2025年中國生鮮牛肉行業(yè)市場集中度、投融資動態(tài)及未來趨勢預測報告（智研咨詢發(fā)布）

智研咨詢《2025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)市場競爭態(tài)勢及未來前景分析報告》重磅發(fā)布智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)市場競爭態(tài)勢及未來前景分析報告》（以下簡稱“《報告》”）是中國生鮮牛肉領域的專業(yè)市場研究報告，是生鮮牛肉行業(yè)發(fā)展忠實的記錄者和見證者。旨在為中國生鮮牛肉行業(yè)生產廠家、政府機構、業(yè)界專家了解和掌握中國生鮮牛肉發(fā)展脈絡提供全面參考?！秷蟾妗纷?018年開始出版，每年一版，目前已連續(xù)7年。智研咨詢研究團隊持續(xù)跟進生鮮牛肉發(fā)展歷程，總結現(xiàn)狀、深化研究、探索規(guī)律，《報告》總計15章，首先介紹了生鮮牛肉相關概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國生鮮牛肉規(guī)模及消費需求，然后對中國生鮮牛肉市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國生鮮牛肉面臨的機遇及發(fā)展前景。通過詳實的數(shù)據(jù)，全面總結和回顧了2024年生鮮牛肉行業(yè)的新趨向、新亮點，同時對現(xiàn)存問題進行了深度思考，為下一步生鮮牛肉行業(yè)高質量發(fā)展提出了一系列有益的建議和未來的展望。生鮮牛肉是指肉牛屠宰后未經(jīng)長時間冷凍處理的新鮮牛肉。它通常在屠宰后經(jīng)過自然冷卻或預冷處理，但不經(jīng)過人工制冷冷卻。按等級分類，生鮮牛肉可以分為特級牛肉、一級牛肉、二級牛肉、三級牛肉等。隨著居民生活水平的提高和健康飲食觀念的普及，以及國內肉牛養(yǎng)殖技術不斷進步，為牛肉產量的提升奠定了堅實基礎。2024年，中國牛肉產量為779萬噸，同比增長3.50%。在養(yǎng)殖技術方面，飼料配方的優(yōu)化、疾病防控能力的提升以及養(yǎng)殖環(huán)境的改善等措施，顯著提高了肉牛的成活率和產肉性能。現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設施和科學的飼料配方得到廣泛應用，自動飲水系統(tǒng)、定時喂食機器人等設備的使用，提高了養(yǎng)殖效率和肉牛的生長速度。精準的飼料配方，滿足了肉牛不同生長階段的營養(yǎng)需求，提升了肉牛的品質和出欄率。生鮮牛肉行業(yè)產業(yè)鏈上游主要包括育種繁育、飼料生產、肉牛養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)。良種繁育是產業(yè)鏈的起點，涉及肉牛的選種、育種和繁殖。良種繁育企業(yè)通過科學的選育方法，培育出適合市場需求的優(yōu)良肉牛品種。肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是整個產業(yè)鏈的基礎，包括家庭散養(yǎng)和規(guī)?；B(yǎng)殖兩種模式。規(guī)?；B(yǎng)殖場采用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術和管理理念，能夠實現(xiàn)高效、穩(wěn)定的生產。產業(yè)鏈中游為生鮮牛肉生產環(huán)節(jié)。產業(yè)鏈下游銷售渠道主要包括線上電商平臺、線下生鮮超市、生鮮市場、連鎖專賣店，以及餐飲企業(yè)等。由于鮮牛肉的儲存特性，競爭企業(yè)多呈現(xiàn)區(qū)域深耕的特點。中國肉牛生產主要集中在內蒙古、山東、河北等地，這些地區(qū)飼草資源豐富，為肉牛養(yǎng)殖提供了良好條件。同時，鮮牛肉通常在一定區(qū)域內生產及銷售，進一步強化了企業(yè)的區(qū)域競爭優(yōu)勢。作為一個見證了中國生鮮牛肉十余年發(fā)展的專業(yè)機構，智研咨詢希望能夠與所有致力于與生鮮牛肉行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2024年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區(qū)間為2025-2031年。2：除一手調研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數(shù)據(jù)源亦共同構成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業(yè)咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業(yè)計劃書、產業(yè)規(guī)劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數(shù)據(jù)，內容涵蓋政策監(jiān)測、企業(yè)動態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風險分析等。報告目錄：第一章生鮮牛肉行業(yè)相關概述1.1生鮮牛肉行業(yè)定義及特點1.1.1生鮮牛肉行業(yè)的定義1.1.2生鮮牛肉行業(yè)產品特點1.2生鮮牛肉行業(yè)經(jīng)營模式分析1.2.1生產模式1.2.1采購模式1.2.1銷售模式第二章牛肉產業(yè)相關概述2.1肉牛概述2.1.1肉牛的分類2.1.2肉牛的常用飼料2.1.3肉牛常用飼料2.1.4肉牛注意事項2.2牛場選址2.2.1場址的選擇2.2.2牛舍設計原則2.2.3牛場建筑物的配置要求2.2.4牛舍內設備2.3肉牛場管理分析2.3.1肉牛場經(jīng)營管理的要點2.3.2肉牛人工授精的優(yōu)點2.3.3肉牛的管理與效益分析2.3.4肉牛養(yǎng)殖成敗決定因素2.4政府對養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度2.5中國肉牛產業(yè)鏈分析2.5.1肉牛產業(yè)鏈相關概述2.5.2肉牛產業(yè)鏈組織模式2.5.3肉牛產業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)（1）種牛繁育環(huán)節(jié)（2）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)2.5.4肉牛產業(yè)的屠宰加工（1）屠宰環(huán)節(jié)相關概述（2）屠宰環(huán)節(jié)成本收益2.5.5肉牛產業(yè)的銷售環(huán)節(jié)2.5.6肉牛產業(yè)的利潤分配2.5.7飼料行業(yè)運行狀況分析2.5.8肉牛產業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略設計第三章世界生鮮牛肉產業(yè)運行狀況分析3.1世界肉牛養(yǎng)殖運行總況3.1.1世界肉牛存欄量狀況3.1.2世界肉牛出欄量狀況3.1.3世界肉牛出欄率狀況3.1.4世界肉牛胴體重量情況3.2世界生鮮牛肉產業(yè)發(fā)展綜述3.2.1世界生鮮牛肉生產情況分析3.2.2世界生鮮牛肉貿易狀況分析3.2.3世界生鮮牛肉市場消費量3.2.4世界生鮮牛肉價格分析3.3世界生鮮牛肉市場的變化與展望3.3.1全球生鮮牛肉市場的變化3.3.2生鮮牛肉食品安全3.3.3美洲地區(qū)的肉牛業(yè)3.3.4澳洲地區(qū)的肉牛業(yè)3.3.5巴西生鮮牛肉出口分析3.42025-2031年世界生鮮牛肉市場發(fā)展趨勢分析第四章2024年世界生鮮牛肉產業(yè)主要國家運行分析4.1美國4.1.1美國牛肉市場狀況分析4.1.2美國牛肉市場發(fā)展趨勢4.1.3美國可能將向巴西開放牛肉市場4.2日本4.2.1日本牛肉市場分析4.2.2日本放寬對美國進口牛肉10年限制4.2.3日本牛肉市場價格上漲4.2.4日本羊肉價格大漲4.3澳大利亞4.3.1澳大利亞牛肉出口穩(wěn)定增長4.3.2澳大利亞牛肉銷量分析4.3.3澳大利亞牛肉市場營銷第五章中國生鮮牛肉產業(yè)運行環(huán)境分析5.12020-2024年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析5.1.1中國GDP增長情況分析5.1.2工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析5.1.3全社會固定資產投資分析5.1.4社會消費品零售總額分析5.1.5城鄉(xiāng)居民收入與消費分析5.1.6對外貿易的發(fā)展形勢分析5.2中國生鮮牛肉產業(yè)政策分析5.2.1食品法5.2.2肉牛養(yǎng)殖政策5.2.3牛肉相關政策5.2.4牛肉出口策略5.3中國生鮮牛肉產業(yè)社會環(huán)境分析5.3.1人們對健康飲食關注5.3.2豬流感對豬肉的沖擊5.3.3牛肉營養(yǎng)價值第六章2024年中國生鮮牛肉產業(yè)運行形勢分析6.12024年中國生鮮牛肉產業(yè)發(fā)展概述6.1.1國產牛肉如何斗過外國牛肉6.1.2儲備肉政策刺激肉價回升6.1.3世界牛肉生產概況與我國在行業(yè)中的地位6.22024年中國生鮮牛肉產業(yè)運行動態(tài)分析6.2.12024年生鮮牛肉價格分析6.2.2全國主要市場生鮮牛肉價格6.2.3牛肉進口對我國肉牛產業(yè)的影響6.32024年中國生鮮牛肉產業(yè)市場發(fā)展總況6.3.1生鮮牛肉產量分析6.3.2生鮮牛肉市場消費量分析6.3.3我國肉牛產業(yè)發(fā)展策略第七章2020-2024年中國生鮮牛肉加工所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析7.12020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業(yè)規(guī)模分析7.1.1企業(yè)數(shù)量增長分析7.1.2資產規(guī)模增長分析7.22020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業(yè)結構分析7.2.1企業(yè)數(shù)量結構分析7.2.2銷售收入結構分析7.32020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業(yè)產值分析7.3.1產成品增長分析7.3.2工業(yè)銷售產值分析7.3.3出口交貨值分析7.42020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業(yè)成本費用分析7.4.1銷售成本分析7.4.2主要費用分析7.52020-2024年中國屠宰及肉類加工所屬行業(yè)盈利能力分析7.5.1主要盈利指標分析7.5.2主要盈利能力指標分析第八章2020-2024年中國生鮮牛肉所屬行業(yè)相關產量、進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析8.12020-2024年中國鮮、冷藏肉行業(yè)產量數(shù)據(jù)分析8.1.12024年中國鮮、冷藏肉行業(yè)產量數(shù)據(jù)分析8.1.22024年中國鮮、冷藏肉行業(yè)產量增長性分析8.22020-2024年中國牛肉所屬行業(yè)進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析8.2.12020-2024年中國牛肉所屬行業(yè)進口數(shù)據(jù)分析8.2.22020-2024年中國牛肉所屬行業(yè)出口數(shù)據(jù)分析第九章中國生鮮牛肉產業(yè)市場競爭格局分析9.1中國生鮮牛肉產業(yè)競爭現(xiàn)狀分析9.1.1中外牛肉競爭分析9.1.2國產牛肉緣何缺乏競爭力9.1.3牛肉市場競爭格局9.2中國生鮮牛肉產業(yè)集中度分析9.2.1中端牛肉市場集中度9.2.2高端牛肉市場集中度9.2.3牛肉行業(yè)市場化程度9.3中國生鮮牛肉企業(yè)提升競爭力策略分析第十章中國生鮮牛肉行業(yè)領先企業(yè)競爭力分析10.1河南鮮唱食品有限公司10.1.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.1.2企業(yè)主要產品分析10.1.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.1.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.1.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.1.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.2重慶恒都食品開發(fā)有限公司10.2.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.2.2企業(yè)主要產品分析10.2.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.2.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.2.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.2.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.3北京潤土園農業(yè)科技有限公司10.3.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.3.2企業(yè)主要產品分析10.3.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.3.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.3.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.3.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.4山東綠潤食品有限公司10.4.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.4.2企業(yè)主要產品分析10.4.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.4.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.4.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.4.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.5溜達牛食品有限公司10.5.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.5.2企業(yè)主要產品分析10.5.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.5.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.5.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.5.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.6河北福成五豐食品股份有限公司10.6.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.6.2企業(yè)主要產品分析10.6.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.6.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.6.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.6.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.7山東凱銀清真肉業(yè)有限公司10.7.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.7.2企業(yè)主要產品分析10.7.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.7.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.7.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.7.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.8焦作市伊賽肉業(yè)有限公司10.8.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.8.2企業(yè)主要產品分析10.8.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.8.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.8.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.8.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.9遼源金昌企業(yè)集團公司10.9.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.9.2企業(yè)主要產品分析10.9.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.9.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.9.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.9.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析10.10陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司10.10.1企業(yè)發(fā)展基本情況10.10.2企業(yè)主要產品分析10.10.3企業(yè)競爭優(yōu)勢分析10.10.4企業(yè)經(jīng)營狀況分析10.10.5企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)10.10.6企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析第十一章2025-2031年中國生鮮牛肉產業(yè)發(fā)展趨勢預測分析11.12025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析11.1.1生鮮牛肉產業(yè)發(fā)展前景展望11.1.2生鮮牛肉發(fā)展趨勢分析11.1.3生鮮牛肉加工發(fā)展方向分析11.22025-2031年中國生鮮牛肉市場預測分析11.2.1生鮮牛肉產量預測分析11.2.2生鮮牛肉市場需求預測分析11.2.3生鮮牛肉市場競爭格局預測分析11.32025-2031年中國生鮮牛肉市場盈利預測分析11.3.1肉牛養(yǎng)殖盈利能力預測11.3.2生鮮牛肉市場盈利能力預測第十二章2025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)市場發(fā)展機遇12.1生鮮牛肉行業(yè)“十四五”規(guī)劃研究12.1.1“十四五”行業(yè)發(fā)展回顧12.1.2“十四五”規(guī)劃主要目標12.1.3“十四五”規(guī)劃熱點研究12.1.4“十四五”規(guī)劃對行業(yè)影響分析12.1.5“十四五”規(guī)劃下行業(yè)機遇分析第十三章2025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)投資價值研究13.12025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)投資環(huán)境分析13.1.1宏觀經(jīng)濟預測分析13.1.2肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃13.22025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)投資機會分析13.2.1區(qū)域投資潛力分析13.2.2與產業(yè)鏈相關的投資機會分析13.32025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)投資風險分析13.3.1宏觀調控風險13.3.2市場競爭風險13.3.3食品安全風險13.3.4動物疫情風險13.3.5原材料價格風險13.42025-2031年中國生鮮牛肉行業(yè)投資建議分析第十四章2025-2031年中國生鮮牛肉企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析14.1中小企業(yè)存在主要問題14.1.1缺乏科學的發(fā)展戰(zhàn)略14.1.2缺乏合理的企業(yè)制度14.1.3缺乏現(xiàn)代的企業(yè)管理14.1.4缺乏高素質的專業(yè)人才14.1.5缺乏充足的資金支撐14.2中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考14.2.1實施科學的發(fā)展戰(zhàn)略14.2.2建立合理的治理結構14.2.3實行嚴明的企業(yè)管理14.2.4培養(yǎng)核心的競