大型超市商業(yè)布局和動線

1、商業(yè)布局、動線,一、店內(nèi)布局的三條原則 連鎖商店（超市）的店內(nèi)布局主要包括以下內(nèi)容：出入口的安排、主副通道的寬度、商品補(bǔ)充路線的選 擇、非營業(yè)場所與營業(yè)場所的連接、商品布局等。 -日本的連鎖超市作過一次市場調(diào)查，得出的結(jié)果是：消費(fèi)者對商品價(jià)格的重視程度只占5，而分別占 前三位的是，開放式易進(jìn)入的連鎖超市占25，商品豐富、選擇方便的占15，明亮清潔的占14。 結(jié)合我國的實(shí)際加以分析可以歸納店內(nèi)布局的下面三條原則: 1.顧客容易進(jìn)入。 2.讓顧客在店內(nèi)停留得更久。 據(jù)一項(xiàng)市場調(diào)查，到連鎖商店買預(yù)先確定的特定商品的顧客只占總顧客的25，而75的消費(fèi)者都屬于 隨機(jī)購買和沖動型購買。因此如何做到商品豐富

2、、品種齊全，使顧客進(jìn)店看得見，拿得到商品至關(guān)要。 3.明亮清潔的賣場。,商業(yè)布局、動線,二、賣場出入口、通道設(shè)計(jì)和相關(guān)布置 1.超市入口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：超市入口一般設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊。通常入口較寬 ，出口相對 較窄一些，入口比出口大約寬1/3。應(yīng)根據(jù)出入口的位置 來設(shè)計(jì)賣場通道及顧客流向。在入口處位 顧客購物配置提籃和手推車 ，一般按1輛（個）/10人- 3輛（個）/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置。 2.超市出口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：超市的出口必須與入口分開，出口通道應(yīng)大于1.5米。出口處實(shí)際收款臺，按 每小時通過500-600人為標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置1臺收款臺。出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的商品，如口 香糖、圖書報(bào)刊

3、、餅干、飲料等，供排隊(duì)付款的顧客選購。 3.賣場的最佳通道寬度：一般來講，營業(yè)面積在600平方米以上的超市，賣場主通道的寬度要在2米 以上，副通道的寬度要在1.2-1.5米之間。最小的通道寬度不能小于90厘米，即2個成年人能夠同 向或逆向通過（成年人的平均肩寬為45厘米）。 4.收銀臺配置要點(diǎn)：收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)。一般而言，顧客等待付款 結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒。可設(shè)置“黃金通道”，專門為不超過3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度。,商業(yè)布局、動線,三、商場內(nèi)部布局 商場內(nèi)部布局包括商場的高度、通道、各層營業(yè)廳的規(guī)劃等方面。

4、 高度：一般一層營業(yè)廳的樓層高度介于4.5米6米之間，而其他樓層的高度介于3.6米4米 之間。過高的樓層高度易造成建筑物的空間浪費(fèi)，而高度過低則會給消費(fèi)者造成壓抑感。 通道：營業(yè)廳內(nèi)顧客通道的寬度是根據(jù)商場的經(jīng)營定位、商品的種類、性質(zhì)、顧客人流和數(shù)量確 定。一般商店的主通道寬度為14.5米，副通道的寬度在0.6米2.1米之間。入口處最好沒有 門，道路和店堂之間沒有階梯或坡度。 營業(yè)布局：商場各層營業(yè)布局的規(guī)劃一般應(yīng)遵循以下原則：一樓營業(yè)廳應(yīng)保證客流的暢通，適宜 布置購買時選擇商品時間較短的輕便商品；二、三樓氣氛要穩(wěn)重，適宜銷售購買時選擇時間較長、 價(jià)格較高而出售量最大的商品；四、五樓營業(yè)廳可分

5、別布置多種專業(yè)性柜臺；六樓以上營業(yè)廳則可 以銷售需要大面積存放的商品；地下經(jīng)營面積一般用來開辦超市。,商業(yè)布局、動線,四、磁石點(diǎn)在超市陳列設(shè)計(jì)中的作用 在百貨店或超市購物的顧客，基本上是按照進(jìn)入店內(nèi)走動在商品前停留審視購物，這樣一 個先后順序選購商品的。據(jù)觀察，進(jìn)入超市的顧客中，有近半數(shù)的顧客只走動店內(nèi)道路的30%。 商品陳列點(diǎn)也稱作磁石點(diǎn)，在超市賣場的陳列設(shè)計(jì)中要特別注意以下四個磁石點(diǎn)的平衡設(shè)置以及磁 石商品的構(gòu)成和擺放。 1.賣場第一磁石點(diǎn) ：進(jìn)入店內(nèi)的絕大多數(shù)顧客都要通過店內(nèi)的主道路。因此，主道路兩側(cè)的商品展 示不僅對銷售產(chǎn)生很大影響，而且也往往決定商品的整體印象和信譽(yù)。主道路兩側(cè)的主要

6、位置，我 們可以把它稱之為賣場的第一磁石點(diǎn)。主道路兩側(cè)應(yīng)該陳列什么樣的磁石商品是賣場管理者應(yīng)認(rèn)真 加以思考的問題。所謂磁石商品就是盡可能吸引顧客注意的商品。 賣場兩則吸引顧客的磁石商品應(yīng)該是：顧客消費(fèi)量高的商品；顧客經(jīng)常使用，購買頻率高的商品； 商店極力向顧客推薦的商品。 賣場的主道路顧客的流動量大，因此在商品展示中要特別注意保持主道路的寬幅不少于18米，這 樣才能使顧客在挑選商品時不妨礙其他顧客的通過。另外，主道路兩側(cè)的陳列切忌使用過多、過密 的模特，保證店內(nèi)良好的通透性。,商業(yè)布局、動線,2.賣場第二磁石點(diǎn) 在超市賣場中的主道路入口處，電梯出口、主道路拐角、主道路盡頭等能起誘導(dǎo)顧客在店內(nèi)通

7、行的 位置，可以稱之為賣場的第二磁石點(diǎn)。經(jīng)驗(yàn)表明，凡是對賣場第二磁石點(diǎn)重視的商家，其經(jīng)營效果 大都是非常出色的。在道路入口處或電梯出口處的商品展示，更多的是通過提案式的商品陳列來表 現(xiàn)商家的主 張或?qū)︻櫩偷脑V求。在陳列內(nèi)容上，更注重店內(nèi)主力商品的宣傳以求更好地推動銷售。 主道路的拐角處及主道路盡頭位置，對于有效地誘導(dǎo)顧客流動起著關(guān)鍵的作用。因此，國外許多大 型超市都力求突出在此位置磁石商品的吸引力，其目的是盡可能地誘導(dǎo)顧客流動到賣場的縱深處。 為實(shí)現(xiàn)上述目的，第二磁石商品要以盡可能地做到：陳列新商品及流行商品；陳列季節(jié)感強(qiáng)的商 品；強(qiáng)調(diào)陳列商品的色彩和照明的亮度。,商業(yè)布局、動線,3、 賣場第

8、三磁石點(diǎn)第三磁石點(diǎn)位于賣場的出口位置，第三磁石商品的陳列目的在于盡可能地延長 顧客在店內(nèi)的滯留時間，刺激顧客的沖動購買。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休閑類 的相關(guān)用品為主。第三磁石商品主要集中表現(xiàn)為以下特征：特價(jià)商品；自有品牌商品（商家開發(fā)的 品牌商品）；季節(jié)商品；購買頻率高的日用品。出口處的商品陳列要考慮到述商品的有機(jī)組合。如 特價(jià)商品是毛利率很低的商品，而季節(jié)商品、自有品牌商品是相對毛利率較高的商品。因此，在第 三磁石商品的最佳組合上需要較高的經(jīng)營技巧。,商業(yè)布局、動線,4 賣場第四磁石點(diǎn) 第四磁點(diǎn)位于賣場的中部。第四磁石商品的目的是誘導(dǎo)顧客向賣場中部貨架密集區(qū)流動。對于面積 較

9、小，陳列線較短的超市來說，第四磁石商品的效果并不明顯。在大型超市中，第四磁石商品主要 集中于服裝、雜貨、家庭日用生活品等。第四磁石商品在賣場陳列中要突出以下特征：突出商品花 色品種的豐富性；有意利用平臺、貨架大量陳列；突出商品位置標(biāo)牌；在道路兩側(cè)設(shè)置特價(jià)商品POP 廣告。,商業(yè)布局、動線,百貨商場規(guī)劃設(shè)計(jì)動線分析 好的百貨商場就是能夠?qū)⒆疃嗟纳唐吩谧疃嗟馁徫镎呙媲罢故咀铋L時間的商場，也就是將商品 放在人們的行進(jìn)路線上和視線范圍內(nèi)，并能讓人們考慮購買這些商品的商場。因此，智明的商場總 是依照人們怎樣行走以及看什么地方來進(jìn)行設(shè)計(jì)，使顧客進(jìn)來之后會按照商家設(shè)計(jì)的思路一步一步 地把整個商場全部逛到，這

10、就是動線設(shè)計(jì)。 一、商場宏觀動線設(shè)計(jì) 1.狹長形樓體小循環(huán)問題近幾年流行商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)，開發(fā)的用途大多是百貨商場，有些項(xiàng)目由于各 種原因整個商場占地為狹長形，長150米左右，寬50米左右，一個樓面就是7000平米左右，這種類型 的商場普遍存在一個問題，主動線不能貫穿全場，顧客多走“回”字的內(nèi)線，少走“回”字的外線，形成 了狹長形樓體的客流小循環(huán)問題。理想的動線是顧客進(jìn)門之后走完整個商場，然而實(shí)際情況并非如 此。顧客進(jìn)入商場之后首先進(jìn)入共享空間，此時共享空間可能正在做營銷活動，聚集了大批顧客圍 觀，但由于共享空間距離入口太近，實(shí)際情況是門口人山人海，商場深處柜組前面人煙稀少，顧客 在門口就停住了腳

11、步，所以，共享空間應(yīng)該適當(dāng)后移，顧客要想觀賞共享空間的活動表演必須先穿 過門口的一批柜組，這樣顧客就進(jìn)入了商場里邊。,商業(yè)布局、動線,2.是當(dāng)顧客進(jìn)來之后，電梯正好在中間，除非在商場深處有特別吸引人的東西，否則他最多在 電梯附近轉(zhuǎn)一圈，然后就上樓了，形成客流小循環(huán)，樓體兩邊成了死區(qū)。這種狹長形樓體的電梯必 須分開設(shè)立，顧客進(jìn)來之后如果想上樓，必須向兩邊走，這么一來他必須經(jīng)過更多的商場空間，接 受更多的商品信息，所示走“回”字的外線。 3.是樓層主通道的設(shè)計(jì)，大多數(shù)商店為了保證商場的通透性而設(shè)計(jì)了兩條筆直的主通道，當(dāng)顧客站 在一條一百多米長、兩三米寬的通道一邊，看著眼前的通道以及頭上的頂棚POP由近及遠(yuǎn)、由大到小 的變化，那種強(qiáng)烈的視覺沖擊，讓顧客感到特別疲憊，這條通道太長了，走下去太累了，于是乎轉(zhuǎn) 身離去。針對這種百貨商場中的長通道不能做“一”字形設(shè)計(jì)，而應(yīng)該考慮“之”字形設(shè)計(jì)，隔三、四十米做一個拐彎繼續(xù)前進(jìn)，這