廣西《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明一、項(xiàng)目來(lái)源根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2020年第二批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2020〕1832號(hào)）文件精神，由廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出并起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》（序號(hào)2020-02153）。二、項(xiàng)目背景及目的意義果樹(shù)種質(zhì)資源是農(nóng)作物種質(zhì)資源的重要組成部分，是發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)，開(kāi)展果樹(shù)育種，研究果樹(shù)分類(lèi)、起源、發(fā)生和演變的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，開(kāi)展果樹(shù)種質(zhì)資源收集保存、鑒定評(píng)價(jià)、鑒定評(píng)價(jià)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定、種質(zhì)創(chuàng)新利用等研究，對(duì)我國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和果樹(shù)多樣性保護(hù)具有重要的戰(zhàn)略意義。烏欖（Canariumpimela），又稱(chēng)黑橄欖，屬橄欖科橄欖屬南亞熱帶常綠果樹(shù)。烏欖果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含鈣量為水果之冠；其果仁可以食用、榨油，葉、根有清熱解毒、止血化痰、舒筋活絡(luò)之效，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)烏欖的研究及開(kāi)發(fā)利用不多，大多呈現(xiàn)于野生半野生狀態(tài)，種質(zhì)資源十分豐富。但近年來(lái)，隨著荒山的大量開(kāi)發(fā)，大規(guī)模濫砍濫閥致使烏欖種質(zhì)資源流失嚴(yán)重。因此，制定烏欖種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)規(guī)范，對(duì)烏欖種質(zhì)資源的調(diào)查收集、保存評(píng)價(jià)及品種選育尤為重要。廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，從2000年開(kāi)始，先后承擔(dān)了廣西直屬公益性基本科研項(xiàng)目“烏欖種質(zhì)資源收集保存及鑒定評(píng)價(jià)”、“熱帶亞熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源收集”及廣西自然科學(xué)基金””“烏欖種質(zhì)資源收集、評(píng)價(jià)及遺傳多樣性分析”（2013GXNSFAA019099）、廣西科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃課題“廣西特色優(yōu)勢(shì)果樹(shù)種質(zhì)資源庫(kù)建立”（桂科能14123006-38）、廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)“水果種質(zhì)資源收集鑒定與保存”（桂科AA17204045-4）等科研項(xiàng)目，收集保存了580份熱帶亞熱帶優(yōu)稀果樹(shù)種質(zhì)資源，其中收集保存了烏欖種質(zhì)資源75份，并對(duì)種質(zhì)資源進(jìn)行了評(píng)價(jià)鑒定，收集評(píng)價(jià)鑒定數(shù)據(jù)信息，建立了果樹(shù)種質(zhì)資源評(píng)價(jià)鑒定數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)果樹(shù)種質(zhì)評(píng)價(jià)工作積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。具備了制定本標(biāo)準(zhǔn)的前期工作基礎(chǔ)。制定本標(biāo)準(zhǔn)的目的在于利用現(xiàn)有的種質(zhì)資源及前期工作基礎(chǔ)，進(jìn)一步統(tǒng)一規(guī)范烏欖種質(zhì)資源鑒定的技術(shù)要求和方法，為烏欖種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)、優(yōu)異種質(zhì)的篩選、優(yōu)良品種的選育及烏欖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供理論依據(jù)及技術(shù)支撐，同時(shí)也填補(bǔ)了烏欖種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范方面的空白。三、項(xiàng)目編制過(guò)程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫(xiě)方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外有關(guān)的文獻(xiàn)資料的查詢(xún)、收集和整理工作，查閱前人的研究情況和目前科學(xué)界的研究進(jìn)展。草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿及編制說(shuō)明的編寫(xiě)工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織相關(guān)單位、企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。（二）收集整理文獻(xiàn)資料下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5009.92食品中鈣的測(cè)定GB/T6195水果、蔬菜維生素C含量測(cè)定法（2，6-二氯靛酚滴定法）GB/T12143飲料通用分析方法NY/T1594水果中總膳食纖維的測(cè)定非酶－重量法NY/T1600水果、蔬菜及其制品中單寧含量的測(cè)定分光光度法NY/T1688腰果種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)范（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性?xún)?nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為：1、技術(shù)要求：包括樣本采集、鑒定內(nèi)容等技術(shù)要求；2、鑒定方法：包括植物學(xué)特征、生物學(xué)特性和果實(shí)性狀等的鑒定方法。（四）調(diào)研、形成征求意見(jiàn)稿2020年9月—2020年10月：完成國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資料的查找；深入科研院所或企業(yè)進(jìn)行不同采穗圃實(shí)地調(diào)查研究，完成具體數(shù)據(jù)、資料，編寫(xiě)出征求意見(jiàn)稿。2020年10月—2020年12月：通過(guò)實(shí)地調(diào)研，征求意見(jiàn)，通過(guò)收集反饋了大量意見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開(kāi)會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。最終形成了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實(shí)用性原則本標(biāo)準(zhǔn)是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，調(diào)研各行業(yè)市場(chǎng)情況，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所多年的經(jīng)驗(yàn)、試驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的方向與市場(chǎng)需求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。2、協(xié)調(diào)性原則本標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)過(guò)程中注意了與烏欖相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫(xiě)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)質(zhì)量。4、前瞻性原則本標(biāo)準(zhǔn)在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了烏欖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)烏欖青皮果品質(zhì)發(fā)展的指導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《烏欖種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程》主要章節(jié)內(nèi)容包括：1、技術(shù)要求：包括樣本采集、鑒定內(nèi)容等技術(shù)要求；2、鑒定方法：包括植物學(xué)特征、生物學(xué)特性和果實(shí)性狀等的鑒定方法。主要依據(jù)前期的市場(chǎng)考察調(diào)研以及廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所多年經(jīng)驗(yàn)確定、實(shí)驗(yàn)討論、考察調(diào)研確定。六、國(guó)內(nèi)同類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系根據(jù)檢索，國(guó)內(nèi)尚無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。七、重大分歧意見(jiàn)的處理經(jīng)過(guò)和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)研制過(guò)程中無(wú)重大分歧意見(jiàn)。廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《烏欖種質(zhì)資