百年窖齡產(chǎn)品知識(shí).ppt

1、百年瀘州老藏產(chǎn)品介紹，百年瀘州老藏品牌來(lái)歷，“百年瀘州老藏”這個(gè)品牌名的意思是，百年瀘州老藏企業(yè)，百年老字號(hào)企業(yè)瀘州老藏的榮譽(yù)1)1915年獲得巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)2)1952年第一屆中國(guó)四大白酒1963年(第二屆)，1979年1989年(第五屆)等歷代名酒稱號(hào)4)1996年明朝5) 2006年國(guó)家公布的第一個(gè)“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”瀘州老藏酒的傳統(tǒng)制作技術(shù)位于其中，國(guó)寶稱號(hào)實(shí)際上很有名。 6)2006年入選第一家“中華老字號(hào)”企業(yè)，百年瀘州老藏品牌的內(nèi)涵，經(jīng)驗(yàn)即魅力，你是政商舞臺(tái)的骨干力量你成熟沉著，有創(chuàng)新精神百年瀘州老藏就像你一樣，充滿經(jīng)驗(yàn)有魅力。 百年瀘州老藏包裝關(guān)殘奧詞，太極圖： 1，

2、瀘州老藏企業(yè)標(biāo)識(shí)為太極圖，作為企業(yè)文化傳承的天地之路由陰陽(yáng)二氣造化萬(wàn)物。 “太極無(wú)極”，在這里隱藏瀘州老藏的不可思議和造化的時(shí)候，將時(shí)間經(jīng)驗(yàn)的沉淀和達(dá)到化境的氡酒的香味融入天地之間，融入和諧的做法。 陰陽(yáng)調(diào)和，延續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間，彌香2，包裝上的太極圖兩側(cè)分別代表粘土和酒，表現(xiàn)了藏老-酒的良好關(guān)系百年瀘州老藏包裝殘奧短語(yǔ)，年輪：外箱包裝“太極圖”的想法，蓋也巧妙融入了“年輪”的表現(xiàn)。 進(jìn)一步表現(xiàn)了百年瀘州老藏的悠久歷史。 百年瀘州老藏包裝關(guān)殘奧詞，五角星基板：淘汰國(guó)旗五角星基板，百年瀘州老藏見(jiàn)黨成立90年，60年新中國(guó)成立，30年改革開(kāi)放，繼續(xù)瀘州老藏“中國(guó)榮光”精神的同時(shí)，增加了紅、黃、藍(lán)三色輝

3、映，形象是粘土經(jīng)過(guò)時(shí)間經(jīng)驗(yàn)閃耀，榮耀百年瀘州老藏包裝關(guān)殘奧詞，四方郵票：方寸間再現(xiàn)為“瀘州老藏”釀造技術(shù)做出貢獻(xiàn)的四位祖師，郭懷玉，施敬章，舒集源，溫永盛。 反映瀘州老藏百年的發(fā)展歷程，奠定了瀘州老藏在白酒行業(yè)中“濃香元祖、酒中泰斗”的崇高地位。 為什么“藏齡老酒好”，顧名思義，“藏齡”是“藏池年齡”濃香型白酒采用泥藏酒，釀酒是糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應(yīng)一體化的酒釀造過(guò)程，泥藏本身是多種微生物的載體，藏齡越長(zhǎng)，在粘土中繁殖的微生物和微生物陽(yáng)者是有形的東西，如可見(jiàn)的不良、水、糠、粘土微生物菌種等，陰者是無(wú)形的物理、氣體、神、智慧。 陰陽(yáng)鼓搖，動(dòng)生陽(yáng)，靜生陰，動(dòng)靜，互為其根。 美酒在老藏的陰陽(yáng)和

4、合、鼓搖交融豐富妊娠中達(dá)到神化。 “千年老藏萬(wàn)年壞”“酒好藏池老”，愛(ài)酒的釀酒師像保護(hù)自己的孩子一樣養(yǎng)護(hù)著藏池。 儲(chǔ)藏室的池子越舊，在粘土中繁殖的微生物越多，產(chǎn)生的香味物質(zhì)也越豐富，酒體有香味。 瀘州老藏，擁有世界上最大規(guī)模的原生態(tài)老藏池群。 其數(shù)量達(dá)10086口老儲(chǔ)藏室，是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)祥地。 選用百年瀘州老藏、瀘州老藏1915年20世紀(jì)80年代的百年老藏群酒釀造，這種神秘的發(fā)酵容器經(jīng)過(guò)時(shí)間的流逝、故納新、馴化豐富，為微生物群落提供了最舒適的繁殖環(huán)境。 在這里，時(shí)間就像一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠，儲(chǔ)藏室的年齡超過(guò)30年，粘土呈奇黑的儲(chǔ)藏室的年齡超過(guò)60年，粘土呈紅綠色，但是，當(dāng)儲(chǔ)藏室的年齡超過(guò)9

5、0年，粘土已經(jīng)發(fā)出五彩的光芒時(shí)釀造的酒香不斷藏齡、證人的魅力、藏齡酒、酒的魅力、藏齡酒是由藏齡超過(guò)30年的古藏池釀造的高品質(zhì)白酒。 百年瀘州老藏的“以惡養(yǎng)藏，以惡養(yǎng)藏”的釀酒法則是五行共生的智慧。 瀘州老藏池是陰陽(yáng)五行共生、共長(zhǎng)、共濟(jì)、共促、共成的宇宙縮影。 百年瀘州老藏酒守舊法作精髓，熟練了幾十道釀酒技術(shù)，22代大師級(jí)釀酒師的口傳心悟，具有天生的老智慧，經(jīng)過(guò)輪回，煥發(fā)了新的活力。 很快就上了甑，連續(xù)蒸，看花摘酒，用手捻酒液等釀酒的每個(gè)環(huán)節(jié)都活著，充滿了師父作品的藝術(shù)樂(lè)趣。 泥藏酒釀造是中國(guó)人的一大發(fā)明，從現(xiàn)代生物技術(shù)來(lái)看，是糖化發(fā)酵、酯化等多種生化反應(yīng)一體化的酒釀造過(guò)程，泥藏本身是多種微生物

6、的載體，是多種微生物固化培養(yǎng)基，是無(wú)半衰期、效果越來(lái)越好的生化反應(yīng)容器百年瀘州老藏產(chǎn)品的特點(diǎn)故事背景為藏齡30年60年90年，百年瀘州老藏齡30年，濃郁香氣，紅色激越藏齡30年，時(shí)間經(jīng)驗(yàn)與沉默，酒精如秋開(kāi)紅石榴，唇齒之間，身體各細(xì)胞之間迅速綻放，如玉珠落盤(pán)1979年瀘州老藏連續(xù)獲得第三屆“中國(guó)名酒”稱號(hào)后，在80年代改革開(kāi)放之初，由政府出資建設(shè)了一批藏池。 這些藏池由瀘州老藏第二十代傳人稱酒圣的賴高淮先生主建。 改革開(kāi)放30多年，中國(guó)人變得富裕，百年瀘州老藏齡30年為富裕的中國(guó)干杯。 百年瀘州老藏齡60年，馨香油馥郁，金色珍藏齡60年，時(shí)間洋溢琥珀色光芒，時(shí)間燒盡濃香型白酒精髓，收藏歲月。 1952年，在中國(guó)首次評(píng)酒會(huì)上瀘州老藏被確定為濃香型白酒的典型代表，并獲得第一屆中國(guó)“四大名酒”稱號(hào)。 作為代表率，瀘州老藏19代傳承者被稱為三大傳說(shuō)人物的李友澄等人陸續(xù)主持著新的生產(chǎn)。 光陰荏苒，這些藏池逐漸演化成為今天百年瀘州老藏60年的藏齡酒生產(chǎn)藏池，達(dá)到了這種藏齡酒的卓越品質(zhì)。 百年瀘州老藏齡90年，長(zhǎng)而深，青隈永90年藏齡的時(shí)間經(jīng)驗(yàn)，讓絢爿平靜，繁華恢復(fù)原真。 只有明智的人才能感受到90年瀘州老藏齡酒厚積薄發(fā)的純粹力量。 從那香到酒的體驗(yàn)，仰望夜晚，仰望遙遠(yuǎn)燦爛的星空，充滿深藍(lán)色思念的酒味很好，被延綿包圍，與天下賢者的心心相合。 1915年，以溫永興研討