DB3207T 1055-2024 地理標志產品 東海西紅柿

ICS65.020.20CCSB31

3207連 云 港 市 地 方 標 準DB3207/T1055—2024地標志品 東西紅柿Productofgeoraphicalindication-Donghaitomato2024-12-31發(fā)布 2025-02-10實施連云港市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布DB3207/T1055DB3207/T1055—2024前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由連云港市農業(yè)農村局提出并組織實施與監(jiān)督。本文件由連云港市農業(yè)標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：東?？h花卉研究推廣站、連云港市標準化研究中心、東海縣農業(yè)技術推廣中心、東海縣產品質量和食品安全綜合檢驗檢測中心、中國農科院東海實驗站。IDB3207/T1055DB3207/T1055—2024PAGEPAGE1地理標志產品 東海西紅柿范圍本文件規(guī)定了地理標志產品東海西紅柿的保護范圍、要求、栽培管理、采收、檢驗要求、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存及生產記錄等要求。本文件適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局（2016年第128號公告）批準保護的地理標志產品東海西紅柿。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762 食品中污染物限量GB2763 食品中農藥最大殘留限量GB5009.86 食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB/T8855 新鮮水果和蔬菜取樣方法GB23200.16 食品安全國家標準水果蔬菜中乙烯利殘留量的測定氣相色譜法NY/T1434 蔬菜中2，4-D等13種除草劑多殘留的測定液相色譜質譜法NY/T1651 蔬菜及制品中番茄紅素的測定高效液相色譜法NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法DB3207/T1043 日光溫室番茄生產技術規(guī)程國家知識產權局公告第354號 地理標志專用標志使用管理辦法（試行）術語和定義DB3207/T1403界定的術語和定義適用于本文件。東海西紅柿donghaitomato根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局（2016年第128號公告）批準的保護范圍，在連云港市東海縣按照規(guī)定的生產技術規(guī)程生產并達到相應質量要求的西紅柿軟果。如：金棚系列、航育9號、惠豐等。保護范圍根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局（2016年第128號）公告批準的范圍，即江蘇省東海縣現轄行政區(qū)域，坐標范圍北緯34°11′～34°44′，東經118°23′～119°10′，見附錄A。要求自然環(huán)境東海西紅柿生長自然環(huán)境為年平均氣溫15.0℃，年日均溫度大于10.0℃的時間長達213d，年平均日照時數大于2335h，太陽平均年輻射總量5460MJ/m2，年平均降雨量918.0mm。土壤pH值栽培管理參照DB3207/T1043-2023執(zhí)行。采收12日上市鮮銷的應達五至六成熟。檢驗要求感官指標感官指標見表1。表1 感官指標項目指標形態(tài)果形端正圓潤，呈扁圓球形或橢圓形，無畸形果色澤色澤均勻，艷麗鮮紅，油亮光澤滋味及風味酸甜多汁、爽口、風味甜美果實成熟度隔1日上市鮮銷的，收購時應達七至八成熟；隔2日上市鮮銷的應達五至六成熟果實新鮮度果實有光澤、新鮮不萎蔫、表皮清潔，具有該品種獨特風味，無異味果實硬度果腔充實，果實堅實，富有彈性，無裂痕規(guī)格果實大小一致，單果重150g～180g理化指標理化指標見表2。表2 理化指標指標指標mg/100g項目可溶性固形物≥4.1維生素C≥16.5番茄紅素≥6.8衛(wèi)生指標果實的污染物限量應符合GB2762的規(guī)定，農藥最大殘留量應符合GB2763的規(guī)定。激素類在產品中允許量:2,4-D≤0.1mg/kg，乙烯利≤2mg/kg。檢驗規(guī)則組批同一產地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的西紅柿作為一個批次。抽樣方法9.2.28855參照執(zhí)行。箱以內的貨物抽取2箱～100箱的貨物抽取3箱以上的貨物按100箱計抽取3箱為基數，每增加100箱抽樣相應增加1箱，增加不足100箱的以100箱計。每箱隨機取2kg。檢驗分類交收檢驗型式檢驗型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部要求。有下列情形之一時，應進行型式檢驗：每年采摘初期；兩次抽檢結果差異較大時；因人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化時；國家質量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗要求時。判定規(guī)則交收檢驗時，在整批樣品中感官指標中出現不合格果率超過5%和包裝、標志若有一項不合格，都應判定交收檢驗不合格。型式檢驗時，在整批樣品中感官指標不合格果率超過5%時，判定不合格；理化指標或安全指標有一項不合格時，允許加倍抽樣復檢一次，如仍不合格，則判為不合格。檢測方法感官指標的檢測品種特征、果型、色澤、光滑、清潔、成熟度、整齊度采用感官鑒定。爛果、日灼、皺縮、機械傷等用目測；過熟、硬度用目測和手摸，畸形果和裂果用目測方法。滋味及風味用品嘗方法檢驗。單果重用臺秤稱重。理化指標的檢測可溶性固形物檢測方案參照NY/T2637執(zhí)行。維生素C檢測方法參照GB5009.86執(zhí)行。番茄紅素檢測方法參照NY/T1651執(zhí)行安全指標的檢測2,4-DNY/T1434執(zhí)行乙烯利檢測方法參照GB23200.16執(zhí)行。標志、包裝、運輸和貯存標志（試行的規(guī)定在其（個數或凈含量包裝（盒運輸和貯存℃～2