化學(xué)人教版九年級下冊課題2 化學(xué)元素與人體健康.ppt

1、主題2:化學(xué)元素與人類健康，第12單元：化學(xué)與生活，孟佳金文中學(xué)，課前知識復(fù)習(xí)，1。人類的六種重要營養(yǎng)素是：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2。牛奶和雞蛋主要為人體提供營養(yǎng)：_ _ _ _ _ _ _。大米和面包主要為人體提供營養(yǎng)：_ _ _ _ _ _ _。蔬菜和水果主要為人體提供營養(yǎng)：_ _ _ _ _ _ _。3.病人患有維生素A缺乏癥，病人患有維生素C缺乏癥。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 .通過閱讀課本和總結(jié)知識，我們可以了解人體的元素

2、組成，了解主要元素和微量元素。2.了解某些元素在人類健康中的重要作用。閱讀教材P97-99的文字和圖片，用生活常識思考，完成學(xué)習(xí)案例中相應(yīng)知識點的填空。畫出課本中的關(guān)鍵句子。導(dǎo)讀：主要元素鈣(ca)，佝僂病，思考：每個人都需要補鈣嗎？補鈣必須通過服用藥物或保健品來補充嗎？提示：1 .均衡飲食，科學(xué)補鈣；2.多注意運動和鍛煉，甲狀腺腫(大頸病)、齲齒、氟斑牙、氟骨癥、微量元素。課堂討論:如果人們?nèi)狈Ρ匦璧奈⒘吭兀麄儠?，所以有些人認為他們應(yīng)該盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補充劑。你認為這個想法是正確的嗎？為什么？答：不，即使是人體必需的微量元素也應(yīng)該合理攝入。攝入不足或過量對人體健康不利。學(xué)

3、完這一課，你學(xué)到了什么？完成學(xué)習(xí)案例中的目標(biāo)測試，并在課堂上給出反饋：謝謝！痛癥事件是指1955年至1972年發(fā)生在日本富山縣神童川流域的公害事件。1955年，一種奇怪的疾病出現(xiàn)在銅川流域的河岸上。癥狀首先是腰部、背部、手和腳疼痛，然后蔓延到全身，伴隨著針刺般的疼痛。幾年后，骨頭嚴(yán)重變形，易碎，容易折斷，甚至輕微活動或咳嗽，這可能導(dǎo)致多處病理性骨折，最后死于虛弱和疼痛。經(jīng)調(diào)查分析，這種令人痛苦的疾病是由沿河兩岸的鋅、鉛冶煉廠排放的含鎘廢水引起的，它污染了水體，使大米含鎘。然而，當(dāng)?shù)鼐用耖L期飲用受鎘污染的河水，并食用含鎘大米，這導(dǎo)致鎘在體內(nèi)積累，并導(dǎo)致中毒和疾病。這種疾病以其主要癥狀命名。截至1

4、968年5月，共診斷出258名患者，其中128人死亡，79人于1977年12月死亡。環(huán)境惡化導(dǎo)致四大公害之一：1923年，新日本窒肥(由人糞和豬糞在酒窖中發(fā)酵而成)在水俁車間生產(chǎn)氯乙烯和醋酸乙烯，在此過程中需要含汞催化劑。由于工廠任意排放廢水，這些高毒性含汞物質(zhì)流入河流和食用池塘，并轉(zhuǎn)化為有機汞化合物，如甲基氯化汞(化學(xué)式為CH3HgCl)。當(dāng)人類食用這些水源或最初生活在受污染水源中的生物時，有機汞化合物如甲基汞通過魚和蝦進入人體，并被腸胃吸收，對大腦和身體的其他部分造成傷害，導(dǎo)致生物累積。這種疾病首先出現(xiàn)在貓身上，被稱為“貓舞蹈病”。病貓步態(tài)不穩(wěn)、抽搐、癱瘓，甚至跳海死亡，所以它們被稱為“自

5、殺貓”。20世紀(jì)50年代初，在日本九州島以南的熊本縣水俁鎮(zhèn)，有一些病人患有口齒不清、面部昏迷、手腳發(fā)抖和神經(jīng)紊亂。如果這些病人長時間得不到治愈，他們將會全身而退，悲慘地死去。這個鎮(zhèn)上有40，000名居民，近幾年有10，000人不同程度地患有這種疾病。后來，這種癥狀在附近的其他地方被發(fā)現(xiàn)。最初的癥狀是口齒不清、步態(tài)不穩(wěn)和面部癡呆。然后又聾又瞎又麻木；最后，他死于神經(jīng)錯亂和過度緊張。經(jīng)調(diào)查分析，這是由于含甲基汞的工業(yè)廢水不斷排入水俁灣和未知的海域，造成的“水俁病”事件，汞介紹：汞俗稱水銀，銀白色，易流動，是室溫下唯一的液態(tài)金屬。汞在常溫下不容易被氧化，但容易蒸發(fā)，而且汞蒸氣有毒！加熱時氧化成氧化汞

6、。汞具有溶解多種金屬的能力，其合金被稱為汞合金。汞不溶于水，易溶于硝酸和熱濃硫酸，但對稀硫酸、鹽酸和堿不起作用。汞可以通過焙燒含汞礦石來提取。汞被廣泛使用：在化學(xué)工業(yè)中，汞被用作陰極電解鹽溶液以制備氯和苛性鈉；汞用于制造汞燈、真空泵和物理儀器(如氣壓計、溫度計和血壓計等)。)；制造各種含汞藥物、試劑、農(nóng)藥、炸藥等。用汞齊法提取金銀等貴金屬；手工藝品或寺廟是鍍金的或鍍金的金汞合金。汞的危害：長期接觸汞會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，大多數(shù)患者會出現(xiàn)不同程度的神經(jīng)衰弱癥狀。在嚴(yán)重的情況下，性格變化，口腔炎和手顫抖可以合并。1.北京市51名兒童血鉛水平超過10 g/dl，上海市61名12歲以下兒童血鉛水平

7、超過10 g/dl。根據(jù)1998年28個省市的流行病學(xué)調(diào)查，中國學(xué)者計算出中國城市兒童鉛中毒患病率為51.6%。因此，治療鉛中毒的前提是測定血鉛含量。專家建議每個孩子都應(yīng)該測量血鉛。2.2010年3月11日，內(nèi)江市隆昌縣遇見鎮(zhèn)發(fā)生一起事件，引起了廣泛關(guān)注。3月17日，省經(jīng)濟和信息化委員會發(fā)出緊急通知，要求對全省危險廢物回收企業(yè)進行清理調(diào)查。據(jù)稱，血鉛檢測結(jié)果異常初步推斷為一家企業(yè)利用廢舊電池生產(chǎn)再生鉛造成的污染事故。截至3月13日18: 00，共檢出血鉛含量異常者94人，其中兒童88人，成人6人。目前，四川隆昌鐘毅合金有限公司，一個可疑的污染源，已被下令停止生產(chǎn)進行調(diào)查。據(jù)郴州市衛(wèi)生局統(tǒng)計，2

8、010年3月17日至22日，郴州市疾控中心和市兒童醫(yī)院兩個血鉛定點檢測單位共接受檢測285人，其中血鉛超標(biāo)152人，血鉛中毒45人，均為14歲以下兒童，大部分來自桂陽縣唐浩鄉(xiāng)。繼2009年下半年郴州市嘉禾縣多名兒童血鉛中毒后，自2010年3月16日以來，該市桂陽縣唐浩鄉(xiāng)元山村多名兒童也出現(xiàn)了鉛中毒癥狀，中毒人員主要分布在唐浩鄉(xiāng)元山村和何家村。目前，在嘉禾縣開展健康干預(yù)和健康指導(dǎo)后，2009年下半年對254名血鉛異常者進行了檢查。2010年1月25日復(fù)查，仍有83人血鉛超標(biāo)，但未發(fā)現(xiàn)血鉛中毒。鉛簡介：鉛是一種灰白色金屬，原子量為207.20，比重為11.34，熔點為327.5，沸點為1620。當(dāng)

9、加熱到400，500時，大量的鉛蒸汽逸出并在空氣中迅速氧化成氧化鉛，然后凝結(jié)成煙灰。隨著熔鉛溫度的升高，它可以進一步氧化成氧化鉛、三氧化鉛和四氧化鉛，但它們都是不穩(wěn)定的，最后離解成氧化鉛和氧。鉛化合物，如氧化鉛(也稱為黃丹和密陀僧)、四氧化二鉛(也稱為紅丹)、二氧化鉛、三氧化鉛、硫化鉛、硫酸鉛、鉻酸鉛(也稱為鉻黃)、硝酸鉛、硅酸鉛、醋酸鉛、堿式碳酸鉛、二元磷酸鉛、三元硫酸鉛等。分別用于油漆、顏料、橡膠和玻璃。工業(yè)鉛接觸包括：鉛礦的開采、燒結(jié)和提煉；含鉛金屬和合金的冶煉；電池制造；印刷業(yè)鑄造字符和鑄造板；涂鉛電纜；mac中的鉛浴熱處理鉛的危害鉛會對人體幾乎所有器官造成損害。具體表現(xiàn)為：影響智力和

10、骨骼發(fā)育，引起消化不良和內(nèi)分泌紊亂，導(dǎo)致貧血、高血壓和心律失常，破壞腎功能和免疫功能等。即使人體內(nèi)含有0.01微克的鉛，也會對健康造成危害。此外，即使脫離了污染的環(huán)境或經(jīng)過治療，血鉛水平明顯下降，但受損的器官和組織已無法修復(fù)，這將伴隨終生。鉛污染幾乎無處不在。皮蛋(生產(chǎn)過程中應(yīng)添加氧化鉛)和水果(殺蟲劑中的鉛)等食品可能被鉛污染。大氣：中國大氣環(huán)境中的鉛高達5500萬噸。主要來源是工業(yè)和交通污染。例如，含鉛汽油燃燒后，85%的鉛排放到大氣中，每輛汽車每年向大氣中排放2千克鉛。環(huán)境：土壤是自然界中最大的鉛儲庫，它會沉積在谷物和蔬菜中并造成污染；當(dāng)人們每天早上第一次打開水龍頭時，水中還含有鉛，會在一夜之間沉積在生鐵水