餐飲食品《會員制營銷》解決方案.ppt

1、西安云鵬信息工程有限公司,西安市未央?yún)^(qū)賽高國際C座704室 ,餐飲食品行業(yè)會員營銷 解決方案,目錄,會員制營銷背景 背景介紹 餐飲行業(yè)現(xiàn)狀 會員制目的 會員制營銷方案,背景介紹,什么是會員制營銷？ 會員制營銷就是企業(yè)以會員制形式發(fā)展顧客，并提供差別化的服務(wù)和精準(zhǔn)化的營銷，提高顧客忠誠度和回頭率，增加企業(yè)長期利潤. 會員制營銷的意義： 世界營銷權(quán)威專家說：企業(yè)爭取一個(gè)新客戶的成本是 保留一個(gè)老客戶的710倍，留住5%的客戶有可能 會為企業(yè)帶來100%的利潤！ 會員制營銷的“20/80法則”： 20%的重要客戶，創(chuàng)造企業(yè)80%的利潤。 如何將80%的精力，聚焦在20%的重要客戶上？,餐飲行業(yè)現(xiàn)狀,

2、吸引新顧客難 目前餐飲行業(yè)主要通過發(fā)傳單，搞店面宣傳、促銷或打折等活動吸引新顧客，可隨著市場競爭的激烈，及各種新媒體宣傳方式的出現(xiàn)，這些傳統(tǒng)方式越來越難起到作用。 過于依賴人氣旺的地理位置，造成店鋪?zhàn)饨鸪杀靖摺?留住老顧客難 “人氣旺不旺，全靠折扣力度大不大”，大多數(shù)餐飲店的客戶都屬于一次性消費(fèi)群體，店面很難對客戶的相關(guān)信息做到全面掌握，在客戶消費(fèi)后無法做到長期維護(hù)，造成客戶資源的損失，客戶回頭率較低 團(tuán)購之痛 “做團(tuán)購找死，不做團(tuán)購等死！”，道出了餐飲行業(yè)的無奈。如今，餐飲市場團(tuán)購盛行，參團(tuán)沒利潤，不參團(tuán)沒客源，過低的團(tuán)購價(jià)，以及給團(tuán)購網(wǎng)的高額返利使得餐飲行業(yè)處于微利，而且提供給客戶的產(chǎn)品和

3、服務(wù)也不能保證； 如何實(shí)現(xiàn)不參團(tuán)，也能保障自己的客流？,餐飲行業(yè)會員制現(xiàn)狀,餐飲行業(yè)會員制現(xiàn)狀,會員制營銷目的,會員制目的,1、獲取會員，吸引客戶的消費(fèi)體驗(yàn),2、會員資料獲取、形成初次消費(fèi)或購買,3、會員資料完善、數(shù)據(jù)挖掘分析，提升二次消費(fèi)或購買,4、會員關(guān)懷服務(wù)，增加會員粘性、提升重復(fù)購買率、提升客單價(jià),5、建立會員經(jīng)營體系，形成口碑營銷，形成品牌影響,目錄Contents,會員制營銷背景 會員制營銷方案 解決之道 軟件特色 實(shí)施說明,解決之道,1、吸引新顧客到店,2、獲取客戶資料，留住老客戶,3、做自營銷平臺，破團(tuán)購怪象,4、店面規(guī)范管理，總部實(shí)時(shí)掌控,吸引顧客到店,第一步：吸引顧客到店、

4、發(fā)展顧客 將微信招募二維碼，印刷在X展架、報(bào)刊、雜志、店內(nèi)豎立的餐牌，彩頁以及紙質(zhì)代金券等，大量散發(fā)，獲取客源,獲取客戶信息,第二步：顧客到店，獲取客戶信息 顧客到店，可辦理會員卡，或直接用微信當(dāng)會員卡； 消費(fèi)1元積分1分，累計(jì)10分可抵1元消費(fèi) （具體可自行設(shè)置） 開通會員充值功能，讓會員預(yù)充值，提高現(xiàn)金流 （如存200送20，存500送100，存1000送300） “消費(fèi)送券”，以代金券形式，提高客戶回頭率 （如消費(fèi)滿100元送20元電子代金券）,做自營銷平臺,第三步：做自營銷平臺，減少對團(tuán)購的依賴 會員營銷，以提升客單價(jià)、提升回頭率和老客戶轉(zhuǎn)介為目的，提供如下參考； 推薦有禮，老會員通過

5、微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，成功推薦一名會員，即可獎勵積分100分（價(jià)值10元）；-老客戶推薦新客戶 入會有禮，新會員掃描二維碼或通過朋友圈注冊，即送10元代金券1張 -吸引到店消費(fèi) 消費(fèi)滿就送，如消費(fèi)滿100元送金銀饅頭1份，消費(fèi)滿200元送啤酒2支-拉升客單價(jià) 積分兌換禮品，達(dá)到可兌換時(shí)系統(tǒng)自動短信通知-提升積分的價(jià)值性 會員生日禮，送50元代金券或等值菜品一份，提前3天發(fā)送-送祝福也送利益和回報(bào)。 新品上市通知、節(jié)假日優(yōu)惠通知、淡季優(yōu)惠促銷，都可以通過系統(tǒng)實(shí)現(xiàn),規(guī)范店面管理,第四步：優(yōu)化店面管理 重視會員：從老板到店長、傳菜員，都要重視會員，發(fā)展會員，服務(wù)會員 售卡、充值有獎勵：激勵點(diǎn)菜員、服務(wù)員更

6、多的去推廣會員制，時(shí)刻問客戶“您有沒有會員卡”。 顧客消費(fèi)有據(jù)可查：電子代金券的使用，可以有效杜絕收銀員用紙質(zhì)代金券作弊的問題 建好會員數(shù)據(jù)庫：會員信息數(shù)據(jù)庫、消費(fèi)信息數(shù)據(jù)庫，為大數(shù)據(jù)、云計(jì)算做準(zhǔn)備 做好店間結(jié)算：集團(tuán)直營、加盟連鎖店，做好會員跨店消費(fèi)后的結(jié)算工作（如積分結(jié)算，儲值消費(fèi)結(jié)算）,e卡通會員軟件特色,軟件特色-微信會員卡,微信會員卡 所謂微信會員卡，是e卡通將商家發(fā)行的傳統(tǒng)會員卡，經(jīng)過電子化轉(zhuǎn)換后，存儲在微信中。顧客打開微信，掃描商家的二維碼或添加微信公眾帳號為好友，就能獲得一張電子會員卡，并存儲于微信中，即可享受商家提供的會員折扣和優(yōu)惠。,微信會員卡,是“手機(jī)會員卡”的升級版，具

7、有手機(jī)會員卡所有的功能，而且還有以下優(yōu)勢： 無需安裝：直接用微信做為手機(jī)會員卡客戶端； 快速招募新會員：微信用戶掃描二維碼可成為會員，坐擁微信3億用戶，幫您快速擴(kuò)大會員量； 促銷信息免費(fèi)發(fā)：通過微信公眾平臺，免費(fèi)群發(fā)文字，圖片，聲音，視頻等信息給會員。 擁有自己的微網(wǎng)站：快速建立自己品牌傳播、產(chǎn)品推介、優(yōu)惠下載的微網(wǎng)站,軟件特色-微信會員卡,微信會員卡-測試,軟件特色-積分消費(fèi),會員獲得積分只是第一步，如何將積分花出去（并且花的有價(jià)值），才是會員關(guān)心的。我們來看看一卡易會員系統(tǒng)有哪幾種積分消費(fèi)的方式： E卡通積分使用幾種方式： 提升等級：可以用積分提升會員等級，等級越高積分速度越快； 禮品兌換

8、：設(shè)置積分禮品，顧客兌換時(shí)，系統(tǒng)自動扣除；會員獲得額外禮品； 抵現(xiàn)消費(fèi)：可以在正常的消費(fèi)中抵現(xiàn)金消費(fèi)，以減少本次直接現(xiàn)金支付；（一卡易系統(tǒng)會員可以設(shè)置積分價(jià)值，以及單次抵現(xiàn)的比例）。 兌換儲值：可以將積分兌換成儲值卡里的余額，以下次消費(fèi)直接刷卡； 兌換項(xiàng)目卡：如積分兌換洗車次數(shù)，積分兌換保養(yǎng)次數(shù)等； 兌換代金券：先兌換成代金券，然后再去消費(fèi)； 網(wǎng)站購物：可以跟客戶的網(wǎng)站對接，直接用積分在線抵現(xiàn)金購物（需要對接）。 積分是顧客消費(fèi)后，企業(yè)的回饋和返利，雖然說是“成本”，但必須把積分有效的利用起來，并且制定有吸引力、且靈活的積分政策，才能刺激會員刷卡，從而推動會員制建設(shè)順利進(jìn)行。,軟件特色-儲值管

9、理,儲值卡也叫預(yù)付卡，會員先存錢再消費(fèi)，消費(fèi)時(shí)從卡中扣除。是商家最愛用的會員營銷模式。,軟件特色-儲值管理,e卡通儲值卡系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)：,軟件特色-電子優(yōu)惠券,電子優(yōu)惠券是回報(bào)老顧客或留住即將流失顧客的一種方式； 電子優(yōu)惠券一般以固定面額出現(xiàn)，顧客消費(fèi)后贈送，下次消費(fèi)時(shí)抵現(xiàn)金使用。 電子優(yōu)惠券是“紙質(zhì)優(yōu)惠券”的電子化形式，除了原有的功能，還有電子化形式所特有的優(yōu)勢。 E卡通電子優(yōu)惠券管理系統(tǒng)，有如下優(yōu)勢： 優(yōu)惠券擁有代金券、折扣券、和產(chǎn)品券等形式； 優(yōu)惠券可以設(shè)置只能在指定店面、指定時(shí)段內(nèi)使用； 優(yōu)惠券可以轉(zhuǎn)發(fā)給他人使用，店面增加客流量，而轉(zhuǎn)發(fā)人可獲得轉(zhuǎn)發(fā)獎勵； 可以搜索長時(shí)間沒來消費(fèi)的顧客發(fā)

10、送，以吸引其重新到店消費(fèi)； 優(yōu)惠券可以發(fā)布到“手機(jī)會員卡”平臺，會員通過APP、微信端主動下載； 優(yōu)惠券能設(shè)置有效期，并設(shè)置到期短信提醒；,軟件特色-短信營銷,短信功能在e卡通系統(tǒng)中被廣泛應(yīng)用，在商戶的整個(gè)會員制營銷體系中起著不可或缺的作用。,消費(fèi)自動通知：開卡/充值/消費(fèi)/兌換短信通知 生日自動通知 紀(jì)念日通知：如結(jié)婚紀(jì)念日、持卡人子女生日 服務(wù)計(jì)劃提醒 來電寶掛機(jī)通知 營業(yè)額短信通知 節(jié)假日問候/促銷群發(fā) 新店開業(yè)促銷群發(fā) 新品上市促銷群發(fā) 沉睡會員喚醒群發(fā),軟件特色-多種POS終端,多種終端接入方案 e卡通會員管理系統(tǒng)，提供PC-POS，手持POS，固定POS和手機(jī)POS等終端接入方案，商戶可根據(jù)自己的實(shí)際需求，選擇其中一種或多種混合使用。,實(shí)施說明-總部端,總部管理端（后臺管理端） 擁有整個(gè)系統(tǒng)的最高管理權(quán)限 可下設(shè)多個(gè)管理部門 可下設(shè)分公司或加盟店管理部門 總部/管理部門/分公司等只需 電腦聯(lián)網(wǎng)即可,PC機(jī),網(wǎng)線連接,實(shí)施說明-門店端,門店操作端 門店端作為開卡、充值和消費(fèi)前端 門店端有多種形式存在，如： 獨(dú)立門店 商場柜臺 配貨送貨 門店可根據(jù)實(shí)際需求， 選擇以上一種或幾種POS混合使用,電腦POS,無線POS,固定POS,手機(jī)P