甘肅鋼鐵職業(yè)技術(shù)學(xué)院《餐飲與康樂(lè)管理》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密封線第1頁(yè)，共3頁(yè)甘肅鋼鐵職業(yè)技術(shù)學(xué)院《餐飲與康樂(lè)管理》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、旅游投訴處理是維護(hù)游客權(quán)益和提升服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下關(guān)于旅游投訴處理原則的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.及時(shí)、公正、客觀B.以游客滿意為最終目標(biāo)C.對(duì)投訴游客進(jìn)行指責(zé)和批評(píng)D.分析原因，采取改進(jìn)措施2、在旅游景區(qū)游客滿意度調(diào)查中，以下哪個(gè)問(wèn)題最能反映景區(qū)的服務(wù)質(zhì)量？（）A.景區(qū)的風(fēng)景是否美麗B.景區(qū)的門票價(jià)格是否合理C.景區(qū)內(nèi)的工作人員是否熱情周到D.景區(qū)的游樂(lè)設(shè)施是否刺激3、在旅游資源的保護(hù)中，以下哪種保護(hù)方式更能調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用竦姆e極性：（）A.建立保護(hù)區(qū)B.發(fā)展生態(tài)旅游C.提供經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼D.加強(qiáng)宣傳教育4、某旅行社想要開(kāi)拓老年旅游市場(chǎng)，以下哪種旅游產(chǎn)品更符合老年人的需求？（）A.探險(xiǎn)旅游B.休閑度假旅游C.背包旅行D.極限運(yùn)動(dòng)旅游5、對(duì)于旅游企業(yè)的品牌建設(shè)，以下哪種品牌傳播方式能夠增強(qiáng)品牌的親和力和感染力？（）A.情感營(yíng)銷B.事件營(yíng)銷C.口碑營(yíng)銷D.以上營(yíng)銷方式效果相同6、旅游資源的評(píng)價(jià)是旅游開(kāi)發(fā)的重要依據(jù)。對(duì)于一個(gè)具有獨(dú)特文化景觀但交通不便的地區(qū)，以下哪個(gè)方面在資源評(píng)價(jià)中應(yīng)該給予更高的權(quán)重？（）A.景觀的獨(dú)特性B.交通便利性C.旅游設(shè)施的完善程度D.當(dāng)?shù)鼐用竦挠押贸潭?、旅游消費(fèi)者在旅游過(guò)程中的消費(fèi)行為具有一定的特點(diǎn)。以下哪種消費(fèi)行為在旅游購(gòu)物中最為常見(jiàn)？（）A.沖動(dòng)性購(gòu)買B.計(jì)劃性購(gòu)買C.比較性購(gòu)買D.理性購(gòu)買8、在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中，以下哪種市場(chǎng)定位策略能夠使旅游企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？（）A.差異化定位B.成本領(lǐng)先定位C.集中化定位D.以上定位策略效果相同9、旅游市場(chǎng)的細(xì)分有助于旅游企業(yè)精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶。在以下關(guān)于旅游市場(chǎng)細(xì)分依據(jù)的描述中，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.游客的年齡、性別和職業(yè)B.游客的旅游動(dòng)機(jī)和偏好C.僅僅根據(jù)游客的收入水平進(jìn)行細(xì)分D.游客的消費(fèi)習(xí)慣和購(gòu)買能力10、在旅游規(guī)劃中，要充分考慮旅游對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響。以下哪種旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境的破壞相對(duì)較小？（）A.登山徒步旅游B.海濱浴場(chǎng)旅游C.大型主題公園旅游D.狩獵旅游11、對(duì)于旅游飯店的餐飲服務(wù)，以下哪種菜品更能滿足不同游客的口味需求：（）A.地方特色菜B.中式家常菜C.西式快餐D.自助餐12、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的渠道選擇直接影響營(yíng)銷效果。對(duì)于一家小型旅游民宿，以下哪種營(yíng)銷渠道最能吸引本地游客？（）A.在本地旅游網(wǎng)站上發(fā)布信息B.在社交媒體上進(jìn)行口碑營(yíng)銷C.與本地旅行社合作D.參加本地旅游展會(huì)13、一位游客想要體驗(yàn)海濱度假旅游，以下哪個(gè)因素對(duì)他選擇目的地的影響最??？（）A.海灘的沙質(zhì)B.當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)水平C.目的地的歷史文化D.酒店的海景房比例14、旅游企業(yè)的品牌延伸策略可以拓展業(yè)務(wù)范圍。以下哪種品牌延伸方向?qū)τ谝患抑眯猩缱罹邼摿?？（）A.開(kāi)展酒店業(yè)務(wù)B.進(jìn)軍餐飲行業(yè)C.開(kāi)發(fā)旅游紀(jì)念品D.提供金融服務(wù)15、旅游消費(fèi)者的滿意度不僅僅取決于旅游過(guò)程中的體驗(yàn)，還包括前期的期望。當(dāng)游客的實(shí)際體驗(yàn)高于期望時(shí)，以下哪種情況最有可能發(fā)生？（）A.游客會(huì)向朋友推薦B.游客會(huì)要求退款C.游客會(huì)給予差評(píng)D.游客會(huì)不再選擇該目的地二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）旅游目的地的游客滿意度調(diào)查對(duì)于改進(jìn)旅游服務(wù)和管理具有重要意義。請(qǐng)闡述如何開(kāi)展科學(xué)有效的游客滿意度調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)？2、（本題5分）探討旅游行業(yè)中的服務(wù)失誤原因及防范措施，以減少服務(wù)失誤對(duì)游客體驗(yàn)的影響。3、（本題5分）解釋旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的新趨勢(shì)及應(yīng)對(duì)策略。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷有新媒體營(yíng)銷等新趨勢(shì)。應(yīng)對(duì)策略有創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段、精準(zhǔn)定位等。4、（本題5分）森林旅游作為一種親近自然的旅游方式，受到越來(lái)越多游客的歡迎。請(qǐng)論述如何合理開(kāi)發(fā)森林旅游資源，保護(hù)森林生態(tài)環(huán)境，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的旅游體驗(yàn)？三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）論述旅游消費(fèi)者行為的影響因素和決策過(guò)程，從個(gè)人因素、社會(huì)文化因素、心理因素等方面進(jìn)行分析，為旅游企業(yè)的營(yíng)銷和服務(wù)提供依據(jù)。2、（本題5分）論述鄉(xiāng)村旅游在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳承和生態(tài)保護(hù)方面的作用，分析當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題及解決對(duì)策。3、（本題5分）論述旅游目的地的游客忠誠(chéng)度培養(yǎng)策略，分析影響游客忠誠(chéng)度的因素，如旅游體驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量、品牌形象等，探討如何提高游客的重游率和推薦意愿。4、（本題5分）論述旅游行業(yè)中的風(fēng)險(xiǎn)管理，包括市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)、法律風(fēng)險(xiǎn)等方面的識(shí)別、評(píng)估和應(yīng)對(duì)策略。5、（本題5分）探討旅游與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的融合發(fā)展，如非遺旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、非遺傳承人的參與、非遺與旅游的互動(dòng)機(jī)制等方面。四、案例分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）某旅游目的地在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，如何保護(hù)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化？請(qǐng)結(jié)合實(shí)際案例提出具體措施。2、（本題10分）一個(gè)新興的旅游景點(diǎn)在開(kāi)發(fā)初期，由于缺乏品牌建設(shè)，游客認(rèn)知度低。分析應(yīng)如何打造獨(dú)特的品牌形象，提高景點(diǎn)的知名度和美譽(yù)