三省三校貴陽一中云師大附中2024-2025學(xué)年高三第二次調(diào)查研究生物試題含解析

三省三校（貴陽一中，云師大附中2024-2025學(xué)年高三第二次調(diào)查研究生物試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究發(fā)現(xiàn)，人類免疫缺陷病毒（HIV）攜帶的RNA在宿主細(xì)胞內(nèi)不能直接作為合成蛋白質(zhì)的模板。依據(jù)中心法則（下圖），下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．合成子代病毒蛋白質(zhì)外殼的完整過程至少要經(jīng)過④②③環(huán)節(jié)B．HIV攻擊人體細(xì)胞時(shí)，人體細(xì)胞不能產(chǎn)生HIV的抗體C．通過④形成的DNA可以整合到宿主細(xì)胞的染色體DNA上D．科學(xué)家可以研發(fā)特異性抑制逆轉(zhuǎn)錄酶的藥物來治療艾滋病2．下列有關(guān)物質(zhì)循環(huán)與能量流動(dòng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．碳在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間的循環(huán)主要以CO2的形式進(jìn)行B．無機(jī)環(huán)境中的物質(zhì)可以通過多種途徑被生物群落反復(fù)利用C．沼渣、沼液作為肥料還田，使能量能夠循環(huán)利用D．處于平衡狀態(tài)的封閉生態(tài)系統(tǒng)需要外來能量的輸入3．如圖表示不同濃度的生長素對植物某器官生長的影響。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．處理相同材料，與M相比，P濃度下細(xì)胞體積更大B．P～N，生長素對該器官起抑制作用C．若該器官為芽，則M點(diǎn)濃度可能抑制莖的生長D．由圖可知，用不同濃度的生長素溶液處理扦插枝條，生根數(shù)量一定不同4．下列關(guān)于同源染色體的敘述，正確的是（）A．形態(tài)大小完全相同的兩條染色體B．分別來自父方或母方的兩條染色體C．有絲分裂后期分離的兩條染色體D．減數(shù)分裂前期Ⅰ配對的兩條染色體5．常綠直立灌木夾竹桃可產(chǎn)生名為夾竹苷的劇毒物質(zhì)，孕婦及幼兒接觸會使人昏睡、智力低下，但其花、葉可吸引夾竹桃天蛾前來產(chǎn)卵，天蛾幼蟲以夾竹桃葉為食。由此無法推斷A．夾竹桃天蛾幼蟲可以抵御夾竹苷及其代謝產(chǎn)物的毒性B．借助夾竹苷可引誘雌性夾竹桃天蛾前來并殺死，屬于生物防治C．夾竹苷可以吸引夾竹桃天蛾的天敵前來捕食天蛾幼蟲，調(diào)節(jié)種間關(guān)系D．進(jìn)化過程中夾竹桃和夾竹桃天蛾均被選擇出了適應(yīng)性變異6．圖為某種二倍體動(dòng)物的細(xì)胞在分裂過程中的模式圖。有關(guān)敘述正確的是（）A．該生物的基因型不可能為AaBbB．甲圖細(xì)胞一定發(fā)生了基因突變C．甲、乙圖中細(xì)胞均有2個(gè)染色體組、2對同源染色體D．乙圖細(xì)胞分裂后可能會產(chǎn)生一個(gè)基因型為abb的卵細(xì)胞7．人類某遺傳病的染色體核（組）型如圖所示。則其性染色體組成為（）A．XY B．XX C．XXY D．XYY8．（10分）在一個(gè)遙遠(yuǎn)的小島上，某異花受粉的植物開有白色或者藍(lán)色花，白花對藍(lán)花表現(xiàn)為隱性。將上述純合藍(lán)花植株的種子用誘變劑處理，得到了3株隱性的、開白花的突變體（甲、乙、丙）。均只有一對基因與純合藍(lán)花植株不同。將突變體雜交并得到了以下結(jié)果：甲與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機(jī)交配，F(xiàn)2中只有開白花的個(gè)體；乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機(jī)交配，F(xiàn)2中藍(lán)花：白花=9：7。下列分析錯(cuò)誤的是（）A．甲和丙發(fā)生突變的基因是相同的 B．乙和丙發(fā)生突變的基因是不相同的C．甲和丙雜交產(chǎn)生的F1個(gè)體將全部開白花 D．乙和丙雜交產(chǎn)生的F1個(gè)體將全部開白花二、非選擇題9．（10分）對某昆蟲進(jìn)行研究時(shí)，科研人員在正常翅群體中發(fā)現(xiàn)了卷翅突變體（相關(guān)基因用B、b表示）。為研究卷翅突變體的遺傳規(guī)律，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，過程及結(jié)果如下：用正常翅與卷翅正反交，F(xiàn)1雌雄個(gè)體中卷翅∶正常翅均為1∶1，F(xiàn)1卷翅雌雄個(gè)體雜交，所得F2卷翅∶正常翅＝2∶1?；卮鹣铝袉栴}：（1）該種群中卷翅昆蟲的基因型為________；卷翅雌雄個(gè)體雜交，后代中出現(xiàn)正常翅個(gè)體的原因是__________________。F2卷翅∶正常翅出現(xiàn)2∶1的可能原因是_____________。（2）進(jìn)一步研究得知，該昆蟲的另一對相對性狀中紅眼對紫眼為顯性，由等位基因A、a控制。現(xiàn)有四個(gè)品系：①紅眼正常翅、②紫眼正常翅、③紅眼卷翅和④紫眼卷翅，已知品系①和②為純合品種，品系③和④中均有一對等位基因雜合。若只考慮兩對基因均位于常染色體上，假定不發(fā)生突變和交叉互換，請從上述①～④中選擇2種品系做材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定A、a和B、b是否位于同一對同源染色體上（要求：寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論）。________________________。10．（14分）酸奶及果汁的生產(chǎn)過程中常用到生物技術(shù)，請回答有關(guān)問題：（1）酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過消毒、添加有益菌發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種營養(yǎng)保健品。生產(chǎn)過程中把溫度控制在80℃將鮮牛奶煮15min，采用的是_______方法，不僅能有效地消毒，而且使牛奶中營養(yǎng)成分不被破壞。起發(fā)酵作用的微生物主要是_______，發(fā)酵中牛奶相當(dāng)于其培養(yǎng)基，就環(huán)境因素來說，不僅溫度要適宜且還需要?jiǎng)?chuàng)造_______環(huán)境。（2）某種果汁生產(chǎn)過程中，如用果膠酶處理可顯著增加產(chǎn)量，其主要原因是果膠酶水解果膠使___________。（3）人們通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物，其依據(jù)是：_______。為了獲得高產(chǎn)果膠酶微生物的單菌落，通常采用的分離方法是_______。（4）為了提高果膠酶的穩(wěn)定性和處理的連續(xù)性，可采用_______技術(shù)處理果膠酶，如常用的吸附法。11．（14分）番茄植株有無茸毛（A、a）和果實(shí)的顏色（B、b）由位于兩對常染色體上的等位基因控制。已知在茸毛遺傳中，某種純合基因型的受精卵具有致死效應(yīng)，不能完成胚的發(fā)育。有人做了如下三個(gè)番茄雜交實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)1：有茸毛紅果×有茸毛紅果→有茸毛紅果∶無茸毛紅果=2∶1實(shí)驗(yàn)2：有茸毛紅果×無茸毛紅果→有茸毛紅果∶有茸毛黃果∶無茸毛紅果∶無茸毛黃果=3∶1∶3∶1實(shí)驗(yàn)3：有茸毛紅果×有茸毛紅果→有茸毛紅果∶有茸毛黃果∶無茸毛紅果∶無茸毛黃果（1）番茄的果實(shí)顏色性狀中，______果是隱性性狀。致死受精卵的基因型是____________。（2）實(shí)驗(yàn)1子代中的有茸毛紅果番茄的基因型為___，欲進(jìn)一步確認(rèn)，最簡便的方法是__________。（3）實(shí)驗(yàn)2中甲、乙兩親本植株的基因型依次是_______________________。（4）實(shí)驗(yàn)3產(chǎn)生的子代有4種表現(xiàn)型，理論上其比例應(yīng)為______，共有______種基因型。（5）在生長環(huán)境適宜的情況下，讓實(shí)驗(yàn)2子代中的有茸紅果番茄植株全部自交，所得后代個(gè)體中出現(xiàn)有茸毛黃果的概率是________。12．新型冠狀病毒是一種RNA病毒，會導(dǎo)致人患嚴(yán)重的肺炎。2019年末新型冠狀病毒肆虐，全國上下齊心協(xié)力一致抗疫。2020年2月15日，官方宣布新型冠狀病毒疫苗的研發(fā)取得了新進(jìn)展，已完成了基因序列合成，正在進(jìn)行重組質(zhì)粒構(gòu)建和工程菌篩選工作。請聯(lián)系基因工程的相關(guān)知識，回答下列問題：（1）基因工程的四個(gè)基本操作步驟是獲取目的基因、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞和______________________。（2）新型冠狀病毒通過其表面的S一蛋白與宿主表面ACE2蛋白結(jié)合完成感染，在研制疫苗時(shí)需要獲取病毒的目的基因是______________________，方法是____________________，然后利用___________技術(shù)擴(kuò)增。（3）腺病毒是一種DNA病毒，編碼數(shù)十個(gè)腺病毒的結(jié)構(gòu)和功能蛋白，其中E1區(qū)蛋白與腺病毒的復(fù)制有關(guān)而且對宿主細(xì)胞的毒性很強(qiáng)。研究中將E1基因缺失的腺病毒作為運(yùn)載目的基因的載體，改造后的腺病毒應(yīng)該具備的特點(diǎn)有：______________________（至少答出兩點(diǎn)）。目的基因與腺病毒構(gòu)建重組腺病毒載體必須包括：新型冠狀病毒基因、______________________（至少答出兩點(diǎn)）等。（4）重組腺病毒載體侵染宿主細(xì)胞后，利用宿主細(xì)胞翻譯出____________________，引發(fā)機(jī)體免疫反應(yīng)，產(chǎn)生可用于治療的抗體。在轉(zhuǎn)錄過程中，識別其啟動(dòng)子的酶是___________。A．病毒的DNA聚合酶B．宿主的DNA聚合酶C．病毒的RNA聚合酶D．宿主的RNA聚合酶

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

分析題圖可知：圖中①表示DNA的復(fù)制過程；②表示轉(zhuǎn)錄過程；③表示翻譯過程，④表示逆轉(zhuǎn)錄過程；⑤表示RNA的復(fù)制過程?！驹斀狻緼、由于人類免疫缺陷病毒（HIV）

攜帶的RNA在宿主細(xì)胞內(nèi)不能直接作為合成蛋白質(zhì)的模板，需要經(jīng)過逆轉(zhuǎn)錄過程形成DNA，然后再通過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程形成蛋白質(zhì)外殼，即至少要通過圖中的④②③環(huán)節(jié)完成，A正確；B、HIV的遺傳機(jī)體可以在HIV的刺激下產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，但抗體無法消除細(xì)胞內(nèi)病毒，B錯(cuò)誤；C、通過④逆轉(zhuǎn)錄過程形成的DNA可以整合到宿主細(xì)胞的染色體DNA上，并伴隨宿主細(xì)胞DNA復(fù)制而復(fù)制，C正確；D、HIV為逆轉(zhuǎn)錄病毒，逆轉(zhuǎn)錄過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化，因此科學(xué)家可以研發(fā)特異性抑制逆轉(zhuǎn)錄酶的藥物來治療艾滋病，D正確。故選B。本題結(jié)合圖解，考查中心法則及其發(fā)展，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容及后人對其進(jìn)行的補(bǔ)充和完善，能正確分析題圖，再結(jié)合HIV的特點(diǎn)準(zhǔn)確答題。2、C【解析】

有關(guān)“碳循環(huán)”，考生可以從以下一方面把握：（1）碳在無機(jī)環(huán)境中的存在形式主要是碳酸鹽和二氧化碳；（2）碳在生物群落中的存在形式主要是含碳有機(jī)物；（3）碳在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間主要以二氧化碳的形式循環(huán)；（4）碳在生物群落內(nèi)部是以含碳有機(jī)物的形式流動(dòng)；（5）碳循環(huán)過程為：無機(jī)環(huán)境中的碳通過光合作用和化能合成作用進(jìn)入生物群落，生物群落中的碳通過呼吸作用、微生物的分解作用、燃燒進(jìn)入無機(jī)環(huán)境?！驹斀狻緼、碳在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間的循環(huán)主要以CO2的形式進(jìn)行，A正確；B、物質(zhì)循環(huán)具有反復(fù)性，無機(jī)環(huán)境中的物質(zhì)可以通過多種途徑被生物群落反復(fù)利用，B正確；C、能量流動(dòng)是單向的，不能循環(huán)流動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、由于能量流動(dòng)是逐級遞減的，如通過生物呼吸散失的熱能不能再被利用，所以處于平衡狀態(tài)的封閉生態(tài)系統(tǒng)需要外來能量的輸入，D正確。故選C。3、A【解析】

生長素對植物生長的作用具有兩重性，即低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長，如根的向地性、頂端優(yōu)勢等現(xiàn)象。P點(diǎn)為促進(jìn)生長最適的生長素濃度，N點(diǎn)為既不促進(jìn)也不抑制的生長素濃度?！驹斀狻緼、與M相比，P點(diǎn)對應(yīng)濃度生長素促進(jìn)程度大，細(xì)胞體積大，A正確；B、P～N（不包括N點(diǎn)）時(shí)，生長素對該器官起促進(jìn)作用，但促進(jìn)程度逐漸減弱，B錯(cuò)誤；C、芽對生長素的敏感性大于莖，若M點(diǎn)促進(jìn)芽的生長，則該濃度應(yīng)為促進(jìn)莖的生長，C錯(cuò)誤；D、由于最適生長素濃度兩側(cè)存在兩個(gè)不同的濃度作用效果相同，所以用不同濃度的生長素溶液處理扦插枝條，生根數(shù)量可能相同，D錯(cuò)誤。故選A。本題考查生長素作用的相關(guān)知識，要求學(xué)生識記生長素作用的特點(diǎn)以及不同器官的敏感性不同，考查學(xué)生對生長素作用的理解以及識圖分析能力。4、D【解析】

原始生殖細(xì)胞染色體復(fù)制，細(xì)胞開始長大，成為初級精母細(xì)胞或初級卵母細(xì)胞。原始生殖細(xì)胞如精原細(xì)胞，經(jīng)過染色體復(fù)制，成為初級精母細(xì)胞，初級精母細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)第一次分裂，產(chǎn)生兩個(gè)次級精母細(xì)胞，次級精母細(xì)胞再通過減數(shù)第二次分裂產(chǎn)生四個(gè)精細(xì)胞。【詳解】同源染色體是指一個(gè)來自父方，另一個(gè)來自母方，其形態(tài)大小一般相同的一對染色體。減數(shù)第一次分裂前期同源染色體配對，這是判斷同源染色體最準(zhǔn)確的方法。故選D。5、C【解析】

1.生物多樣性體現(xiàn)在基因多樣性，物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性，突變和基因重組產(chǎn)生進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率會發(fā)生定向改變，決定生物進(jìn)化的方向，導(dǎo)致生物朝著一定的方向不斷進(jìn)化，不同物種之間、生物與無機(jī)環(huán)境之間要相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，共同進(jìn)化形成生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。2.種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼.天蛾幼蟲以夾竹桃葉為食，說明其可以抵御夾竹苷及其代謝產(chǎn)物的毒性，A正確；B.利用夾竹苷誘殺雌性夾竹桃天蛾控制夾竹桃天蛾的性別比例，干擾雌雄交配，降低其種群密度，屬生物防治，B正確；C.從題干中不能推斷夾竹苷可以吸引夾竹桃天蛾的天敵前來捕食天蛾幼蟲，C錯(cuò)誤；D.夾竹桃和夾竹桃天蛾在生存斗爭中發(fā)生了共同進(jìn)化，產(chǎn)生了適應(yīng)性變異，D正確。故選：C。6、B【解析】

圖甲中同源染色體正在分離，為減數(shù)第一次分裂的后期，且細(xì)胞質(zhì)均等分裂，為初級精母細(xì)胞。圖乙中不含同源染色體，著絲點(diǎn)分裂，為減數(shù)第二次分裂后期，由圖可知，含有b基因的兩條姐妹染色體移向了同一極，即發(fā)生了染色體數(shù)目的變異。【詳解】A、由甲圖中染色體上含有A、a、B、b基因可知，該生物的基因型可能為AaBb，此時(shí)圖中含有A和a的一條染色體應(yīng)在間期發(fā)生了基因突變，A錯(cuò)誤；B、由于甲圖中只有一條染色體的兩條姐妹染色單體上含有等位基因，其它染色體的姐妹染色單體上的基因均相同，所以甲圖細(xì)胞一定發(fā)生了基因突變，B正確；C、乙細(xì)胞為減數(shù)第二次分裂后期，不含同源染色體，C錯(cuò)誤；D、次級卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，形成的兩個(gè)子代細(xì)胞中體積大的為卵細(xì)胞，而乙圖細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)均等分裂，故乙細(xì)胞不可能是次級卵母細(xì)胞，分裂后不可能產(chǎn)生卵細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選B。7、C【解析】

人體細(xì)胞有23對染色體，其中第1-22對為常染色體，第23對為性染色體。【詳解】根據(jù)分析結(jié)合圖示可知，第23對為性染色體，圖中性染色體比其他的同源染色體多一條，其性染色體組成為兩條相對較長的為X染色體，一條相對較短的為Y染色體，故其性染色體組成為XXY，C正確。故選C。8、D【解析】

由題干“乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機(jī)交配，F(xiàn)2中藍(lán)花∶白花=9∶7”可知，藍(lán)花和白花花色受兩對等位基因控制（用Aa、Bb表示），并且只有在顯性基因A和顯性基因B同時(shí)存在時(shí)才開藍(lán)花，否則為白花。由題干“3株隱性的、開白花的突變體（甲、乙、丙），均只有一對基因與純合藍(lán)花植株不同”以及突變體雜交結(jié)果可知，純合藍(lán)花基因型為AABB，則突變體基因型為AAbb或aaBB。【詳解】A、根據(jù)分析及題干“甲與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機(jī)交配，F(xiàn)2中只有開白花的個(gè)體”可知，甲和丙發(fā)生突變的基因是相同的，A正確；B、根據(jù)分析及題干“乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機(jī)交配，F(xiàn)2中藍(lán)花∶白花=9∶7”可知，雜交產(chǎn)生F1的基因型為AaBb，則乙和丙發(fā)生突變的基因是不相同的，B正確；C、甲和丙的基因型相同，雜交后代不可能同時(shí)存在A和B，F(xiàn)1個(gè)體將全部開白花，C正確；D、因乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機(jī)交配，F(xiàn)2中藍(lán)花∶白花=9∶7=9∶（3+3+1），則F1的基因型為AaBb，F(xiàn)1個(gè)體將全部開藍(lán)花，D錯(cuò)誤。故選D。答題關(guān)鍵在于掌握基因自由組合定律有關(guān)知識，運(yùn)用9∶3∶3∶1的變式解決問題。二、非選擇題9、Bb等位基因分離導(dǎo)致性狀分離卷翅基因（B）純合致死選擇①與④雜交（或②與③雜交）得到F1，F(xiàn)1中紅眼卷翅雌雄個(gè)體雜交得到F2，若F2中出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，則可確定A、a與B、b不位于同一對同源染色體上；若出現(xiàn)其他結(jié)果，則可確定A、a與B、b位于同一對同源染色體上【解析】

根據(jù)題干信息分析，正常翅與卷翅正反交，后代為卷翅：正常翅=1：1，說明與性別無關(guān)，在常染色體上；卷翅個(gè)體相互雜交，后代為卷翅：正常翅=2：1，說明卷翅為顯性性狀，且卷翅BB純合致死，存活下來的卷翅個(gè)體的基因型可能為Bb?！驹斀狻浚?）根據(jù)分析可知，卷翅昆蟲的基因型為Bb，卷翅雌雄個(gè)體雜交，后代中出現(xiàn)正常翅個(gè)體等位基因分離導(dǎo)致性狀分離，在上述實(shí)驗(yàn)中，F(xiàn)2卷翅：正常翅出現(xiàn)2：1的原因可能是卷翅基因（B）純合致死。要確定A/a和B/b是否位于同一對同源染色體上，可以利用這對性狀都是相對性狀的親本雜交，根據(jù)子二代的性狀分離比進(jìn)行判斷，因此實(shí)驗(yàn)過程為：選擇①與④雜交（或②與③雜交或③與④雜交）得到F1，F(xiàn)1中紅眼卷翅雌雄個(gè)體雜交得到F2，若F2中出現(xiàn)四種表現(xiàn)型，則可確定A/a與B/b不位于同一對同源染色體上；若現(xiàn)出其他結(jié)果，則可確定A/a與B/b位于同一對同源染色體上。本題主要考查基因的自由組合定律的應(yīng)用，考查考生對所學(xué)知識的理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、巴氏消毒乳酸菌厭氧（或無氧）植物細(xì)胞壁及胞間層瓦解，使榨取果汁變得更容易，從而提高出汁量（產(chǎn)量）腐爛的水果中含產(chǎn)果膠酶的微生物較多稀釋涂布平板法（或平板劃線法）固定化酶【解析】

1、酸奶制備的菌種是乳酸菌，新陳代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。2、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使細(xì)胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清?！驹斀狻浚?）牛奶是不耐高溫的液體，在70~75℃煮30min或在80℃煮15min，可以殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶中的營養(yǎng)成分不被破壞，這種方法稱為巴氏消毒法。制作酸奶的過程中，主要原理是乳酸菌通過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故要提供適宜的溫度和無氧環(huán)境。（2）果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使細(xì)胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清。（3）腐爛的水果中含大量果膠，產(chǎn)果膠酶的微生物分布較多，故通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物；微生物培養(yǎng)中，常用稀釋涂布平板法（或平板劃線法）分離微生物，可獲得純凈的單菌落。（4）利用固定化酶技術(shù)將果膠酶固定在不溶于水的載體上，可提高果膠酶的穩(wěn)定性，并能反復(fù)利用。本題綜合考查生物技術(shù)方面的相關(guān)知識，意在考查識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力。11、黃AAAaBB、AaBb讓子代中的有茸毛紅果自交，看果實(shí)顏色性狀是否發(fā)生性狀分離AaBb、aaBb6：2：3：161/9【解析】

根據(jù)實(shí)驗(yàn)1后代有茸毛紅果:無茸毛紅果=2:1，推測有茸毛紅果的基因型是AaBB，同時(shí)番茄植株中，致死合子的基因型是AA。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)2后代有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=3:1:3:1，推測有茸毛紅果的基因型是AaBb，無茸毛紅果的基因型是aaBb?！驹斀狻浚?）實(shí)驗(yàn)2紅果后代出現(xiàn)黃果，說明黃果是隱性性狀；根據(jù)實(shí)驗(yàn)1后代有茸毛紅果:無茸毛紅果=2:1，推測有茸毛紅果的基因型是AaBB，同時(shí)番茄植株中，致死合子的基因型是AA。（2）實(shí)驗(yàn)1子代中的有茸毛紅果番茄的基因型有AaBB和AaBb；欲進(jìn)一步確認(rèn)，最簡便的方法是讓子代中的有茸毛紅果自交，看果實(shí)顏色性狀是否發(fā)生性狀分離。（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)2后代有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=3:1:3:1，推測有茸毛紅果的基因型是AaBb，無茸毛紅果的基因型是aaBb。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)3中親本的表現(xiàn)型可推測基因型為A_B_×A_B_，根據(jù)F1中兩種性狀均出現(xiàn)性狀分離可確定雙親基因型為AaBb×AaBb，由于AA純合致死，F(xiàn)1中每種性狀的分離比有茸毛:無茸毛=2:1、紅果:=3:1，基因型分離比為Aa:aa=2:1、BB:Bb:bb=1:2:1，有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=6:2:3:1；基因型總共有2×3=6種。（4）因AA純合致死，實(shí)驗(yàn)2的F1中有茸毛紅果的基因型及分離比為AaBB:AaBb=1:2，若全部自交，則F2中出現(xiàn)有茸毛黃果的概率為2/3（Aa有茸毛）×1/6（bb黃果）=1/9。本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力。12、目的基因的檢測與鑒定指導(dǎo)S—蛋白合成的基因以病毒的RNA為模板，通過逆轉(zhuǎn)錄合成相應(yīng)的基因（或化學(xué)合成法）PCR能夠侵染宿主細(xì)胞，具有多個(gè)限制酶切位點(diǎn)，不能復(fù)制，不易引起機(jī)體的免疫反應(yīng)啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因病毒的蛋白（或“S一蛋白”或“病毒的S—蛋白”）D【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基