身邊的物質－雞蛋殼.ppt

1、課題活動,我們身邊的物質 雞蛋殼 （探究雞蛋殼中碳酸鈣的含量）,興化市唐劉學校 史紅升,從網(wǎng)上獲得有關雞蛋殼的信息：,構成蛋殼主要有兩部分，一是由蛋白質纖維所構成的基質，然后才在這蛋白質基質上堆積鈣質的結晶物，其主要成分是碳酸鈣。 雞沒有牙齒，不能嚼碎食物，雞吃石子是為了讓石子在它腸胃里隨著它的運動對食物起到摩擦力的作用、這樣一些不好消化的東西就被磨碎了、所以雞要吃石子；另外雞蛋殼的成分是碳酸鈣，石子能幫助形成雞蛋殼，不然雞下出的蛋是軟的。,思考問題：,你怎樣利用已學過的化學基礎知識、實驗基本技能來驗證一下雞蛋殼中是否含有碳酸鈣？且碳酸鈣在雞蛋殼中的質量分數(shù)是多少？,分組探究活動一：如何設計實

2、驗并檢驗是否含有碳酸鈣？,將雞蛋殼加入燒杯中，加入稀鹽酸或稀硫酸，看是否產(chǎn)生氣體。 將雞蛋殼加入錐形瓶中，加稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清石灰水看是否變渾濁。 將雞蛋殼加入燒杯中，加入稀鹽酸，然后將沾有稀鹽酸的玻璃片蓋在燒杯上，看石灰水是否變渾濁 。,最佳方案：,取少量雞蛋殼 于錐形瓶中，并 加入過量的鹽酸,產(chǎn)生大量氣泡，澄 清石灰水變渾濁,含有碳酸鈣,分組探究活動二（）：設計實驗方案探究雞蛋殼中碳酸鈣質量分數(shù),分組活動探究二（）：,分組活動探究二（）：,在燒杯中放入一定量的雞蛋殼，把盛有足量的稀鹽酸小試管放入燒杯中，放在天平上稱量；然后，使小試管中的稀鹽酸倒入燒杯中，接觸后會立即發(fā)生化學反應，

3、產(chǎn)生大量的氣泡，等無氣泡產(chǎn)生為止，再把燒杯和小試管放回天平的托盤上稱量，得出質量差。 第三方案是最佳方案。,動手探究并計算：,取雞蛋殼2.5g，要得到碳酸鈣在雞蛋殼中的質量分數(shù)，你認為還要知道哪些數(shù)據(jù)？ 【溫馨提示】取雞蛋殼2.5g。要使2.5g雞蛋殼中碳酸鈣完全反應，那么鹽酸要足量。以2.5g全是碳酸鈣與稀鹽酸恰好完全反應來取所需要的（濃度10%，密度1.05g/cm3）稀 鹽酸量,展示成果、進行分析：,各小組匯報探究和計算的結果。 分析計算結果：稱量誤差；鹽酸不足量；砝碼生銹等原因。,分組活動探究三：,用什么方法驗證鹽酸是否過量 1、取樣，滴加紫色石蕊試液試液 2、取樣，加入少量雞蛋殼 3

4、、取樣，加入鋅粒等活潑金屬 4、用最簡單的pH試紙測定,【討論總結】我們的收獲：,根據(jù)碳酸根離子的檢驗方法和質量守恒律，設計實驗方案，進行科學探究雞蛋殼中碳酸鈣的存在和定量探究出雞蛋殼中碳酸鈣的質量分數(shù)。,1、通過本節(jié)課活動，體會科學探究的方法。提出問題作出假設實驗探究搜集證據(jù)得出結論解釋反思。認識的發(fā)展是一個理論和實踐不斷交鋒和不斷融合的過程，理論要經(jīng)受實踐的檢驗，實踐要得到理論的說明。,2、通過本節(jié)課活動，認識到定量研究方法是科學研究的重要方法之一?；瘜W家們用定量的方法對化學變化進行研究，發(fā)現(xiàn)了許多化學變化的重要規(guī)律。,總結：,課后活動：,請同學們課后收集各種品牌牙膏，選其中幾種牙膏仿照今天的探究方案，探究牙膏中是否含有碳酸鈣？且