標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CGCC 25-2018 初級壓榨紫蘇籽油》標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了初級壓榨紫蘇籽油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以紫蘇籽為原料，通過機(jī)械壓榨工藝制得的未經(jīng)過精煉處理的食用植物油。

在技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)對初級壓榨紫蘇籽油的顏色、氣味、滋味等感官指標(biāo)進(jìn)行了明確的規(guī)定，并設(shè)定了酸價、過氧化值、溶劑殘留量等多個理化指標(biāo)的具體數(shù)值范圍。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了對于重金屬（如鉛）、黃曲霉毒素B1等污染物的最大限量值，確保產(chǎn)品安全。

關(guān)于試驗方法部分，則詳細(xì)描述了如何檢測上述各項指標(biāo)的方法步驟，包括但不限于使用特定化學(xué)試劑或儀器設(shè)備來進(jìn)行分析測定的過程說明。這有助于生產(chǎn)企業(yè)及第三方檢測機(jī)構(gòu)能夠準(zhǔn)確地按照統(tǒng)一規(guī)范執(zhí)行測試工作。

在檢驗規(guī)則一節(jié)中，明確了出廠檢驗與型式檢驗的要求，指出了哪些項目屬于必檢項，哪些可以在特定條件下進(jìn)行抽檢；同時，也規(guī)定了判定規(guī)則，即當(dāng)所有檢測結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)要求時才能判定該批次產(chǎn)品合格。

至于標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的相關(guān)內(nèi)容，則是針對產(chǎn)品上市后可能遇到的實際問題給出指導(dǎo)性意見。比如，在標(biāo)簽上需要清晰標(biāo)注產(chǎn)品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；包裝材料應(yīng)選擇不影響食品安全且能有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的方式；運(yùn)輸過程中要注意避免高溫直射、雨淋等因素的影響；而存放時則建議置于陰涼干燥處，遠(yuǎn)離異味物品。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-12-28 頒布
  • 2019-01-01 實施
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文檔簡介

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CGCC25—2018

初級壓榨紫蘇籽油

Primarypressedperillaseedoil

2018-12-28發(fā)布2019-01-01實施

中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布

T/CGCC25—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由樺南農(nóng)盛園食品有限公司提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位樺南林業(yè)局樺南農(nóng)盛園食品有限公司樺南林業(yè)局農(nóng)業(yè)種植協(xié)會

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人隋曉東史營林孫輝苗樹臣

:、、、。

Ⅰ

T/CGCC25—2018

初級壓榨紫蘇籽油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紫蘇籽油的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類技術(shù)要求生產(chǎn)加工過程檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)

、、、、、、

志標(biāo)簽包裝運(yùn)輸貯存等要求

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于初級壓榨紫蘇籽油的生產(chǎn)檢驗和銷售

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本團(tuán)體成員使用其他單位可參考使用

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB2716

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

糧油名詞術(shù)語油脂工業(yè)

GB/T8873

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB8955

動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油料

GB19641

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

糧油檢驗動植物油脂冷凍試驗

GB/T35877

紫蘇籽油

LS/T3254

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

(2005)75

3術(shù)語和定義

界定的術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T8873。

31

.

初級壓榨紫蘇籽油primarypressedperillaseedoil

僅以紫蘇籽為原料不使用其他輔料經(jīng)初級冷榨或熱榨過濾等工藝制

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