高中化學(xué)§3-1醇和酚（1）課件人教版選修5

1、第二章 分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì),第一節(jié) 醇 酚 第一課時(shí),新課標(biāo)人教版高中化學(xué)選修5,第三章 烴的含氧衍生物,預(yù)習(xí)檢測(cè)：,1、怎樣從結(jié)構(gòu)上區(qū)分醇類和酚類？ 2、請(qǐng)推出飽和一元醇和飽和多元醇的通式。 3、相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴的沸點(diǎn)有較大差距的原因是什么？醇的沸點(diǎn)與其結(jié)構(gòu)中的羥基數(shù)有什么關(guān)系？由此你能總結(jié)出哪些醇的物理性質(zhì)？,醇的物理性質(zhì)：,1、沸點(diǎn)： （1）醇比相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴沸點(diǎn)高。 （2）飽和一元醇，隨碳數(shù)增加，沸點(diǎn)升高。 （3）碳數(shù)相同時(shí)，羥基越多，沸點(diǎn)越高。 2、溶解性： 低級(jí)醇與水可以任意比例混溶。,練習(xí),寫出下列醇的名稱,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,乙醇的物理性質(zhì),

2、無(wú)色有特殊香味的液體,與水以任意比例互溶,易揮發(fā)，沸點(diǎn)78,密度比水小,能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物,思考與交流,在工業(yè)生產(chǎn)中，有時(shí)需要處理多余的金屬鈉，有以下三種建議，哪一個(gè)建議更合理、更安全？ （1）：加水 （2）：加乙醇 （3）：將鈉取出,加入乙醇； 因?yàn)橐掖寂c金屬鈉的反應(yīng)緩和，安全，熱效應(yīng)小。,消去反應(yīng)（分子內(nèi)脫水）,脫去OH和與OH相鄰的碳原子上的1個(gè)H,斷鍵位置:,制乙烯實(shí)驗(yàn)裝置,為何使液體溫度迅速升到170？,酒精與濃硫酸體積比？,放入幾片碎瓷片作用是什么？,用排水集氣法收集,濃硫酸的作用是什么？,溫度計(jì)的位置？,混合液顏色如何變化？為什么？,有何雜質(zhì)氣體？如何除去？,分子間脫水：,

3、學(xué)與問(wèn),CH3CH2OH,CH3CH2Br,反應(yīng)條件,化學(xué)鍵的斷裂,化學(xué)鍵的生成,反應(yīng)產(chǎn)物,NaOH、乙醇溶液、加熱,CBr、CH,CO、CH,C=C,C=C,CH2=CH2、HBr,CH2=CH2、H2O,濃硫酸、加熱到170,取代反應(yīng),氧化反應(yīng),有機(jī)物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)。,乙醇,乙醛,乙酸,分子間脫水,與HX反應(yīng),與金屬反應(yīng),消去反應(yīng),催化氧化,小結(jié),醇的化學(xué)性質(zhì)：,與金屬鈉反應(yīng)：,在反應(yīng)中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣存在著怎樣的定量關(guān)系呢？,CH2OH 請(qǐng)寫出 與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式 CH2OH,CH2OH CH2ONa + 2Na +H2 CH2OH CH2ON

4、a,2（OH ） H2,與HX反應(yīng):,燃燒:,催化氧化:,CnH2n+1OH + HX CnH2n+1X + H2O,CnH2n+1OH + O2 CO2 + H2O,CnH2n+1OH + (3n/2)O2 n CO2 +(n+1) H2O,連有羥基的碳原子上連有二個(gè)氫原子被氧化成醛。,連有羥基的碳原子上連有一個(gè)氫原子被氧化成酮。,連有羥基的碳原子上連沒(méi)有氫原子則不能被氧化。,消去反應(yīng)：,連有羥基的相鄰碳原子上必需連有氫原子, 否則不能消去反應(yīng)。,寫出化學(xué)式為C4H10O的醇的同分異構(gòu)體,1、其中能被氧化成醛的有幾種？,2、能發(fā)生消去反應(yīng)的有哪些？,3、 C4H10O屬于醚的同分異構(gòu)體有幾種,寫出下列化學(xué)方程式：,1、 CH3CH2OH與濃鹽酸的反應(yīng)：,CH2CH2OH,發(fā)生分子內(nèi)脫水,CH2OH,在Cu作催化劑時(shí)氧化,2、,3、,乙醛的結(jié)構(gòu),乙醇的結(jié)構(gòu),學(xué)與問(wèn)：乙醇能否被其他氧化劑氧