《生產(chǎn)管理》課件.ppt

1、1、第一章生產(chǎn)和運營管理概述、2，1、生產(chǎn)概念、生產(chǎn)是將生產(chǎn)要素(投入的要素)轉(zhuǎn)化為有形和無形生產(chǎn)部(產(chǎn)品和服務(wù))，以提高附加值和創(chuàng)造效用的功能。3，(1)生產(chǎn)要素：是投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)者。a、生產(chǎn)對象：生產(chǎn)活動的角色對象。分為主要材料和輔助材料，其費用全部計入產(chǎn)品成本。b，生產(chǎn)手段：作用于生產(chǎn)對象，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)物的手段。分為直接手段和間接接收團，其費用逐漸分攤到產(chǎn)品成本中。c、勞動：生產(chǎn)活動所需的勞動能力。那是工人們用于生產(chǎn)活動的體力、精神和智力的總和。d，生產(chǎn)信息：應(yīng)用于生產(chǎn)活動的知識、經(jīng)驗、技術(shù)等包括組織生產(chǎn)過程中所需的程序、方法、數(shù)據(jù)等。e、生產(chǎn)資金：各種生產(chǎn)要素采購生產(chǎn)成本。4，(

2、2)生產(chǎn)效用：產(chǎn)品或服務(wù)為消費者提供的價值。a，效用的三種茄子類型：形態(tài)效用、時間效用、場所效用。b，對價值的理解：現(xiàn)代社會消費者要求的價值既包括產(chǎn)品的使用價值，也包括滿足他的相關(guān)性能。c、新產(chǎn)品概念：產(chǎn)品分為三個茄子層次。核心產(chǎn)品：表示產(chǎn)品滿足使用需求的功能。物理產(chǎn)品：是指附加產(chǎn)品的實物或形式，具有特征、風格、牌子、包裝等特點。附加產(chǎn)品：是指產(chǎn)品的售后服務(wù)保證、交貨時間、交貨安裝、產(chǎn)品信譽等。5，2，生產(chǎn)管理的目標，目標：需要時適當?shù)膬r錢，為客戶提供適當質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)工作：(1)質(zhì)量保證和提高-品質(zhì)管制(2)確保及時適當?shù)氖袌鐾度?進度管理(3)產(chǎn)品價錢客戶接受-成本管理(4)資源要素管理

3、實現(xiàn)完美運營的團隊管理目標計劃標準，(1)現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)的配置系統(tǒng)是由相互關(guān)聯(lián)的要素組成的有機集合體，可在特定外部環(huán)境下實現(xiàn)規(guī)定的目標。 生產(chǎn)系統(tǒng)是與規(guī)定生產(chǎn)目標相關(guān)的生產(chǎn)單位的集合體。它是生產(chǎn)過程和管理過程有機結(jié)合的整體。環(huán)境機會限制威脅要求，切換過程，產(chǎn)品服務(wù)，輸出，績效衡量，反饋，生產(chǎn)要素，10，(2)現(xiàn)代生產(chǎn)系統(tǒng)的概念，(2)在當今競爭中環(huán)環(huán)境中實現(xiàn)客戶滿意度，從而獲得市場和提高市場占有率是企業(yè)的主要國際生產(chǎn)工程協(xié)會(CIRP)將生產(chǎn)系統(tǒng)定義為生產(chǎn)產(chǎn)品的制造商，具有提供銷售、設(shè)計、加工、交付等綜合功能和服務(wù)的研究開發(fā)功能。供應(yīng)商，材料投資設(shè)備勞動信息能源，制造工作服務(wù)工作切換，最終產(chǎn)品和

4、服務(wù)輸出，用戶，管理，費用。生產(chǎn)力。產(chǎn)量與投入量的比率是生產(chǎn)率。分為綜合生產(chǎn)力和要素生產(chǎn)率。有效性。產(chǎn)量與計劃產(chǎn)量的比率。關(guān)注管理工作的效率。適應(yīng)性。生產(chǎn)系統(tǒng)對產(chǎn)品品種和產(chǎn)量變化的應(yīng)變能力?？梢杂靡M新產(chǎn)品或改變產(chǎn)量規(guī)模所需的時間來衡量。12，典型社會生產(chǎn)系統(tǒng)的輸入、轉(zhuǎn)換和輸出，13，5，生產(chǎn)的分類，14，1，霍德曼產(chǎn)業(yè)分類學說分類，15，制造型生產(chǎn)是通過物理或化學作用將類型輸入轉(zhuǎn)換為類型輸出的過程。2、從管理角度看，A、制造生產(chǎn)、B、服務(wù)生產(chǎn)、服務(wù)生產(chǎn)(也稱為非制造生產(chǎn))的基本特征是不制造有形產(chǎn)品。16、服務(wù)生產(chǎn)制造性生產(chǎn)、接觸性和客戶聯(lián)系(直接或間接)無形輸出大部分是無形實時服務(wù)和消費的同

5、時，庫存服務(wù)不能存儲個人勞動密集。情感交流生產(chǎn)率難以衡量質(zhì)量標準，區(qū)域位置很難受顧客分布的影響。與客戶接觸的產(chǎn)品類型生產(chǎn)和消費較少的產(chǎn)品庫存-物關(guān)系，技術(shù)很容易測量，17，3，制造型生產(chǎn)是生產(chǎn)工藝，預(yù)軋：鋼錠，板材，型材，管材，20，離散生產(chǎn)運營管理重點：及時供應(yīng)，確保零件加工質(zhì)量，控制零件進度，縮短生產(chǎn)周期，減少在制品積壓。發(fā)動機、輪胎、車身、底盤、其他部件、21、4、制造型生產(chǎn)分為接受生產(chǎn)任務(wù)的方式，生產(chǎn)的直接目的是補充庫存，保持一定數(shù)量的成品庫存，以滿足用戶的需求。、22、用戶對產(chǎn)品提出各種要求，經(jīng)過協(xié)商和協(xié)商，以合同或合同形式確認產(chǎn)品性能、質(zhì)量、質(zhì)量，24、飛機制造輪船制造按需生產(chǎn)運營

6、管理的重點是確定交貨期，將生產(chǎn)過程的各個部分組織在期限內(nèi)，確保產(chǎn)品如期完成。25，C，接單組裝(Assemble-to-order ATO)范例：進階汽車生產(chǎn)(advanced automation)，概念：接單組裝接單組裝(order Assemble)組裝(，26，5，制造型生產(chǎn)取決于產(chǎn)品的重復(fù)性和專業(yè)化程度，A，大量生產(chǎn)特征：產(chǎn)品固定，品種單一性，產(chǎn)量，生產(chǎn)重復(fù)性高，工作地點專業(yè)化程度高。b，成批生產(chǎn)特點：產(chǎn)品品種較多，每個產(chǎn)品有一定的產(chǎn)量，生產(chǎn)有一定的重復(fù)性，工作地點專業(yè)化程度低。c，單一生產(chǎn)特點：產(chǎn)品品種多，工作不穩(wěn)定，各產(chǎn)品產(chǎn)量低，工作地專業(yè)化程度低。，27，28，6，生產(chǎn)和運營管

7、理的出現(xiàn)和發(fā)展，現(xiàn)代生產(chǎn)和運營管理學始于20世紀初泰勒的科學管理1913年。福特在汽車工廠按下了第一條汽車裝配線，現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕第二次世界大戰(zhàn)后，運籌學發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來了驚人的變化。20世紀60年代末到70年代機械化自動化技術(shù)的迅速發(fā)展，企業(yè)面臨著持續(xù)技術(shù)改造、新設(shè)備引進、新技術(shù)引進、相應(yīng)改變工作方式的機遇和挑戰(zhàn)。生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計和調(diào)整成為生產(chǎn)管理的新內(nèi)容，并將生產(chǎn)管理的范圍擴大到了80年代。技術(shù)進步日新月異，市場需求日新月異，進入世界經(jīng)濟市場需求多樣性的新時代，多種小批量生產(chǎn)方式成為主流，對生產(chǎn)管理提出了新的更高的要求。從80年代末到現(xiàn)在，信息技術(shù)飛躍發(fā)展敦促企業(yè)盡快通過信息技術(shù)、信息技術(shù)利用來加強企業(yè)的競爭力，29，7，現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征。市場需求多元化技術(shù)跨越式發(fā)展競爭方式和種類增加通信技術(shù)和交通運輸業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)和貿(mào)易國際化，全球化，30，市場需求多樣化，(1)加快產(chǎn)品更換速度，(2)縮短產(chǎn)品生命