碘會(huì)使甲狀腺激素合成不足，從而引起甲狀腺代償性增生腫大，導(dǎo)致甲狀腺疾病，故C選項(xiàng)正確；D.鋅對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、物質(zhì)代謝等方面都有著重要作用，兒童缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力發(fā)育不良等問題，故D選項(xiàng)正確；故選：B。【點(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，主要考察了人體所需元素及其缺乏時(shí)可能引發(fā)的健康問題，需要學(xué)生對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)有清晰的理解和記憶，同時(shí)，本題也提醒學(xué)生在日常生活中要注意均衡飲食，確保攝入足夠的各種營(yíng)養(yǎng)素，以維護(hù)身體健康。8．（2024秋?溧陽(yáng)市期末）關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是（）A．為了身體健康，必須均衡膳食 B．為了防止骨質(zhì)疏松，提倡適量補(bǔ)鈣 C．為了使西瓜更甜，大量使用增甜劑 D．為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，可在食品包裝袋內(nèi)充入氮?dú)狻究键c(diǎn)】均衡營(yíng)養(yǎng)與健康；亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；氮?dú)獾挠猛荆緦ｎ}】化學(xué)與生活．【答案】C【分析】A．根據(jù)均衡膳食有利于身體健康分析；B．根據(jù)骨質(zhì)疏松是缺鈣引起的進(jìn)行解答；C．根據(jù)在西瓜種植過程中過量使用增甜劑會(huì)對(duì)人體健康造成傷害進(jìn)行解答；D．根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)與用途來分析。【解答】解：A、為了身體健康，必須均衡膳食，有利于身體健康，故A不符合題意；B、骨質(zhì)疏松是缺鈣引起的，為了防止骨質(zhì)疏松，提倡適量補(bǔ)鈣，故B不符合題意；C、在西瓜種植過程中過量使用增甜劑會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，故C符合題意；D、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不容易和其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，氮?dú)鉄o毒，對(duì)人體無害，常常用作食品包裝的保護(hù)氣，故D不符合題意。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是中考的熱點(diǎn)，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等）、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系等即可正確解題。9．（2024秋?周村區(qū)期末）糖尿病人需要嚴(yán)格控制糖類攝入量。下列食物中糖類含量最低的是（）A．山藥 B．豆腐 C．紅薯 D．土豆【考點(diǎn)】糖類的來源．【專題】化學(xué)與生活．【答案】B【分析】需要明確糖尿病人的飲食原則，即需要嚴(yán)格控制糖類的攝入量，糖類是人體獲取能量的一種方式，但對(duì)于糖尿病人來說，過多的糖類攝入會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不利于病情控制，據(jù)此選擇含糖量較低的食物。【解答】解：A.山藥中含有一定量的淀粉，淀粉屬于糖類，其糖類含量相對(duì)不是最低，故A不符合題意；B.豆腐主要成分是蛋白質(zhì)，糖類含量較低，相比山藥、紅薯、土豆，在這些選項(xiàng)中糖類含量最低，故B符合題意；C.紅薯富含淀粉，淀粉是糖類的一種，糖類含量較高，故C不符合題意；D.土豆同樣含有較多的淀粉，糖類含量也較高，故D不符合題意；故選：B。【點(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，主要考察了食物中糖類的含量以及糖尿病人的飲食控制，通過本題，學(xué)生可以進(jìn)一步了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分以及糖尿病人的飲食原則，同時(shí)，也提醒學(xué)生在日常生活中要注意飲食健康，合理搭配食物，特別是對(duì)于有特殊飲食需求的人群來說，更需要關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)成分和攝入量。10．（2024秋?興化市期末）大煮干絲屬淮揚(yáng)菜系的代表菜之一。干絲富含鈣，補(bǔ)充鈣元素可預(yù)防（）A．骨質(zhì)疏松 B．甲狀腺疾病 C．侏儒癥 D．貧血病【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】A【分析】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康關(guān)系分析?！窘獯稹拷猓篈、人體缺乏鈣元素時(shí)，幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣元素可預(yù)防骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)正確；B、甲狀腺疾病是人體缺乏碘元素造成的，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、侏儒癥是人體缺乏鋅元素造成的，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、貧血是人體缺乏鐵元素造成的，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本題難度較小，了解化學(xué)元素與人體健康關(guān)系是解答的關(guān)鍵。11．（2024秋?河北區(qū)期末）人體中含量最多的金屬元素是（）A．O B．Ca C．Na D．H【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】B【分析】人體中含有多種元素，其中金屬元素在人體中也起著重要的作用?！窘獯稹拷猓篈.氧（O）是非金屬元素，在人體中含量最多，但不是金屬元素，故A錯(cuò)誤；B.鈣（Ca）是人體中含量最多的金屬元素，鈣主要存在于骨骼和牙齒中，故B正確；C.鈉（Na）是金屬元素，但在人體中的含量不是最多的，故C錯(cuò)誤；D.氫（H）是非金屬元素，故D錯(cuò)誤；故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，主要測(cè)試了學(xué)生對(duì)人體中元素含量的了解，特別是對(duì)人體中金屬元素的認(rèn)識(shí)，解答這類題目的關(guān)鍵在于對(duì)人體中元素含量的準(zhǔn)確記憶和理解，在解答過程中，我們需要根據(jù)題目要求，逐一分析每個(gè)選項(xiàng)，通過對(duì)比和排除法，找出符合題目要求的答案，同時(shí)，這類題目也提醒我們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁饨】碉嬍?，保證身體所需的各種元素的攝入。12．（2024秋?萊西市期末）某校開展“采摘”活動(dòng)，同學(xué)們收獲了大豆、花生等作物。下列說法不正確的是（）A．大豆中含有豐富的蛋白質(zhì) B．花生、大豆可用來獲取油脂 C．勞動(dòng)出汗后應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充無機(jī)鹽 D．勞動(dòng)時(shí)人體所需的能量主要來自維生素【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】D【分析】蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多食物中都含有蛋白質(zhì)，例如肉類、豆類等；油脂也是人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，花生、大豆等富含油脂；人體出汗會(huì)排出無機(jī)鹽等物質(zhì)，所以出汗后應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充；人體所需能量主要來自糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，而維生素不能為人體提供能量?！窘獯稹拷猓篈.大豆中確實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，這是常識(shí)，故A正確；B.花生和大豆都可用來獲取油脂，在生活中，花生油、大豆油都是常見的食用油，故B正確；C.勞動(dòng)出汗會(huì)排出無機(jī)鹽等物質(zhì)，適當(dāng)補(bǔ)充無機(jī)鹽是合理的，故C正確；D.維生素不能為人體提供能量，人體所需能量主要來自糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，故D錯(cuò)誤；故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，通過考察食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素以及人體所需的能量來源，旨在加深學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和健康飲食的理解，在解答過程中，需要準(zhǔn)確掌握各種食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素以及人體在勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)等狀態(tài)下的能量需求，并能夠根據(jù)題目要求靈活選擇答案，同時(shí)，也需要注意區(qū)分不同營(yíng)養(yǎng)素在人體中的作用和地位，避免混淆和誤解。13．（2024秋?淄川區(qū)期末）化學(xué)讓生活更美好。下列關(guān)于人體健康的說法不正確的是（）A．使用碳酸鋇進(jìn)行鋇餐透視檢查胃腸疾病 B．食用雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì) C．食用水果和蔬菜補(bǔ)充維生素 D．食用海產(chǎn)品補(bǔ)充鋅元素【考點(diǎn)】某些元素的缺乏癥；食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；常用鹽的用途．【專題】化學(xué)與生活．【答案】A【分析】根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素以及化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系來分析。【解答】解：A、碳酸鋇會(huì)與胃中的鹽酸反應(yīng)，生成對(duì)人體有害的可溶性鋇鹽，因此不能用碳酸鋇進(jìn)行鋇餐透視檢查胃腸疾病，故A說法錯(cuò)誤；B、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，因此食用雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，故B說法正確；C、水果和蔬菜中富含維生素，因此食用水果和蔬菜補(bǔ)充維生素，故C說法正確；D、食用海產(chǎn)品補(bǔ)充鋅元素，故D說法正確。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握物質(zhì)的性質(zhì)與用途以及化學(xué)的作用是解題的關(guān)鍵。二．填空題（共5小題）14．（2024秋?利津縣期末）豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材。某100g豆腐中含各種營(yíng)養(yǎng)成分如表所示。蛋白質(zhì)/g水/g油脂/g鐵/g鈣/g磷/gX維生素B/mg15.769.88.61.40.240.22.80.06豆腐中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中X代表糖類。上述元素中攝入Fe（填符號(hào)）不足，易貧血。豆腐中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸?！究键c(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；人體內(nèi)的微量元素——碘、鐵元素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】糖類；Fe；蛋白質(zhì)?！痉治觥咳梭w所需的六大基本營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；表格中已列出蛋白質(zhì)、水、油脂、鐵、鈣、磷以及維生素B，所以X代表的應(yīng)該是糖類；在人體所需元素中，鐵元素對(duì)人體造血功能有重要作用，缺鐵易導(dǎo)致貧血，所以鐵元素?cái)z入不足易貧血；蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)會(huì)逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸?！窘獯稹拷猓阂?yàn)槿梭w六大基本營(yíng)養(yǎng)素中表格里缺少糖類，所以X代表糖類；鐵元素?cái)z入不足易貧血，鐵元素符號(hào)為Fe；在消化道內(nèi)被分解成多種氨基酸的是蛋白質(zhì)；故答案為：糖類；Fe；蛋白質(zhì)?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，主要考察了食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的識(shí)別、元素與人體健康的關(guān)系以及蛋白質(zhì)的消化過程等知識(shí)點(diǎn)，在解答這類題目時(shí)，需要掌握相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生物學(xué)知識(shí)，并能夠靈活運(yùn)用這些知識(shí)來分析和解決問題。15．（2024秋?石景山區(qū)期末）芹菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其部分營(yíng)養(yǎng)成分如下表。項(xiàng)目每100g含量項(xiàng)目每100g含量維生素C鈉硒12mg73.8mg0.47mg胡蘿卜素鉀鐵60mg154mg0.8mg（1）表中，每100g芹菜中營(yíng)養(yǎng)成分最高的是鉀。（2）芹菜中鐵元素主要以草酸亞鐵（FeC2O4）形式存在。草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，受熱時(shí)發(fā)生分解。①寫出FeC2O4的一條物理性質(zhì)：淡黃色粉末（合理即可）。②補(bǔ)全化學(xué)方程式：FeC2O4△ˉFeO+CO↑+1CO2【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用；書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式．【專題】化學(xué)與生活．【答案】（1）鉀（2）①淡黃色粉末（合理即可）。②FeO；1。【分析】本題給出了芹菜營(yíng)養(yǎng)成分表，以及關(guān)于芹菜中鐵元素存在形式草酸亞鐵的相關(guān)信息。對(duì)于（1）問，需要比較各營(yíng)養(yǎng)成分的含量找出最高的；對(duì)于（2）問的①，要根據(jù)給出的草酸亞鐵的描述寫出一條物理性質(zhì)，對(duì)于②要補(bǔ)全化學(xué)方程式?！窘獯稹拷猓海?）比較各營(yíng)養(yǎng)成分每100g的含量：維生素C為12mg，鈉為73.8mg，硒為0.47mg，胡蘿卜素為60mg，鉀為154mg，鐵為0.8mg，通過比較可知，鉀的含量154mg是最高的；故答案為：鉀。（2）①題目中提到草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，這兩者都是物理性質(zhì)；故答案為：淡黃色粉末（合理即可）。②草酸亞鐵會(huì)分解生成氧化亞鐵、一氧化碳和二氧化碳，則反應(yīng)的化學(xué)方程式為FeC2O4△ˉFeO+CO↑+CO2↑；故答案為：FeO；1【點(diǎn)評(píng)】本題難度適中，通過給出表格數(shù)據(jù)和化學(xué)方程式，考察了學(xué)生對(duì)數(shù)據(jù)的解讀能力、對(duì)物理性質(zhì)的理解以及化學(xué)方程式的配平能力，在解答過程中，學(xué)生需要準(zhǔn)確讀取數(shù)據(jù)、理解物理性質(zhì)的概念以及掌握化學(xué)方程式的配平方法，同時(shí)，本題也提醒學(xué)生在日常生活中要注意觀察和理解身邊的化學(xué)物質(zhì)和現(xiàn)象。16．（2024秋?呼蘭區(qū)期末）冰天雪地里，來自祖國(guó)各地的游客，走在百年老街中央大街上，吃一串冰糖葫蘆，感受著較濃郁的北國(guó)風(fēng)情，晚上來點(diǎn)特色的凍豆腐燉白菜，品味著特色的北方冬天飲食文化。（1）美味的山楂，菠蘿，桔子，葡萄等水果串在一起，外面一層晶瑩剔透的冰糖制成冰糖葫蘆，冰糖葫蘆中水果富含的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，外面的冰糖的主要成分的化學(xué)式是C12H12O11，糖類在人體中的作用是在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量。（2）制凍豆腐，一般采用高品質(zhì)的東北大豆，若大豆生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)葉尖發(fā)黃的現(xiàn)象，選用的一種不會(huì)使土壤酸化的化肥KCl（填化學(xué)式）。該化肥除了能解決此問題外，還可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物的抗病蟲害抗倒伏的能力。（3）豆腐豆?jié){等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素Ca，成長(zhǎng)過程中的青少年缺少該元素出現(xiàn)的癥狀是佝僂病、發(fā)育不良。【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；糖類的組成與作用；食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；化學(xué)式的書寫及意義．【專題】化學(xué)與生活．【答案】（1）維生素；C12H22O11；提供能量。（2）KCl；抗病蟲害抗倒伏。（3）Ca；佝僂病、發(fā)育不良?！痉治觥浚?）冰糖葫蘆中水果富含的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，冰糖的主要成分是蔗糖，糖類在人體中的作用，即在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量。（2）大豆生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)葉尖發(fā)黃的現(xiàn)象是缺乏鉀元素的表現(xiàn)，在選擇化肥時(shí)，需要選用一種不會(huì)使土壤酸化的化肥，如氯化鉀，氯化鉀除了能解決此問題外，還可以增強(qiáng)作物的抗病蟲害抗倒伏能力。（3）豆腐豆?jié){等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素是鈣元素，成長(zhǎng)過程中的青少年缺少該元素會(huì)出現(xiàn)的癥狀是佝僂病或發(fā)育不良?！窘獯稹拷猓海?）水果中富含維生素，所以冰糖葫蘆中水果富含的營(yíng)養(yǎng)素是維生素；冰糖的主要成分是蔗糖，化學(xué)式為C12H22O11；糖類在人體中的作用是在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量；故答案為：維生素；C12H22O11；提供能量。（2）大豆葉尖發(fā)黃是缺乏鉀元素的表現(xiàn)，不會(huì)使土壤酸化的化肥是氯化鉀，氯化鉀除了能提供鉀元素解決葉尖發(fā)黃問題外，還可以增強(qiáng)作物的抗病蟲害抗倒伏能力；故答案為：KCl；抗病蟲害抗倒伏。（3）豆腐豆?jié){等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素鈣元素，元素符號(hào)為Ca；成長(zhǎng)過程中的青少年缺少鈣元素會(huì)出現(xiàn)佝僂病、發(fā)育不良等癥狀；故答案為：Ca；佝僂病、發(fā)育不良?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，通過描述一個(gè)生活場(chǎng)景，將化學(xué)知識(shí)與日常生活緊密聯(lián)系起來，題目設(shè)計(jì)巧妙，層次分明，能夠全面考察學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，在教學(xué)中，應(yīng)注重將化學(xué)知識(shí)與日常生活相結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握，提高學(xué)生的解題能力和化學(xué)素養(yǎng)。17．（2024?臨清市二模）身邊處處有化學(xué)，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列問題：（1）小明收集了一份午餐食譜：饅頭、清蒸鱸魚、炸雞柳、大米粥。從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度分析，你認(rèn)為還需要補(bǔ)充的食物是D（填序號(hào)）。A．紅燒肉B．牛奶C．米飯D．醋溜白菜（2）當(dāng)你進(jìn)入飯店時(shí)，陣陣飯菜的香味撲鼻而來，用微粒的觀點(diǎn)解釋你聞到飯菜香味的原因是微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的。（3）老年人為預(yù)防患骨質(zhì)疏松癥，常食用乳制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體所需的鈣元素?！究键c(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；均衡營(yíng)養(yǎng)與健康；利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題．【專題】化學(xué)與生活．【答案】（1）D；（2）微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的；（3）鈣?！痉治觥浚?）根據(jù)人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽進(jìn)行分析。（2）根據(jù)微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行分析。（3）根據(jù)鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分進(jìn)行分析?！窘獯稹拷猓海?）人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽；饅頭中富含糖類、清蒸鱸魚、炸雞柳中富含蛋白質(zhì)，大米粥中富含糖類和水，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度分析，則該午餐中還缺少維生素。A、紅燒肉富含蛋白質(zhì)，不符合題意；B、牛奶富含蛋白質(zhì)和水，不符合題意；C、米飯富含糖類，不符合題意D、醋溜白菜富含維生素，符合題意。（2）由于微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的，飯菜香味的微粒通過運(yùn)動(dòng)分散到周圍的空氣中，當(dāng)你進(jìn)入飯店時(shí)，陣陣飯菜的香味撲鼻而來；（3）鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折；老年人為預(yù)防患骨質(zhì)疏松癥，常食用乳制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體所需的鈣（或Ca）元素。故答案為：（1）D；（2）微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的；（3）鈣?！军c(diǎn)評(píng)】本題主要考查人體內(nèi)的常量元素等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行解題。18．（2023秋?淄川區(qū)期末）黃瓜是富含維生素C的蔬菜。小李同學(xué)在學(xué)習(xí)了有關(guān)維生素的知識(shí)后，自制了一張《維生素C》知識(shí)小卡片，但不完整，請(qǐng)你幫他填寫表中空格的內(nèi)容?！毒S生素C》知識(shí)小卡片分子結(jié)構(gòu)化學(xué)式C6H8O6相對(duì)分子質(zhì)量176VC的性質(zhì)能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞VC的存在綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黃瓜時(shí)注意事項(xiàng)食用黃瓜時(shí)應(yīng)避免高溫烹飪和與堿性物質(zhì)一起食用保存VC片注意事項(xiàng)保存VC片要密封、放在陰涼干燥處且避免與堿性物質(zhì)放在一起VC片的生理功能人體缺乏維生素C，會(huì)引起壞血病?！究键c(diǎn)】常見維生素的缺乏癥；維生素的組成與作用．【專題】化學(xué)與生活．【答案】食用黃瓜時(shí)應(yīng)避免高溫烹飪和與堿性物質(zhì)一起食用；保存VC片要密封、放在陰涼干燥處且避免與堿性物質(zhì)放在一起；壞血病?！痉治觥烤S生素C能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，它存在于綠色蔬菜和水果中；我們需要根據(jù)這些信息來填寫食用黃瓜、保存VC片的注意事項(xiàng)以及人體缺乏維生素C會(huì)引起的癥狀?！窘獯稹拷猓阂?yàn)榫S生素C在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，所以食用黃瓜時(shí)應(yīng)避免高溫烹飪（如長(zhǎng)時(shí)間煮、炒等），也應(yīng)避免與堿性物質(zhì)一起食用；由于維生素C在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，所以保存VC片時(shí)要密封保存，避免與空氣接觸（防止被氧化），要放在陰涼干燥處（避免受熱），避免與堿性物質(zhì)放在一起；人體缺乏維生素C，會(huì)引起壞血病；故答案為：食用黃瓜時(shí)應(yīng)避免高溫烹飪和與堿性物質(zhì)一起食用；保存VC片要密封、放在陰涼干燥處且避免與堿性物質(zhì)放在一起；壞血病。【點(diǎn)評(píng)】本題難度簡(jiǎn)單，全面考察了學(xué)生對(duì)維生素C相關(guān)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力，通過填寫《維生素C知識(shí)小卡片》，學(xué)生不僅能夠鞏固所學(xué)知識(shí)，還能夠提高解決實(shí)際問題的能力，同時(shí)，這道題目也體現(xiàn)了化學(xué)知識(shí)與日常生活的緊密聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)在健康生活中的應(yīng)用。三．解答題（共1小題）19．（2024秋?萊西市期末）觀察生活，體會(huì)身邊處處有化學(xué)。配料生牛乳、全脂乳粉、自砂糖、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100g營(yíng)養(yǎng)素參考值%能量2024kJ24%蛋白質(zhì)19.0g32%脂肪23.0g38%糖類50.0g17%鈉500mg25%鈣750mg94%鐵5.6mg37%鋅3.5mg23%（1）識(shí)標(biāo)簽，獲信息。如表為某品牌奶粉的標(biāo)簽①寫出配料中任意一種鹽的化學(xué)式：CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn。②“營(yíng)養(yǎng)素參考值%”是指營(yíng)養(yǎng)素含量占每日膳食推薦的營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比。該奶粉中營(yíng)養(yǎng)素參考值%最高的是鈣（填名稱），缺乏該元素可能會(huì)導(dǎo)致的疾病是骨質(zhì)疏松（或佝僂?。＂凼澜缧l(wèi)生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質(zhì)量為1.75mg。（2）走進(jìn)廚房，體驗(yàn)生活?！吧板侓~頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數(shù)小時(shí)即成。①砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營(yíng)養(yǎng)素是C（填字序號(hào)）。A.無機(jī)鹽B.油脂C.糖類D.水②用液化氣烹制砂鍋魚頭時(shí)，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）。液化氣主要成分是丙烷（C3H8），寫出丙烷燃燒的化學(xué)方程式為C3H8+5O2點(diǎn)燃ˉ3CO2+4H2O【考點(diǎn)】食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式；完全燃燒與不完全燃燒；人體內(nèi)的常量元素．【專題】化學(xué)與生活．【答案】（1）①CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②鈣；骨質(zhì)疏松（或佝僂?。?；③1.75；（2）①C；②調(diào)大；C3H8+5O2點(diǎn)燃ˉ3CO2+4H2O【分析】（1）①鹽是由金屬陽(yáng)離子（或銨根離子）與酸根離子構(gòu)成的化合物；②根據(jù)標(biāo)簽信息以及化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來分析；③根據(jù)標(biāo)簽信息來分析。（2）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素、促進(jìn)燃料燃燒的方法、丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水來分析。【解答】解：（1）①配料中的碳酸鈣、硫酸亞鐵和葡萄糖酸鋅都是由金屬陽(yáng)離子與酸根陰離子構(gòu)成的化合物，均屬于鹽，化學(xué)式分別為：CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②該奶粉中營(yíng)養(yǎng)素參考值%最高的是鈣元素，成人和老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，兒童缺鈣易患佝僂病；③如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質(zhì)量為3.50mg×50mg100mg（2）①魚頭富含蛋白質(zhì)，將魚頭下油鍋煎黃后，植物油富含油脂，放入砂鍋中加適量食鹽、蔥段，生姜、香菜、礦泉水等，其中富含無機(jī)鹽、維生素和水，還缺乏糖類，故選：C；②用液化氣灶煨制砂鍋魚頭時(shí)，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，這是因?yàn)橐夯瘹獠怀浞秩紵斐傻?，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大；液化氣的主要成分之一是丙烷（C3H8），丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為C3H8+5O2點(diǎn)燃ˉ3CO2+4H2O故答案為：（1）①CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②鈣；骨質(zhì)疏松（或佝僂?。?；③1.75；（2）①C；②調(diào)大；C3H8+5O2點(diǎn)燃ˉ3CO2+4H2O【點(diǎn)評(píng)】化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一。

考點(diǎn)卡片1．氮?dú)獾挠猛尽局R(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】常見氣體的用途，主要是指氧氣、氮?dú)?、稀有氣體、二氧化碳、氫氣、一氧化碳、甲烷等氣體的用途．具體淺談如下：1．氧氣的用途可概括為供給呼吸和支持燃燒兩個(gè)方面．例如，動(dòng)植物呼吸、醫(yī)療急救、燃料燃燒、煉鋼、金屬切割、宇宙航行等都來不了氧氣的參與．2．氮?dú)獾挠猛臼撬葡跛岷突实闹匾?；還可作保護(hù)氣，如焊接金屬時(shí)常用氮作保護(hù)氣，燈泡中充氮以延長(zhǎng)使用壽命，食品包裝時(shí)充氮以防腐；醫(yī)療上可用液氮冷凍麻醉等．3．稀有氣體的用途是用作保護(hù)氣，如焊接金屬時(shí)常用稀有氣體作保護(hù)氣，燈泡中充稀有氣體以使燈泡耐用；稀有氣體在通電時(shí)能發(fā)出不同顏色的光，可制成多種用途的電光源，如航標(biāo)燈、閃光燈、霓虹燈等；氦、氖、氬、氪、氙等可用于激光技術(shù)；氦可用于制造低溫環(huán)境；氙可用于醫(yī)療麻醉．4．二氧化碳的用途是用于滅火，用作化工原料和氣體肥料，其固體（即干冰）可作制冷劑．并且，它對(duì)自然界的生命活動(dòng)是非常重要的．沒有二氧化碳，綠色植物就無法進(jìn)行光合作用，也就無法滿足人和動(dòng)物所需的有機(jī)物的合成和對(duì)氧氣的需求；以及空氣中氧氣含量的相對(duì)穩(wěn)定和自然界的碳、氧的循環(huán)，等等．5．氫氣的用途是不僅可作高能燃料，也可用作制鹽酸、合成氨等化工生產(chǎn)的原料，還可利用它與金屬氧化物（如三氧化鎢）、硅化合物（如四氯化硅）的反應(yīng)制取金屬和單晶硅．并且，有時(shí)還用來充灌探空氣球，等等．6．一氧化碳的用途是用作燃料，還可用作冶金工業(yè)中的還原劑，等等．7．甲烷的用途主要是用作燃料，還可用作化工原料，等等．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過設(shè)置實(shí)驗(yàn)、問題情景，讓學(xué)生閱讀、思考后，根據(jù)所學(xué)的常見氣體的用途及相關(guān)知識(shí)，來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題．題型有選擇題、填空題、實(shí)驗(yàn)探究題．中考重點(diǎn)是考查學(xué)生對(duì)常見氣體的用途的掌握情況，以及運(yùn)用它來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．特別是，對(duì)氮?dú)夂拖∮袣怏w作保護(hù)氣的考查，對(duì)二氧化碳的用途的考查，以及對(duì)氫氣和甲烷作氣體燃料的考查，是近幾年中考對(duì)這一塊知識(shí)考查重點(diǎn)．其中，氮?dú)膺€是考查的重中之重．并且，主要是考查氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，以及食品包裝時(shí)充氮以防腐等．【解題方法點(diǎn)撥】解答這類題目時(shí)，首先，要熟記常見氣體的用途，尤其是氮?dú)?、稀有氣體二氧化碳、氫氣和甲烷等氣體的用途及其相關(guān)性質(zhì)；然后，根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)、問題情景等信息，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，聯(lián)系起來細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行選擇或解答即可．2．常用鹽的用途【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】常用鹽的用途主要是指氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣這四種鹽的應(yīng)用．具體情況如下：1．氯化鈉（俗稱食鹽）經(jīng)常用來做調(diào)味品、防腐劑、融雪劑（降低雪的熔點(diǎn)），農(nóng)業(yè)上常用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液來選種，醫(yī)療上還用氯化鈉來制生理鹽水（0.9%氯化鈉溶液），工業(yè)上還常用來制取氯氣、燒堿等．2．碳酸鈉（俗稱純堿、蘇打）廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等，還常用于食品工業(yè)等．3．碳酸氫鈉，（俗稱小蘇打）是焙制糕點(diǎn)所常用的發(fā)酵粉的主要成分之一；在醫(yī)療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑；它還被用于生產(chǎn)汽水、干粉滅火器等．4．碳酸鈣（石灰石、大理石的主要成分）大量用于建筑業(yè)；天安門前的華表、人民大會(huì)堂的許多柱子就是用大理石做的；它還可被用作補(bǔ)鈣劑等．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)常用鹽的用途的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與酸堿鹽的性質(zhì)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及生活實(shí)際、醫(yī)療及健康、建筑業(yè)的有關(guān)知識(shí)、滅火器的反應(yīng)原理、溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定的溶液的配制、有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作（或現(xiàn)象、結(jié)論）等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題、實(shí)驗(yàn)探究題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息的能力，對(duì)常用鹽的用途等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，或評(píng)價(jià)表達(dá)的正誤，或?qū)嶒?yàn)注意事項(xiàng)等．特別是，對(duì)氯化鈉用作調(diào)味品（或防腐劑、融雪劑、農(nóng)業(yè)選種的試劑、配制生理鹽水的原料）、碳酸鈉用作洗滌劑、碳酸氫鈉，用作發(fā)酵粉（或治療胃酸過多癥的一種藥劑、用于生產(chǎn)干粉滅火器）、碳酸鈣用作建筑材料（或補(bǔ)鈣劑）的考查，以及對(duì)常用鹽的用途所涉及的有關(guān)反應(yīng)方程式的書寫能力和知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記常用鹽的用途等相關(guān)知識(shí)．然后，根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)、問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己的生活經(jīng)驗(yàn)所得，細(xì)致地分析題意（或?qū)嶒?yàn)、圖表信息）等，聯(lián)系起來綜合分析，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還需要注意以下三點(diǎn)：1．要想更好地來理解和識(shí)記常用鹽的用途，就要弄清“性質(zhì)用途”的關(guān)系；并且，要巧妙地利用這個(gè)互推關(guān)系，效果會(huì)好的多．2．常用鹽的名稱、化學(xué)式和俗稱一定要熟記，切不可弄混了．3．常用鹽的用途中所能涉及到的有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式，一定要熟練掌握好．3．利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題就是指利用分子與原子的“質(zhì)量小，體積小，總是在不停的運(yùn)動(dòng)，彼此之間有間隔；同種分子（或原子）性質(zhì)相同，不同種分子（或原子）性質(zhì)不同．”的性質(zhì)，以及它們的概念和本質(zhì)區(qū)別等，來分析、解決實(shí)際問題．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與物質(zhì)的組成和構(gòu)成、物質(zhì)的分類和類別辨析、物質(zhì)的性質(zhì)和變化、分子與原子的概念和本質(zhì)區(qū)別、溶解現(xiàn)象與溶解的原理等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，進(jìn)行科學(xué)地評(píng)價(jià)、判斷正誤等．特別是，對(duì)分子與原子的彼此之間有間隔，總是在不停的運(yùn)動(dòng)；同種分子（或原子）性質(zhì)相同，不同種分子（或原子）性質(zhì)不同；以及它們的概念和本質(zhì)區(qū)別等相關(guān)問題的考查，以及對(duì)有關(guān)知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題的方法和技巧，以及分子與原子的概念和本質(zhì)區(qū)別等相關(guān)的知識(shí)．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗(yàn)所得，細(xì)致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)：1．分子與原子的性質(zhì)可以簡(jiǎn)記為“兩小運(yùn)間，同同不不”八個(gè)字．在利用它們來分析和解決問題時(shí)，要先看看與哪種粒子（即分子還是原子）有關(guān)，然后再聯(lián)系著該粒子的有關(guān)性質(zhì)進(jìn)行分析解答之．2．在解釋有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)或變化等問題時(shí)，一定要聯(lián)系著分子與原子的概念和本質(zhì)區(qū)別來進(jìn)行思考、分析．但是，不能認(rèn)為“分子能保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，原子不能”．當(dāng)然由分子構(gòu)成的物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)確實(shí)是該分子保持的，而構(gòu)成該分子的原子是不能保持該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的．可是，由原子直接構(gòu)成的物質(zhì)中是沒有分子存在的，此時(shí)該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)就是由構(gòu)成它的原子所保持的．例如，水的化學(xué)性質(zhì)就是由構(gòu)成它的水分子保持的，構(gòu)成水分子的氫原子和氧原子是不能保持水的化學(xué)性質(zhì)的；而對(duì)金屬（如鐵、銅等）、固態(tài)非金屬（如碳、硫）、稀有氣體（如氦氣、氖氣等）這三類物質(zhì)來說，它們都是由原子直接構(gòu)成的物質(zhì)，其中是不含分子的，所以它們的化學(xué)性質(zhì)也就不是由分子保持的了，而是由構(gòu)成它的原子保持的．4．化學(xué)式的書寫及意義【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】化學(xué)式的書寫分兩種情況：1．單質(zhì)的化學(xué)式的書寫：此時(shí)又分為兩種：（1）由原子構(gòu)成的單質(zhì)，用組成該單質(zhì)的元素的元素符號(hào)來表示它的化學(xué)式．例如，鐵的化學(xué)式為Fe；硫的為S；氦氣的為He；等等．（2）由分子構(gòu)成的單質(zhì)，要先寫出組成該單質(zhì)的元素的元素符號(hào)，再在其右下角標(biāo)出該分子的構(gòu)成（即該分子中所含的原子個(gè)數(shù)）；才能完成其化學(xué)式的書寫．例如，氧氣的化學(xué)式為O2；氮?dú)獾臑镹2；氫氣的為H2；等等．2．化合物的化學(xué)式的書寫：（1）是要先按照“左正右負(fù)”的原則[即正價(jià)元素或原子團(tuán)寫在左邊，負(fù)價(jià)元素或原子團(tuán)寫在右邊；但甲烷（CH4）、氨氣（NH3）除外]，書寫出組成該化合物的元素的元素符號(hào)；（2）是采用交叉法（即交叉正、負(fù)化合價(jià)的數(shù)值），找到并標(biāo)出各元素符號(hào)右下角所要標(biāo)注的原子或離子個(gè)數(shù)；即可得到該化合物的化學(xué)式．而化學(xué)式的意義一般是指宏觀上表示該物質(zhì)及該物質(zhì)的元素組成，微觀上表示該物質(zhì)的構(gòu)成．如果構(gòu)成該物質(zhì)的粒子是原子，那么它還能表示元素和一個(gè)該原子；如果構(gòu)成該物質(zhì)的粒子是分子，它除了表示一個(gè)該分子外，還表示該分子的構(gòu)成；等等．當(dāng)然，有時(shí)根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式，結(jié)合所給的原子的相對(duì)原子質(zhì)量，還能計(jì)算出該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量、其中的元素質(zhì)量比或某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，等等．具體的表述是這樣的：（1）由原子構(gòu)成的物質(zhì)的化學(xué)式的意義，以鐵（Fe）為例，它除了表示鐵這種物質(zhì)、鐵由鐵元素組成、鐵由鐵原子構(gòu)成以外，還能表示鐵元素和一個(gè)鐵原子，等等．（2）由分子構(gòu)成的物質(zhì)的化學(xué)式的意義，以水（H2O）為例，如圖所示：．另外，根據(jù)水的化學(xué)式（H2O）還可以計(jì)算出：①水的相對(duì)分子質(zhì)量是18；②水中氫元素與氧元素的質(zhì)量比是1：8；③水中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是11.11%，氧元素的是88.89%；等等．（3）由離子構(gòu)成的物質(zhì)的化學(xué)式的意義，以氯化鈉（NaCl）為例，它既表示氯化鈉這種物質(zhì)，又表示氯化鈉由鈉元素和氯元素組成，還表示氯化鈉由鈉離子和氯離子構(gòu)成，等等．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)“化學(xué)式的書寫及意義，有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算和推斷”的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“物質(zhì)的組成、構(gòu)成、分類及其類別辨析，元素符號(hào)的書寫和意義，分子和原子的區(qū)別和聯(lián)系，常見元素和原子團(tuán)的化合價(jià)，化合價(jià)的規(guī)律和原則，質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用，有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算和推斷”等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對(duì)化學(xué)式的書寫及意義等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，進(jìn)行科學(xué)地評(píng)價(jià)、判斷正誤等．特別是，對(duì)“常見物質(zhì)的化學(xué)式的書寫和意義，教材之外的典型物質(zhì)的化學(xué)式的意義，有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算和推斷”等相關(guān)問題的考查，以及對(duì)有關(guān)知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記化學(xué)式的書寫及意義，有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算和推斷方法，以及與之相關(guān)的知識(shí)等．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗(yàn)所得，細(xì)致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)：1．在書寫物質(zhì)的化學(xué)式時(shí)，首先，要分析、判斷一下該物質(zhì)是單質(zhì)還是化合物，其中含有什么元素或原子團(tuán)（是化合物再考慮），是化合物時(shí)還要考慮該元素或原子團(tuán)的化合價(jià)；然后，再相應(yīng)的書寫規(guī)律和方法進(jìn)行規(guī)范書寫其化學(xué)式即可．另外，如果書寫化合物的化學(xué)式時(shí)，若右下角的個(gè)數(shù)含有約數(shù)，一般要約分；但是，過氧化氫（H2O2）等過氧化物，以及淀粉[（C6H10O5）n]和葡萄糖（C6H12O6）等有機(jī)物除外．2．在表述化學(xué)式的意義時(shí)，要注意其宏觀和微觀描述方式的不同，宏觀上一般“組成”來描述，而微觀上一般用“構(gòu)成”來描述．還有當(dāng)化學(xué)式前面有了數(shù)字時(shí)，就只有微觀意義，而沒有宏觀意義了（因?yàn)楹暧^概念只講種類，不講個(gè)數(shù)）．3．對(duì)于化合物的化學(xué)式的讀法也是有規(guī)可循的．具體以氧化物、酸、堿和鹽的順序剖析如下：（1）氧化物一般稱呼為“氧化某”，但是，當(dāng)某元素有兩個(gè)化合價(jià)時(shí)，常把高價(jià)的稱呼為“氧化某”，低價(jià)的稱呼為“氧化亞某”；并且，有時(shí)還需要用元素符號(hào)的右下角的數(shù)字來區(qū)分其名稱．例如：氧化鐵（Fe2O3）、氧化亞鐵（FeO）和四氧化三鐵（Fe3O4）等．當(dāng)氧元素不顯﹣2價(jià)時(shí)，一般稱呼為過氧化某或超氧化某．例如：過氧化氫（H2O2）、過氧化鈉（Na2O2）和超氧化鉀（KO2）等．（2）酸的稱呼分為兩種：①把含有氧元素的酸稱呼為“某酸”．其中的“某”是氫、氧元素之外的元素名稱；當(dāng)某元素有兩個(gè)化合價(jià)時(shí)，常把高價(jià)的稱呼為“某酸”，低價(jià)的稱呼為“亞某酸”；例如：硫酸（H2SO4）、亞硫酸（H2SO3）等．②把不含氧元素的酸稱呼為“氫某酸”；例如：氫氯酸（俗稱鹽酸，HCl）、氫硫酸（H2S）等．（3）堿一般稱呼為“氫氧化某（或亞某）”；例如：氫氧化鐵[Fe（OH）3]、氫氧化亞鐵[Fe（OH）2]等．（4）鹽的稱呼也分為兩種：①把不含氧元素的鹽稱呼為“某化某或亞某”，例如，氯化鐵（FeCl3）、氯化亞鐵（FeCl2）等．②把含有氧元素的酸稱呼為“某酸某或亞某”，例如，硫酸鐵[Fe2（SO4）3]、硫酸亞鐵（FeSO4）等．4．涉及到有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算和推斷時(shí)，一定要聯(lián)系著有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算公式和質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用來進(jìn)行．5．化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別是它們是否需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來．物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)是物理性質(zhì)，如汽油易揮發(fā)（不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來）；物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)，如汽油易燃燒（需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來）．應(yīng)用這個(gè)差別可以來判別某一性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)，還是物理性質(zhì)．對(duì)于化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的應(yīng)用，是不僅可以用來推斷物質(zhì)及其用途，而且可以用來鑒別具體的物質(zhì)，等等．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)、化學(xué)變化和物理變化、物質(zhì)的用途、物質(zhì)的推斷和鑒別”等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對(duì)化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，進(jìn)行科學(xué)地評(píng)價(jià)、判斷正誤等．特別是，對(duì)“利用化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別來判別化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，利用化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)來推斷物質(zhì)及其用途和鑒別物質(zhì)”等相關(guān)問題的考查，以及對(duì)有關(guān)知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用，以及與之相關(guān)的知識(shí)．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗(yàn)所得，細(xì)致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)：1．對(duì)于不需要發(fā)生化學(xué)變化，可以聯(lián)系著“非負(fù)數(shù)”的兩種情況，從這樣兩個(gè)方面來理解．（1）需要發(fā)生物理變化；（2）不需要發(fā)生物理變化，也不需要發(fā)生化學(xué)變化．2．對(duì)于化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的應(yīng)用，可以聯(lián)系著物質(zhì)的性質(zhì)與用途或變化之間的相互聯(lián)系（即性質(zhì)用途或變化），根據(jù)它們之間的聯(lián)系來分析、推斷、鑒別和解答，將會(huì)是事半功倍的．6．書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】書寫化學(xué)方程式的步驟一般有四步：1．根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，在式子的左、右兩邊分別寫出反應(yīng)物和生成物的化學(xué)式，并在式子的左、右兩邊之間畫一條短線；當(dāng)反應(yīng)物或生成物有多種時(shí)，中間用加號(hào)（即“+”）連接起來．2．配平化學(xué)方程式，并檢查后，將剛才畫的短線改寫成等號(hào)（表示式子左、右兩邊每一種元素原子的總數(shù)相等）．3．標(biāo)明化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件（因?yàn)榛瘜W(xué)反應(yīng)只有在一定的條件下才能發(fā)生）；如點(diǎn)燃、加熱（常用“△”號(hào)表示）、催化劑、通電等．并且，一般都寫在等號(hào)的上面，若有兩個(gè)條件，等號(hào)上面寫一個(gè)下面寫一個(gè)，等等．4．注明生成物中氣體或固體的狀態(tài)符號(hào)（即“↑”、“↓”）；一般標(biāo)注在氣體或固體生成物的化學(xué)式的右邊．但是，如果反應(yīng)物和生成物中都有氣體或固體時(shí)，其狀態(tài)符號(hào)就不用標(biāo)注了．書寫文字表達(dá)式的步驟一般分為兩步：1．根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，將反應(yīng)物和生成物的名稱分別寫在式子的左、右兩邊，并在式子的左、右兩邊之間標(biāo)出一個(gè)指向生成物的箭頭（即“→”）；當(dāng)反應(yīng)物或生成物有多種時(shí)，中間用加號(hào)（即“+”）連接起來．2．標(biāo)明化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件（因?yàn)榛瘜W(xué)反應(yīng)只有在一定的條件下才能發(fā)生）；如點(diǎn)燃、加熱、催化劑、通電等．并且，一般都寫在箭頭的上面，若有兩個(gè)條件，箭頭上面寫一個(gè)下面寫一個(gè)，等等．書寫電離方程式的步驟一般也分為兩步：1．在式子的左、右兩邊分別寫出反應(yīng)物的化學(xué)式和電離產(chǎn)生的陰、陽(yáng)離子符號(hào)，并在式子的左、右兩邊之間畫一條短線；陰、陽(yáng)離子符號(hào)的中間用加號(hào)（即“+”）連接起來．2．將陰、陽(yáng)離子的原形的右下角的個(gè)數(shù)，分別配在陰、陽(yáng)離子符號(hào)的前面，使陽(yáng)離子和陰離子所帶的正、負(fù)電荷的總數(shù)相等（即溶液不顯電性）；檢查好后，將剛才畫的短線改寫成等號(hào)即可．當(dāng)然，也可以，根據(jù)陰、陽(yáng)離子所帶的電荷數(shù)，利用最小公倍數(shù)法，在陰、陽(yáng)離子符號(hào)的前面，配上適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)計(jì)量數(shù)，使陰、陽(yáng)離子所帶的電荷總數(shù)相等（即溶液不顯電性）．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式或電離方程式的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“常見物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、元素符號(hào)和化學(xué)式的書寫和意義、化學(xué)符號(hào)及其周圍數(shù)字的意義、質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用、化學(xué)方程式的讀法和含義、溶解現(xiàn)象和溶解原理、物質(zhì)的微粒性、物質(zhì)的構(gòu)成、物質(zhì)的電離、溶液的導(dǎo)電性及其原理分析、常見化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系、有關(guān)化學(xué)方程式的計(jì)算”等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對(duì)書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式或電離方程式等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，進(jìn)行科學(xué)地評(píng)價(jià)、判斷正誤等．特別是，對(duì)化學(xué)方程式的書寫等相關(guān)問題的考查，以及對(duì)有關(guān)知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式或電離方程式，以及與之相關(guān)的知識(shí)等．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，細(xì)致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)：1．對(duì)于化學(xué)方程式的書寫，可以聯(lián)系著質(zhì)量守恒定律、元素符號(hào)和化學(xué)式的書寫及其意義、化學(xué)方程式的配平、常見物質(zhì)的狀態(tài)等相關(guān)知識(shí)細(xì)心地進(jìn)行書寫．并且，書寫化學(xué)方程式的步驟，可以簡(jiǎn)記為“寫、配、標(biāo)、注”四個(gè)字．2．在書寫電離方程式時(shí)，可以聯(lián)系著溶解現(xiàn)象與溶解原理、物質(zhì)的電離、溶液的導(dǎo)電性及其原理分析、化學(xué)式和離子符號(hào)的書寫、化學(xué)符號(hào)及其周圍數(shù)字的意義等相關(guān)知識(shí)，來理解、分析和書寫即可．其中，最關(guān)鍵的是從化學(xué)式的哪個(gè)地方電離開來，產(chǎn)生相應(yīng)的陰、陽(yáng)離子；技巧是根據(jù)元素或原子團(tuán)的正、負(fù)化合價(jià)來將其分離開來，切記原子團(tuán)要作為一個(gè)整體來對(duì)待，不可將其劃分開來．還要注意，電離出來的陰、陽(yáng)離子的電荷總數(shù)一定是相等的，即整個(gè)溶液不顯電性．7．完全燃燒與不完全燃燒【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】完全燃燒是指是物質(zhì)燃燒后，產(chǎn)生不能繼續(xù)燃燒的新物質(zhì)的燃燒；即當(dāng)氧氣（或空氣）充足時(shí)的充分燃燒．而不完全燃燒是指物質(zhì)燃燒后，產(chǎn)生還能繼續(xù)燃燒的新物質(zhì)的燃燒；即當(dāng)氧氣（或空氣）不充足時(shí)的不充分燃燒．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)完全燃燒與不完全燃燒的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“燃燒與燃燒的條件、氧氣和一氧化碳等物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)、氧化反應(yīng)、常用燃料的使用及其對(duì)環(huán)境的影響、空氣的污染與防治”等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對(duì)完全燃燒與不完全燃燒等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，進(jìn)行科學(xué)地評(píng)價(jià)、判斷正誤等．特別是，對(duì)“完全燃燒與不完全燃燒、燃燒的條件、氧氣的化學(xué)性質(zhì)、常用燃料的使用及其對(duì)環(huán)境的影響”等相關(guān)問題的考查，以及對(duì)有關(guān)知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記完全燃燒與不完全燃燒，以及與之相關(guān)的知識(shí)等．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗(yàn)所得，細(xì)致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)：1．對(duì)于完全燃燒與不完全燃燒來說，主要是由于氧氣的充足不充足造成的，當(dāng)氧氣充足時(shí)，燃燒充分，即完全燃燒；當(dāng)氧氣不充足時(shí)，燃燒不充分，即不完全燃燒．2．值得一提的是，當(dāng)發(fā)生不完全燃燒時(shí)，不但放熱少，而且往往會(huì)產(chǎn)生污染空氣的有害氣體，如一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等．8．人體內(nèi)的常量元素【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】人體的元素組成：我們周圍世界的物質(zhì)是由100多種元素組成的，而組成人體自身的元素約有50多種．其中，含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%．在人體中含量超過0.01%的元素，稱為常量元素，如圖表所示：；含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素，如鐵（Fe）、鈷（Co）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉻（Cr）、錳（Mn）、鉬（Mo）、氟（F）、碘（I）、硒（Se）等．它們?cè)谌梭w中的含量雖然很小，卻是維持正常生命活動(dòng)所必需的．元素對(duì)人體健康的重要作用：在人體中，除氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無機(jī)鹽的形式存在于水溶液中．它們有些是構(gòu)成人體組織的重要材料．有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康．例如，鈣元素：成人體內(nèi)約含鈣1.2kg，其中99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣[Ca10（PO4）6（OH）2]晶體的形式存在，它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架．幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，如圖所示：；老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折．又如，鈉元素和鉀元素：人體內(nèi)含鈉80～120g，其中一半以Na+的形式存在于細(xì)胞外液中．成人每千克體重含鉀約2g主要以K+的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中．細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液中的K+和Na+各自保持一定的濃度，這對(duì)維持人體內(nèi)的水分和體液恒定的pH（如血液的pH為7.35～7.45）有重要的作用，而這是人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件．還有，一些必需微量元素對(duì)人體的重要作用及成年人每天的適宜攝入量，如表所示：．另外，幾種元素的主要食物來源，如表所示：．在我國(guó)人民膳食中容易缺乏的元素有鈣、鐵、碘等元素．當(dāng)然，在一些地質(zhì)條件特殊的地區(qū)，也存在因攝入氟或硒過多而發(fā)生的氟中毒或硒中毒問題．如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時(shí)，可通過食品添加劑、保健藥劑等來予以補(bǔ)充．如在食品中添加含鈣、鋅、硒、鍺的化合物，或制成補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅等的保健藥劑或加碘食鹽，來增加對(duì)這些元素的攝入量．【命題方向】該考點(diǎn)的命題方向主要是通過創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題情景或圖表信息等，來考查學(xué)生對(duì)人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對(duì)知識(shí)的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“有關(guān)化學(xué)之最中的元素之最問題、物質(zhì)的元素組成、生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素、均衡營(yíng)養(yǎng)與健康、生物學(xué)的有關(guān)知識(shí)”等相關(guān)知識(shí)聯(lián)系起來，進(jìn)行綜合考查．當(dāng)然，有時(shí)也單獨(dú)考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點(diǎn)是考查學(xué)生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對(duì)等相關(guān)知識(shí)的理解和掌握情況，以及運(yùn)用它們來分析、解答相關(guān)的實(shí)際問題的能力等．當(dāng)然，有時(shí)還會(huì)根據(jù)所給的有關(guān)的表達(dá)，進(jìn)行科學(xué)地評(píng)價(jià)、判斷正誤等．特別是，對(duì)“常量元素和微量元素的判別、有關(guān)元素之最、鈣元素的重要作用及其缺乏癥”等相關(guān)問題的考查，以及對(duì)有關(guān)知識(shí)的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點(diǎn)，并且還是中考考查這塊知識(shí)的重中之重．【解題方法點(diǎn)撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用，以及與之相關(guān)的知識(shí)．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和技能，以及自己從生產(chǎn)、生活、電視、報(bào)紙或網(wǎng)絡(luò)中了解到相關(guān)信息等，細(xì)致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細(xì)心地探究、推理后，按照題目要求進(jìn)行認(rèn)真地選擇或解答即可．同時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)：1．由于人總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)和能量的交換，所以人體中的元素在自然界中都能找到．2．對(duì)于人體的組成元素來說，特別要識(shí)記好含量最多的元素（即氧元素）、金屬元素（即鈣元素）和微量元素（即鐵元素）等．3．對(duì)于人體所需的各種元素來說，都有一個(gè)合理攝入量的問題：不能太少，也不能過量；因?yàn)閿z入不足或攝入過量均不利于人體健康．例如，碘元素人體缺乏時(shí)會(huì)引起甲狀腺腫大，如圖所示：，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍．可是，過量時(shí)也會(huì)引起甲狀腺腫大，而且還會(huì)得甲亢癥（即甲狀腺功能亢進(jìn)的簡(jiǎn)稱）．9．人體內(nèi)的微量元素——碘、鐵元素【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】碘元素：1、存在形式：在甲狀腺中主要以碘化物的形式存在，如碘化鉀、碘化鈉等。2、生理功能：碘是合成甲狀腺激素的重要原料。甲狀腺激素對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能等都有重要調(diào)節(jié)作用。3、缺乏癥：碘缺乏會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大（俗稱“大脖子病”），孕婦缺碘可能影響胎兒的智力發(fā)育，導(dǎo)致呆小癥。4、來源：常見的含碘食物有海帶、紫菜、海魚等。鐵元素：1、存在形式：人體內(nèi)的鐵主要有兩種形式，一是功能性鐵，存在于血紅蛋白、肌紅蛋白、含鐵酶類等中；二是非功能性鐵，以儲(chǔ)存鐵的形式存在于肝、脾、骨髓等器官的單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)中。2、生理功能：鐵是血紅蛋白的重要組成成分，參與氧氣的運(yùn)輸；也是許多酶的重要組成成分，參與能量代謝、免疫功能等。3、缺乏癥：缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，表現(xiàn)為乏力、頭暈、面色蒼白等癥狀。4、來源：動(dòng)物肝臟、紅肉（如牛肉、豬肉）、豆類、綠葉蔬菜等都是良好的鐵來源?！久}方向】1、生理功能：考查碘和鐵在人體內(nèi)的具體生理作用，例如碘參與甲狀腺激素的合成，鐵參與血紅蛋白的構(gòu)成等。2、缺乏癥：了解碘缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。?，孕婦缺碘可能影響胎兒發(fā)育；鐵缺乏會(huì)引起缺鐵性貧血等。3、食物來源：要求學(xué)生知曉哪些食物富含碘（如海帶、紫菜等海產(chǎn)品），哪些食物富含鐵（如動(dòng)物肝臟、紅肉等）。4、吸收與代謝：探究碘和鐵在人體內(nèi)的吸收機(jī)制、運(yùn)輸方式以及代謝過程。5、攝入量標(biāo)準(zhǔn)：明確不同年齡段、不同生理狀態(tài)（如孕婦、兒童）人群對(duì)碘和鐵的每日適宜攝入量。6、與健康的關(guān)系：分析碘或鐵攝入過量或不足對(duì)人體健康產(chǎn)生的短期和長(zhǎng)期影響。7、檢測(cè)方法：考察檢測(cè)人體內(nèi)碘和鐵含量的常見方法及原理?！窘忸}方法點(diǎn)撥】對(duì)于碘元素：1、了解碘的生理功能：如參與甲狀腺激素的合成，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等方面的作用。2、碘的來源：熟悉含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等。3、碘缺乏或過量的危害：碘缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺腫等疾病，碘過量也可能引起不良影響。4、相關(guān)疾病的判斷與分析：能根據(jù)癥狀判斷是否存在碘代謝異常。對(duì)于鐵元素：1、掌握鐵的存在形式：如血紅蛋白中的鐵。2、鐵的吸收和運(yùn)輸：了解影響鐵吸收的因素，以及鐵在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)過程。3、缺鐵的表現(xiàn)：如缺鐵