中國茶道藝術(shù)茶葉品質(zhì)鑒別之賞干茶職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)國家教_第1頁
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職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)國家教學(xué)資源庫《中國茶道藝術(shù)課程》茶葉品質(zhì)鑒別之—賞干茶茶葉品質(zhì)鑒別之賞干茶賞干茶聞茶香品茶味辨葉底茶葉品質(zhì)鑒別1。賞干茶——T——————-he

numerous

pursuits

of

the

scholars

in

Ming

Dynasty

extend

the

aestheticintension

and

reflect

the

spirit

of

teaism,

enrich

the

meaning

of

tea

culture.先看看干茶是怎么來的吧——以綠茶為例【截取自優(yōu)酷網(wǎng)竹南】茶葉品質(zhì)鑒別之賞干茶賞干茶條索外形：根據(jù)茶類應(yīng)有的形態(tài)辨別是否達到優(yōu)良的標準。如：龍井茶為劍片狀、凍頂烏龍揉成半球形、鐵觀音緊結(jié)成半球形、香片切成細條或碎條等。干燥程度：干茶回軟有濕氣則不佳葉片整潔：沒有過多葉梗、黃片、渣沫、雜質(zhì)通過看干茶，頂多只能看出茶質(zhì)的三成，還要通過其他步驟來辨別優(yōu)劣。茶藝再來看看干茶怎么鑒別吧——以鐵觀音為例【截取自愛奇藝網(wǎng)搬運工說茶】茶葉品質(zhì)鑒別之賞干茶外形完整、碎渣少總結(jié)茶形勻整顏色尺寸、均勻職業(yè)

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