商場商品管理培訓

商場商品管理培訓演講人：日期：CATALOGUE目錄01商品管理概述02商品陳列管理03特殊商品陳列04區(qū)域商品陳列05商品管理與銷售策略06商品管理案例分析01商品管理概述定義商品管理是指對商場中的商品進行規(guī)劃、采購、陳列、銷售等一系列活動，以提高商品銷售效率和盈利能力的全過程。目標商品管理的目標主要包括提高銷售額、降低庫存成本、提升顧客滿意度和塑造商場品牌形象等。商品管理的定義與目標提升銷售效率通過科學的商品管理，可以優(yōu)化商品組合，提高商品陳列效果，從而提升銷售效率。降低庫存成本合理控制庫存，避免商品積壓和缺貨，降低庫存成本，提高資金周轉(zhuǎn)率。顧客滿意度提升商品管理能夠滿足顧客需求，提升顧客購物體驗，從而提高顧客滿意度和忠誠度。塑造品牌形象良好的商品管理有助于塑造商場的品牌形象，提升商場的知名度和美譽度。商品管理的重要性根據(jù)商品的特點和屬性進行分類，便于陳列和銷售。商品分類原則合理設(shè)置庫存量，確保商品供應充足且不過量積壓。庫存控制原則01020304確保先入庫的商品先銷售，避免商品過期或滯銷。先進先出原則通過數(shù)據(jù)分析，了解商品銷售情況，為采購和陳列提供依據(jù)。數(shù)據(jù)分析原則商品管理的基本原則02商品陳列管理在標準貨架陳列中，必須確保商品分類清晰，方便顧客快速找到所需商品。將最具吸引力或最高利潤的商品放置在貨架的黃金位置，即視線高度和易于觸及的地方。盡可能將商品正面朝外陳列，以便讓顧客一眼就能看到商品的品牌、圖案和特色。確保陳列的商品穩(wěn)固可靠，不易傾倒或掉落，以保障顧客的安全。標準貨架陳列（2.4米高）商品分類清晰黃金位置展示正面朝外陳列穩(wěn)定性與安全性低貨架陳列（1.4米高）適應兒童與矮個顧客低貨架陳列主要服務于兒童和矮個顧客，確保他們能夠輕松拿取商品。突出促銷商品在低貨架上陳列促銷商品，能夠吸引更多顧客的注意力，提高銷售量。便于取放低貨架陳列的商品應便于顧客取放，避免過高或過低的擺放位置。保持整潔與有序定期整理低貨架陳列的商品，保持整潔有序，以提升購物體驗。貨架加高層與下層陳列最大化空間利用通過貨架加高層和下層陳列，充分利用空間，增加商品展示數(shù)量。02040301關(guān)聯(lián)商品搭配在加高層和下層陳列具有關(guān)聯(lián)性的商品，便于顧客一次性購買，提高客單價。遵循上輕下重原則在加高層陳列輕量商品，下層陳列重量較大或體積較大的商品，以保持貨架穩(wěn)定。傾斜式陳列采用傾斜式陳列方式，使商品更易于被顧客看到和拿取。靈活調(diào)整位置掛帶和邊籃的位置可以靈活調(diào)整，根據(jù)銷售情況隨時進行商品陳列的調(diào)整。充分利用空間在貨架的側(cè)面或空閑位置設(shè)置掛帶和邊籃，以充分利用空間，增加商品陳列的數(shù)量和種類。吸引顧客視線利用掛帶和邊籃的陳列方式，將商品懸掛在顯眼位置，吸引顧客視線，提高商品曝光率。展示小件商品掛帶和邊籃適合陳列小件商品，如配飾、化妝品等，便于顧客挑選和購買。掛帶與邊籃陳列03特殊商品陳列自有品牌的定義指商場內(nèi)銷售的、由商場自身擁有的品牌商品。自有品牌陳列的重要性自有品牌陳列有助于提升品牌形象、提高顧客忠誠度和增加銷售額。自有品牌的陳列方法包括商標標志的展示、商品包裝的統(tǒng)一、貨架上的排列方式等。自有品牌的宣傳策略通過促銷活動、會員專享優(yōu)惠、與知名品牌合作等方式提升品牌知名度。自有品牌陳列商品打底型堆頭指將商品堆放在貨架的底部，以增加陳列量和視覺沖擊力。商品打底型堆頭的定義通常適用于庫存量大、價格相對較低的商品。通過降價促銷、限時搶購等方式吸引顧客購買。商品打底型堆頭的適用商品合理搭配商品、注重色彩搭配、保持貨架整潔等。商品打底型堆頭的陳列技巧01020403商品打底型堆頭的銷售策略箱底型堆頭箱底型堆頭的定義指將商品裝入箱子中，并整齊地疊放在一起，以節(jié)省空間并展示商品。箱底型堆頭的適用場景通常適用于倉庫、超市貨架的底層或角落等空間有限的區(qū)域。箱底型堆頭的陳列要求箱子要穩(wěn)固、商品要整齊、標簽要清晰可見。箱底型堆頭的管理要點定期清理、及時補貨、保持整潔有序。ABCDN架陳列的定義指使用N型支架展示商品，以充分利用空間并增強陳列效果。N架陳列N架陳列的陳列技巧合理搭配商品、注重層次感和空間感、保持支架穩(wěn)定。N架陳列的適用商品通常適用于服裝、鞋子、飾品等商品。N架陳列的維護方法定期檢查支架的穩(wěn)定性、及時更換損壞的支架、保持商品清潔。04區(qū)域商品陳列按照商品類別劃分區(qū)域，如廚房電器、生活電器、環(huán)境電器等，方便顧客快速找到所需商品。按照品牌知名度和商品銷量進行排序，重點突出明星商品和暢銷商品，提高銷售額。通過現(xiàn)場演示、圖文說明等方式，展示商品的功能特點和使用方法，吸引顧客購買。根據(jù)商品體積、形狀和顏色，合理規(guī)劃貨架和空間，營造出舒適、寬敞的購物環(huán)境。家電區(qū)陳列商品分類清晰品牌陳列有序功能展示充分空間布局合理自營百貨區(qū)陳列商品品類齊全盡可能涵蓋日常生活中的各類商品，如家居用品、文具、玩具、美妝等，滿足顧客多樣化需求。02040301價格標簽醒目清晰、準確地標注商品價格，方便顧客比較和選購，同時避免價格欺詐。陳列方式多樣采用開放式、封閉式、懸掛式等多種陳列方式，增加商品展示面積，提高顧客接觸率。促銷信息突出將促銷活動、折扣信息等通過POP廣告、海報等形式進行宣傳，吸引顧客購買。生鮮區(qū)陳列新鮮度保證嚴格控制商品的進貨渠道和存儲條件，確保商品新鮮、無污染。品種豐富多樣提供多種蔬菜、水果、肉類、海鮮等商品，滿足不同顧客的口味和需求。陳列方式衛(wèi)生采用干凈的容器和陳列工具，定期清潔貨架和商品，避免交叉污染。價格合理透明標明商品價格和產(chǎn)地，讓顧客買得放心、吃得安心。主題陳列根據(jù)節(jié)假日、季節(jié)或特定事件，設(shè)計主題陳列，營造獨特的購物氛圍。特色陳列01創(chuàng)意展示運用藝術(shù)手法和創(chuàng)意元素，將商品進行巧妙組合和搭配，展現(xiàn)出商品的獨特魅力。02互動體驗設(shè)置試吃、試用等互動環(huán)節(jié)，讓顧客親身體驗商品，增加購買意愿。03輔助設(shè)施完善提供購物籃、購物車、導示牌等輔助設(shè)施，方便顧客購物和瀏覽。0405商品管理與銷售策略庫存控制提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低庫存成本，加速資金流動。庫存周轉(zhuǎn)庫存盤點定期進行庫存盤點，確保庫存數(shù)據(jù)的準確性，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。通過合理的庫存控制，確保商品庫存量既能滿足銷售需求，又不會積壓過多資金。商品庫存管理商品定價策略成本定價法根據(jù)商品成本、市場需求和競爭狀況，制定合理的價格。價值定價法促銷定價法根據(jù)商品的價值、品牌形象和市場需求，設(shè)定相對較高的價格。通過限時優(yōu)惠、滿減等方式，吸引消費者購買，提高銷售量。123商品促銷策略廣告宣傳通過各種媒體和渠道進行廣告宣傳，提高商品知名度和購買意愿。營業(yè)推廣通過贈品、優(yōu)惠券、積分等方式，刺激消費者購買，增加銷售量。人員推銷通過銷售人員與顧客的直接溝通，介紹商品特點、解答疑問，促成交易。引入期注重商品的市場宣傳和試銷，收集消費者反饋，為后期推廣做準備。成長期加強廣告宣傳和促銷活動，提高商品知名度和市場占有率。成熟期通過改進商品質(zhì)量、優(yōu)化服務等方式，保持商品競爭力，延長成熟期。衰退期逐步減少資源投入，采取降價、促銷等方式，盡快處理庫存，為新商品騰出空間。商品生命周期管理06商品管理案例分析確保生鮮食品質(zhì)量，減少損耗。冷鏈技術(shù)應用定期清理過期、變質(zhì)商品，提高庫存效率。庫存周轉(zhuǎn)優(yōu)化01020304分類清晰、色彩搭配、新鮮度展示。生鮮陳列原則根據(jù)顧客購買習慣調(diào)整陳列位置和方式。顧客需求洞察案例一：超市生鮮區(qū)陳列優(yōu)化案例二：百貨區(qū)自有品牌推廣品牌定位與差異化明確自有品牌特色，與競品形成差異。營銷活動策劃結(jié)合節(jié)假日、促銷活動提升品牌知名度。店內(nèi)宣傳與推廣利用海報、貨架標簽等媒介進行宣傳。顧客反饋收集及時收集顧客意見，不斷改進產(chǎn)品和服務。案例三：家電區(qū)季節(jié)性促銷策略家電產(chǎn)品特性分析針對不同季節(jié)需求，調(diào)整產(chǎn)品布局和推廣重點。促銷手段多樣化采用折扣、贈品、限時優(yōu)惠等多種促銷方式。售后服務保障提供快速、專業(yè)的