腎臟疾病飲食試題及答案

腎臟疾病飲食試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.腎病患者應(yīng)限制攝入的是（）A.優(yōu)質(zhì)蛋白B.維生素C.高磷食物D.水答案：C2.慢性腎衰竭患者宜選用（）A.高蛋白飲食B.低蛋白飲食C.高鹽飲食D.高脂飲食答案：B3.腎臟疾病患者一般需控制（）攝入A.鐵B.鉀C.鈣D.鎂答案：B4.下列適合腎病患者的食物是（）A.香蕉B.菠菜C.冬瓜D.動(dòng)物內(nèi)臟答案：C5.急性腎炎患者水腫明顯時(shí)應(yīng)（）A.大量飲水B.限制水?dāng)z入C.多吃甜食D.增加活動(dòng)量答案：B6.腎病綜合征患者飲食強(qiáng)調(diào)（）A.高糖B.低脂C.高鈉D.低維生素答案：B7.慢性腎病患者要控制磷攝入，應(yīng)少吃（）A.蘋(píng)果B.牛奶C.米飯D.白菜答案：B8.透析患者飲食中應(yīng)注意補(bǔ)充（）A.維生素B族B.脂肪C.膽固醇D.蔗糖答案：A9.腎臟疾病患者為減輕腎臟負(fù)擔(dān)應(yīng)（）A.多吃堅(jiān)果B.嚴(yán)格限鹽C.多吃海鮮D.多喝飲料答案：B10.急性腎損傷少尿期需嚴(yán)格控制（）A.蛋白質(zhì)入量B.碳水化合物入量C.膳食纖維入量D.維生素入量答案：A二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.腎臟疾病患者飲食應(yīng)遵循（）A.低鹽B.低脂C.優(yōu)質(zhì)低蛋白D.高磷答案：ABC2.適合腎病患者的優(yōu)質(zhì)蛋白食物有（）A.雞蛋B.豆腐C.魚(yú)肉D.瘦肉答案：ACD3.腎臟疾病患者需限制的食物包括（）A.咸菜B.動(dòng)物油C.榴蓮D.巧克力答案：AB4.慢性腎衰竭患者飲食控制要點(diǎn)有（）A.限制鉀攝入B.控制磷攝入C.保證熱量D.多吃高鈉食物答案：ABC5.腎病綜合征患者飲食要求（）A.補(bǔ)充足夠熱量B.適當(dāng)限水C.高鹽D.低蛋白答案：AB6.急性腎炎患者飲食注意事項(xiàng)（）A.急性期嚴(yán)格限鹽B.控制水?dāng)z入C.多吃高鉀食物D.低蛋白飲食答案：ABD7.腎臟疾病患者可適當(dāng)多吃的維生素豐富食物有（）A.橙子B.胡蘿卜C.花生D.木耳答案：AB8.透析患者飲食需要注意（）A.補(bǔ)充維生素B.控制磷C.優(yōu)質(zhì)蛋白D.高鈉答案：ABC9.腎臟疾病患者應(yīng)避免（）A.高鹽加工食品B.油炸食物C.高鉀水果D.適量飲水答案：ABC10.糖尿病腎病患者飲食原則（）A.控制血糖B.優(yōu)質(zhì)低蛋白C.低鹽D.高糖答案：ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.腎臟疾病患者都要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入。（）答案：錯(cuò)2.腎病患者應(yīng)多吃高鉀食物補(bǔ)充鉀。（）答案：錯(cuò)3.慢性腎衰竭患者可隨意吃高磷食物。（）答案：錯(cuò)4.急性腎炎患者水腫消退后可正常飲食。（）答案：錯(cuò)5.腎病綜合征患者飲食無(wú)需控制脂肪。（）答案：錯(cuò)6.透析患者不需要注意飲食。（）答案：錯(cuò)7.腎臟疾病患者可以大量飲水。（）答案：錯(cuò)8.優(yōu)質(zhì)蛋白食物對(duì)腎臟疾病患者有益。（）答案：對(duì)9.腎臟疾病患者應(yīng)多吃高鹽食物增加體力。（）答案：錯(cuò)10.糖尿病腎病患者飲食和普通腎病患者一樣。（）答案：錯(cuò)四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述腎臟疾病患者低鹽飲食的原因。答案：腎臟疾病常伴有水鈉潴留，過(guò)多的鹽攝入會(huì)加重水腫和高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)，所以要低鹽飲食。2.為什么腎病患者要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白？答案：優(yōu)質(zhì)蛋白含必需氨基酸多，利用率高?？稍跐M(mǎn)足身體對(duì)蛋白質(zhì)需求的同時(shí)，減少含氮代謝廢物生成，減輕腎臟排泄負(fù)擔(dān)。3.慢性腎衰竭患者為何要控制磷攝入？答案：慢性腎衰竭患者腎臟排磷能力下降，高磷會(huì)導(dǎo)致鈣磷代謝紊亂，引起甲狀旁腺功能亢進(jìn)，損害骨骼和心血管，故需控制磷攝入。4.急性腎炎患者在飲食上如何控制水?dāng)z入？答案：急性腎炎患者水腫明顯時(shí)，要嚴(yán)格限制水?dāng)z入。根據(jù)尿量、水腫程度等調(diào)整，一般量出為入，以減輕水腫和心臟負(fù)擔(dān)。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論腎臟疾病患者不同階段飲食調(diào)整的重要性。答案：疾病早期合理飲食可延緩病情進(jìn)展，如限制蛋白、鹽攝入減輕腎臟負(fù)擔(dān)。進(jìn)展期調(diào)整飲食能控制并發(fā)癥，如控制磷鉀預(yù)防心血管等問(wèn)題。晚期透析或腎移植階段，合適飲食保障治療效果和生活質(zhì)量。2.談?wù)勅绾翁岣吣I臟疾病患者對(duì)飲食治療的依從性。答案：加強(qiáng)健康教育，讓患者明白飲食治療意義；制定個(gè)性化飲食方案，提高可行性；定期隨訪，根據(jù)病情調(diào)整飲食并給予指導(dǎo)；家人監(jiān)督支持，營(yíng)造良好飲食環(huán)境。3.分析腎臟疾病合并高血壓患者飲食的特殊要求。答案：除遵循一般腎病飲食原則，更要嚴(yán)格限鹽，減少鈉攝入利于降壓?？刂企w重，避免高糖高脂食物，以防加重代謝紊亂影響血壓。適量補(bǔ)充鉀、鈣等礦物質(zhì)，輔助降壓，穩(wěn)定病情。