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文檔簡介
1、抗衰老膳食大戰(zhàn)女人到了25歲,體內(nèi)新陳代謝氧化后自由基過多,細胞容易壞死,一般食品抗氧化物的含量低,逐漸出現(xiàn)老化的跡象。尤其是睡過頭、應激、忙碌的工作、吸煙的群體,身體氧化得更快,舊危機更嚴重!如果膚色暗,身體酸痛,動不動就累,就要將“抗氧化劑”列為航線必需品!通過食物提高體內(nèi)的“抗氧化劑”是最健康的方法。1,西紅柿抗氧化能力最強的食物是西紅柿。因為西紅柿富含番茄紅素。番茄紅素的抗氧化能力是維生素c的20倍,可以說是抗氧化的超強戰(zhàn)斗機。番茄紅素是使番茄變亮的物質(zhì),所以選擇紅色西紅柿吃,可以吸收更多的番茄紅素。那么西紅柿怎么吃才能更有效地抗氧化呢?那就是煮熟吃。烹飪或加工的西紅柿(番茄沙司、番茄
2、汁、罐裝西紅柿)中的維生素c可以破壞,但是番茄紅素含量可以增加幾倍,抗氧化能力也更強。2、綠茶綠茶屬于未發(fā)酵的茶,含有多種生物類異黃酮,其中兒茶素是強抗氧化劑,可以防止壞膽固醇氧化。綠茶中含有大量維生素c,稀釋皮膚中的黑色素,使皮膚美白柔滑。它的抗氧化作用達到維生素e的20倍,可以保護皮膚,減少紫外線和污染引起的自由基??寡趸瘎┮餐瑯用土业木G茶,脫油節(jié)食,清新的口氣,長期堅持喝,抵抗老化,有助于減肥,為什么不高興。3、西蘭花西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高,而且很全面,包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素c、胡蘿卜等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花3.5克至4.5克蛋白質(zhì)是花椰菜的3倍,西紅
3、柿的4倍。另外,西蘭花中的礦物成分比其他蔬菜更全面,鈣、鐵、鉀、鋅、錳等含量也更豐富,遠遠高于十字花科中的白菜花。不僅含有豐富的維生素a,c,還含有特有的抗氧化物質(zhì),幾乎所有的抗氧化物質(zhì)都集中在一起。因此,抗氧化性能優(yōu)于其他食物,也是抗癌明星。十字花科蔬菜已經(jīng)被科學研究確定為最好的抗衰老和抗癌食品。對女性也有保護皮膚的美容功效。你千萬不要錯過這種保持你青春的蔬菜。4、藍莓新的研究表明,紅色、紫色、藍色水果(包括藍莓、黑莓和黑色)將成為21世紀的抗衰老食品。牙齒食品中含有豐富的花色素成分,抗氧化能力很強?;ㄉ?who)被證明可以防止膠原降解。牙齒蛋白質(zhì)主要集中在皮膚、關節(jié)和血管上,為大腦提供營
4、養(yǎng),起到維持皮膚彈性的作用。一旦牙齒蛋白質(zhì)分解人體,就會老化,因此在抗氧化能力上比維生素e強50倍以上。英國一些專家建議,如果花色素不能吃具有強大營養(yǎng)成分的新鮮藍莓,可以嘗試罐頭或冷凍藍莓。5,葡萄西紅柿抗氧化火力猛,葡萄也毫不遜色。葡萄籽中的花青苷具有維生素c的20倍,維生素e的50倍的抗氧化能力。但是因為水果葡萄或飲料的葡萄汁,發(fā)酵過程較少,抗氧化成分減少了很多,火力也相應減少。david aser,northern exposure(美國電視電視劇)(水果名言)葡萄釀的葡萄酒經(jīng)過發(fā)酵后,抗氧化能力提高。有助于喝葡萄酒的美容秘訣在于單寧酸。紅葡萄酒比白葡萄酒更豐富,單寧酸牙齒也更豐富。單寧
5、酸、紅色等酚類物質(zhì)是抗氧化、抗氧化是皮膚管理的重要階段。體內(nèi)氧化自由基的發(fā)生導致細胞受損,醫(yī)學界和美容界進行的老化延遲研究與抗氧化有直接關系?;瘖y品柜臺上還出現(xiàn)了葡萄酒面膜等多種葡萄酒美容用品。中醫(yī)崇尚飲食療法,能吃的可以喝,或者直接掉進肚子里最無妨。(威廉莎士比亞,哈姆雷特)6、燕麥蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺等成分豐富的燕麥是五谷雜糧中唯一登上10大抗氧化食品排行榜的食物。每天攝入適量燕麥,加快人體新陳代謝速度,加快氨基酸合成,促進細胞更新,每天堅持喝一碗燕麥粥,臉就會容光煥發(fā)!7,大蒜不要因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜。它不僅具有抗氧化效果,還具有促進血液循環(huán),加快新陳代謝的功能。其中含有的硫
6、化物具有抗氧化恢復作用,不僅能減少體內(nèi)膽固醇,而且對預防高血壓及心血管疾病也很有效。8、菠菜菠菜富含胡蘿卜、維生素c和鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)和葉酸,排在了抗氧化食品的第10位。菠菜中的大量抗氧化劑,不僅能激活大腦功能,還能增強青春活力,防止大腦老化,預防老年癡呆。但是,吃菠菜的時候,最好用開水燙一下,過濾草酸,以免引起結石。9、堅果富含維生素e的堅果膳食(腰果、胡桃、榛子、花生等)不僅具有抗氧化功能,還能修飾皮膚組織。但是堅果食品含有高脂肪,所以過量食用不僅有發(fā)胖的危險,高脂肪引起的氧化反應也會損害維生素e的抗氧化作用。因此營養(yǎng)師建議人們吃這種食物,但如果不多吃適量,就不能超額供應。(威廉莎士
7、比亞、營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、營養(yǎng)師)10、豆腐除了瘦肉和蝦類膳食以外,豆腐也是好的蛋白質(zhì)來源。同時,豆類食品是一種被稱為異黃酮的化學物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。對女性來說,選擇豆類產(chǎn)品有助于加強抗衰老能力。11,魚魚可以為女性提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),消化吸收率很高。同時,魚的膽固醇含量低,在攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時,不會帶來更多的膽固醇。多吃魚也有助于預防心血管疾病。12,紅糖紅糖是未精制的早餐糖,保存了很多維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)結晶顆粒,紅糖分為紅糖、紅糖粉、碗糖等。由于未高度精煉,幾乎保留了甘蔗果汁的所有成分,除了糖的功能外,還含有維生素和稀有元素(如鐵、鋅、錳、鉻等),營養(yǎng)成分比糖高得多。每個黑糖100克含有90毫克鈣,4毫克鐵,少量核黃素和胡蘿卜。日本研究人員從黑糖中提取出一種叫“糖蜜”的多糖,實驗表明它具有較強的抗氧化功效,對抗衰老有明顯的作用。中醫(yī)認為,黑糖成溫、味感、脾有益氣補血、脾溫胃、中鎮(zhèn)痛緩解、活血作用。13、新鮮水果和蔬菜新鮮水果和蔬菜富含胡蘿卜、維生素c和維生素e。胡蘿卜激素可
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