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文檔簡(jiǎn)介

1、三高人群的飲食注意事項(xiàng)和禁忌取自“三高”癥狀,即高血脂、高血壓和高血糖(糖尿病)。高血壓的癥狀:高血壓的癥狀因人而異。在早期,可能沒(méi)有癥狀或沒(méi)有明顯的癥狀,只有在疲勞、精神緊張和情緒波動(dòng)后,血壓才會(huì)上升,休息后恢復(fù)正常。隨著病程的延長(zhǎng),血壓明顯持續(xù)升高,各種癥狀會(huì)逐漸出現(xiàn)。此時(shí),它被稱(chēng)為慢發(fā)性高血壓。慢性進(jìn)行性高血壓的常見(jiàn)臨床癥狀包括頭痛、頭暈、注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、夜尿癥、心悸、胸悶、疲勞等。當(dāng)血壓突然升高到一定程度時(shí),甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重的頭痛、嘔吐、心悸、頭暈等癥狀。在嚴(yán)重的情況下,可能會(huì)出現(xiàn)意識(shí)不清和抽搐。這屬于急性高血壓和高血壓危重癥,會(huì)在短時(shí)間內(nèi)造成心、腦、腎等器官的嚴(yán)重?fù)p

2、害和病變,如中風(fēng)、心肌梗塞和腎功能衰竭。癥狀和血壓升高之間沒(méi)有一致的關(guān)系。高脂血癥的癥狀:首先,輕度高脂血癥通常不會(huì)有任何不舒服的感覺(jué),但沒(méi)有癥狀并不意味著血脂不高,所以定期檢查血脂非常重要。第二,高脂血癥的一般癥狀是頭暈、精神萎靡、失眠、健忘、四肢麻木、胸悶、心悸等。這也與其他疾病的臨床癥狀相混淆。有些患者血脂偏高但無(wú)癥狀,體檢和驗(yàn)血時(shí)常發(fā)現(xiàn)高脂血癥。此外,高脂血癥往往伴有超重和肥胖。第三,當(dāng)高脂血癥嚴(yán)重時(shí),癥狀如頭暈、頭痛、胸悶、氣短、心悸、胸痛、疲勞、角變形、不能說(shuō)話、四肢麻木等。最終會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病,如冠心病、中風(fēng)等。第四,血管內(nèi)皮脂質(zhì)沉積引起的長(zhǎng)期高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化會(huì)引起冠心病和

3、外周動(dòng)脈疾病,表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗塞、中風(fēng)和間歇性跛行(肢體活動(dòng)后疼痛)。高脂血癥的危害是不明顯的、漸進(jìn)的和系統(tǒng)性的。大多數(shù)人在早期沒(méi)有癥狀,這是許多人不重視早期診斷和治療的重要原因。高脂血癥的直接危害是加速全身動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程。因?yàn)槿淼闹匾鞴俣家蕾?lài)動(dòng)脈來(lái)供血和供氧。一旦動(dòng)脈被動(dòng)脈粥樣硬化斑塊堵塞,就會(huì)出現(xiàn)器官缺血的嚴(yán)重后果。高血糖癥狀:1。心跳加快,呼吸緩慢而深呼吸。2、厭食,食欲不振,體重明顯比原來(lái)輕,身體虛弱,做事不費(fèi)力。3.極度口渴。4.尿糖試驗(yàn)呈陽(yáng)性反應(yīng)。5.血糖測(cè)試值升高是高血糖最典型的癥狀。6.在日常生活中,我們經(jīng)常會(huì)有惡心、作嘔、身體不適、持續(xù)嘔吐、偶爾腹痛、消化不良等癥

4、狀。7.尿液過(guò)多,皮膚干燥和脫水。哪些人傾向于“三高”?1.高血壓、高脂血癥和糖尿病家族史;2.超重的人;3.長(zhǎng)期食用高脂肪和高糖食物,或過(guò)量食用鹽和大量飲酒;4.長(zhǎng)期處于精神高度緊張狀態(tài)的人;5.中老年人。如何防止“三高”,首先要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。1.飲食控制:養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣,每天定時(shí)定量地吃三頓飯,可以適當(dāng)控制,減輕胰島負(fù)擔(dān),避免暴飲暴食。2.選擇食物:清淡、低脂肪、低糖、低蛋白質(zhì)的食物應(yīng)是主要食物,并應(yīng)盡可能減少甜食或碳水化合物的攝入。3.戒煙戒酒:煙酒也是導(dǎo)致“三高”的主要誘因,其中吸煙會(huì)加重動(dòng)脈硬化,引起血管痙攣,而飲酒會(huì)導(dǎo)致血壓升高,所以要防止“三高”,就必須戒煙戒酒。4.體

5、重控制:如果你的體重超標(biāo),“三高”的發(fā)生率會(huì)增加。因此,如果你的體重超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn),你應(yīng)該實(shí)施一個(gè)減肥計(jì)劃,少吃多運(yùn)動(dòng),防止肥胖長(zhǎng)期的神經(jīng)緊張和情緒激動(dòng)可能導(dǎo)致高血壓或其他心腦血管疾病。6.多做運(yùn)動(dòng):鍛煉是增強(qiáng)體質(zhì)的簡(jiǎn)單方法。運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)心腦血管功能,改善血液供應(yīng),對(duì)預(yù)防高血壓和高血脂有很好的效果。比如散步和慢跑,太極拳等運(yùn)動(dòng)都很適合。其次,我們應(yīng)該定期體檢。定期體檢是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種方法不僅可以準(zhǔn)確地檢查是否有“三高”的跡象,還可以篩查身體的其他疾病。一旦發(fā)現(xiàn),可以及時(shí)遏制,取得意想不到的效果,降低疾病治療的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)“三高”的防治具有重要意義?!叭摺比巳猴嬍匙⒁馐马?xiàng),高血壓飲食要點(diǎn):1、飲

6、食應(yīng)及時(shí)定量,不要饑餓,不要暴飲暴食。2.鹽的攝入量應(yīng)該限制在每天不超過(guò)3克。3.多吃富含鉀的食物。比如油菜、菠菜、白菜和西紅柿。吃含鉀的食物不僅能保護(hù)心肌細(xì)胞,還能減輕因攝入過(guò)多鈉而造成的不良后果。4.盡量避免吃刺激性食物,如辛辣調(diào)味品。紅茶含有更多的咖啡因,所以高血壓患者應(yīng)該盡可能避免喝紅茶水。高脂血癥患者的飲食要點(diǎn):1 .脂肪的日攝入量不應(yīng)超過(guò)50克,牛奶應(yīng)喝脫脂牛奶;2.每天的食用油大約是20克。盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油和茶油;3.選擇有助于降低血脂的食物,如富含纖維的蔬菜和水果、富含植物甾醇的豆制品、富含粗纖維的細(xì)菌和藻類(lèi)食物等。高血糖人群的飲食要點(diǎn):1 .避免吃含糖食物,

7、如糖果和奶油蛋糕;2.吃粗糧和土豆,而不是主食,如燕麥和土豆;3、少吃粥,因?yàn)橹嗳菀紫?,難以量化,而且飯后血糖容易上升;4.每日食油不應(yīng)超過(guò)25克;5.多吃有助于降低血糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等。6.多吃細(xì)菌和藻類(lèi)食物,如蘑菇、草菇、金針菇、海帶、海藻等。你可以吃水果代替減少主食的攝入量,比如吃150克蘋(píng)果扣除25克大米;8.血糖不穩(wěn)定時(shí)不要喝水或喝水。此外,我們應(yīng)該注意均衡和多樣化的飲食。除了均衡地吃米飯、面粉和各種谷物之外,我們應(yīng)該多吃綠色的新鮮蔬菜,通常是魚(yú)、瘦肉、雞蛋、豆制品、牛奶、大蒜、洋蔥、醋、水果等等。少吃動(dòng)物油、糖、奶油、暴食、烈酒、咖啡和濃

8、茶。多吃菌類(lèi)和山楂,這將有助于降低血脂。同時(shí),我們應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉?!叭摺比巳旱娘嬍呈墙伞?.培根:脂肪含量高達(dá)50%;在生產(chǎn)過(guò)程中,肉中的許多維生素和微量元素幾乎都流失了;咸肉中鈉的含量是普通豬肉平均含量的十倍多。2.肥肉:肥肉含有動(dòng)物脂肪,最高可達(dá)90.8%。多吃肥肉容易導(dǎo)致脂肪堆積、肥胖和血脂升高,從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。因此,“三高”的人應(yīng)該避免進(jìn)食。3.牛羊骨髓:是一種高脂肪、高膽固醇的食物。患有高血壓、血脂異常、動(dòng)脈硬化、糖尿病和心腦血管疾病的患者不應(yīng)多吃和經(jīng)常吃。4.鴨蛋:(尤其是鴨蛋黃)脂肪含量高于蛋白質(zhì)含量,膽固醇含量也較高,約為每100克1522毫克。“三高”患者長(zhǎng)期多吃,容易加

9、重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和老化。5.酒精:飲酒會(huì)增加心率、血管收縮和血壓;酒精也會(huì)使血糖波動(dòng)。空腹大量飲酒會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖,而醉酒往往會(huì)掩蓋低血糖的表現(xiàn),低血糖很難發(fā)現(xiàn),非常危險(xiǎn)。6.黃油:脂肪含量約為90%,其余主要是水和膽固醇,基本上不含蛋白質(zhì)。經(jīng)常吃更多的黃油會(huì)導(dǎo)致血脂和血糖升高。7.動(dòng)物油:高熱量和高膽固醇的油。例如,每100克豬油含有87.6克脂肪豬腎:俗稱(chēng)豬腎,雖然有補(bǔ)腎的功能,但含有大量的膽固醇。據(jù)分析,每100克豬里脊肉含有405毫克的膽固醇,所以高血壓和血脂異常的患者應(yīng)該小心服用。9.魷魚(yú):它含有大量膽固醇。食用后,會(huì)增加血液中的膽固醇含量,加重脂質(zhì)代謝紊亂,從而增加高血壓

10、、糖尿病和冠心病等疾病的發(fā)生和發(fā)展。榴蓮:熱量和糖分含量高,每100克含133千卡,肥胖人群、高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它還含有高鉀,所以腎病患者應(yīng)該少吃。11.蛋黃:各種蛋黃中的膽固醇含量都很高。膽固醇侵入血管壁并粘附在血管壁上,這將導(dǎo)致動(dòng)脈硬化并導(dǎo)致心肌梗塞。特別是,高膽固醇血癥患者應(yīng)該減少蛋黃攝入的頻率。12.濃茶:高血壓患者不應(yīng)飲用濃茶,尤其是濃茶。因?yàn)榧t茶含有最高的茶氨酸,它會(huì)引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而增加血壓。13.海鮮火鍋:火鍋材料,如魚(yú)餃、蝦餃和各種丸子,含有大量的油,而海鮮火鍋含有較高的油和嘌呤含量,特別是對(duì)糖尿病、血脂異常和高血壓患者。高糖食品:各種糖、蜜餞、水果罐頭、蘇打水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包和糖餅含糖量高,熱量高,不適合血脂異常和高血糖患者。15.元宵節(jié):以糯米粉為主要原料,加入更多的糖和油來(lái)潤(rùn)口,成為美味的食物,成為高糖、高油、高熱量的食物。“三高”患者要小心。16.腐乳:典型的高鹽食物。一塊4厘米見(jiàn)方的腐乳含有大約5克鹽。每天只有一塊腐乳達(dá)到了世界衛(wèi)生組織規(guī)定的每日鹽攝入量標(biāo)準(zhǔn)(46克)。高血壓患者應(yīng)該避免吃它。17.花生:它含有大量脂肪。食用花生后,高脂血癥患者的血脂水平會(huì)升高,而血脂的升高往往是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病等疾病的重要原因之一。18.狗肉:它又熱又有營(yíng)養(yǎng),吃了會(huì)促使血壓升高,甚至導(dǎo)致腦血管

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