食堂安全合同協(xié)議

食堂安全合同協(xié)議?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方為[甲方主體性質(zhì)，如學(xué)校、企業(yè)等]，需要乙方提供食堂餐飲服務(wù)，并確保食堂的安全運(yùn)營；乙方具備提供食堂餐飲服務(wù)的資質(zhì)和能力。甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方食堂安全事宜達(dá)成如下合同協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.食堂服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)為甲方提供食堂餐飲服務(wù)，包括但不限于早、中、晚餐的供應(yīng)，以及可能的加餐服務(wù)。餐飲種類應(yīng)涵蓋主食、副食、湯品、飲品等，具體菜品搭配需符合甲方的飲食需求和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并定期根據(jù)甲方反饋進(jìn)行調(diào)整。2.食堂設(shè)施設(shè)備乙方應(yīng)確保食堂內(nèi)配備齊全且符合安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施設(shè)備，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏設(shè)備、冷凍設(shè)備、餐具消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、消防設(shè)備等。乙方需對這些設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)、保養(yǎng)和更新，以保證其正常運(yùn)行和安全性。3.食堂環(huán)境乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，包括餐廳、廚房、儲物間等區(qū)域。每日進(jìn)行清掃、消毒，定期進(jìn)行全面清潔和除蟲滅鼠工作。食堂應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件，保證空氣清新，無異味。餐廳內(nèi)桌椅擺放整齊，照明充足，為甲方人員提供舒適的就餐環(huán)境。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的食堂服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括食品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面，并提出意見和建議。有權(quán)要求乙方按照本合同約定提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食堂餐飲服務(wù)。在乙方違反本合同約定或存在食品安全問題時(shí)，有權(quán)要求乙方采取整改措施或解除合同。2.義務(wù)向乙方提供食堂運(yùn)營所需的基本條件，如場地、水電供應(yīng)等，并確保其正常使用。協(xié)助乙方做好食堂安全管理工作，如配合乙方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)、應(yīng)急演練等。按照合同約定及時(shí)支付食堂服務(wù)費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照合同約定收取食堂服務(wù)費(fèi)用。要求甲方配合提供必要的協(xié)助和支持，以確保食堂服務(wù)的順利開展。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保等法律法規(guī)，以及地方相關(guān)政策規(guī)定，確保食堂運(yùn)營合法合規(guī)。建立健全食堂安全管理制度，包括食品安全管理制度、人員健康管理制度、設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制度等，并嚴(yán)格執(zhí)行。確保食堂從業(yè)人員具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能，定期組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)和健康檢查，提高其食品安全意識和服務(wù)水平。嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保所采購的食品原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，并建立食品采購臺賬。食品原材料應(yīng)從正規(guī)供應(yīng)商處采購，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、過期、三無食品等。加強(qiáng)食堂食品加工制作過程管理，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。食品應(yīng)煮熟煮透，避免交叉污染，每餐次的食品成品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于[具體數(shù)量]，留樣時(shí)間不少于[具體時(shí)長]。定期對食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行和安全性。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備存在安全隱患，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換，并做好記錄。做好食堂環(huán)境衛(wèi)生管理工作，保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔干凈。加強(qiáng)對餐廳、廚房、儲物間等區(qū)域的清潔消毒，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠、滅蟑等工作，防止蟲害滋生。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行救治和處理，并及時(shí)向甲方及相關(guān)部門報(bào)告。接受甲方及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。積極配合甲方開展的食品安全管理工作，如食品安全培訓(xùn)、考核等。三、服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用甲方應(yīng)向乙方支付的食堂服務(wù)費(fèi)用為每月人民幣[x]元。該費(fèi)用包含食堂餐飲服務(wù)費(fèi)用、食材采購費(fèi)用、設(shè)施設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、人員工資及福利費(fèi)用、水電費(fèi)等乙方為提供食堂服務(wù)所需的一切費(fèi)用，但不包括甲方另行要求的特殊餐飲服務(wù)費(fèi)用或超出本合同約定范圍的費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將上月的食堂服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[具體時(shí)長]內(nèi)向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照合同約定及時(shí)支付食堂服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[具體天數(shù)]的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，由此造成的一切損失由甲方承擔(dān)。若甲方未按照合同約定向乙方提供必要的協(xié)助和支持，導(dǎo)致食堂服務(wù)無法正常開展，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方違反國家有關(guān)食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保等法律法規(guī)，或未按照本合同約定提供食堂餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方退還已收取的未履行期間的服務(wù)費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照合同總金額的[x%]向甲方支付違約金。若乙方發(fā)生食品安全事故，導(dǎo)致甲方人員人身損害或財(cái)產(chǎn)損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)、財(cái)產(chǎn)損失等。如因食品安全事故給甲方造成不良影響或聲譽(yù)損失的，乙方還應(yīng)采取措施消除影響，并賠償甲方因此遭受的間接損失。若乙方未按照合同約定對食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞或發(fā)生安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)維修、更換費(fèi)用及相應(yīng)的賠償責(zé)任。若乙方未按照合同約定做好食堂環(huán)境衛(wèi)生管理工作，導(dǎo)致食堂環(huán)境不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)按照每次[x]元的標(biāo)準(zhǔn)扣除乙方服務(wù)費(fèi)用。五、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.合同變更與解除本合同的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。在履行本合同過程中，若一方提出解除合同，需提前[具體天數(shù)]書面通知對方，并經(jīng)對方書面同意。因解除合同給對方造成損失的，提出解除合同方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.保密條款雙方應(yīng)對在履行本合同過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本合同生效之日起[具體時(shí)長]年。3.不可抗力因不可抗力事件導(dǎo)致一方無法履行本合同約定的義務(wù)，該方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)在不可抗力事件發(fā)生后及時(shí)通知對方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)協(xié)商解決方案，如因不可抗力事件導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行或部分無法履行，雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力事件對合同履行的影響程度，協(xié)商變更或解除合同。4.合同生效與期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[具體時(shí)長]年。合同期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)[具體時(shí)長]年。甲方（蓋章）：