《乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、1指導(dǎo)思想與理論依據(jù)：新理念下的化學(xué)教學(xué)強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生的發(fā)展為本”，注重學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。建構(gòu)主義理論認(rèn)為“學(xué)習(xí)不應(yīng)該被看成是對于教師授予知識的被動接受，而是學(xué)習(xí)者以自身已有的知識和經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)主動的建構(gòu)活動”，即學(xué)生的學(xué)習(xí)過程應(yīng)該是學(xué)生對知識的主動探索、主動發(fā)現(xiàn)和對所學(xué)知識意義的主動建構(gòu)?！盎趩栴}學(xué)習(xí)”是建構(gòu)主義所提倡的一種教學(xué)方式，同時(shí)心理學(xué)的研究也表明，發(fā)現(xiàn)問題是思維的起點(diǎn)，也是思維的源泉和動力?；诮?gòu)注意理論的指導(dǎo)，本設(shè)計(jì)以層層遞進(jìn)的問題式教學(xué)為主，輔助以實(shí)驗(yàn)、幻燈片、討論、歸納等手段，引領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，在合作、探究中解決問題，并進(jìn)一步深化，將所得知識進(jìn)行應(yīng)用，學(xué)生在體驗(yàn)到不斷解決問題

2、的成功感的同時(shí)，逐步體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，提升自己的創(chuàng)新能力。2教學(xué)內(nèi)容分析：在初中化學(xué)中，只簡單地介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物，因此本節(jié)課主要從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，可以讓學(xué)生知道官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。教學(xué)設(shè)計(jì)中，在學(xué)生初中知識的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，在學(xué)生頭腦中逐步建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生打好進(jìn)一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生用學(xué)習(xí)到的知識解釋常見有機(jī)物的性質(zhì)和用途。3學(xué)生情況分析：

3、從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看，經(jīng)過近一個(gè)半學(xué)期的高中化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步具備了系統(tǒng)知識學(xué)習(xí)的能力，學(xué)會了分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，具備了一定的提出問題、分析問題、解決問題的能力。從學(xué)生心理情況看，由于本單元知識十分貼近生活，都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，學(xué)生的情緒與心理都會處于一種興奮狀態(tài)，會產(chǎn)生一種自然的探究欲望，這一點(diǎn)在教學(xué)中要把握好，對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會大有幫助。在本單元的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識了甲烷、乙烯、苯的分子組成、結(jié)構(gòu)特征、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用，并學(xué)會比較各種烴在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異，也初步了解了有機(jī)基團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，對于官能團(tuán)的學(xué)習(xí)有一定的基礎(chǔ)，但畢竟高一學(xué)生剛接觸有機(jī)化學(xué)，知識掌

4、握是零亂而不系統(tǒng)的。4教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)：（1）基礎(chǔ)目標(biāo)：知識與技能：1了解乙醇的物理性質(zhì)及用途2掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。過程與方法：1采用實(shí)驗(yàn)探究法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)方法，提高學(xué)生科學(xué)探究能力,充分挖掘?qū)W生的潛能，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性和特長。2在教學(xué)過程中訓(xùn)練思維的嚴(yán)密性、邏輯性，培養(yǎng)學(xué)生分析、推理、類比、歸納、總結(jié)的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀： 1讓學(xué)生體會科學(xué)探究的艱辛與樂趣，認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系， 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。2學(xué)會由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識、 解決問題的能力；通過人人動手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作，全面培養(yǎng)、提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對

5、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。3通過新舊知識的聯(lián)系，培養(yǎng)知識遷移、擴(kuò)展的能力，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望；通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?yōu)良品質(zhì)。（2）發(fā)展性目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的動手能力，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和水平。（3）教學(xué)重點(diǎn)的分析與確定根據(jù)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，重點(diǎn)掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)由此確定本節(jié)課的重點(diǎn)是乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)(與活潑金屬鈉反應(yīng)、催化氧化、燃燒)。（4）教學(xué)難點(diǎn)的分析與確定在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，重點(diǎn)學(xué)習(xí)官能團(tuán)的性質(zhì)及斷鍵的方式，本節(jié)課的難點(diǎn)是乙醇分子在反應(yīng)中的斷鍵方式。5教學(xué)過程設(shè)計(jì)：（1）教學(xué)流程圖： （2）教學(xué)資源的開放性措施：球棍模型學(xué)生知道乙醇分子式為C2H6O，但為什么在學(xué)習(xí)

6、有機(jī)化合物時(shí)還要重點(diǎn)學(xué)習(xí)它們的結(jié)構(gòu)式，原因在于有機(jī)分子同分異構(gòu)現(xiàn)象的出現(xiàn)，為了讓學(xué)生自己獲得這樣的信息，給學(xué)生搭建平臺，自己組裝C2H6O的球棍模型，從而分析出乙醇分子的結(jié)構(gòu)到底如何。實(shí)驗(yàn)儀器及藥品無水乙醇、金屬鈉(保存的煤油中)、一端繞成螺旋狀的細(xì)銅絲、酸化的高錳鉀溶液、酒精燈、試管、帶橡皮塞的尖嘴導(dǎo)管、鑷子、小刀、濾紙、鐵架臺（帶鐵架）、火柴等。由于鈉在使用上存在不安全隱患，所以由教師要提示鈉取用的顆粒大小以及其他注意事項(xiàng)，此試驗(yàn)和鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象做對比，進(jìn)行知識的遷移類比。學(xué)生分小組做乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)，自己親身感受銅在這個(gè)反應(yīng)中的作用，明確催化劑是參與反應(yīng)的，以及乙醇是可以發(fā)生催化氧化

7、的分步反應(yīng)。信息技術(shù)的應(yīng)用本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)由學(xué)生分組演示，然后應(yīng)用多媒體技術(shù)播放乙醇與鈉反應(yīng)、催化氧化的斷鍵位置，因此需要多媒體設(shè)備，并做好乙醇的ppt演示文稿。（3）問題情境的開放性措施：C2H6O的同分異構(gòu)體的球棍模型：這個(gè)問題主要讓學(xué)生明辨有機(jī)分子式和化學(xué)物質(zhì)的對應(yīng)關(guān)系。定量實(shí)驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)式這個(gè)問題主要讓學(xué)生明辨結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。乙醇和水都可以跟鈉反應(yīng)通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生明辨官能團(tuán)的性質(zhì)，結(jié)構(gòu)相似性質(zhì)相似。乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生明辨催化劑性質(zhì)，以及乙醇可以被弱氧化劑氧化（4）學(xué)生活動的開放性措施：小組討論。根據(jù)學(xué)生已有的生活常識培養(yǎng)學(xué)生的合作探究能力。學(xué)生思考并回答

8、問題，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達(dá)能力。學(xué)生組裝球棍模型，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，以及將微觀分子模型化。學(xué)生實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，觀察現(xiàn)象的能力，知識遷移能力?；瘜W(xué)知識的應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力。（5）教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課 有一樣?xùn)|西，當(dāng)成功、快樂的時(shí)候，人們會想到它；當(dāng)失敗、憂愁的時(shí)候，人們也會想到它-它是什么？相傳杜康酒就是偶然將飯菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的。酒經(jīng)過幾千年的發(fā)展，在釀酒技術(shù)提高的同時(shí)，也形成了我國博大精深的酒文化。古往今來傳頌著許多與酒有關(guān)的詩歌和故事。你能吟幾句嗎？你知道酒的主要成分是什么？你對它有哪些認(rèn)識？交流討論，學(xué)生自由回答創(chuàng)設(shè)

9、問題情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引出課題一、乙醇的物理性質(zhì)結(jié)合學(xué)生的回答，補(bǔ)充乙醇在生活中的相關(guān)內(nèi)容【投影】一、乙醇的物理性質(zhì)：色、態(tài)、味、密度（跟水比）、熔沸點(diǎn)、溶解度學(xué)生歸納、總結(jié)、回答讓學(xué)生根據(jù)已有的生活常識和學(xué)科知識對乙醇的物理性質(zhì)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識。二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)1分子式：【投影】二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)：1分子式：學(xué)生回答C2H6O2結(jié)構(gòu)式：【投影】2結(jié)構(gòu)式：讓學(xué)生根據(jù)乙醇分子式，推測乙醇的結(jié)構(gòu)?！就队啊恳掖挤肿咏Y(jié)構(gòu)的探究問題1：乙醇的分子和哪種烴分子最相近【動手操作2人一組】每人插出1個(gè)乙烷(C2H6)分子的球棍模型【觀察球棍模型思考與交流】問題2：乙烷(C2H6)分子有幾種不同的化學(xué)鍵

10、？問題3：在乙烷(C2H6)分子結(jié)構(gòu)中嵌入1個(gè)O原子(即得到C2H6O )，有幾種情況并組裝，請寫出它們的結(jié)構(gòu)式?！就队啊浚▓D一） （圖二）【定量實(shí)驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)式】一定量的乙醇與足量的鈉反應(yīng)，消耗的乙醇和生成的氫氣的物質(zhì)的量之比為2:1【結(jié)論】乙醇分子的球棍模型為：圖一分子的結(jié)構(gòu)式為：學(xué)生回答乙烷學(xué)生自己動手插C2H6的球棍模型學(xué)生交流C2H6O的可能的結(jié)構(gòu)有兩種學(xué)生進(jìn)行數(shù)據(jù)分析培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力和動手操作能力利用“支架”式問題的層層遞進(jìn)，使學(xué)生能順利理解乙醇結(jié)構(gòu)的確定方法，達(dá)到結(jié)構(gòu)知識的自主建構(gòu)目的。培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)的能力，以及培養(yǎng)學(xué)生對性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的認(rèn)識3結(jié)構(gòu)簡式3結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH

11、2OH或C2H5OH4官能團(tuán)：4官能團(tuán)：羥基介紹：連接羥基的碳為a-C官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。例如：鹵原子（-X）、羥基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳雙鍵烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物?！就队啊繂栴}1：乙醇可以看成是哪種烴的衍生物？問題2：乙醇和哪種無機(jī)物在結(jié)構(gòu)上有相似的性質(zhì)？學(xué)生交流回答便于學(xué)生對有機(jī)的學(xué)習(xí)方便引入a-C培養(yǎng)學(xué)生對概念的理解能力和對知識的遷移能力三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1乙醇與金屬鈉反應(yīng)【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)步驟:1.在一只大試管中取2 mL的無水乙醇。2再向其中加入一粒新切的、用濾紙擦干表面的煤油黃豆粒大小

12、的金屬鈉。3在試管口迅速賽上配有一用注射針頭的單口塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集并驗(yàn)純。4氣體純凈后，點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上出現(xiàn)液滴后，迅速轉(zhuǎn)動燒杯，向燒杯中加入少量澄清石灰水。注意：小組內(nèi)成員的分工與合作。實(shí)驗(yàn)操作等規(guī)范性、安全性注意認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)回憶以前學(xué)習(xí)的鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫下列實(shí)驗(yàn)記錄表。物質(zhì)項(xiàng)目水乙醇金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)產(chǎn)物【思考與交流】 比較水分子中氫原子與乙醇分子里羥基氫原子的活潑性？【投影】1完成乙醇與鈉反應(yīng)的方程式并找出乙醇的斷鍵位置：2反應(yīng)類型：【flash演示】乙醇的斷鍵位置：【教師板書】學(xué)生實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象小組交流討

13、論，由學(xué)生分析，教師補(bǔ)充。C2H5-O-H和H-O-H均含有羥基，其中羥基上氫可以被金屬鈉置換，可見羥基上氫要比碳上氫要活潑，但要注意兩者反應(yīng)的劇烈程度是不同的，水與鈉反應(yīng)要?jiǎng)×?。完成方程式培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，觀察能力、操作能力。培養(yǎng)學(xué)生小組學(xué)習(xí)意識培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力及等效類比思想，由鈉與水的反應(yīng)式類比出鈉與乙醇的反應(yīng)式2乙醇的氧化反應(yīng)（1）作燃料乙醇在空氣中燃燒可以放出大量的熱，乙醇是常用的燃料之一。燃料乙醇的使用不僅可節(jié)省能源，而且可以減少環(huán)境污染。巴西等國是推廣汽車燃燒乙醇的最早的國家，我國燃料乙醇剛起步，2003年投產(chǎn)的吉林60萬噸燃料乙醇項(xiàng)目，是國內(nèi)乙醇生產(chǎn)規(guī)模之最。學(xué)生自己完成反

14、應(yīng)方程式【教師板書】完成方程式了解乙醇的新用途（2）乙醇的催化氧化【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)步驟：1點(diǎn)燃酒精燈，拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰上灼燒至紅熱。2移開火焰迅速將銅絲放入盛有3ml乙醇的試管中。3重復(fù)操作步驟(1)(2) 2-3次，觀察銅絲變化并聞液體的氣味。紀(jì)律要求：做實(shí)驗(yàn)過程中不要大聲喧嘩，注意試劑的拿放順序。安全要求：熄滅酒精燈時(shí)，蓋上蓋子后，拿起蓋子再重新蓋一下，以防爆炸。注意事項(xiàng)：1. 小組內(nèi)成員的分工與合作2實(shí)驗(yàn)過程中注意觀察銅絲顏色的變化3. 實(shí)驗(yàn)完畢聞試管中液體與試劑瓶中乙醇?xì)馕妒欠裣嗤！就队啊恐R支持乙醛：乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，有毒；密度比水小；沸點(diǎn)為20.8，

15、易揮發(fā)；易燃燒；能與水、乙醇等互溶?！就队啊?分析整個(gè)反應(yīng)過程中銅絲變化原因并用相應(yīng)的方程式作解釋。2銅絲在整個(gè)反應(yīng)中起什么作用？(催化劑)3完成乙醇與鈉反應(yīng)的方程式并找出乙醇的斷鍵位置：4反應(yīng)類型：【flash演示】乙醇的斷鍵位置：【教師板書】學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察現(xiàn)象小組交流，完成乙醇催化氧化的總反應(yīng)式，并與老師的講解對照，學(xué)會如何根據(jù)斷鍵的機(jī)理來書寫化學(xué)方程式，注意方程式的配平。這是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)，也是本節(jié)內(nèi)容理解的難點(diǎn)，采用實(shí)驗(yàn)探究討論引導(dǎo)分析的方式，有助于學(xué)生的理解，氧化還原反應(yīng)知識的遷移可降低分析的難度。利用動畫演示微觀反應(yīng)機(jī)理，形象生動有助于化解難點(diǎn)使學(xué)生對于醇催化氧化的斷鍵方式得到鞏固。

16、乙醇與人體的健康關(guān)系生活中化學(xué) 【圖片展示】乙醇在人體中代謝的示意圖【講解】過量飲酒，人體肝臟一時(shí)無法使乙醇、乙醛和乙酸等全部轉(zhuǎn)化，血液中高濃度的乙醇將減緩大腦中信使分子的有效傳遞，影響判斷力。長期過量飲酒，會使人發(fā)胖，還會損傷肝臟；血液中高濃度的乙醛還能致癌，并容易導(dǎo)致心血管病急性發(fā)作。得肝病的人就是體內(nèi)缺少乙醛的氧化酶，而乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，所以得肝病的病人最好不飲酒。傾聽了解飲酒的危害 學(xué)以致用幫助學(xué)生樹立青少年不飲酒的意識（3）乙醇被強(qiáng)氧化劑氧化生活中化學(xué)【資料展示】生命不能承受之“醉”酒精的快速檢測：讓駕車人呼出的氣體接觸載有經(jīng)過硫酸酸化處理的氧化劑三氧化鉻的硅膠，可測出呼出

17、的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。如果呼出的氣體中含有乙醇蒸汽，乙醇會被三氧化鉻氧化成乙酸，同時(shí)橙紅色的三氧化鉻被還原成綠色硫酸鉻?！就队啊颗c酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。傾聽思考學(xué)以致用化學(xué)與生活密不可分四、乙醇的用途教師完善學(xué)生歸納、交流總結(jié)知識系統(tǒng)化小結(jié)【投影】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了哪些新的知識？ 你的問題是否得到了解決？你是否還有新的問題？學(xué)生整理為以后的學(xué)習(xí)鋪墊練習(xí)1把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為m g的是 （ ）A.稀硫酸 B.酒精C.石灰水 D.一氧化碳2能用來檢驗(yàn)酒精中是否含有水

18、的試劑（ ）A.五水硫酸銅 B.無水硫酸銅C.濃硫酸 D.金屬鈉學(xué)生練習(xí)知識鞏固6學(xué)習(xí)效果評價(jià)設(shè)計(jì)：在課后組織學(xué)生以小組為單位，對參與探究活動的情況進(jìn)行評價(jià)，充分體現(xiàn)出學(xué)生對本節(jié)課學(xué)習(xí)效果的認(rèn)可，和教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)要求教師和學(xué)生認(rèn)真反思自己在教與學(xué)過程中的成功和失敗，進(jìn)行自我評價(jià)，為開展探究式的自主學(xué)習(xí)的研究提供可靠的數(shù)據(jù)。學(xué)生小組活動評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)符合基本符合不太符合不符合我們小組成員討論時(shí)都積極思考，踴躍交流自己的見解我們小組在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，注意分工與合作我們小組在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，注意操作上的規(guī)范性我們自我感覺學(xué)習(xí)效果較好，掌握了本節(jié)課的內(nèi)容學(xué)生自我評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)符合基本符合不太符合不符合我尊重別人的見解

19、，并虛心向同學(xué)學(xué)習(xí)同時(shí)發(fā)表自己的見解我積極參與實(shí)驗(yàn)活動我認(rèn)真聽講、認(rèn)真思考并做好筆記我能理解老師設(shè)計(jì)問題的意圖這節(jié)課我思路清晰、順暢這節(jié)課我一直在積極主動地參與課堂的學(xué)習(xí)教師自身教學(xué)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)符合基本符合不太符合不符合課堂氣氛的活躍程度教學(xué)內(nèi)容完全準(zhǔn)確無誤設(shè)計(jì)的問題是否確切符合學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知能力具體實(shí)施過程中的教師的導(dǎo)向作用教師提問的科學(xué)性和有效性教師的語言能夠吸引學(xué)生的興趣，科學(xué)無誤在使學(xué)生知識生長的同時(shí)，隨時(shí)注重對學(xué)生的綜合能力的培養(yǎng)在出現(xiàn)設(shè)計(jì)外情況時(shí)能夠進(jìn)行科學(xué)處理而又不脫離教學(xué)目標(biāo)課堂結(jié)構(gòu)清晰、有序、順暢7教學(xué)反思：新課程改革的實(shí)質(zhì)，就是要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，能達(dá)到學(xué)生知識的自主建構(gòu)，這樣才能真正提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。就本課來說，有以下體會：（1）食物中有機(jī)物的獲得遵循了這樣的學(xué)習(xí)線路：生活化學(xué)生活。從生活中學(xué)生熟悉的物質(zhì)入手，激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)興趣、探究的欲望，再過渡到物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，這樣比較符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，因?yàn)檫@個(gè)年齡階段的學(xué)生學(xué)習(xí)中的直接興趣是第一位的，只有激發(fā)起直接興趣才能維持抽象知識學(xué)習(xí)