高二通用技術(shù)_流程的設(shè)計(jì)(第二課時(shí)).ppt

1、第二單元 流程與設(shè)計(jì),普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 通用技術(shù) 必修2,流程的設(shè)計(jì) （第2課時(shí)）,流程的設(shè)計(jì),我們已經(jīng)了解了流程的涵義及其作用、理解了流程中環(huán)節(jié)和時(shí)序的意義，并學(xué)會了簡單流程的方框圖的繪制和識讀。那么究竟怎樣進(jìn)行流程的設(shè)計(jì)呢？,流程的設(shè)計(jì),首先請大家討論這樣一個(gè)問題：要把大象裝進(jìn)冰箱里，需要幾步？先后順序何如？,同學(xué)們回憶在吃米飯時(shí)會遇到什么問題？,為什么會遇到沙子或石子呢？就是在加工的過程中有些環(huán)節(jié)沒有做到位。那么究竟是怎樣將水稻加工成大米的呢？請同學(xué)們快速閱讀關(guān)于稻谷加工工藝流程的設(shè)計(jì)，并思考總結(jié)流程設(shè)計(jì)主要要考慮哪些基本因素？,流程的設(shè)計(jì),按照流程設(shè)計(jì)的步驟分析稻谷加工工藝流

2、程： 1. 確定目標(biāo)，明確任務(wù) 設(shè)計(jì)稻谷加工工藝流程。 2. 分析基本因素 （1）稻谷由什么組成？ 稻谷由米、糙皮層、稻殼組成。 （2）稻谷怎樣變成米？ 清除雜質(zhì)、脫去稻殼和糙皮層。 （3）工藝要求及設(shè)備 3. 確定時(shí)序，劃分環(huán)節(jié) （1）環(huán)節(jié) 清理：清除稻谷中各種雜質(zhì)，以達(dá)到礱谷前凈谷質(zhì)量的要求。 礱谷：脫去稻谷的穎殼，獲得純凈的糙米。 碾米：碾去糙米表面的部分或全部皮層，制成符合規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品米。 （2）時(shí)序 4. 畫出流程圖 5. 檢驗(yàn),流程設(shè)計(jì)的基本因素：,1. 流程設(shè)計(jì)的目標(biāo)與要求 工作、生活：節(jié)約時(shí)間、提高工作效率、提高工作質(zhì)量等。 生產(chǎn)活動：提高效率、節(jié)省資源、安全生產(chǎn)等等。

3、2. 分析基本因素 以生產(chǎn)活動的流程設(shè)計(jì)為例： 1）材料、工藝、設(shè)備 2）人員和資金：人員的技術(shù)水平和必要的資金影響生產(chǎn)的過程、質(zhì)量和周期，是進(jìn)行流程設(shè)計(jì)必須考慮的主要因素。 3）環(huán)境：生產(chǎn)過程對環(huán)境的污染以及環(huán)境對生產(chǎn)的反作用，是流程設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)關(guān)注的重要因素。,流程設(shè)計(jì)的步驟 :,理解了流程設(shè)計(jì)的基本因素和步驟后，請同學(xué)們結(jié)合你們所查找的有關(guān)染布的知識，討論交流，按照幻燈片上所列舉的染布過程中可能用到的環(huán)節(jié)來進(jìn)行染布工藝流程的設(shè)計(jì)，并畫出流程圖。然后分組進(jìn)行“用植物的色素染布的工藝流程設(shè)計(jì)”的具體操作。,“用植物的色素染布的工藝流程設(shè)計(jì)”中可能涉及的環(huán)節(jié)有： 過濾分離色素液； 將桔子皮切碎；

4、將切碎的桔子皮浸在酒精中提取色素； 用水洗凈； 用酒精燈加熱使色素液濃縮至原來的1/4； 用酒精噴燈加熱使色素液濃縮至原來的1/4； 將茶葉包浸泡在酒精溶液中； 晾干； 把要染的布、面巾紙或毛線浸在色素液中； 在色素液中加入3的明礬作為媒染劑。,1. 一定要注意安全！因?yàn)橐玫酱罅康木凭?2. 按照實(shí)驗(yàn)臺面上所提供的儀器和藥品進(jìn)行操作，各組有所不同。 3. 做好試驗(yàn)記錄。 （每個(gè)小組特別是要記錄你們所選擇的原料是桔子皮還是茶葉；是棉布、紙巾還是毛線；加熱的方式是用酒精燈還是酒精噴燈；加熱的時(shí)間長短；有沒有加入3的明礬等媒染劑等等）,注意事項(xiàng),研討活動： 1.以小組為單位，在小組討論的基礎(chǔ)上，由各組成員選派一名代表展示匯報(bào)本組的染布的流程和染布的成果。 2.利用所學(xué)的流程設(shè)計(jì)的知識進(jìn)行分析評價(jià)，特別是解釋清楚為何有的染色后，用清水洗滌時(shí)，顏色很容易就洗掉了。,課后作業(yè)： 要求課后以個(gè)人或小組為單位，尋找生活中的自己感興趣的流程設(shè)計(jì)案例，利用