食品銷售企業(yè)安全風(fēng)險管控清單、檢查記錄、排查治理報告、調(diào)度會議紀(jì)要、安全風(fēng)險管控清單

(參考模板)風(fēng)險點經(jīng)營資質(zhì)許可和備是否取得食品經(jīng)營許可證或進(jìn)行僅銷售預(yù)包裝食品備案；食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)；是否在經(jīng)營場所醒目營活動主頁面公示食品經(jīng)營許可證或動態(tài)經(jīng)營項目實際經(jīng)營事項與許可或備案經(jīng)營項目是否一致。發(fā)生變化時健康管理健康證明從事接觸直接入口食品工作的人員是否持有健康證、健康證是否在有效期每月從事接觸直接入口食品工作的人員，是否患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚是否有傷口或者感染。每日場所布局設(shè)備設(shè)施場所布局設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局的變更是否會導(dǎo)致食品交叉污染；外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)地址發(fā)生變化是否按要求報備。發(fā)生變化時設(shè)備設(shè)施清潔消毒制資質(zhì)查驗……銷售控制…酒類管理…銷售記錄風(fēng)險點 今日，食品安全管理員對照本月《食品安全風(fēng)險管控清單》,在 (具體點位名稱)開展了食品安全風(fēng)險排查。(以下為示例)?發(fā)現(xiàn)如下3個具體問題：1.水產(chǎn)品區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差，地面積水較多；2.水果區(qū)冷藏柜溫度顯示高于10℃;3.預(yù)包裝食品庫房內(nèi)部分天花板蓋板脫落，經(jīng)整改后仍有松動現(xiàn)象，需要進(jìn)行維修，此問題已報告食品安全總監(jiān)(待1.水產(chǎn)品區(qū)環(huán)境衛(wèi)生已整改；2.水果區(qū)冷藏柜溫度已調(diào)整為3℃并對其他冷藏冷凍設(shè)施溫度進(jìn)行全面檢查；3.已預(yù)約維修師傅于明日下午對天花板蓋板進(jìn)行維修，具體由XXX負(fù)責(zé)跟進(jìn)整改結(jié) 今日，食品安全管理員對照本月《食品安全風(fēng)險管控清單》,在(具體點位名稱)開展了食品安全風(fēng)險排查。(以下為示例)□發(fā)現(xiàn)如下個具體問題：食品安全員(簽名):時間：點分本周正常營業(yè)天、未營業(yè)天，食品安全管理類食品安全問題隱患個；本周各級市場監(jiān)管部門來檢查食品安全工作次；本周接到食品安全相關(guān)投訴及問題反映條，已解決條。二、排查分析情況：本周個食品安全問題隱患中有個為立查立改類問題，食品安全員已現(xiàn)場監(jiān)督整改完畢(見日管控記錄);個問題報告食品安全總監(jiān)后已按程序進(jìn)行整改落實，整改情況號處理，具體為：o前來督導(dǎo)，提出條問題，(是否完成整改及具體整改情查，提出條問題，(是否完成整改□食品安全風(fēng)險可控，無較大食品安全風(fēng)險隱患。口存在食品安全風(fēng)險隱患，需盡快采取防范措口存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險隱患，需盡快采取防范措施，請主要負(fù)責(zé)人重視。報告人：報告日期：(企業(yè)名稱)食品安全月調(diào)度會議紀(jì)要 會議地點會議時間1.食品安全"日管控、周排查"工作執(zhí)行情況，分別采取了哪些措施，是否已消除食品安全風(fēng)險隱患；2.本月有關(guān)部門到企業(yè)開展檢查情況，是否存在被警告責(zé)令改正情形，是否存在被立案查處情形；3.本月是否接到食品安全投訴舉報等情況，如何進(jìn)行處4.本月企業(yè)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核執(zhí)行情況；全重點工作(手寫簽名)類別風(fēng)險點經(jīng)營資質(zhì)1.1許可和備1.食品銷售企業(yè)或連鎖食品銷售企業(yè)總部的經(jīng)營資質(zhì)主體有問題；2.未公示食品經(jīng)營許可證，消費者無法確認(rèn)食品1.記錄食品經(jīng)營許可證到期時間，在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前九十個工作日至十五個工作日期間，向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提出申請；2.僅銷售預(yù)包裝食品依法進(jìn)行備案；3.在經(jīng)營場所醒目位置或在網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺經(jīng)營活動主頁面公示食品經(jīng)營許可證或者展示電子證書。動態(tài)1.經(jīng)營資質(zhì)合法有效；2.亮照亮證經(jīng)營。1.2經(jīng)營項目實際經(jīng)營事項與許可或備案經(jīng)營項目不一致，經(jīng)營的食品會出現(xiàn)隱患。1.在食品經(jīng)營許可證載明的事項發(fā)生變化后的十個工作日內(nèi)，向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可；2.備案信息發(fā)生變化的，進(jìn)行更新。發(fā)生時根據(jù)食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目或者備案信息采集表內(nèi)容規(guī)范經(jīng)營。健康管理2.1健康證明從事接觸直接入口食品工作的人員患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病，有傳播病菌，污染食品安全的風(fēng)險。從事接觸直接入口食品工作的人員應(yīng)當(dāng)每事相關(guān)工作。健康證明在有效期內(nèi)。2.2動態(tài)管理從事接觸直接入口食品工每日對從事接觸直接入口食品工作的人員每日確保直接入口類別風(fēng)險點作的人員，患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或者感染，有傳播病菌，污染食品安全的風(fēng)險。上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查。食品安全。布局、設(shè)施3.1場所布局1.變更設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局，導(dǎo)致食品交叉污染；2.外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)地址發(fā)生變化；3.改變自動設(shè)備放置地品經(jīng)營許可證原發(fā)證部門進(jìn)行報告：1.主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等發(fā)生較大變化，可能影響食品安全；2.外設(shè)倉庫(包括自有和租賃)地址發(fā)生變發(fā)生時發(fā)生變化及時報告。3.2設(shè)備設(shè)施1.設(shè)備設(shè)施的配備與實際經(jīng)營規(guī)模不相符，不能滿足經(jīng)營需要；2.設(shè)備設(shè)施未啟用或者失效，不能保證食品安全；3.與食品表面接觸的設(shè)備、工具和容器不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，造成食品污染；成交叉污染。照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防的設(shè)備或者設(shè)施；2.選擇無毒、無害、無異味的設(shè)備、工具和3.食品與非食品、生食與熟食等各類不同類型盛放容器用明顯標(biāo)識進(jìn)行區(qū)分；4.冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備設(shè)有有效的溫度控制測設(shè)備；新設(shè)立企業(yè)/必要時1.各類設(shè)施設(shè)備配備滿足經(jīng)營要求并有效2.食品未受到污染。類別風(fēng)險點5.定期對設(shè)施設(shè)備清潔、校準(zhǔn)、維護(hù)。3.3清潔消毒食品接觸有毒物、不潔物等，有食品安全風(fēng)險；2.未定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒或者清潔消毒不到位，導(dǎo)致細(xì)菌超標(biāo)或者1.定期清潔食品經(jīng)營場所；2.定期對設(shè)施設(shè)備清潔消毒；3.對于自動售貨設(shè)備，加強(qiáng)設(shè)備內(nèi)部的清潔消毒。必要時1.保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔衛(wèi)2.各類設(shè)施設(shè)備保持清潔。禁止銷售的食品4.1違禁食品處理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；2.不得銷售法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食每日未銷售違禁食采購控制5.1資質(zhì)查驗1.未查驗供貨者資質(zhì)；2.供貨者資質(zhì)過期失效。確定供貨者時/必要時確保供貨者資質(zhì)合法有效。5.2食品驗收1.未對食品進(jìn)行符合性驗證和感官抽查，導(dǎo)致存在腐敗變質(zhì)的食品；2.未查驗食品合格證明文件，食品可能不合格；3.無進(jìn)貨記錄或者記錄不齊全，食品無法溯源；1.加強(qiáng)食品驗收，對有溫度控制要求的食品進(jìn)行運輸溫度測定；2.查驗食品合格證明：3.憑證和記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期不少于兩年。其中食用農(nóng)產(chǎn)品的憑證和記進(jìn)貨時格后方可入庫；2.記錄完整，各類材料按規(guī)定類別風(fēng)險點4.憑證和記錄未按照規(guī)定控制6.1貯運環(huán)境1.與殺鼠劑、殺蟲劑、消毒2.對肉、蛋、奶、速凍食品等易腐敗變質(zhì)的食品或者的食品，未滿足相應(yīng)的溫1.不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、2.按照標(biāo)簽標(biāo)識或者相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的溫度、濕度等要求貯存、運輸冷藏冷凍食品及其他時食品貯運環(huán)境滿足保證食品6.2委托貯運1.委托無資質(zhì)的第三方進(jìn)行貯存、運輸；2.未監(jiān)督貯存、運輸行為；3.未建立全程冷藏冷凍食1.委托具有合法資質(zhì)的第三方貯存、運輸服務(wù)提供者；監(jiān)督貯存、運輸行為；3.督促受托方定期測定并記錄冷藏冷凍食確定受托方時/時確保第三方貯銷售控制7.1過程管理1.對肉、蛋、奶、速凍食品等易腐敗變質(zhì)的食品或者的食品，未滿足相應(yīng)的溫1.按照標(biāo)簽標(biāo)識或者相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的溫度、濕度、濕度等要求的食品；2.銷售散裝直接入口食品時要配備有效的防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施；3.臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)每日/必要時1.散裝直接入口食品銷售過程中加蓋；2.按要求銷售臨近保質(zhì)期食類別風(fēng)險點2.散裝直接入口食品未采取防護(hù)措施，直接暴露在銷售區(qū)域，導(dǎo)致食品受到3.臨近保質(zhì)期食品未分類管理，導(dǎo)致過期食品的發(fā)4.對于變質(zhì)、超過保質(zhì)期、使不合格食品流入市場。注或者集中陳列出售；處理、銷毀等措施并如實記錄。3.不合格食品按規(guī)定進(jìn)行處置。7.2酒類管理1.未設(shè)置"不向未成年人銷售酒”的標(biāo)志；2.存在向未成年人售酒的行為。1.酒類經(jīng)營者在銷售場所顯著位置設(shè)置"不向未成年人銷售酒"的標(biāo)志；2.對難以判明是否是未成年人的，要求購新開必要時不向未成年銷售酒。類別風(fēng)險點7.3銷售記錄從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的食品1.無銷售記錄；2.銷售記錄不齊全；3.記錄未按規(guī)定時間保并保存相關(guān)憑證；2.記錄保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后少于二年。有銷售行為時1.食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)按規(guī)定有銷售記錄；2.記錄按規(guī)定7.4食品召回1.未及時將不符合食品安能危害人體健康的食品進(jìn)行下架、召回，導(dǎo)致不合格成消費者身體損害；2.未采取有效措施防止不1.發(fā)現(xiàn)銷售的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，立即停止銷售，通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況；2.對召回的食品不與其他食品混放，采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場(因標(biāo)簽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情形除外);3.食品召回和處理情況向所在地的市場監(jiān)管部門報告；需要進(jìn)行無害化處理、銷毀必要時1.及時召回不合格食品并進(jìn)行無害化處理；2.防止不合格說明書8.1標(biāo)簽、說明書內(nèi)容1.預(yù)包裝食品無標(biāo)簽；2.進(jìn)口預(yù)包裝食品、食品添加劑無中文標(biāo)簽，應(yīng)當(dāng)有中文說明書的，無中文說明書；1.預(yù)包裝食品包裝上要有標(biāo)簽，并標(biāo)明基(1)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(2)成分或配料表；(3)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；次口預(yù)包裝食品、裝食品，食用農(nóng)類別風(fēng)險點3.散裝食品無標(biāo)識；關(guān)信息；(4)保質(zhì)期；(5)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；(6)貯存條件；通用名稱；規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品的原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名(如香港、澳門、臺灣),以及在我國依法登記注冊的代3.散裝食品貯存位置應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；者生產(chǎn)批號，保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；明書按照法律定，內(nèi)容齊全、類別風(fēng)險點5.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，在銷售場所明顯位置或者帶包裝產(chǎn)品的包裝上如實標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者的名稱或者姓名等信息，產(chǎn)地具體到縣(市、區(qū));對保質(zhì)期有要求的，標(biāo)注保質(zhì)期；保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)的，予以標(biāo)明；在包品添加劑的，標(biāo)明食品添加劑名稱；銷售即食食用農(nóng)產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)如實標(biāo)明具體制作時8.2標(biāo)簽的真實性1.預(yù)包裝食品日期標(biāo)示單獨加貼、補(bǔ)印或篡改；2.散裝食品存在多個生產(chǎn)3.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者未如實標(biāo)明應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的信息。1.不得采購、銷售通過加貼、補(bǔ)印或篡改等方式單獨標(biāo)示日期的預(yù)包裝食品；2.散裝食品在貯存、銷售的過程中標(biāo)注的生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)者在出廠時標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致；3.食用農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中標(biāo)注的信息應(yīng)次食品安全管理9.1制度建立1.制度建立不健全；2.制度不符合自身實際；3.制度內(nèi)容更新不及時。1.依據(jù)經(jīng)營實際，建立食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度；2.食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)還要建立食品銷售記新設(shè)立企業(yè)/必要時1.根據(jù)國家法律法規(guī)建立健全食品安全管理制度；2.對內(nèi)容動態(tài)9.2開展自查1.未明確食品安全員、食1.依規(guī)配備食品安全員，其中大中型食品新設(shè)1.依規(guī)配備食類別風(fēng)險點品安全總監(jiān)及崗位職責(zé)，食品安全管理不到位；2.違反法律規(guī)定，安排因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的或者因吊銷從業(yè)禁令的人員擔(dān)任食品安全員或食品安全總監(jiān)；3.無自查記錄或自查流于形式，不能及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患；銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部依規(guī)配備食品安全總監(jiān)，細(xì)化各崗位職責(zé)；排查、月調(diào)度工作機(jī)制；3.發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患，立即采取防范及整改措施，并按照程序及時上報食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負(fù)責(zé)人；4.發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風(fēng)險，停止經(jīng)營活動并向所在地的市場監(jiān)督管理部門報告。業(yè)/必要時品安全總監(jiān)、食品安全員；2.嚴(yán)格落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)3.發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患及時處置，并按程序報告。1.未建立培訓(xùn)制度；2.未對從業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的食品安全知識培訓(xùn)，從業(yè)人員未掌握基本的食品安全知識；3.未對食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員開展培訓(xùn)和考核；4.無培訓(xùn)記錄；5.未通過市場監(jiān)管部門的監(jiān)督抽考；1.建立健全培訓(xùn)制度；2.從業(yè)人員定期參加食品安全知識培訓(xùn)；3.加強(qiáng)食品安全管理人員的培訓(xùn)、考核；4.記錄培訓(xùn)考核情況；5.從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生整潔，按照規(guī)定必要時1.從業(yè)人員掌握食品安全知識，增強(qiáng)遵守相關(guān)法律法規(guī)的責(zé)任和意識；2.食品安全管理人員具備相應(yīng)的食品安全管理能力。類別風(fēng)險點6.從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所，個人衛(wèi)生不整潔，從事接觸直接入口或不需清洗即可加工的散裝食品時，未戴手套、帽子和口罩，導(dǎo)致食品污染，或混入異物。9.4委托生產(chǎn)1.委托無資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)食品；2.未對委托生產(chǎn)行為進(jìn)行1.委托取得食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)食2.審查受托方生產(chǎn)資質(zhì)，留存相關(guān)證明文確定受托方時/必要時1.受托方資質(zhì)合法有效；2.對委托生產(chǎn)的食品安全負(fù)食品銷售連鎖企業(yè)總部10.1管理體系食品安全管理責(zé)任落實不1.建立健全覆蓋從總部、倉儲(配送中心)、門店等各環(huán)節(jié)、各位點的食品安全管理體系，根據(jù)各環(huán)節(jié)、各位點實際，明確相關(guān)食品安全管理要求、操作規(guī)程等；2.強(qiáng)化全鏈條管理，督促總部自身、倉儲(配送中心)、門店等各環(huán)節(jié)、各位點嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項制度規(guī)程要求，明確并落實各層級、各崗位食品安全責(zé)任；3.按照制度規(guī)定的內(nèi)容以及頻次，在企業(yè)各環(huán)節(jié)、各位點開展食品安全自查的基礎(chǔ)上，對總部自身、倉儲(配送中心)門店等環(huán)節(jié)新設(shè)業(yè)/定期嚴(yán)防出現(xiàn)系統(tǒng)類別風(fēng)險點10.2評價機(jī)制1.建立食品供應(yīng)商評價和退出機(jī)制，強(qiáng)化采購配送、質(zhì)量安全等統(tǒng)一管理；確定供應(yīng)商/必要時確保進(jìn)貨渠道10.3主動報告未報告跨省從事食品經(jīng)營營者所在地和從事經(jīng)營管理活動所在地省級市場監(jiān)督管理部門報告?？缡氖率称方?jīng)營管理活動時主動報告跨省從事食品經(jīng)營食品11.1經(jīng)營者資質(zhì)1.銷售的特殊食品類別與許可或備案經(jīng)營項目不一2.非醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)違規(guī)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。1.在食品經(jīng)營許可證載明的事項發(fā)生變化后的十個工作日內(nèi)，向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可；2.備案信息發(fā)生變化的，進(jìn)行更新。發(fā)生時根據(jù)食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目或者備案信息采集表內(nèi)容11.2進(jìn)貨查驗1.未按要求進(jìn)貨查驗或者資質(zhì)證明過期；資質(zhì)證明文件未加蓋供應(yīng)商公章。2.未落實進(jìn)貨查驗記錄制度。1.嚴(yán)格進(jìn)貨查驗。包括供貨者的許可資質(zhì)、進(jìn)貨時1.按要求進(jìn)貨2.進(jìn)貨查驗記錄內(nèi)容完整真類別風(fēng)險點3.注冊證書或者備案憑證與實際商品不符。實記錄特殊食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日3.注冊證書或者備案憑證與實際商品相符，且在有效期內(nèi)。11.3標(biāo)簽、說明書1.標(biāo)簽、說明書與注冊或者備案的內(nèi)容不一致；2.保健食品的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容涉及疾病預(yù)防、治療功能；未設(shè)置警示用語區(qū)，標(biāo)注"保健食品不是藥物，不能替代藥物治療疾病"警示用語；3.嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品標(biāo)簽上含有嬰兒和婦女的形象，或者使用“人乳化”"母乳化"等其他近似術(shù)簽未直接印制在最小銷售包裝上。嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，核對標(biāo)簽、說明書是否與注冊或者備案內(nèi)容相一致，且無其他違規(guī)標(biāo)注內(nèi)容。次1.標(biāo)簽、說明書與注冊或者備案的內(nèi)容一致。2.標(biāo)簽、說明書不涉及疾病預(yù)防、治療、母乳替代等禁止性內(nèi)容。類別風(fēng)險點11.4銷售過程控制1.特殊食品與普通食品、藥品混放，未專柜(或?qū)^(qū))銷售；2.專柜(或?qū)^(qū))顯著位置未設(shè)立提示牌，標(biāo)明“**食品銷售專柜(或?qū)^(qū))"字未顯著標(biāo)注"保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病"等消費提示信息；月的嬰幼兒配方乳粉未作醒目提示或者提前下架。1.嚴(yán)格銷售過程控制，每日對貨架商品展示情況進(jìn)行檢查，避免與普通食品、藥品等商品混淆，誤導(dǎo)消費者；2.對臨近保質(zhì)期的嬰幼兒配方食品作醒目提示或者提前下架。每日1.特殊食品專柜(或?qū)^(qū))銷售，未與普通食品、藥品混放銷售；2.特殊食品提提示牌為綠底白字(黑體),與普通食品、藥品有效區(qū)分；3.對距離保質(zhì)期不足一個月的嬰幼兒配方乳粉醒目提示11.5營銷宣傳1.店內(nèi)宣傳資料、廣告及在產(chǎn)品推薦過程中虛假夸大宣傳特殊食品功能，與特殊食品注冊或者備案內(nèi)容不符；2.對0-12個月齡嬰兒食用的嬰兒配方食品或者特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品進(jìn)療功能；2.營銷過程中不得對特殊食品功效、質(zhì)量、每日1.店內(nèi)廣告、宣不涉及疾病預(yù)防和治療；2.店內(nèi)未宣傳嬰兒配方食品可全部或者部分替代母乳；類別風(fēng)險點行廣告宣傳；3.營銷過程聲稱嬰兒配方食品能夠全部或者部分替代母乳；4.店內(nèi)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告未經(jīng)3.未對0-12個月齡嬰兒食用的嬰兒配方食品進(jìn)行廣告宣方食品的廣告取得廣告審查部門批準(zhǔn)。11.6網(wǎng)絡(luò)銷售1.銷售網(wǎng)頁未顯著公示產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品注冊證書或備案憑證等資質(zhì)文件；2.公示的注冊證書或備案憑證與實際銷售的特殊食品不符；3.特殊食品在商品分類、網(wǎng)頁展示時與普通食品、藥品等未有效區(qū)分，誤導(dǎo)消費者；4.特殊食品銷售頁面涉及疾病預(yù)防和治療等虛假夸大內(nèi)容；1.特殊食品在商品分類、網(wǎng)頁展示時與普通食品、藥品等有效區(qū)分，引導(dǎo)消費者清晰辨別所購商品是否屬于特殊食品；關(guān)提示用語；3.關(guān)注商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，對臨近保質(zhì)發(fā)生時1.銷售網(wǎng)頁公示產(chǎn)品資質(zhì)文件齊全。2.特殊食品在商品分類、網(wǎng)頁展示時與普通食品、藥品等有效區(qū)分。3.銷售頁面不涉及疾病預(yù)防和治療等虛假夸大內(nèi)容。類別風(fēng)險點5.銷售保健食品，未顯著標(biāo)注"保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病"提示信息；6.銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，未顯著標(biāo)注"請在醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用；不適用于非目標(biāo)人群使用；本品禁止用于腸外營養(yǎng)支持和靜脈注射"等提示用語；7.銷售臨近保質(zhì)期特殊食品，未在銷售頁面醒目提8.網(wǎng)絡(luò)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)方食品銷售頁面顯著標(biāo)示相關(guān)提示用語。5.未線上銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。集中交易市場的開辦者12.1報告義務(wù)集中交易市場的開辦者、展銷會舉辦者(包括交易業(yè)、舉辦前未進(jìn)行報告。品主要種類等信息；開辦或舉辦前類別風(fēng)險點會名稱、類型、法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名、核驗情況等信息。12.2環(huán)境布局1.場所周邊存在食品污染2.場所環(huán)境不衛(wèi)生，地面不易清潔，無有害生物防制1.合理選址；2.加強(qiáng)場所衛(wèi)生保潔。開辦或舉辦前1.經(jīng)營場所選址合理；2.經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔，各類設(shè)施設(shè)備配備齊全。12.3審查義務(wù)1.入場銷售者無法提供與銷售食品類別相一致的食