快捷賓館衛(wèi)生管理制度

快捷賓館衛(wèi)生管理制度總則一、目的為了給賓客提供一個(gè)干凈、整潔、舒適的住宿環(huán)境，保障賓客的身體健康，提高快捷賓館的服務(wù)質(zhì)量和聲譽(yù)，特制定本衛(wèi)生管理制度。二、適用范圍本制度適用于快捷賓館內(nèi)的所有區(qū)域，包括客房、公共區(qū)域、員工宿舍等。三、管理職責(zé)1.總經(jīng)理負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理制度的審批和監(jiān)督執(zhí)行。2.客房部負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，制定客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和清潔流程，安排和培訓(xùn)客房服務(wù)員進(jìn)行客房清潔工作。3.公共區(qū)域部負(fù)責(zé)公共區(qū)域衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，制定公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和清潔流程，安排和培訓(xùn)公共區(qū)域服務(wù)員進(jìn)行公共區(qū)域清潔工作。4.工程部負(fù)責(zé)賓館設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，為衛(wèi)生清潔工作提供良好的條件。5.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔用品的采購(gòu)和費(fèi)用核算，確保衛(wèi)生清潔用品的質(zhì)量和數(shù)量滿足衛(wèi)生清潔工作的需要。6.各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生工作的管理和監(jiān)督，落實(shí)衛(wèi)生管理制度，確保本部門衛(wèi)生工作符合要求。7.全體員工應(yīng)自覺(jué)遵守衛(wèi)生管理制度，保持工作環(huán)境的整潔和衛(wèi)生，共同維護(hù)快捷賓館的良好形象。四、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水?？头繅γ?、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬、無(wú)破損?？头考揖弑砻娓蓛粽麧?，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)劃痕。客房床上用品干凈整潔，無(wú)污漬、無(wú)毛發(fā)、無(wú)異味?？头啃l(wèi)生間干凈整潔，無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)積水，馬桶、洗手盆、淋浴噴頭等設(shè)施設(shè)備清潔無(wú)垢?？头侩娖髟O(shè)備表面干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬?？头坷皟?nèi)垃圾及時(shí)清理，無(wú)滿溢現(xiàn)象。2.公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)賓館大堂地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水。賓館大堂墻面、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬、無(wú)破損。賓館大堂家具表面干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)劃痕。賓館電梯內(nèi)地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水，電梯轎廂內(nèi)壁干凈整潔，無(wú)污漬、無(wú)劃痕。賓館走廊地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水，走廊墻面、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬、無(wú)破損。賓館樓梯地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水，樓梯扶手干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。賓館公共衛(wèi)生間干凈整潔，無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)積水，馬桶、洗手盆、淋浴噴頭等設(shè)施設(shè)備清潔無(wú)垢。賓館餐廳地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)積水，餐廳墻面、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)污漬、無(wú)破損，餐桌、餐椅表面干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。五、清潔流程1.客房清潔流程進(jìn)房準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好清潔工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等，檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)告客房部主管。清理垃圾：將客房?jī)?nèi)的垃圾清理干凈，放入垃圾袋中，將垃圾袋帶出客房，放入指定的垃圾存放點(diǎn)。整理床鋪：將床上用品整理平整，更換床單、被套、枕套等，確保床上用品干凈整潔。清潔家具：用抹布擦拭客房?jī)?nèi)的家具表面，如床頭柜、電視柜、椅子等，確保家具表面干凈整潔。清潔地面：用掃帚清掃客房?jī)?nèi)的地面，然后用拖把拖干凈，確保地面干凈整潔。清潔衛(wèi)生間：用清潔劑清洗馬桶、洗手盆、淋浴噴頭等設(shè)施設(shè)備，用抹布擦拭衛(wèi)生間墻面、地面、鏡子等，確保衛(wèi)生間干凈整潔。檢查客房：檢查客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生情況，如有遺漏或未清潔到位的地方及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)做，確?？头啃l(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。離開(kāi)客房：將清潔工具和用品放回指定位置，關(guān)好客房門。2.公共區(qū)域清潔流程準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好清潔工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等，檢查公共區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)告公共區(qū)域部主管。清理垃圾：將公共區(qū)域內(nèi)的垃圾清理干凈，放入垃圾桶中，將垃圾桶內(nèi)的垃圾及時(shí)清理，確保公共區(qū)域無(wú)垃圾堆積。擦拭家具：用抹布擦拭公共區(qū)域內(nèi)的家具表面，如大堂沙發(fā)、電梯轎廂內(nèi)壁等，確保家具表面干凈整潔。清潔地面：用掃帚清掃公共區(qū)域內(nèi)的地面，然后用拖把拖干凈，確保地面干凈整潔。清潔衛(wèi)生間：用清潔劑清洗公共衛(wèi)生間內(nèi)的馬桶、洗手盆、淋浴噴頭等設(shè)施設(shè)備，用抹布擦拭衛(wèi)生間墻面、地面、鏡子等，確保衛(wèi)生間干凈整潔。檢查公共區(qū)域：檢查公共區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生情況，如有遺漏或未清潔到位的地方及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)做，確保公共區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。離開(kāi)公共區(qū)域：將清潔工具和用品放回指定位置。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查客房部每天對(duì)客房進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。公共區(qū)域部每天對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改?？偨?jīng)理辦公室每周對(duì)賓館進(jìn)行一次衛(wèi)生抽查，對(duì)衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)估和考核。2.衛(wèi)生考核衛(wèi)生考核采用扣分制，根據(jù)衛(wèi)生檢查情況對(duì)各部門進(jìn)行扣分，扣完為止。客房部衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)：客房衛(wèi)生檢查合格率達(dá)到95%以上為合格，每降低1%扣1分；公共區(qū)域部衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)：公共區(qū)域衛(wèi)生檢查合格率達(dá)到95%以上為合格，每降低1%扣1分?？己私Y(jié)果將作為各部門績(jī)效考核的重要依據(jù)，對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生工作不達(dá)標(biāo)的部門和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)和處罰。七、衛(wèi)生培訓(xùn)1.新員工入職培訓(xùn)：在新員工入職時(shí)，由客房部和公共區(qū)域部對(duì)其進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，使其了解賓館的衛(wèi)生管理制度和清潔流程，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí)和技能。2.定期培訓(xùn)：客房部和公共區(qū)域部定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識(shí)和技能，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。3.專項(xiàng)培訓(xùn)：針對(duì)賓館衛(wèi)生工作中存在的問(wèn)題和難點(diǎn)，組織專項(xiàng)培訓(xùn)，提高員工解決實(shí)際問(wèn)題的能力。八、衛(wèi)生獎(jiǎng)懲1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)金等。對(duì)提出合理化建議并被采納，對(duì)賓館衛(wèi)生工作有顯著改進(jìn)的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰對(duì)衛(wèi)生工作不達(dá)標(biāo)