高中生物 微生物基本知識(shí)備課教案 新人教版選修1

1、課題：微生物基本知識(shí)【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)知道：放線菌的結(jié)構(gòu)、繁殖及其生產(chǎn)應(yīng)用。識(shí)記：1、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與繁殖方式。2、病毒的結(jié)構(gòu)與增殖過程。能力目標(biāo)1、培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖能力和運(yùn)用規(guī)范的生物學(xué)語言來表述問題的能力。2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)問題的對(duì)比分析能力與歸納能力。3、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)準(zhǔn)確定位以及靈活遷移、合理利用知識(shí)點(diǎn)的能力。情感目標(biāo)1、培養(yǎng)學(xué)生樹立生物體的結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。2、培養(yǎng)學(xué)生能用辯證的觀點(diǎn)來看待微生物在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系。3、培養(yǎng)學(xué)生樹立生物界統(tǒng)一性和差異性的觀點(diǎn)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和功能、繁殖。2、病毒的結(jié)構(gòu)和功能、增殖過程。【教學(xué)難點(diǎn)】細(xì)菌、病毒與遺傳、免疫、生態(tài)等

2、章節(jié)的聯(lián)系【教具準(zhǔn)備】多媒體課件【教學(xué)構(gòu)想】以課本中細(xì)菌、病毒等相關(guān)知識(shí)為中心，廣泛聯(lián)系細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、遺傳、免疫、生態(tài)、生物工程等基礎(chǔ)知識(shí)，以教學(xué)案為抓手，使學(xué)生在教師的引導(dǎo)下構(gòu)建知識(shí)點(diǎn)知識(shí)鏈知識(shí)網(wǎng)的完整體系，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)準(zhǔn)確定位以及靈活遷移、合理利用知識(shí)點(diǎn)的能力?！窘虒W(xué)過程】引入新課：創(chuàng)設(shè)情景，投影展示：沙眼、痢疾、肺炎、瘧疾、肺結(jié)核、炭疽熱、（禽）流感、AIDS、“非典”、肝炎、瘋牛病、狂犬病，提問：1、你知道這些傳染病的病原體嗎？2、如何觀察這些病原體？3、你能否給微生物下個(gè)定義？小結(jié)：微生物的特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)都相當(dāng)簡(jiǎn)單，個(gè)體多數(shù)十分微小，通常要用光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能看到。反饋：判斷：

3、（1）形體微小的生物都是微生物。（2）微生物都需要用顯微鏡才能觀察清楚。（3）微生物都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。（4）有真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物肯定不是微生物。（5）微生物對(duì)人類都是有害的。（舉例：乳酸菌、根瘤菌等等）過渡：由于微生物多形體微小，我們對(duì)它經(jīng)?！耙暥灰?、嗅而不聞、觸而不覺、食而不察、得其益而不感其好、受其害而不知其惡”，但不管怎么說，它與人類的關(guān)系極為密切。大多微生物對(duì)人類是有益的。微生物的類群十分龐雜，目前已知有十萬多種，我們可將它分為四大類：（1）病毒（關(guān)于病毒，你已知哪些知識(shí)？有無細(xì)胞結(jié)構(gòu)？營(yíng)養(yǎng)方式？核酸種類？）（2）原核生物界（細(xì)胞結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？代表生物？）（3）真菌界（真核生物，代表生物

4、：酵母菌、霉菌、大型真菌等）（4）原生生物界（真核生物、單細(xì)胞，代表生物：草履蟲、變形蟲、瘧原蟲、裸藻、小球藻、衣藻等）新課教學(xué)：一、細(xì)菌出示：高中教材中涉及的細(xì)菌乳酸菌、硝化細(xì)菌（代謝類型）；肺炎雙球菌S型、R型（遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)）；結(jié)核桿菌和麻風(fēng)桿菌（胞內(nèi)寄生菌）；根瘤菌、圓褐固氮菌（固氮菌）；大腸桿菌、枯草桿菌、土壤農(nóng)桿菌（基因工程）；蘇云金芽孢桿菌（為抗蟲棉提供抗蟲基因）；假單孢桿菌（分解石油的超級(jí)細(xì)菌）；谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌（微生物的代謝）；鏈球菌（一般厭氧型）；產(chǎn)甲烷桿菌（嚴(yán)格厭氧型）提出問題：如何判斷一種菌是細(xì)菌？（名稱中帶細(xì)菌字眼、形狀上判斷、特例）1、 細(xì)菌的形態(tài)（球形/

5、桿形/螺旋形）出示：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，復(fù)習(xí)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)。2、 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)與功能（1）基本結(jié)構(gòu)與功能結(jié)構(gòu)化學(xué)本質(zhì)功能或應(yīng)用細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)核糖體質(zhì)粒貯藏性顆粒核區(qū)細(xì)胞壁：成分？作用？如何破壞細(xì)胞壁？（青霉素）細(xì)胞膜：成分？作用？（有氧呼吸場(chǎng)所）細(xì)胞質(zhì)：含有的結(jié)構(gòu)有？質(zhì)粒的化學(xué)本質(zhì)？上有哪些基因？存在部位？在基因工程中有何作用？所有的質(zhì)粒都可作為基因工程的運(yùn)載體嗎？需具備哪些條件？擬核： （2）特殊結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)功能舉例說明何種細(xì)菌具有莢膜鞭毛芽孢3、 細(xì)菌的繁殖及菌落教師提問：我們知道，生物的繁殖方式很多，而且在不同條件下，生物的主要繁殖方式又各不相同。例如，酵母菌在環(huán)境適宜時(shí)，主要通過出芽

6、生殖方式來繁殖后代。那么細(xì)菌在環(huán)境條件適宜時(shí)的主要生殖方式是什么呢？（1）細(xì)菌的繁殖繁殖方式：二分裂。教師呈示問題情景：那么細(xì)菌的二分裂過程又是怎樣的呢？這種分裂方式與以前學(xué)習(xí)的有絲分裂、減數(shù)分裂、無絲分裂是否一樣？如果不一樣，它又有何特點(diǎn)呢？多媒體演示并分析二分裂的過程：（略）。提示學(xué)生與真核生物的其他三種分裂方式做比較。細(xì)菌二分裂的繁殖方式使細(xì)菌能快速增殖(N=2k)并在培養(yǎng)基上能形成菌落。（2）細(xì)菌的菌落出示菌落圖片，學(xué)生自主閱讀。提出問題：何謂菌落？歸納菌落概念。（關(guān)鍵詞：?jiǎn)蝹€(gè)或少數(shù)細(xì)菌、固體培養(yǎng)基）進(jìn)一步追問：（1）既然一個(gè)菌落是由一個(gè)或數(shù)個(gè)同一種類的細(xì)菌經(jīng)過增殖形成的群體，那么菌落

7、在生態(tài)學(xué)上屬于什么單位？（2）若要形成標(biāo)準(zhǔn)菌落，應(yīng)選用幾個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)？（3）不同種類的細(xì)菌形成的菌落，在大小、形狀、光澤度、顏色、硬度、透明度等方面具有一定特征，這有什么作用？（4）記住以下實(shí)例：無鞭毛的球菌、有鞭毛的細(xì)菌、R型與S型的肺炎雙球菌、在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基中培養(yǎng)的大腸桿菌菌落分別有何特征？菌落特征無鞭毛的球菌有鞭毛的細(xì)菌R型肺炎雙球菌S型肺炎雙球菌伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌呈示問題情景：同學(xué)們思考一個(gè)問題：培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基能否用來培養(yǎng)病毒？為什么？如果不可以，那么在科研中培養(yǎng)HIV病毒應(yīng)使用什么培養(yǎng)基呢？過渡：要解答這個(gè)問題，首先要了解病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖問題。二、病毒出示病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，

8、請(qǐng)同學(xué)填空。1、病毒的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)：核衣殼核酸：貯存病毒的全部遺傳信息，控制著病毒的一切性狀，如病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、致病性等。（一種病毒只含有一種核酸，DNA或RNA）衣殼：化學(xué)本質(zhì)：蛋白質(zhì)，作用：保護(hù)病毒核酸、決定病毒特異性等衣殼粒：電鏡下能夠看到的最小形態(tài)單位，通常由16個(gè)多肽分子組成。病毒出現(xiàn)球形、桿形、蝌蚪形的直接原因？根本原因？特殊結(jié)構(gòu)：囊膜、刺突（如流感病毒）呈示問題情景：某科學(xué)家在一實(shí)驗(yàn)時(shí)，以同位素示蹤技術(shù)來研究病毒的增殖過程，他以32S標(biāo)記噬菌體的衣殼的蛋白質(zhì),以31P標(biāo)記噬菌體的核酸；當(dāng)這樣一個(gè)噬菌體去侵染一個(gè)以35S標(biāo)記蛋白質(zhì)、以32P標(biāo)記核酸的細(xì)菌后，共釋放出n個(gè)噬菌體，其中

9、，含有31P標(biāo)記核酸的噬菌體占總數(shù)的2/n，而且，所有病毒的衣殼中均只有35S標(biāo)記蛋白質(zhì)，這是為什么呢？2、病毒的增殖師生互動(dòng)：打開多媒體課件，學(xué)生觀察并思考問題，教師結(jié)合問題分析。增殖場(chǎng)所：增殖過程：教師呈示問題情景：同學(xué)們，有的細(xì)菌可使人體致病，但醫(yī)療部門為治療這些疾病提供了大量的抗生素，你們知道這些抗生素主要是由什么微生物產(chǎn)生的呢？三、放線菌學(xué)生回答：放線菌。教師提問：放線菌在結(jié)構(gòu)、繁殖方式上與細(xì)菌是否相同？如不同，請(qǐng)說出它們之間的異同？師生共同活動(dòng)：學(xué)生自主學(xué)習(xí)課本P75放線菌內(nèi)容，在小組內(nèi)討論，教師巡視指導(dǎo)?？偨Y(jié)：（1）形態(tài)構(gòu)造上放線菌是一類具有絲狀分枝的單細(xì)胞原核生物。其分枝狀的菌絲可分為：基內(nèi)菌絲，伸入到培養(yǎng)基內(nèi)部，色淡、較細(xì)，具有吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝廢物的功能；氣生菌絲，在基內(nèi)菌絲上不斷向空間分化，伸展在空氣中的較粗、顏色較深的菌絲；孢子絲，菌絲逐步成熟后，大部分氣生菌絲分化為通過割裂方式產(chǎn)生成串的分生孢子的孢子絲，孢子絲形態(tài)多樣，有桿形、波浪形、螺旋形等，且性狀較穩(wěn)定，是分類鑒定的重要指標(biāo)。（2）放線菌的繁殖方式：主要為孢子生殖。（3）放線菌的生產(chǎn)應(yīng)用：常用的抗生素，除青霉素和頭孢霉素不是放線菌的產(chǎn)物外，