九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十單元 化學(xué)與健康 第二節(jié) 化學(xué)元素與人體健康教學(xué)實(shí)錄 （新版）魯教版

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康教學(xué)實(shí)錄（新版）魯教版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：單位：一、設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課旨在幫助學(xué)生了解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系，通過分析人體必需元素和微量元素的作用，提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和健康意識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)對(duì)健康飲食和科學(xué)生活的認(rèn)識(shí)。通過探究人體必需元素和微量元素的功能，提升學(xué)生的科學(xué)探究素養(yǎng)，培養(yǎng)良好的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀，促進(jìn)跨學(xué)科知識(shí)的整合與運(yùn)用。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-重點(diǎn)一：明確人體必需元素和微量元素的種類及其在人體中的作用。

例如，講解鈣、鐵、鋅等元素對(duì)骨骼生長、血液運(yùn)輸、免疫系統(tǒng)的重要性。

-重點(diǎn)二：理解元素缺乏或過量對(duì)人體健康的影響。

例如，闡述缺鐵性貧血和過量攝入鋅可能導(dǎo)致的健康問題。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-難點(diǎn)一：區(qū)分微量元素和必需元素，理解它們?cè)谌梭w中的平衡作用。

例如，通過實(shí)例分析，如硒和氟的生理功能及其過量或缺乏的后果。

-難點(diǎn)二：掌握元素?cái)z入量的適宜范圍，避免營養(yǎng)過剩或不足。

例如，討論不同年齡、性別和生理狀態(tài)下的元素需求量，以及如何通過食物調(diào)整攝入。四、教學(xué)資源-硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實(shí)物模型（人體骨骼模型、微量元素模型）

-課程平臺(tái)：化學(xué)教學(xué)軟件、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)

-信息化資源：人體健康相關(guān)的科普文章、微量元素檢測(cè)報(bào)告、健康飲食指南

-教學(xué)手段：課堂討論、小組合作、角色扮演、實(shí)驗(yàn)演示五、教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“化學(xué)元素與人體健康”課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“人體需要哪些必需元素？”、“微量元素缺乏會(huì)有哪些癥狀？”等。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解人體必需元素和微量元素的基本概念。

思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解“化學(xué)元素與人體健康”課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過播放與人體健康相關(guān)的科普視頻，引出“化學(xué)元素與人體健康”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解人體必需元素和微量元素的作用，結(jié)合實(shí)例分析如鐵元素與血紅蛋白的關(guān)系。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分析不同元素缺乏導(dǎo)致的健康問題，并討論如何通過飲食補(bǔ)充。

解答疑問：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，如“為什么人體不能缺乏某些元素？”進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，體驗(yàn)化學(xué)元素在人體健康中的作用。

提問與討論：針對(duì)不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)了解元素對(duì)人體的影響。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，掌握相關(guān)技能。

通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：根據(jù)“化學(xué)元素與人體健康”課題，布置作業(yè)，如分析食物中的元素含量，設(shè)計(jì)健康食譜。

提供拓展資源：提供與“化學(xué)元素與人體健康”相關(guān)的拓展資源，如科學(xué)雜志、健康飲食指南。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的“化學(xué)元素與人體健康”知識(shí)點(diǎn)和技能。

通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)掌握：

學(xué)生能夠準(zhǔn)確識(shí)別并描述人體必需元素和微量元素的種類，包括鐵、鈣、鋅、硒、氟等。他們理解了這些元素在人體內(nèi)的具體功能，如鐵是血紅蛋白的組成部分，鈣是骨骼和牙齒的主要成分，鋅參與免疫系統(tǒng)功能，硒具有抗氧化作用，氟有助于預(yù)防齲齒。

2.實(shí)踐應(yīng)用能力：

學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)分析實(shí)際生活中的健康問題。例如，他們能夠解釋為什么某些地區(qū)的人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)特定微量元素缺乏癥，如地中海貧血（與鐵缺乏有關(guān)）和克山?。ㄅc硒缺乏有關(guān)）。

3.問題解決能力：

學(xué)生在面對(duì)健康飲食相關(guān)的問題時(shí)，能夠提出合理的解決方案。例如，當(dāng)學(xué)生了解到鈣對(duì)于骨骼健康的重要性后，他們能夠建議通過增加奶制品、綠葉蔬菜的攝入來補(bǔ)充鈣質(zhì)。

4.科學(xué)探究能力：

通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證元素對(duì)人體健康的影響。例如，在鐵的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生通過觀察血涂片來識(shí)別貧血癥狀，從而理解鐵對(duì)血液運(yùn)輸?shù)闹匾浴?/p>

5.合作學(xué)習(xí)與溝通能力：

在小組討論和角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何與同伴合作，共同解決問題。例如，在討論如何制定一個(gè)均衡飲食計(jì)劃時(shí)，學(xué)生需要分享自己的觀點(diǎn)，傾聽他人的意見，并達(dá)成共識(shí)。

6.自主學(xué)習(xí)能力：

學(xué)生在預(yù)習(xí)和課后拓展環(huán)節(jié)表現(xiàn)出較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力。他們能夠利用網(wǎng)絡(luò)資源、教科書和實(shí)驗(yàn)手冊(cè)進(jìn)行自我學(xué)習(xí)，獨(dú)立完成預(yù)習(xí)任務(wù)和課后作業(yè)。

7.健康意識(shí)：

學(xué)生通過學(xué)習(xí)，對(duì)化學(xué)元素與健康的關(guān)系有了更深入的認(rèn)識(shí)，從而增強(qiáng)了健康意識(shí)。他們開始關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，了解哪些食物富含必要的微量元素，以及如何避免過量攝入可能有害的元素。

8.科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀：

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成了尊重科學(xué)、尊重生命的態(tài)度。他們認(rèn)識(shí)到人體健康的重要性，以及化學(xué)元素在維持生命活動(dòng)中的關(guān)鍵作用，從而培養(yǎng)了科學(xué)探究的興趣和責(zé)任感。七、典型例題講解1.例題：

人體血液中約含鐵2克，鐵在人體內(nèi)主要以血紅蛋白的形式存在。請(qǐng)計(jì)算一個(gè)體重60公斤的人體內(nèi)血紅蛋白的物質(zhì)的量。

解答：

血紅蛋白的分子式為C34H56N4O4Fe，其摩爾質(zhì)量為561.14g/mol。

鐵的物質(zhì)的量=質(zhì)量/摩爾質(zhì)量=2g/561.14g/mol≈0.00357mol。

2.例題：

鋅是人體必需的微量元素，成人每天大約需要攝入10-15毫克的鋅。已知鋅的相對(duì)原子質(zhì)量為65.38，請(qǐng)計(jì)算鋅的物質(zhì)的量。

解答：

鋅的物質(zhì)的量=質(zhì)量/相對(duì)原子質(zhì)量=10mg/65.38g/mol≈0.000152mol。

3.例題：

硒是一種重要的微量元素，具有抗氧化作用。硒的相對(duì)原子質(zhì)量為78.96，人體內(nèi)硒的推薦攝入量為0.00015摩爾/千克體重。一個(gè)體重70公斤的人，每天需要攝入多少毫克的硒？

解答：

每天硒的物質(zhì)的量=體重×摩爾/千克體重=70kg×0.00015mol/kg≈0.0105mol。

硒的質(zhì)量=物質(zhì)的量×相對(duì)原子質(zhì)量=0.0105mol×78.96g/mol≈0.827g。

硒的質(zhì)量=0.827g=827mg。

4.例題：

鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要元素，成人每天需要攝入約1000毫克的鈣。已知鈣的相對(duì)原子質(zhì)量為40.08，請(qǐng)計(jì)算每天攝入的鈣的物質(zhì)的量。

解答：

鈣的物質(zhì)的量=質(zhì)量/相對(duì)原子質(zhì)量=1000mg/40.08g/mol≈0.02498mol。

5.例題：

鐵在人體內(nèi)主要以Fe2+的形式存在，人體內(nèi)鐵的總量約為4克。請(qǐng)計(jì)算人體內(nèi)Fe2+的物質(zhì)的量。

解答：

Fe2+的物質(zhì)的量=質(zhì)量/相對(duì)原子質(zhì)量=4g/55.85g/mol≈0.0714mol。八、教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了“化學(xué)元素與人體健康”的內(nèi)容，我覺得整體上還是比較順利的。首先，我想分享一下我在教學(xué)方法上的反思。

在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我嘗試通過實(shí)際案例來吸引學(xué)生的注意力，比如介紹了缺鐵性貧血和氟中毒的案例，這樣做確實(shí)激發(fā)了學(xué)生的興趣。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于案例中的化學(xué)原理理解不夠深入，這說明我在講解時(shí)可能需要更加細(xì)致，尤其是對(duì)于化學(xué)原理的解釋。

在講解人體必需元素和微量元素的作用時(shí)，我使用了多媒體教學(xué)，展示了不同元素的圖像和它們?cè)谌梭w中的作用。這種方法效果不錯(cuò)，學(xué)生們通過圖片和動(dòng)畫更容易理解抽象的概念。但是，我也注意到有些學(xué)生還是顯得比較被動(dòng)，這可能是因?yàn)檎n堂互動(dòng)不夠，我需要在今后的教學(xué)中增加更多的互動(dòng)環(huán)節(jié)。

在課堂活動(dòng)中，我組織了小組討論，讓學(xué)生們分析不同元素缺乏導(dǎo)致的健康問題。這個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)生們參與度很高，討論得很熱烈。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在討論中表現(xiàn)出不夠自信，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)某些知識(shí)點(diǎn)掌握得不夠牢固。因此，我需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固。

至于教學(xué)總結(jié)，我覺得這節(jié)課在知識(shí)傳授方面還是達(dá)到了預(yù)期的效果。學(xué)生們對(duì)必需元素和微量元素的種類、作用以及缺乏或過量對(duì)人體健康的影響有了更深入的理解。在技能方面，學(xué)生們通過實(shí)驗(yàn)和討論，提高了分析問題和解決問題的能力。

情感態(tài)度方面，學(xué)生們對(duì)化學(xué)與健康的關(guān)系有了更深刻的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了他們對(duì)健康的關(guān)注和自我保健的意識(shí)。當(dāng)然，也存在一些不足之處。比如，個(gè)別學(xué)生在課堂上的參與度不高，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)某些知識(shí)點(diǎn)不感興趣或者理解困難。此外，課堂管理方面也有待加強(qiáng)，有時(shí)候課堂紀(jì)律不夠好，影響了教學(xué)效果。

針對(duì)這些問題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在今后的教學(xué)中，我會(huì)更加注重基礎(chǔ)知識(shí)的講解，確保每個(gè)學(xué)生都能跟上進(jìn)度。

2.增加課堂互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生提問和發(fā)表意見，提高他們的參與度。

3.設(shè)計(jì)更多貼近學(xué)生生活的案例和實(shí)驗(yàn)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

4.加強(qiáng)課堂管理，確保教學(xué)秩序，為良好的學(xué)習(xí)氛圍打下基礎(chǔ)。

5.定期進(jìn)行教學(xué)反思，不斷調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)方法，以提高教學(xué)質(zhì)量。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

今天我們學(xué)習(xí)了“化學(xué)元素與人體健康”這一章節(jié)，主要了解了人體必需元素和微量元素的種類、作用以及它們對(duì)健康的重要性。通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了：

1.人體必需元素包括鈣、鐵、鋅、硒等，它們?cè)谌梭w中扮演著重要的角色，如鈣是骨骼和牙齒的主要成分，鐵是血紅蛋白的組成部分，鋅參與免疫系統(tǒng)功能等。

2.微量元素雖然含量很少，但對(duì)人體健康同樣至關(guān)重要，如硒具有抗氧化作用，氟有助于預(yù)防齲齒。

3.元素缺乏或過量都可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，如缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，過量攝入鋅會(huì)干擾銅的吸收。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.選擇題：

（1）以下哪種元素是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分？

A.鐵B.鈣C.鋅D.硒

（2）人體內(nèi)哪種元素缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血？

A.鐵B.鈣C.鋅D.硒

（3）以下哪種微量元素具有抗氧化作用？

A.鐵B.鈣C.鋅D.硒

2.判斷題：

（1）人體必需元素和微量元素的作用相同。（）

（2）元素過量攝入對(duì)人體健康有益。（）

（3）人體內(nèi)元素的含量越多越好。（）

3.簡答題：

請(qǐng)簡述人體必需元素和微量元素在人體中的作用。

4.應(yīng)用