物質(zhì)生活和社會習俗的變遷自己用.ppt

1、中國近現(xiàn)代社會生活的變遷,【專題四】,物質(zhì)生活和社會習俗的變遷 交通和通信工具的進步 大眾傳播媒介的更新,【導語】,1、近現(xiàn)代社會的劇變是促使人們社會生活方式變化 的根本原因。,2、中國近現(xiàn)代社會生活方式變化的主要階段特點： 19世紀中期至20世紀中期，中西合璧，不土不洋 是這一階段社會生活方式最突出特點； 20世紀50年代后(新中國成立后)，面貌煥然一新， 但受到政治生活的明顯影響； 20世紀80年代后(改革開放后)，變化迅速，科技 在民眾生活中的影響不斷增加。,3、近現(xiàn)代社會生活方式變遷反映了中國社會近現(xiàn)代 化的進程和社會的進步。,專題四 中國近現(xiàn)代社會生活的變遷,第一課,物質(zhì)生活和社會習

2、俗的變遷,西裝 西餐 洋房 西式婚禮,材料一管子君臣云：“衣服所以表貴賤也?！?賈誼在新書過秦論中說：“天下見其服而知貴賤?！?材料二清代官服,等級森嚴 禮治規(guī)范,西裝（外來）,長袍馬褂,中山裝,近代男裝的演變,一、近現(xiàn)代服飾的變化,1、總趨勢(總特點)：,拘謹、保守、呆板、等級森嚴,美觀、適體、方便、平民化,2、近代：,(1)男子服飾：,長袍馬褂 西裝 中山裝,-流行整個近代,-鴉片戰(zhàn)爭后傳入,民國流行,(基礎(chǔ)、時間、設(shè)計者),(2)女子服飾-旗袍的變化及流行：,中西式并存，體現(xiàn)出兩種文化的激烈對抗,特點：,清代男子服裝主要有袍服、褂、襖、衫、褲等。袍褂是最主要的禮服。圖為清末的一張人物合影

3、，照片中的服飾幾乎包攬了當時男服的所有款式。,長袍馬褂,西裝,清朝滿族貴婦著裝,清朝旗袍,民國旗袍,比較以下兩組圖，你能說出清朝旗袍 與民國旗袍的不同之處嗎？,寬松肥大,合身適體、短袍窄袖,你覺得旗袍是怎樣體現(xiàn)東方女性獨特的魅力的？,旗袍以其流動的旋律，瀟灑的畫意和濃郁的詩情，表現(xiàn)出中華女性賢淑、典雅、溫柔、清麗的性情與氣質(zhì)。,綜合了西式服裝與中式服裝的特點，設(shè)計出一種自翻領(lǐng)白袋蓋的四貼袋服裝，定名為中山裝。,根據(jù)易經(jīng)周代禮儀等內(nèi)容寓以意義，如依據(jù)國之四維（禮、義、廉、恥）而確定上衣前身設(shè)4個口袋，依據(jù)國民黨區(qū)別于西方國家三權(quán)分立的五權(quán)分立（行政、立法、司法、考試、監(jiān)察）而確定前門襟為5粒鈕扣

4、，又依據(jù)三民主義（民族、民權(quán)、民生）而確定袖口還必須有3?？圩拥?。,中山裝,以文治國,行政、立法、司法、考試、監(jiān)察五權(quán)分立,三民 主義,你知道中山裝造型的含義嗎？,嚴謹治國,一、近現(xiàn)代服飾的變化,近代服飾變化的特點及原因：,特點：,原因：,中西并存和中西合璧、不土不洋； 從保守、呆板向適體、方便過渡。,鴉片戰(zhàn)爭打開中國大門，中國社會結(jié)構(gòu)變化， 西方文化和西方生活方式傳入中國,西方民主思想的傳播,中國人開始追求個性解放,3、現(xiàn)代(新中國成立后)：,20世紀50、60年代：蘇式服裝(列寧裝、連衣裙) 20世紀60、70年代：中山裝、軍裝 改革開放后：從穿暖到穿好,款式新穎,層出不窮,一、近現(xiàn)代服飾

5、的變化,現(xiàn)代服飾變化的特點及原因：,特點：,原因：,政治因素； 經(jīng)濟基礎(chǔ)； 改革開放后的觀念變化,列寧裝,20世紀50年代初年輕人中流行的一句順口溜：“做套列寧裝，留著結(jié)婚穿。”,連衣裙（照搬蘇聯(lián)模式，受蘇聯(lián)影響較大）,綠軍裝,請判斷下列服飾在國人中開始流行的時間,二、并行于世的中西餐,你所知道的中西餐主要區(qū)別是什么？,1、中國四大菜系的形成 (近代),魯菜：糖醋黃河鯉魚、油瀑海螺 粵菜：五蛇羹、鹽火雞、烤豬 川菜：怪味雞塊、麻婆豆腐 淮揚菜：鴨包魚翅、西瓜雞、鹽水鴨,魯菜：咸、鮮、脆嫩，風味獨特，用料廣泛、選料講究，刀工精細，注重用湯，精于制湯，尤其講究“清湯”、“奶湯”的調(diào)制。,拔絲珍珠蘋

6、果,脫骨扒雞,粵菜的特色：選料廣泛，廣博奇異，善用生猛海鮮。 刀工干練，以生猛海鮮類的活殺活宰為見長。 清淡爽口。 烹飪方法、調(diào)味方式自成體系，廣東菜的烹調(diào)方法許多源于北方或西洋。,東江鹽焗雞,烤乳豬,川菜講究色、香、味、形、器，兼有南北之長。形成麻辣、紅油、糊拉、豆瓣、怪味魚香、家常等十分豐富的特殊味型。,魚香肉絲,麻婆豆腐,淮揚地區(qū)素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱?！按河械饿L夏有鰓，秋有肥鴨冬有蔬”，一年四季，水產(chǎn)禽蔬聯(lián)潮上空，這些富饒的物產(chǎn)為淮揚菜系的形成提供了優(yōu)越的物質(zhì)條件。,清燉獅子頭,2、西餐傳入中國,(1)時間、原因：,19世紀40年代起，西方人大批來華,西餐廳,中餐和西餐有什么區(qū)別？,（2

7、）、與中餐的不同,烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求,西餐的主要餐具是刀、叉、匙,西餐的程序與一般禮節(jié),西餐種類繁多，不同的菜系、不同的規(guī)格有所差異，但其基本順序大體相同。主要程序如下： 一、飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食欲。 二、湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、面包。 三、蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側(cè)相應的刀叉。 四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 五、餐后食物。一般為甜點心、水果、冰淇淋等。 六、最后為咖啡。喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。 進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取，如吃雞、龍蝦、餅干、薯片或小粒水果。面包則

8、一律手取。,3、近代飲食的特點,中西餐并行于世。西式糖果糕點與飲料逐漸受到國人的歡迎,（3）對中國飲食的影響,一些西餐常用的原料開始大量進入百姓飯桌，專門生產(chǎn)西式食品的食品廠開始出現(xiàn)，西茶、西點逐漸成為國人飲食的重要組成部分。,三、居室建筑的演進,1、中國傳統(tǒng)住宅：,北方的四合院,2、中國住宅出現(xiàn)西化趨勢：,(1)原因： (2)過程：,鴉片戰(zhàn)爭后外國人來華,鴉片戰(zhàn)爭后，開始西化 20世紀30年代，京津地區(qū)富家住宅完全歐化 城市居民出現(xiàn)西式農(nóng)具陳設(shè) 近代以來居室建筑變化特點：中西合璧。,四合院平面圖,天圓地方的四合院 （內(nèi)向性和封閉性）,老北京人講究較多，如院門前不能種槐樹，因以前槐樹上會掉下來

9、一種蟲子，俗名吊死鬼，擔心過路人說“這兒怎么這么多吊死鬼啊”，因桑樹與“喪”同音，四合院邊也不種桑樹。北京人大都愛在院子中種夾竹桃。,四合院是由正房（一般是北房）、東西廂房和南房組成的一個獨立的院落，正房旁有時還有東西耳房，有抄手游廊將四面的房子聯(lián)接，可避風雨。,四合院是北方典型民居,四、習俗風尚的變革,1、原因：,社會政治、經(jīng)濟、思想文化的變革推動,2、表現(xiàn)：,(1)婚姻風俗變化：,古代：父母命之，媒妁之約 清末民初：反對包辦,婚姻自主 刪繁就簡 現(xiàn)代：戀愛自由，婚姻自主,(3)其它風俗變化： (民國成立后，變化巨大),剪辮易服、女子放足、反對迷信、公歷使用、 點頭鞠躬、見面握手、女子步入社

10、會,(2)喪葬禮俗變化：,19世紀末20世紀初：城市,既具有追新慕異、去土存洋的特點，又表現(xiàn)出新舊并存的特點。,舊式婚禮,新式婚禮,根據(jù)你平時的了解，古代和近現(xiàn)代的婚姻有哪些不同？,清末民初,1919年”五四”運動前，中國人結(jié)婚崇尚紅色，新人是絕對不允許穿白色衣服的。,20年代初西方文化的傳入，從海外留學歸來的先生小姐，不少人已經(jīng)信奉了基督教，他們一般選擇穿婚紗在教堂舉行婚禮。,蔣介石與宋美玲,30年代，新娘穿白色婚紗禮服，新郎穿黑色大禮服。,50年代和60、70年代講究的是階級斗爭和政治掛帥，不能穿婚紗和西服，否則要被說成向往資產(chǎn)階級生活方式。,80年代的人終于又穿上了婚紗和西服。,90年代現(xiàn)在的化裝技術(shù)可真沒得說，連