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文檔簡介
1、課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),漢代賈誼在鵬鳥賦中寫道: “萬物變化兮,固無休息”,梁啟超說過:變著,天下之公理也,鋼 鐵 生 銹,冰雪消融,燃 燒,完成以紙有關(guān)的變化,變化前后物質(zhì) 不變,變化前后物質(zhì) 改變,變化前:紙,物理變化,化學(xué)變化,變化前 :紙,變化后: 紙,變化后:灰,水 二氧化碳等,紙剪成條,紙燃燒,觀察實驗,演示實驗 1、水的沸騰 2、膽礬的研碎 3、膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng) 4、石灰石與鹽酸溶液反應(yīng),沸騰時有大量水蒸氣 產(chǎn)生,玻璃片上出現(xiàn) 小水珠,膽礬由塊狀變成粉末狀,有藍色沉淀產(chǎn)生,有無色氣體生成,物理,無,無,有,有,物理,化學(xué),化學(xué),化學(xué)變化,特征:,有新物質(zhì)的生成。,實質(zhì)
2、:,原來的物質(zhì)減少或消失,生成了新 的物質(zhì)。,現(xiàn)象:,1.顏色改變2.放出氣體 3.生成沉淀; 4.能量變化(吸熱、放熱、發(fā)光),判斷方法:,確定有新物質(zhì)生成,一定有化學(xué) 反應(yīng)式。如:鐵生銹。,物理變化,特征:沒有生成新的物質(zhì)。 實質(zhì):物質(zhì)沒有改變,只是形狀或狀態(tài)(固、 液、氣,即一物三態(tài))發(fā)生改變。 表現(xiàn)形式:粉碎、破裂、液化、汽化、凝固、 熔化、升華、凝華等。 判斷方法:要確定沒有新物質(zhì)生成。 如:用粉筆寫字,只是形狀改變,沒新物質(zhì)生成。,兩種變化的聯(lián)系,化學(xué)變化與物理變化往往同時發(fā)生,在化學(xué)變化中,生成新物質(zhì)的同時,物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變,所以同時也發(fā)生了物理變化,但在物理變化中,
3、一定不發(fā)生化學(xué)變化!,以下變化屬于什么變化?,1.香水揮發(fā) 2.鐵生銹 3.玻璃破碎 4.乙醇汽油燃燒 5.鞭炮爆炸 6.水結(jié)成冰 7.蘋果腐爛 屬于物理變化的有_,屬于化學(xué)變化的有_。,冰棒融化 木材燃燒 濕衣服晾干 燈泡發(fā)光 糧食釀酒 火藥爆炸 食物腐敗 鐵絲生銹 瓷器破碎,二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),1.化學(xué)性質(zhì),2.物理性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)做物理性質(zhì)。,如:顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點、 沸點、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性,吸附性,磁性等。,如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等,3、性質(zhì)和變化的區(qū)別
4、,性質(zhì)是物質(zhì)本身具有的屬性,與是否發(fā)生變化無關(guān)。性質(zhì)決定變化,變化體現(xiàn)性質(zhì)。,敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會”、 “可”,“具有什么性”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。,敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”等過去或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。,例: 性質(zhì) 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了, 熔點和沸點, 熔點:物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體), 沸點:液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài)),如:固態(tài)的冰在0時會熔化成液態(tài)的水,即冰的熔點為0。,如:液態(tài)水加熱到100時會沸騰,即水的沸點為100。(沸點會隨著大氣壓的減小而降低),101kPa的壓強稱為標準大氣壓,上述水的熔
5、點和沸點是在標準大氣壓下測定的;若壓強低于101kPa,則水的沸點低于100。, 密度(),密度:單位體積物質(zhì)的質(zhì)量,下列描述哪些是物理變化?哪些是化學(xué)變化?哪些是物理性質(zhì)?哪些是化學(xué)性質(zhì)? A、蠟燭能燃燒; B、純凈的水是無色無味的液體; C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂; D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大; E、木棒受力折斷。,A是化學(xué)性質(zhì),B是物理性質(zhì)。C是化學(xué)變化 D是物理性質(zhì),E是物理變化,考考你,1、化學(xué)變化的 本質(zhì)特征是( ) A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象 B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化 C、有氣體放出或沉淀生成 D、有其它物質(zhì)生成,D,2、下列變化屬于物理變化的是( ) A、火藥爆炸 B、煤的燃燒 C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹 E、冰融化成水 F、鋼鐵生銹 G、鋼錠軋成鋼條 H、蠟燭熔化,C E G H,A、從礦山上開采礦石,再將礦石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣,酒精蒸氣在
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