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文檔簡介

1、第三章 烴的含氧衍生物,第一節(jié) 醇和酚(1),教學目標:,1.掌握乙醇的主要化學性質 2.掌握乙醇的工業(yè)制法和用途 3.了解醇的分類和命名 4.了解醇類的一般通性和典型醇的用途 重點: 乙醇的化學性質,1.什么叫烴的衍生物? 如果烴分子中的氫原子被-OH取代產物是什么?,羥基化合物,醇,酚,鏈烴基與羥基相連而成,苯環(huán)與羥基直接相連而成,可分為一元羥基化合物和多元羥基化合物,2.溴乙烷在氫氧化鈉水溶液中加熱生成?,烴分子中的氫原子被含有氧的原子團取代得到的化合物稱為烴的含氧衍生物。,醇,一元醇,多元醇,飽和一元醇:,不飽和一元醇,CnH2n+1OH,：如乙二醇、丙三醇等,1、醇的分類：,一、醇,

2、2、同系物的物理性質比較：P.49思考交流,表3-2圖,醇,烷,乙？醇,丙？醇,醇的沸點遠高于烷烴。,醇羥基越多沸點越高。,氫鍵,氫鍵數(shù)目增多,一、醇,表3-1圖,二、乙醇,1、乙醇的物理性質和分子結構,a乙醇的物理性質,乙醇（酒精）是無色透明、具有特殊香味的液體，密度比水小，沸點比水低，易揮發(fā)，任意比溶于水，能溶解多種無機物和有機物。,b乙醇的分子結構 化學式：C2H6O,CH3CH2OH 或 C2H5OH,結構式：,極性分子,分子極性：,甲醇、乙醇、丙醇均可以與水任意比例混溶,結構簡式：,乙醇的結構式：,2、乙醇的化學性質,2CH3CH2-OH +2Na 2CH3CH2ONa + H2,1

3、乙醇與鈉反應,現(xiàn)象：緩慢產生氣泡，金屬鈉沉于底部或上下浮動。,產物乙醇鈉在水中強烈水解,CH3CH2-ONa + H2OCH3CH2OH + NaOH,練習：寫出乙醇與K、Ca分別反應的化學方程式,2乙醇的消去反應,分子內脫水,分子間脫水（取代）,1）反應溫度：170 2）加碎瓷片 3）V乙醇:V濃硫酸=1:3 4）檢查氣密性,注意事項：,醚-凡是兩個烴基 通過一個氧原子連接起來的化合物,3乙醇取代反應,4 乙醇的氧化反應,(1)乙醇的燃燒,（2）乙醇的催化氧化,乙醇能不能被其他氧化劑氧化？,CH3CH2-OH,CH3CHO,CH3COOH,O,O,CH3CH2-ONa,乙醇的氧化反應,CH3CH2-Br,CH2=CH2,CH3CH2-O-CH2CH3,乙醇的化學性質小結,Na,H2O,HBr,NaOH水溶液,濃H2SO4 170,濃H2SO4 140,5、醇的化學性質與乙醇相似,有機的氧化還原反應:

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