突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急食品供應(yīng)預(yù)案

PAGEPAGE1突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急食品供應(yīng)預(yù)案一、總則1適用范圍本預(yù)案適用于我單位在突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生時(shí)，為確保員工和周邊居民的食品供應(yīng)安全，及時(shí)、有效地開展應(yīng)急食品供應(yīng)工作。預(yù)案適用于以下情況：（1）因自然禍害、事故災(zāi)難、公共衛(wèi)生事件和社會(huì)安全事件等引發(fā)的食品供應(yīng)停止；（2）因突發(fā)公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致的我單位食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)顯現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)；（3）其他需要開展應(yīng)急食品供應(yīng)的情況。2響應(yīng)分級(jí)依據(jù)事故危害程度、影響范圍和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位掌控事態(tài)的本領(lǐng)，對(duì)事故應(yīng)急響應(yīng)進(jìn)行分級(jí)，明確分級(jí)響應(yīng)的基本原則如下：（1）Ⅰ級(jí)響應(yīng)當(dāng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致我單位食品供應(yīng)停止，影響范圍較大，可能造成重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng)。基本原則為：趕忙成立應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)應(yīng)急食品供應(yīng)工作的組織、協(xié)調(diào)和指揮；快速查明事件原因，采取有效措施掌控事態(tài)發(fā)展；樂觀協(xié)調(diào)相關(guān)部門，確保應(yīng)急食品的采購(gòu)、運(yùn)輸和供應(yīng)；及時(shí)向政府相關(guān)部門報(bào)告事件情況，接受引導(dǎo)和監(jiān)督。（2）Ⅱ級(jí)響應(yīng)當(dāng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致我單位食品供應(yīng)停止，影響范圍一般，可能造成確定食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng)?；驹瓌t為：成立應(yīng)急工作組，負(fù)責(zé)應(yīng)急食品供應(yīng)工作的組織實(shí)施；采取必需的措施，確保應(yīng)急食品的采購(gòu)、運(yùn)輸和供應(yīng)；加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，共同應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)；及時(shí)向政府相關(guān)部門報(bào)告事件情況，接受引導(dǎo)和監(jiān)督。（3）Ⅲ級(jí)響應(yīng)當(dāng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致我單位食品供應(yīng)停止，影響范圍較小，可能造成細(xì)小食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，啟動(dòng)Ⅲ級(jí)響應(yīng)?；驹瓌t為：由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組織應(yīng)對(duì)，負(fù)責(zé)應(yīng)急食品供應(yīng)工作的具體實(shí)施；采取必需的措施，確保應(yīng)急食品的供應(yīng)；加強(qiáng)對(duì)事件的監(jiān)控，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)措施；向政府相關(guān)部門報(bào)告事件情況，接受引導(dǎo)和監(jiān)督。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1應(yīng)急組織形式及構(gòu)成單位（部門）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)采用分級(jí)響應(yīng)、逐級(jí)負(fù)責(zé)的形式，由以下單位（部門）構(gòu)成：（1）應(yīng)急指揮部應(yīng)急指揮部是突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急食品供應(yīng)工作的最高指揮機(jī)構(gòu)，由單位緊要負(fù)責(zé)人擔(dān)負(fù)指揮長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)人擔(dān)負(fù)副指揮長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的全面領(lǐng)導(dǎo)、決策和指揮。（2）應(yīng)急辦公室應(yīng)急辦公室是應(yīng)急指揮部的日常辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。應(yīng)急辦公室由辦公室負(fù)責(zé)人、后勤保障部、采購(gòu)部、運(yùn)輸部、銷售部等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人構(gòu)成。2應(yīng)急處理職責(zé)（1）應(yīng)急指揮部職責(zé)確定應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，啟動(dòng)或停止應(yīng)急響應(yīng)；指揮、協(xié)調(diào)各部門開展應(yīng)急食品供應(yīng)工作；向政府相關(guān)部門報(bào)告事件情況，接受引導(dǎo)和監(jiān)督；負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的調(diào)配和保障；審批應(yīng)急工作中的重點(diǎn)決策。（2）應(yīng)急辦公室職責(zé)負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的日常管理、協(xié)調(diào)和監(jiān)督；收集、整理、分析突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息；編制應(yīng)急食品供應(yīng)工作計(jì)劃；組織應(yīng)急演練；負(fù)責(zé)應(yīng)急信息的發(fā)布和通報(bào)。（3）后勤保障部職責(zé)負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存和供應(yīng)；確保應(yīng)急食品的質(zhì)量和安全；組織應(yīng)急食品的配送和分發(fā)；負(fù)責(zé)應(yīng)急設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)與管理。（4）采購(gòu)部職責(zé)依據(jù)應(yīng)急食品供應(yīng)計(jì)劃，及時(shí)采購(gòu)應(yīng)急食品；負(fù)責(zé)與供應(yīng)商的溝通協(xié)調(diào)，確保應(yīng)急食品的及時(shí)供應(yīng)；對(duì)采購(gòu)的應(yīng)急食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。（5）運(yùn)輸部職責(zé)負(fù)責(zé)應(yīng)急食品的運(yùn)輸工作，確保運(yùn)輸過程中的安全；布置運(yùn)輸路線和時(shí)間，確保應(yīng)急食品的快速送達(dá)；對(duì)運(yùn)輸過程中的突發(fā)事件進(jìn)行處理。（6）銷售部職責(zé)負(fù)責(zé)應(yīng)急食品的銷售和分發(fā)工作；依據(jù)應(yīng)急指揮部的要求，合理調(diào)配應(yīng)急食品；負(fù)責(zé)銷售過程中的食品安全管理。3工作小組構(gòu)成、職責(zé)分工及行動(dòng)任務(wù)（1）應(yīng)急物資保障小組構(gòu)成：后勤保障部、采購(gòu)部職責(zé)分工：后勤保障部負(fù)責(zé)物資儲(chǔ)存，采購(gòu)部負(fù)責(zé)物資采購(gòu)行動(dòng)任務(wù)：確保應(yīng)急物資的充分，及時(shí)增補(bǔ)和更新（2）信息收集與發(fā)布小組構(gòu)成：應(yīng)急辦公室、后勤保障部職責(zé)分工：應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)信息收集，后勤保障部負(fù)責(zé)信息發(fā)布行動(dòng)任務(wù)：及時(shí)收集突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息，并通過適當(dāng)渠道發(fā)布（3）運(yùn)輸協(xié)調(diào)小組構(gòu)成：運(yùn)輸部、銷售部職責(zé)分工：運(yùn)輸部負(fù)責(zé)運(yùn)輸布置，銷售部負(fù)責(zé)接收和分發(fā)行動(dòng)任務(wù)：確保應(yīng)急食品的運(yùn)輸順暢，及時(shí)送達(dá)指定地方（4）食品安全監(jiān)督小組構(gòu)成：后勤保障部、采購(gòu)部、銷售部職責(zé)分工：各部門共同負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督行動(dòng)任務(wù)：對(duì)應(yīng)急食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保食品安全三、信息接報(bào)1應(yīng)急值守電話應(yīng)急值守電話應(yīng)24小時(shí)暢通，明確責(zé)任人，用于接收事故信息和咨詢。應(yīng)急值守電話：[電話號(hào)碼]負(fù)責(zé)人：[負(fù)責(zé)人姓名]2事故信息接收（1）內(nèi)部通報(bào)程序發(fā)現(xiàn)突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，第一時(shí)間向應(yīng)急辦公室報(bào)告。應(yīng)急辦公室接收信息后，趕忙向應(yīng)急指揮部報(bào)告。應(yīng)急指揮部依據(jù)事件嚴(yán)重程度，決議是否啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。（2）方式和責(zé)任人信息接收方式：電話、短信、電子郵件等。負(fù)責(zé)人：應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)人。3向上級(jí)主管部門、上級(jí)單位報(bào)告事故信息（1）報(bào)告流程應(yīng)急指揮部依據(jù)事件嚴(yán)重程度，決議是否向上級(jí)報(bào)告。應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)收集整理事故信息，形成報(bào)告。應(yīng)急辦公室將事故報(bào)告通過書面或電子方式提交給上級(jí)主管部門或單位。（2）報(bào)告內(nèi)容事故發(fā)生的時(shí)間、地方、簡(jiǎn)要經(jīng)過；事故的影響范圍和嚴(yán)重程度；已采取的應(yīng)急措施及效果；需要上級(jí)部門支持的事項(xiàng)。（3）時(shí)限和責(zé)任人報(bào)告時(shí)限：事件發(fā)生后[具體時(shí)限]，如遇緊急情況可隨時(shí)報(bào)告。負(fù)責(zé)人：應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)人。4向本單位以外的有關(guān)部門或單位通報(bào)事故信息（1）通報(bào)方法通過電話、傳真、電子郵件等方式通報(bào)。必需時(shí)，可以通過新聞媒體向社會(huì)公眾通報(bào)。（2）通報(bào)程序應(yīng)急指揮部依據(jù)事件影響范圍和公眾關(guān)注的程度，決議是否向外部通報(bào)。應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)收集整理事故信息，形成通報(bào)料子。應(yīng)急辦公室將通報(bào)料子發(fā)送給相關(guān)部門或單位。（3）責(zé)任人負(fù)責(zé)人：應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)人。5信息保密在應(yīng)急信息處理過程中，應(yīng)嚴(yán)格保密，未經(jīng)授權(quán)不得擅自對(duì)外泄露事故信息。6信息更新應(yīng)急信息應(yīng)及時(shí)更新，確保信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)信息的日常更新和維護(hù)。四、信息處理與研判1響應(yīng)啟動(dòng)的程序和方式（1）信息收集與評(píng)估應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)收集突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息，包含事件發(fā)生的時(shí)間、地方、原因、影響范圍等。對(duì)收集到的信息進(jìn)行初步評(píng)估，推斷事件可能對(duì)食品供應(yīng)造成的影響。（2）響應(yīng)啟動(dòng)決策依據(jù)事故性質(zhì)、嚴(yán)重程度、影響范圍和可控性，結(jié)合響應(yīng)分級(jí)明確的條件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行綜合研判。若事故信息實(shí)現(xiàn)響應(yīng)啟動(dòng)的條件，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組可作出響應(yīng)啟動(dòng)的決策并宣布。若事故信息未實(shí)現(xiàn)響應(yīng)啟動(dòng)條件，但存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組可作出預(yù)警啟動(dòng)的決策，做好響應(yīng)準(zhǔn)備，實(shí)時(shí)跟蹤事態(tài)發(fā)展。（3）自動(dòng)啟動(dòng)機(jī)制若系統(tǒng)設(shè)置有自動(dòng)啟動(dòng)機(jī)制，當(dāng)事故信息實(shí)現(xiàn)預(yù)設(shè)的響應(yīng)啟動(dòng)條件時(shí)，系統(tǒng)將自動(dòng)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。2響應(yīng)啟動(dòng)的具體流程（1）信息確認(rèn)應(yīng)急辦公室確認(rèn)事故信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。（2）啟動(dòng)程序應(yīng)急辦公室將確認(rèn)的信息報(bào)告給應(yīng)急指揮部。應(yīng)急指揮部召開緊急會(huì)議，分析研判事故情況。依據(jù)研判結(jié)果，應(yīng)急指揮部決議啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)。（3）響應(yīng)宣布應(yīng)急指揮部宣布啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，并通知相關(guān)部門和人員。3響應(yīng)級(jí)別的調(diào)整（1）跟蹤事態(tài)發(fā)展響應(yīng)啟動(dòng)后，應(yīng)急辦公室應(yīng)連續(xù)跟蹤事態(tài)發(fā)展，收集相關(guān)信息。（2）科學(xué)分析處理需求依據(jù)收集的信息，應(yīng)急指揮部應(yīng)科學(xué)分析處理需求，評(píng)估響應(yīng)措施的有效性。（3）調(diào)整響應(yīng)級(jí)別若事態(tài)發(fā)展表明響應(yīng)級(jí)別需要調(diào)整，應(yīng)急指揮部應(yīng)趕忙調(diào)整響應(yīng)級(jí)別，并通知相關(guān)部門和人員。（4）躲避過度響應(yīng)在調(diào)整響應(yīng)級(jí)別時(shí)，應(yīng)躲避過度響應(yīng)，確保資源合理調(diào)配，提高應(yīng)急效率。4信息處理要求（1）及時(shí)性應(yīng)急信息處理應(yīng)快速及時(shí)，確保應(yīng)急響應(yīng)的時(shí)效性。（2）準(zhǔn)確性信息處理應(yīng)確保信息的準(zhǔn)確性，躲避誤導(dǎo)決策。（3）保密性對(duì)涉及敏感信息的處理，應(yīng)嚴(yán)格保密，防止信息泄露。（4）完整性信息處理應(yīng)確保信息的完整性，包含事故發(fā)生、發(fā)展、處理等全過程。五、預(yù)警1預(yù)警啟動(dòng)（1）預(yù)警信息發(fā)布渠道內(nèi)部渠道：通過單位內(nèi)部通訊系統(tǒng)、公告欄、微信群等渠道發(fā)布預(yù)警信息。外部渠道：通過政府應(yīng)急管理部門指定的平臺(tái)、新聞媒體等渠道發(fā)布預(yù)警信息。（2）預(yù)警信息發(fā)布方式緊急通知：通過電話、短信、電子郵件等方式向相關(guān)部門和人員發(fā)送緊急通知。公告：在單位網(wǎng)站、社交媒體等平臺(tái)上發(fā)布預(yù)警公告。（3）預(yù)警信息發(fā)布內(nèi)容預(yù)警級(jí)別：依據(jù)事故風(fēng)險(xiǎn)程度，發(fā)布相應(yīng)的預(yù)警級(jí)別。預(yù)警原因：簡(jiǎn)要說(shuō)明引發(fā)預(yù)警的原因。應(yīng)對(duì)措施：供應(yīng)初步的應(yīng)對(duì)措施和建議。響應(yīng)時(shí)限：明確預(yù)警信息的響應(yīng)時(shí)限。聯(lián)系方式：供應(yīng)應(yīng)急聯(lián)系人和聯(lián)系電話。2響應(yīng)準(zhǔn)備（1）隊(duì)伍準(zhǔn)備確保應(yīng)急隊(duì)伍的及時(shí)響應(yīng)本領(lǐng)，包含應(yīng)急小構(gòu)成員的到位和應(yīng)急隊(duì)伍的集結(jié)。對(duì)應(yīng)急隊(duì)伍進(jìn)行必需的培訓(xùn)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的本領(lǐng)。（2）物資準(zhǔn)備檢查和增補(bǔ)應(yīng)急物資，確保物資的充分和適用性。物資儲(chǔ)備點(diǎn)應(yīng)明確標(biāo)識(shí)，方便快速取用。（3）裝備準(zhǔn)備確保應(yīng)急裝備的完好，包含個(gè)人防護(hù)裝備、消毒設(shè)備、運(yùn)輸工具等。定期進(jìn)行裝備的維護(hù)和保養(yǎng)。（4）后勤準(zhǔn)備確保應(yīng)急期間的后勤保障，包含食品、飲用水、留宿等。準(zhǔn)備應(yīng)急車輛和運(yùn)輸工具，確保物資和人員的運(yùn)輸需求。（5）通信準(zhǔn)備確保應(yīng)急通信系統(tǒng)的暢通，包含應(yīng)急電話、衛(wèi)星電話、對(duì)講機(jī)等。訂立通信聯(lián)絡(luò)表，明確各應(yīng)急小組的通信聯(lián)絡(luò)方式。3預(yù)警解除（1）預(yù)警解除的基本條件突發(fā)公共衛(wèi)生事件得到有效掌控，不再對(duì)食品供應(yīng)構(gòu)成威逼。應(yīng)急指揮部依據(jù)專業(yè)評(píng)估，認(rèn)為可以解除預(yù)警。（2）預(yù)警解除的要求應(yīng)急辦公室發(fā)布預(yù)警解除通知，通知相關(guān)部門和人員。各部門應(yīng)依照通知要求，恢復(fù)正常工作秩序。（3）責(zé)任人預(yù)警解除的決策由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)，具體執(zhí)行由應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)。應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)人為預(yù)警解除的責(zé)任人，確保預(yù)警解除的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。六、應(yīng)急響應(yīng)1響應(yīng)啟動(dòng)（1）確定響應(yīng)級(jí)別依據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的危害程度、影響范圍和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位掌控事態(tài)的本領(lǐng)，確定相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別。應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)，分別對(duì)應(yīng)特別重點(diǎn)、重點(diǎn)、較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件。（2）響應(yīng)啟動(dòng)后的程序性工作應(yīng)急會(huì)議召開：應(yīng)急指揮部召開緊急會(huì)議，研究確定響應(yīng)措施。信息上報(bào)：應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)向上級(jí)主管部門和單位報(bào)告事件情況，同時(shí)向相關(guān)部門通報(bào)。資源協(xié)調(diào)：應(yīng)急指揮部協(xié)調(diào)各部門資源，確保應(yīng)急響應(yīng)的順利進(jìn)行。信息公開：依據(jù)應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別和需要，通過適當(dāng)渠道向社會(huì)公眾發(fā)布信息。后勤及財(cái)力保障工作：后勤保障部門負(fù)責(zé)應(yīng)急期間的物資供應(yīng)、生活保障和資金保障。2應(yīng)急處理（1）事故現(xiàn)場(chǎng)的警戒疏散確定警戒區(qū)域，設(shè)置警戒線，掌控人員出入。疏散受影響區(qū)域的人員，確保人員安全。（2）人員搜救組織專業(yè)救援隊(duì)伍進(jìn)行人員搜救，確保無(wú)遺漏。對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救治。（3）醫(yī)療救治快速組織醫(yī)療救援隊(duì)伍，設(shè)立臨時(shí)醫(yī)療點(diǎn)，對(duì)受傷人員進(jìn)行救治。協(xié)調(diào)醫(yī)院資源，確保傷員得到及時(shí)治療。（4）現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)，評(píng)估污染情況。監(jiān)測(cè)食品供應(yīng)安全，確保食品安全。（5）技術(shù)支持調(diào)集專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，供應(yīng)技術(shù)支持和咨詢服務(wù)。（6）工程搶險(xiǎn)對(duì)受損設(shè)施進(jìn)行緊急修復(fù)，確保應(yīng)急物資和人員的安全。（7）環(huán)境保護(hù)防止污染擴(kuò)散，采取措施掌控環(huán)境污染。（8）人員防護(hù)要求應(yīng)急人員應(yīng)穿著必需的防護(hù)裝備，確保自身安全。3應(yīng)急幫忙（1）懇求幫忙程序及要求當(dāng)事態(tài)無(wú)法掌控時(shí)，應(yīng)急指揮部應(yīng)趕忙向外部救援氣力懇求幫忙。懇求幫忙時(shí)，應(yīng)明確幫忙需求、時(shí)間、地方和聯(lián)系方式。（2）聯(lián)動(dòng)程序及要求與外部救援氣力建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息共享和協(xié)同行動(dòng)。明確外部救援氣力的指揮關(guān)系，確保救援行動(dòng)的統(tǒng)一指揮。（3）外部救援氣力到達(dá)后的指揮關(guān)系外部救援氣力到達(dá)后，應(yīng)聽從應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮。應(yīng)急指揮部應(yīng)供應(yīng)必需的信息和資源，幫忙外部救援氣力開展救援工作。4響應(yīng)停止（1）響應(yīng)停止的基本條件突發(fā)公共衛(wèi)生事件得到有效掌控，不再對(duì)食品供應(yīng)構(gòu)成威逼。應(yīng)急指揮部認(rèn)為可以停止應(yīng)急響應(yīng)。（2）響應(yīng)停止的要求應(yīng)急辦公室發(fā)布響應(yīng)停止通知，通知相關(guān)部門和人員。各部門應(yīng)依照通知要求，恢復(fù)正常工作秩序。（3）責(zé)任人響應(yīng)停止的決策由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)，具體執(zhí)行由應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)。應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)人為響應(yīng)停止的責(zé)任人。七、后期處理1污染物處理（1）評(píng)估與監(jiān)測(cè)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件造成的污染物進(jìn)行評(píng)估，確定污染程度和范圍。對(duì)受污染的環(huán)境進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，確保污染物得到有效掌控。（2）清理與處理組織專業(yè)人員進(jìn)行污染物的清理，采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行無(wú)害化處理。對(duì)受污染的食品、設(shè)備、環(huán)境等進(jìn)行消毒，防止二次污染。（3）責(zé)任追究調(diào)查污染源，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，確保污染事件得到妥當(dāng)處理。2生產(chǎn)秩序恢復(fù)（1）評(píng)估與規(guī)劃對(duì)受突發(fā)事件影響的食品生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行評(píng)估，確定恢復(fù)生產(chǎn)的優(yōu)先次序。訂立恢復(fù)生產(chǎn)的認(rèn)真計(jì)劃，包含時(shí)間表、資源調(diào)配和人員布置。（2）漸漸恢復(fù)依照恢復(fù)計(jì)劃，漸漸恢復(fù)食品生產(chǎn)，確保生產(chǎn)質(zhì)量和安全。（3）質(zhì)量監(jiān)控加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量監(jiān)控，確?；謴?fù)生產(chǎn)的食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。3人員布置（1）健康檢查與關(guān)懷對(duì)受影響員工進(jìn)行健康檢查，確保其健康安全。供應(yīng)心理輔導(dǎo)和關(guān)懷，幫忙員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件帶來(lái)的心理壓力。（2）生活布置為受影響員工供應(yīng)臨時(shí)留宿、餐飲等生活布置服務(wù)。幫忙員工解決生活困難，確保其基本生活需求得到滿足。（3）復(fù)崗布置依據(jù)員工健康情形和工作本領(lǐng)，合理布置復(fù)崗時(shí)間。對(duì)因突發(fā)事件導(dǎo)致崗位更改或失業(yè)的員工，供應(yīng)職業(yè)引導(dǎo)和再就業(yè)服務(wù)。4總結(jié)與改進(jìn)（1）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)和后期處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析成功經(jīng)驗(yàn)和不足之處。（2）改進(jìn)措施依據(jù)總結(jié)結(jié)果，訂立改進(jìn)措施，完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急管理體系。（3）連續(xù)改進(jìn)定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練和評(píng)估，確保其有效性和適用性。對(duì)應(yīng)急響應(yīng)和后期處理過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)和調(diào)整。八、應(yīng)急保障1通信與信息保障（1）相關(guān)單位及人員通信聯(lián)系方式應(yīng)急指揮部：[指揮長(zhǎng)姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]應(yīng)急辦公室：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]后勤保障部：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]采購(gòu)部：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]運(yùn)輸部：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]銷售部：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]醫(yī)療救援隊(duì)伍：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]（2）通信方法優(yōu)先使用電話、短信、電子郵件等即時(shí)通訊工具。確保應(yīng)急指揮系統(tǒng)、衛(wèi)星電話、對(duì)講機(jī)等通信設(shè)備的正常運(yùn)行。（3）備用方案在緊要通信線路故障時(shí)，啟用備用通信線路和設(shè)備。訂立應(yīng)急通信聯(lián)絡(luò)表，明確各部門之間的聯(lián)絡(luò)方式和責(zé)任人。（4）保障責(zé)任人應(yīng)急辦公室負(fù)責(zé)人為通信與信息保障的總責(zé)任人。各部門負(fù)責(zé)人為各自部門的通信與信息保障責(zé)任人。2應(yīng)急隊(duì)伍保障（1）應(yīng)急人力資源專家：包含食品安全專家、公共衛(wèi)生專家等。專兼職應(yīng)急救援隊(duì)伍：由單位內(nèi)部員工構(gòu)成，具備應(yīng)急救援本領(lǐng)。協(xié)議應(yīng)急救援隊(duì)伍：與外部專業(yè)救援隊(duì)伍簽訂協(xié)議，確保在緊急情況下能夠獲得幫忙。（2）人員培訓(xùn)定期對(duì)應(yīng)急隊(duì)伍進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其應(yīng)急處理本領(lǐng)。組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)本領(lǐng)。3物資裝備保障（1）應(yīng)急物資和裝備食品儲(chǔ)備：包含應(yīng)急食品、飲用水等。防護(hù)裝備：包含個(gè)人防護(hù)服、口罩、手套等。監(jiān)測(cè)設(shè)備：包含空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)儀、水質(zhì)檢測(cè)儀等。運(yùn)輸工具：包含應(yīng)急車輛、運(yùn)輸車輛等。醫(yī)療設(shè)備：包含急救箱、藥品、醫(yī)療器械等。（2）存放位置應(yīng)急物資和裝備應(yīng)存放在安全、干燥、易于取用的地方。（3）運(yùn)輸及使用條件明確物資和裝備的運(yùn)輸條件，確保在緊急情況下能夠快速運(yùn)輸。訂立使用規(guī)范，確保物資和裝備的正確使用。（4）更新及增補(bǔ)時(shí)限定期對(duì)應(yīng)急物資和裝備進(jìn)行檢查，確保其性能符合要求。依據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)更新和增補(bǔ)應(yīng)急物資和裝備。（5）管理責(zé)任人及其聯(lián)系方式明確物資和裝備的管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)日常管理和維護(hù)。負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式：[負(fù)責(zé)人姓名][聯(lián)系電話][電子郵箱]（6）臺(tái)賬建立建立應(yīng)急物資和裝備的臺(tái)賬，記錄其種類、數(shù)量、存放位置、使用情況等信息。九、其他保障1能源保障確保應(yīng)急響應(yīng)期間能源供應(yīng)的穩(wěn)定，對(duì)關(guān)鍵設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行能源儲(chǔ)備。訂立應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的能源供應(yīng)停止情況。明確能源保障責(zé)任人，確保應(yīng)急響應(yīng)的能源需求得到滿足。2經(jīng)費(fèi)保障訂立應(yīng)急經(jīng)費(fèi)預(yù)算，確保應(yīng)急響應(yīng)的資金需求。設(shè)立應(yīng)急經(jīng)費(fèi)專用賬戶，專款專用。經(jīng)費(fèi)保障責(zé)任人負(fù)責(zé)監(jiān)督經(jīng)費(fèi)的使用情況，確保合理、高效使用。3交通運(yùn)輸保障確保應(yīng)急物資和人員的快速運(yùn)輸，必需時(shí)申請(qǐng)優(yōu)先通行權(quán)。建立應(yīng)急運(yùn)輸車輛儲(chǔ)備，確保運(yùn)輸本領(lǐng)。明確交通運(yùn)輸保障責(zé)任人，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和監(jiān)督運(yùn)輸工作。4治安保障加強(qiáng)應(yīng)急響應(yīng)區(qū)域的安全巡邏，維護(hù)社會(huì)治安秩序。與本地公安部門建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同應(yīng)對(duì)突發(fā)事件中的治安問題。明確治安保障責(zé)任人，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)治安保障工作。5技術(shù)保障確保應(yīng)急技術(shù)支持系統(tǒng)的正常運(yùn)行，包含通信、監(jiān)控、信息處理等。及時(shí)取得和利用最新技術(shù)，提高應(yīng)急處理的效率和效果。明確技術(shù)保障責(zé)任人，負(fù)責(zé)技術(shù)系統(tǒng)的維護(hù)和更新。6醫(yī)療保障組織專業(yè)醫(yī)療隊(duì)伍，確保應(yīng)急響應(yīng)期間傷員的及時(shí)救治。儲(chǔ)備必需的醫(yī)療藥品和物資，確保應(yīng)急醫(yī)療需求。明確醫(yī)療保障責(zé)任人，負(fù)責(zé)醫(yī)療資源的協(xié)調(diào)和管理。7后勤保障供應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)所需的留宿、餐飲、