高中化學(xué)乙醇課件.ppt

1、第三章 烴的含氧衍生物,第一節(jié) 醇 酚,2020/8/30,濃硫酸的作用,放入幾片碎瓷片的作用,乙醇與濃硫酸的體積比為1：3,溫度計(jì)水銀球的位置,為何使溫度迅速升到170,有什么雜質(zhì)氣體？如何除去？,酸性高錳酸鉀的顏色如何變化？,乙醇的化學(xué)反應(yīng)消去反應(yīng),混合時(shí)應(yīng)將濃硫酸緩緩加入乙醇中并不斷攪拌。,2020/8/30,制備時(shí)需注意的問(wèn)題：,(1)濃硫酸與乙醇的體積比為3：1，混合時(shí)應(yīng)將濃硫酸緩緩加入乙醇中并不斷攪拌。 (2)濃硫酸：催化劑、脫水劑。(3)碎瓷片的作用:防止暴沸 (4)溫度計(jì)水銀球的位置：置于反應(yīng)物中央 (5)對(duì)反應(yīng)溫度的要求：必須迅速將溫度升至170并保持恒溫。 140 時(shí) 分子

2、間脫水生成乙醚和水 ； 170以上濃硫酸使乙醇脫水而炭化。,(1)混合液顏色如何變化？,(2)有何雜質(zhì)氣體？如何除去？,(3)為何可用排水集氣法收集？,思考：,燒瓶中的液體逐漸變黑,CO2、SO2等氣體,2020/8/30,取代反應(yīng),1、乙醇與氫鹵酸的反應(yīng) (用于制備鹵代烴),其中HBr可用溴化鈉晶體和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70的硫酸溶液代替,2CH3CH2-OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2,2、乙醇與金屬鈉的反應(yīng),現(xiàn)象：緩慢產(chǎn)生氣泡，金屬鈉沉于底部或上下浮動(dòng)。,強(qiáng)烈水解,(4).如果向乙醇鈉中加水，會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)？,CH3CH2-ONa +H2OCH3CH2OH +NaOH,2020/8/3

3、0,氧化反應(yīng),(1).乙醇的燃燒,(2).乙醇的催化氧化,現(xiàn)象：銅絲先變黑又變紅，有刺激性氣味物質(zhì)生成,(3).乙醇被酸性高錳酸鉀和酸性重鉻酸鉀 氧化劑氧化,2020/8/30,兩個(gè)氫脫去與O結(jié)合成水,只有與OH相連的碳原子必須有H才能被氧化。,規(guī)律：,在-C碳上有2個(gè)H時(shí),在-C碳上只有1個(gè)H時(shí),生成醛,生成酮,2020/8/30,四、飽和一元醇的命名,（2）編號(hào),（1）選主鏈,（3）寫(xiě)名稱,選含-OH最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，稱某醇,從離-OH最近的一端起編,取代基位置 取代基名稱 羥基位置 母體名稱（羥基位置用阿拉伯?dāng)?shù)字表示；羥基的個(gè)數(shù)用“二”、“三”等表示。）,資料卡片,苯甲醇,乙二醇,1，2，

4、3丙三醇,（或甘油、丙三醇）,2020/8/30,練習(xí)： 寫(xiě)出下列醇的名稱,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,2020/8/30,1下列物質(zhì)在水中最難電離的是 ACH3COOH BCH3CH2OH CH2O,2.下列4種醇中，不能被催化氧化的是( ),B,D,2020/8/30,3.甲、乙、丙三種醇(純液態(tài))與足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同的條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3：6：2，則甲、乙、丙三種醇分子里羥基數(shù)之比為 ( ) A3:1:2 B3:2:1 C2:6:3 D2:1:3,D,5.兩種物質(zhì)以任意質(zhì)量比混合，如混合物的質(zhì)量一定，充分燃燒時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳的量

5、是定值，則混合物的組成可能是 ( ) A.乙醇、丙醇 B.乙醇、乙二醇 C.1丙醇、2一丙醇 D.乙烯、丙烯,CD,2020/8/30,第二課時(shí) 酚,定義：羥基跟苯環(huán)直接相連的化合物。,練習(xí)：判斷下列物質(zhì)哪種是酚類(lèi)？,思考：1.相同碳原子個(gè)數(shù)的芳香醇與酚類(lèi)是什么關(guān)系？ 2.試推導(dǎo)飽和一元酚的通式,CnH2n-6O,2020/8/30,苯酚,1 、苯酚的分子組成和結(jié)構(gòu),分子式：C6H6O,2020/8/30,2、物理性質(zhì),無(wú)色晶體；具有特殊氣味；常溫下微溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。650C以上時(shí)，能與水混溶 ；有毒，可用酒精洗滌。,放置時(shí)間長(zhǎng)的苯酚往往是粉紅色，因?yàn)榭諝庵械难鯕饩湍苁贡椒勇?/p>

6、氧化成對(duì)-苯醌。,小資料,2020/8/30,形成渾濁的液體,渾濁的液體變?yōu)槌吻逋该鞯囊后w,澄清透明的液體又變渾濁,實(shí)驗(yàn)33,2020/8/30,3、化學(xué)性質(zhì),1）弱酸性,苯酚能與堿反應(yīng)，體現(xiàn)出它的酸性。 苯酚俗稱石炭酸。,(不能使指示劑變色),2020/8/30,+ CO2+ H2O,+NaHCO3,酸性：碳酸苯酚,2020/8/30,2）與溴反應(yīng),（可用于苯酚定性檢驗(yàn)與定量測(cè)定）,濃溴水與苯酚在苯環(huán)上發(fā)生取代反應(yīng)。這說(shuō)明 羥基對(duì)苯環(huán)產(chǎn)生了影響，使取代更易進(jìn)行。 溴取代苯環(huán)上羥基的鄰、對(duì)位。（與甲苯相似） 該反應(yīng)很靈敏，可用于苯酚的定性檢驗(yàn),2020/8/30,*3）苯酚的顯色反應(yīng),遇FeC

7、l3溶液顯紫色。這一反應(yīng)可用于檢驗(yàn)苯酚或Fe3+的存在。,4）氧化反應(yīng),常溫下呈粉紅色，被空氣中的氧氣氧化 可以使酸性高錳酸鉀退色 燃燒產(chǎn)生CO2和H2O,2020/8/30,濃溴 水與苯酚反應(yīng),液溴與純苯,不用催化劑,FeBr3作催化劑,一次取代苯環(huán)上三個(gè)氫原子,一次取代苯環(huán) 上一個(gè)氫原子,瞬時(shí)完成,初始緩慢，后加快,苯酚與溴取代反應(yīng)比苯容易,酚羥基對(duì)苯環(huán)影響，使苯環(huán)上氫原子變得活潑,苯酚與苯取代反應(yīng)的比較,學(xué)與問(wèn),2020/8/30,1. 苯酚分子中苯環(huán)上連有一羥基，由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響，使得苯酚分子中苯環(huán)上的氫原子比苯分子中的氫原子更活潑，因此苯酚比苯更易發(fā)生取代反應(yīng)。,2.乙醇分子中OH與乙基相連，OH上H原子比水分子中H原子還難電離，因此乙醇不顯酸性。而苯酚分子中的OH與苯環(huán)相連，受苯環(huán)影響，OH上H原子易電離，使苯酚顯示一定酸性。 由此可見(jiàn)：不同的烴基與羥基相連，可以影響物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。,2020/8/30,苯酚的用途,苯酚是一種重要的化工原料，可用來(lái)制造酚醛塑料（俗稱電木）、合成纖維（如錦綸）、醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥等。粗制的苯酚可用于環(huán)境消毒。純凈的苯酚可配成洗劑和軟膏，有殺菌和止痛效用。藥皂中也摻入少量的苯酚。,酚