10.3 常見的鹽（第1課時(shí)）課件 2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)人教版下冊

第十單元

常見的酸、堿、鹽Commonacidsbasesandsalts2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(人教版2024)2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(人教版2024)課題3常見的鹽第1課時(shí)常見的鹽的性質(zhì)和用途1.能從組成上判斷“鹽”這一類物質(zhì)，并知道鹽和生活中常見的食鹽的區(qū)別。2.了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等的俗稱和用途；3.了解碳酸鹽的某些化學(xué)性質(zhì)，學(xué)會(huì)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。食用適量的梳打餅干可以增加飽腹感，也有益于消化，是饑餓時(shí)補(bǔ)充能量的絕佳選擇。奶鹽味梳打餅干配料表中含著許多化學(xué)物質(zhì)。你能找到你認(rèn)識(shí)的物質(zhì)嗎？配料表：小麥粉，食用植物油，食品添加劑(碳酸氫銨，碳酸氫鈉，抗壞血酸等)，乳粉，豌豆纖維，全麥粉，食鹽，碳酸鈣，鮮酵母，酵母復(fù)合調(diào)味料，麥精(大麥，飲用水，麥芽)，食用香精等食鹽屬于哪類物質(zhì)呢？交流討論：“食鹽是鹽，鹽就是食鹽”這句話對(duì)嗎?日常生活中所說的鹽，通常指食鹽（主要成分是NaCl）；而化學(xué)中的鹽指的是一類組成里含有金屬離子（或銨根離子）和酸根離子的化合物。NaCl食鹽食鹽Na2CO3碳酸鈉碳酸鈉NaHCO3碳酸氫鈉碳酸氫鈉CaCO3碳酸鈣碳酸鈣CuSO4硫酸銅硫酸銅NH4NO3硝酸銨硝酸銨KMnO4高錳酸鉀高錳酸鉀亞硝酸鈉亞硝酸鈉NaNO2銨根離子鹽中不一定有金屬元素物質(zhì)單質(zhì)純凈物混合物空氣、河水化合物金屬單質(zhì)非金屬單質(zhì)H2CNaFe氧化物酸堿鹽H2SO4HCl NaOHCa(OH)2Na2CO3CaCO3CuSO4H2OSO2

Fe2O3

物質(zhì)的分類NaClNaHCO3Na2CO3CaCO3生活中常見的鹽氯化鈉——NaCl交流：觀察美味的奶鹽蘇打餅干，聯(lián)系生活，你能得到氯化鈉的什么性質(zhì)和用途？白色固體咸味易溶于水作調(diào)味品晶體性質(zhì)用途決定體現(xiàn)除了調(diào)味，氯化鈉還有哪些應(yīng)用？氯化鈉與人體健康——維持人的正常生理活動(dòng)鈉離子對(duì)神經(jīng)調(diào)節(jié)、維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起重要作用；氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。成年人每天攝入食鹽不超過5g，相當(dāng)于一小勺的量氯化鈉的應(yīng)用廣泛醫(yī)療配制生理鹽水農(nóng)業(yè)配制選種液工業(yè)化工原料公路作融雪劑生活腌漬食品氯化鈉的制?、偃芙饬罆癜局螈谶^濾③蒸發(fā)④結(jié)晶原料精鹽粗鹽鹽礦鹽湖海水鹽井除了氯化鈉，碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣也是常見的鹽。Na2CO3碳酸鈉碳酸鈉小蘇打NaHCO3碳酸氫鈉碳酸氫鈉CaCO3碳酸鈣碳酸鈣除了氯化鈉，碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣也是常見的鹽。Na2CO3碳酸鈉碳酸鈉小蘇打NaHCO3碳酸氫鈉碳酸氫鈉CaCO3碳酸鈣碳酸鈣碳酸鹽這三種鹽在名稱或構(gòu)成上有什么相同或相似之處？碳酸鈉——純堿蘇打【俗稱】易溶于水的白色粉末，水溶液呈堿性，屬于鹽而不是堿碳酸鈉是重要的工業(yè)原料，應(yīng)用廣泛GLASSPAPERTEXTILEDETERGENT碳酸氫鈉——小蘇打【俗稱】易溶于水的白色晶體，水溶液為弱堿性碳酸氫鈉的用途食品——Food作發(fā)酵粉，焙制糕點(diǎn)醫(yī)藥——Medicine治療胃酸過多碳酸鈣——石灰石大理石難溶于水的白色固體主要成分都是碳酸鈣珊瑚石水垢珍珠貝殼雞蛋殼鐘乳石常見的主要成分是碳酸鈣的物質(zhì)碳酸鈣的用途BUILDINGMATERIALCALCIUMSUPPLEMENTSTOOTHPASTEFRICTIONAGENTINDUSTRIALPRODUCTION煉鐵制玻璃生產(chǎn)水泥總結(jié)物質(zhì)碳酸鈉(Na2CO3)碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸鈣(CaCO3)俗稱純堿、蘇打小蘇打/顏色、狀態(tài)白色粉末白色晶體白色粉末溶解性易溶于水易溶于水難溶于水溶液酸堿性堿性弱堿性/用途重要的化工原料，廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上用于治療胃酸過多癥用作補(bǔ)鈣劑、建筑材料，實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳交流討論：分析碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣的組成，推斷Na2CO3和NaHCO3能否與稀鹽酸發(fā)生類似的反應(yīng)？碳酸鈣CaCO3CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3能否與稀鹽酸反應(yīng)？【實(shí)驗(yàn)10-11】學(xué)生任務(wù)：觀看實(shí)驗(yàn)視頻，觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析碳酸鈉+稀鹽酸碳酸氫鈉+稀鹽酸現(xiàn)象分析化學(xué)方程式實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析碳酸鈉+稀鹽酸碳酸氫鈉+稀鹽酸現(xiàn)象分析化學(xué)方程式迅速反應(yīng)，生成大量氣體，試管中的澄清石灰水變渾濁反應(yīng)更迅速，生成氣體更多，試管中的澄清石灰水變渾濁碳酸鈉/碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)生成了CO2氣體Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑思考：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)溶液中的CO32-（或HCO3-）？檢驗(yàn)試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。檢驗(yàn)方法：取少量鹽的樣品于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生且產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有CO32-（或HCO3-）。思考：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)溶液中的CO32-（或HCO3-）？檢驗(yàn)試劑：稀鹽酸和澄清石灰水。檢驗(yàn)方法：取少量鹽的樣品于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生且產(chǎn)生的氣體能使澄清石灰水變渾濁，則證明該鹽的樣品中含有CO32-（或HCO3-）。邏輯推理：活潑金屬與酸反應(yīng)有氣體產(chǎn)生，則與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的一定是活潑金屬（）加熱碳酸鈉和碳酸氫鈉可用于鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉1．下列關(guān)于相關(guān)物質(zhì)用途的描述錯(cuò)誤的是

（）A．氯化鈉用于配制生理鹽水B．小蘇打用作建筑材料C．純堿用于洗滌劑的生產(chǎn)D．硫酸銅用于配制波爾多液B2．向一定量NaHCO3溶液中逐漸加入稀鹽酸，測得溶液pH的變化如圖。下列說法錯(cuò)誤的是

（）A．NaHCO3溶液呈堿性B．實(shí)驗(yàn)過程中觀察到有氣泡產(chǎn)生C．向a點(diǎn)溶液中滴入酚酞溶液，溶液變紅D．b點(diǎn)溶液中的溶質(zhì)為NaCl和HClC3.鹽可由酸、堿發(fā)生中和反應(yīng)得到，在下表中填寫反應(yīng)生成下列鹽的酸和堿的化學(xué)式：鹽Na2SO4KNO3Mg(NO3)2FeCl3NaClBaSO4CaSO4CuSO4酸

堿

3.鹽可由酸、堿發(fā)生中和反應(yīng)得到，在下表中填寫反應(yīng)生成下列鹽的酸和堿的化學(xué)式：鹽Na2SO4KNO3Mg(NO3)2FeCl3NaClBaSO4CaSO4CuSO4酸

堿

H2SO4H2SO4H2SO4H2SO4HNO3HNO3HClHClNaOHKOHMg(OH)2Fe(OH)3NaOHBa(OH)2Ca(OH)2Cu(OH)24.易錯(cuò)辨析。判斷下列說法是否正確，對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”。（1）“請(qǐng)往菜里加點(diǎn)鹽”中的“鹽”特指食鹽。

（）（2）純堿溶液呈堿性，故純堿屬于堿。

（）（3）與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的物質(zhì)一定是碳酸鹽。

（）（4）氯化鈉是維持人的正常生理活動(dòng)所必不可少的，故應(yīng)大量食用食鹽。

（）4.易錯(cuò)辨析。判斷下列說法是否正確，對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”。（1）“請(qǐng)往菜里加點(diǎn)鹽”中的“鹽”特指食鹽。

（）（2）純堿溶液呈堿性，故純堿屬于堿。

（）（3）與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的物質(zhì)一定是碳酸鹽。

（）（4）氯化鈉是維持人的正常生理活動(dòng)所必不可少的，故應(yīng)大量食用食鹽。

（）√×××來源食鹽鹽定義一類組成里含有金屬離子(或銨根離子)和酸根離子的化合物。白色固體咸味易溶，受溫度影響不大配制選種液作調(diào)味品配制生理鹽水融雪劑等用途性質(zhì)決定體現(xiàn)海水、鹽湖、鹽井、鹽礦碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉其他常見的鹽主要成分為NaCl1.化學(xué)觀念了解食鹽、純堿、小蘇打和碳酸