實(shí)施食品放心工程暨農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)自查報(bào)告(1)

1、 實(shí)施食品放心工程暨農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)自查報(bào)告(1) 實(shí)施食品安全工程和農(nóng)村“兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)”建設(shè)自查報(bào)告(xxxx xxxx，4次主持食品安全工作會議。衛(wèi)生監(jiān)督所主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)分別作了重要講話，將食品安全保障工程列入重要議事日程，將食品安全內(nèi)容納入目標(biāo)管理。市衛(wèi)生局和市衛(wèi)生監(jiān)督所簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書，其中規(guī)定了具體的考核要求和方法。根據(jù)本市情況，市衛(wèi)生監(jiān)督所制定了食品安全專項(xiàng)整治工程實(shí)施方案和平?jīng)鍪惺称沸l(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實(shí)施方案，目標(biāo)明確，職責(zé)明確，可操作性強(qiáng)。在xxxx，學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理得到特別加強(qiáng)，量化分級得到全面實(shí)施。全市食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治實(shí)施方案到達(dá)xxxx，工作重點(diǎn)、

2、目標(biāo)、內(nèi)容和工作要求明確；四是制定市衛(wèi)生系統(tǒng)行政執(zhí)法責(zé)任制實(shí)施方案，明確行政執(zhí)法的獎懲和責(zé)任；第五，食品安全項(xiàng)目的實(shí)施資金不納入年度預(yù)算。實(shí)施的措施。食品衛(wèi)生綜合專項(xiàng)整治工作。一、發(fā)展農(nóng)村食品衛(wèi)生改善。針對農(nóng)村食品衛(wèi)生管理現(xiàn)狀，崆峒區(qū)農(nóng)村食品市場集中整治無衛(wèi)生許可證、餐飲和摻假、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)場所和無產(chǎn)品合格證。的食品其中，有38戶沒有衛(wèi)生許可證，不符合餐飲業(yè)許可條件。他們將在2xx年內(nèi)得到糾正，以滿足許可條件；對拒絕監(jiān)督的單位，工商聯(lián)合部門將依法予以取締。宣傳教育。市衛(wèi)生局和衛(wèi)生監(jiān)督所制定了宣傳工作實(shí)施方案，明確宣傳內(nèi)容、方法，實(shí)施措施。一、開展食品安全宣傳月活動。今年9月，在以“食品安

3、全關(guān)系到你我”為主題的食品安全宣傳月，制定了宣傳計(jì)劃和實(shí)施方案，成立了宣傳月領(lǐng)導(dǎo)小組，對工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)化和分解，將食品衛(wèi)生知識引入校園、社區(qū)、施工現(xiàn)場、村莊。市衛(wèi)生局制作了一部名為“確保食品衛(wèi)生、構(gòu)建和諧社會”的故事片，在電視臺“你吃得安全嗎？”，并撰寫了夜市消費(fèi)，注意事項(xiàng)食品衛(wèi)生常識，發(fā)表在平?jīng)鋈請?bào)的“食品安全”專欄。上在宣傳月活動中，衛(wèi)生監(jiān)督員被派去在8xxxx年、網(wǎng)絡(luò)內(nèi)向媒體提交信息。在339年中，為員工舉辦了各種培訓(xùn)課程和現(xiàn)場培訓(xùn)。在過去的4xxxx年中，市衛(wèi)生局和市衛(wèi)生監(jiān)督所為食品生產(chǎn)和經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人舉辦了三次培訓(xùn)班。xxxx年無重大集體食物中毒和食源性疾病發(fā)生。加強(qiáng)執(zhí)法力度，著力

4、提高食品衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管水平。為了全面提高食品衛(wèi)生監(jiān)督管理水平，加強(qiáng)執(zhí)法力度，我們采取了日常監(jiān)督與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方法、衛(wèi)生執(zhí)法與企業(yè)自律、單項(xiàng)執(zhí)法與部門聯(lián)動、日常工作與創(chuàng)新工作。在xxxx，我們對面粉、植物油、大米和調(diào)味品、瓶裝水、散裝食品、學(xué)校食堂衛(wèi)生、工地食堂、食品攤點(diǎn)。進(jìn)行了多次集中專項(xiàng)整治在各類專項(xiàng)整治中，嚴(yán)格執(zhí)法、依法監(jiān)管、依法管理、限期整改、及時(shí)受理。已經(jīng)取得了巨大的成就2、抓取組合。一是結(jié)合重大節(jié)日和節(jié)日活動，開展地毯式食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查。元旦、春節(jié)、五一、 11 、中秋節(jié)等節(jié)日期間，我們將重點(diǎn)整頓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，及時(shí)糾正和處理各種食品衛(wèi)生問題。二是結(jié)合“機(jī)器人足球賽”、“創(chuàng)

5、優(yōu)”等重大活動，狠抓健康意識宣傳、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)和衛(wèi)生執(zhí)法檢查，不斷推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督工作，提高衛(wèi)生監(jiān)督水平。得到了省領(lǐng)導(dǎo)的一致好評、市領(lǐng)導(dǎo)。3、抓住鑰匙。在日常管理工作中，狠抓食品衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)項(xiàng)目和食品生產(chǎn)經(jīng)營量化評分的落實(shí)，嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)衛(wèi)生、采購、儲存、加工、流通和消費(fèi)，規(guī)范經(jīng)營行為，依法查處違法行為，確保食品衛(wèi)生安全。五、存在的問題食品安全意識仍需提高。這表現(xiàn)在食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者沒有意識到主動申請證書，衛(wèi)生法制觀念薄弱。一些商業(yè)家庭有先開、然后申請證書的想法，參加、臨時(shí)崗位幫助的新員工不需要申請健康證書。操作不規(guī)范的現(xiàn)象容易產(chǎn)生管理漏洞，形成工作盲點(diǎn)。小型餐飲業(yè)的健康問題更為突出。小型餐飲企

6、業(yè)網(wǎng)站要求簡單，投資少，員工素質(zhì)相對較低，健康意識弱。尤其是早市、夜市和食品攤販，衛(wèi)生條件差，人員混雜，健康風(fēng)險(xiǎn)大。第二，建筑工地上的食堂、農(nóng)村聚餐等。，衛(wèi)生設(shè)施差，管理困難，是食物中毒的高發(fā)場所。學(xué)校實(shí)行后勤社會化管理后，食堂由大變小，功能室缺失，衛(wèi)生設(shè)施配備不到位，不符合衛(wèi)生許可條件，長期無證經(jīng)營嚴(yán)重。食品衛(wèi)生不均衡。具體表現(xiàn)為“三好”、“三差”，即大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品衛(wèi)生狀況較好，小型企業(yè)較差；固定包裝食品的衛(wèi)生狀況較好，散裝食品的衛(wèi)生狀況較差。城市地區(qū)的食品衛(wèi)生狀況較好，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村的差異為0+2+延遲預(yù)防性健康檢查。食品生產(chǎn)加工企業(yè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)和驗(yàn)收未經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查投入使用，部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)劃和功