生產(chǎn)運(yùn)作管理理論與實(shí)踐(ppt 63頁).ppt

1、1,生產(chǎn)運(yùn)作管理的理論與實(shí)踐,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),2,當(dāng)前生產(chǎn)運(yùn)作管理面臨的形勢,全球化市場 環(huán)境問題 競爭要素的變化,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),3,競爭因素與消費(fèi)水平的關(guān)系,柔性,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),4,競爭因素的變化,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),5,生產(chǎn)運(yùn)作管理發(fā)展趨勢,精益生產(chǎn) （Lean Production, LP） 業(yè)務(wù)流程重組 (Business Process Reengineering, BPR) 供應(yīng)鏈管理 (Supply Chain Management,SCM ) 敏捷制造 （Agile Manu

2、facturing，AM） 大規(guī)模定制生產(chǎn)(Mass Customization),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),6,基于？競爭的生產(chǎn)運(yùn)作管理,成本,質(zhì)量,柔性,時(shí)間,服務(wù),環(huán)保,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),7,基于成本競爭的生產(chǎn)運(yùn)作管理,大量生產(chǎn)方式- 流水生產(chǎn)線 成組技術(shù)與成組流水線 庫存管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),8,生產(chǎn)運(yùn)作的類型,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),9,流水線的設(shè)計(jì),（一）確定流水線的節(jié)拍 （二）工序同期化 （三）計(jì)算設(shè)備數(shù)量和設(shè)備負(fù)荷系數(shù) （四）計(jì)算工人人數(shù) （五）確定流水線節(jié)拍的性質(zhì) （六）設(shè)計(jì)運(yùn)輸工具 （七）流

3、水線的平面布置,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),10,流水線生產(chǎn)的組織設(shè)計(jì),例某制品流水線計(jì)劃年銷售量為20000件，另需生產(chǎn)備件1000件，廢品率2%，兩班制工作，每班8小時(shí)，時(shí)間有效利用系數(shù)95%，求流水線的節(jié)拍。,解 T效 = 254826095% = 231648 分鐘 Q = (20000+1000) / (12%) = 21429 件 R = T效 / Q = 231648 / 21429 = 11(分/件）,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),11,例假設(shè)某流水線的節(jié)拍為8分鐘，由13道小工序組成，單位產(chǎn)品的總裝配時(shí)間為44分鐘，各工序之間的裝配順序和每道工序的單

4、件作業(yè)時(shí)間如圖。,流水線生產(chǎn)的組織設(shè)計(jì),1,12,4,10,9,11,8,5,3,13,7,6,2,2,5,8,2,3,2,7,2,4,3,1,2,3,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),12,解 1。計(jì)算流水線上的最少工作地?cái)?shù) Nmin=T/R=44/8=5.5=6 2。組織工作地 需滿足的條件： （1）保證各工序之間的先后順序。 （2）每個(gè)工作地的作業(yè)時(shí)間不能大于節(jié)拍。 （3）每個(gè)工作地的作業(yè)時(shí)間應(yīng)盡量相等和接近節(jié)拍。 （4）應(yīng)試工作地的數(shù)目最少。 分配和平衡方法：列舉消去法,流水線生產(chǎn)的組織設(shè)計(jì),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),13,流水線生產(chǎn)的組織設(shè)計(jì),2003年7月,

5、主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),14,獨(dú)立需求：指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時(shí)間上與對其他物料的需求無關(guān)，只取決于市場和顧客的需求。 相關(guān)需求（從屬需求、非獨(dú)立需求）：指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時(shí)間上直接依賴于對其他物料的需求。,庫存控制,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),15,3、生產(chǎn)過程的需求分析,原材料外購件外協(xié)件輔 料,加工,加工,裝配,在制品,半成品,產(chǎn)成品,服務(wù),市場,投入,轉(zhuǎn)換,產(chǎn)出,從屬需求（按獨(dú)立需求處理）,從屬需求,獨(dú)立需求,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),16,庫存總費(fèi)用（一般以年為時(shí)間單位） （1）持有成本 （存儲(chǔ)費(fèi)用）：包括資金成本、 倉庫成本、 折

6、舊、 損 壞、保險(xiǎn)等 （2）訂貨成本：包括訂購費(fèi)用、物資進(jìn)貨成本 （3）缺貨成本：失去銷售機(jī)會(huì)帶來的損失、信譽(yù)損失 以及影響生產(chǎn)造成的損失。 （4）購買成本（庫存物料成本）：與價(jià)格和訂貨數(shù)量有關(guān)。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),17,庫存控制,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),18,二、庫存控制的基本方式 1、連續(xù)觀測庫存控制系統(tǒng)（固定量系統(tǒng)） 2、定期觀測庫存控制系統(tǒng)（固定間隔期系統(tǒng)） 3、最大最小系統(tǒng) 4、庫存重點(diǎn)控制方法ABC分類法,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),19,1、連續(xù)觀測庫存控制系統(tǒng)（固定量系統(tǒng)）,（1）工作原理：連續(xù)不斷的監(jiān)視庫存余量的變化，當(dāng)

7、庫存余量下降到某個(gè)預(yù)定數(shù)值-定貨點(diǎn)（Reorder point , RL)時(shí), 就向供應(yīng)商發(fā)出固定批量的定貨請求，經(jīng)過一段時(shí)間，我們稱之為提前期（Lead time , LT) , 定貨到達(dá)補(bǔ)充庫存。 （2）特點(diǎn)：要發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有庫存量是否到達(dá)訂貨點(diǎn)RL ，必須隨時(shí)檢查庫存量，這樣就增加了管理工作量，但它使庫存量得到嚴(yán)密的控制 ，因此，適用于重要物資的庫存控制。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),20,2、定期觀測庫存控制系統(tǒng)（固定間隔期系統(tǒng)）,（1） 工作原理：每經(jīng)過一個(gè)固定的時(shí)間間隔，發(fā)出一次定貨，定貨量為將現(xiàn)有庫存補(bǔ)充到一個(gè)最高水平S （2）優(yōu)點(diǎn)：不需要隨時(shí)檢查庫存，簡化了管理，也節(jié)省

8、了訂貨費(fèi)用。 （3）缺點(diǎn)：不論庫存水平降得多還是少，都要按期發(fā)出訂貨，當(dāng)L 很高時(shí)，訂貨量是很少的。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),21,3、最大最小系統(tǒng),工作原理：實(shí)質(zhì)仍然是一種固定間隔期系統(tǒng)，只不過它需要確定一個(gè)定貨點(diǎn)S 。當(dāng)經(jīng)過時(shí)間間隔 t 時(shí)，如果庫存降到 S 及以下，則發(fā)出定貨；否則，再經(jīng)過時(shí)間 t 時(shí)再考慮是否發(fā)出定貨。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),22,4、庫存重點(diǎn)控制方法ABC分類法 基本思想：采取重點(diǎn)管住少數(shù)價(jià)值高的物品的策略， 可以收到很好的效果。 A類物資：占庫存資金75%左右，而品種數(shù)卻僅占20%左 右的物資； B類物資：占庫存資金15%左右，

9、而品種數(shù)卻占30%左右 的物資； C類物資：占庫存資金10%左右，而品種數(shù)卻占50%左右 的物資； 不同公司劃分A、B、C三類物資的標(biāo)準(zhǔn)有所不同。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),23,基于質(zhì)量競爭的生產(chǎn)運(yùn)作管理,全面質(zhì)量管理 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn) 六西格瑪（6）管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),24,質(zhì)量概念的分解 1。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量 2。產(chǎn)品的制造質(zhì)量 3。產(chǎn)品銷售服務(wù)質(zhì)量,質(zhì)量管理,市場需求,設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、 銷售準(zhǔn)備,規(guī)格及 使用說明,生產(chǎn)制造,產(chǎn)品,銷售和服務(wù),使用中 的產(chǎn)品,設(shè)計(jì)質(zhì)量,制造質(zhì)量,銷售服務(wù)質(zhì)量,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),25,1。全面的質(zhì)量管

10、理 2。全過程的質(zhì)量管理 3。全員的質(zhì)量管理 4。全方法的質(zhì)量管理,全面質(zhì)量管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),26,工作程序- PDCA管理循環(huán),全面質(zhì)量管理,P,C,D,A,P:計(jì)劃,D:執(zhí)行,C:檢查,A:處理,1.分析現(xiàn)狀，找出問題 2.分析原因 3.找出主要原因 4.擬定措施，制定計(jì)劃,5.執(zhí)行措施計(jì)劃,6.檢查工作， 調(diào)查結(jié)果,7.形成標(biāo)準(zhǔn)， 鞏固成績 8.遺留問題， 轉(zhuǎn)入下期,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),27,PDCA循環(huán)的特點(diǎn)： （1）大環(huán)套小環(huán)，一環(huán)扣一環(huán)，小環(huán)保大環(huán)，推動(dòng)大循環(huán) （2）循環(huán)每轉(zhuǎn)動(dòng)一周，水平就提高一步。,全面質(zhì)量管理,P,D,A,C,

11、P,D,A,C,原有水平,新的水平,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),28,ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn) ISO9000 質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)選擇和使用指南 ISO9001 質(zhì)量體系設(shè)計(jì)/開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì) 量保證模式 ISO9002 質(zhì)量體系生產(chǎn)和安裝的質(zhì)量保證模式 ISO9003 質(zhì)量體系最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)的質(zhì)量保證模式 ISO9004 質(zhì)量管理和質(zhì)量體系要素,全面質(zhì)量管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),29,六標(biāo)準(zhǔn)差(6 Sigma)的出現(xiàn),19801990年代全面質(zhì)量管理時(shí)代(TQM) 各部門缺乏整合 高階的冷漠 目標(biāo)與概念不明確 無法跨越部門解決沖突 重心在技術(shù)上

12、 培訓(xùn)效果不夠 只重視產(chǎn)品品質(zhì),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),30,六標(biāo)準(zhǔn)差(6 Sigma)的起源,Motorola 於1980年代發(fā)展的管理手法 1981年Mot. CEO Bob Galvin要求績效5年內(nèi)成長10倍 1985年通訊工程師提出6 Sigma構(gòu)想 1987年11月15日Mot.開始推動(dòng) 1988年Mot. 獲國家品質(zhì)獎(jiǎng) 1991年Allied Signal (聯(lián)訊)推動(dòng)6 Sigma效果卓越 1995年GE CEO Jack Welch大力推行，造成風(fēng)潮 美國(財(cái)星)前500大企業(yè)紛紛朝向6 Sigma計(jì)劃,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),31,六標(biāo)準(zhǔn)

13、差(6 Sigma)的定義,Sigma (s) - 標(biāo)準(zhǔn)差(standard deviation) 統(tǒng)計(jì)學(xué)度量名詞，也是管理哲學(xué) 在某流程中變異程度的度量值 “6” - 指對標(biāo)準(zhǔn)差的期望程度 6s - 一百萬次之中只有3.4次的失誤機(jī)會(huì) 1s - 只有30%機(jī)率把事情做對 2s - 100萬次約有30萬次出錯(cuò) 3s - 100萬次約有67萬次出錯(cuò) 4s - 100萬次約有6千次出錯(cuò),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),32,六標(biāo)準(zhǔn)差(6 Sigma)的功用,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),33,六標(biāo)準(zhǔn)差(6 Sigma)的魅力,能充分利用統(tǒng)計(jì)量化數(shù)字資料作分析問題的癥結(jié)，並加以

14、改善，同時(shí)是以顧客需求為目標(biāo)，全力消除變異、減少浪費(fèi)、降低成本。主要有五大步驟(DMAIC) Define (界定) Measure (衡量) Analyze (分析) Improve (改進(jìn)) Control (控制),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),34,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),35,基本思想： 只在需要的時(shí)候， 按需要的量， 生產(chǎn)需要的產(chǎn)品。 核心：追求無庫存，或庫存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。 改進(jìn)途徑：降低庫存-暴露問題-降低庫存-暴露問題-,JIT的基本思想和核心,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),36,減少調(diào)整準(zhǔn)備時(shí)間 1、提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 改變勞動(dòng)

15、工具 改變勞動(dòng)對象 2、減少調(diào)整準(zhǔn)備時(shí)間的辦法 盡可能在機(jī)器運(yùn)行時(shí)進(jìn)行調(diào)整準(zhǔn)備 盡可能消除停機(jī)時(shí)的調(diào)整時(shí)間 進(jìn)行人員培訓(xùn) 對設(shè)備和工藝裝備進(jìn)行改造,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),37,看板管理,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),38,基于柔性競爭的生產(chǎn)運(yùn)作管理,柔性制造系統(tǒng) MRP和MRPII 企業(yè)資源計(jì)劃ERP,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),39,柔性制造系統(tǒng),柔性的含義： 系統(tǒng)適應(yīng)外部環(huán)境變化的能力； 系統(tǒng)適應(yīng)內(nèi)部變化的能力。 柔性的表現(xiàn)： 企業(yè)過程柔性； 生產(chǎn)柔性；,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),40,柔性制造系統(tǒng),柔性制造系統(tǒng)： 自動(dòng)加工系統(tǒng)

16、； 物流系統(tǒng)； 信息系統(tǒng)； 軟件系統(tǒng),關(guān)鍵技術(shù)： 計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)； 模糊控制； 人工智能、專家系統(tǒng)、智能傳感器 人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),41,MRP的基本內(nèi)容：,要生產(chǎn)什么？ 要用到什么？ 已經(jīng)有了什么？ 還缺什么？何時(shí)生產(chǎn)和訂購？,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),42,MRP的基本輸入,1、主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS） 2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件(Bill Of Material) 3、庫存狀態(tài)文件,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),43,MRP 可提供多種不同內(nèi)容與形式的輸出，其中主要是各種生產(chǎn)和庫存控制用的計(jì)劃和報(bào)告。 1、零部件投入出產(chǎn)計(jì)劃； 2、原材料

17、需求計(jì)劃； 3、互轉(zhuǎn)件計(jì)劃； 4、庫存狀態(tài)記錄； 5、工藝裝備機(jī)器設(shè)備需求計(jì)劃； 6、計(jì)劃發(fā)出的訂貨； 7、已發(fā)出訂貨的調(diào)整； 8、零部件完工情況統(tǒng)計(jì)，外購件及原材料到貨情況統(tǒng) 計(jì)；對生產(chǎn)及庫存費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算的報(bào)告； 9、交貨期模擬報(bào)告； 10、優(yōu)先權(quán)計(jì)劃。,MRP 的輸出,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),44,MRP邏輯流程,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),45,制造資源計(jì)劃-MRP,MRP是Manufacturing Resource Planning的縮寫，意為制造資源計(jì)劃，是一種以計(jì)劃與控制為主體的企業(yè)管理信息系統(tǒng). 特點(diǎn)：,內(nèi)部資源統(tǒng)一規(guī)劃 實(shí)現(xiàn)資金流與物流的統(tǒng)一

18、生產(chǎn)經(jīng)營全過程管理,物流,資金流,生產(chǎn),財(cái)務(wù),銷售,采購,.,各子系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合、集成化 數(shù)據(jù)集中存放、共享、一致性好 具有模擬功能，提供決策資料,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),46,企業(yè)資源計(jì)劃-ERP,企業(yè)內(nèi)部和外部資源統(tǒng)一規(guī)劃 整個(gè)供應(yīng)鏈的管理 強(qiáng)調(diào)事前的控制能力 關(guān)鍵問題的實(shí)時(shí)分析能力 逐步要求與電子商務(wù)的集成,ERP以MRPII為核心，但在功能上超越了傳統(tǒng)的MRP范圍。 特點(diǎn)：,企業(yè)內(nèi)部資源,外部相關(guān)資源,外部相關(guān)資源,外部相關(guān)資源,外部相關(guān)資源,整個(gè)供應(yīng)鏈,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),47,基于時(shí)間競爭的生產(chǎn)運(yùn)作管理,并行工程 供應(yīng)鏈管理 敏捷制造與虛擬企業(yè)

19、,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),48,產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方法,1、標(biāo)準(zhǔn)化 2、穩(wěn)健設(shè)計(jì) 3、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)（CAD） 4、模塊化設(shè)計(jì) 5、服務(wù)設(shè)計(jì) 6、質(zhì)量功能展開 7、并行工程,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),49,產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法- 并行工程,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),50,供應(yīng)鏈,通過對信息流、資金流、物流的控制，從采購原料開始，到制成中間產(chǎn)品，再到最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、運(yùn)輸商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈模式就是供應(yīng)鏈。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),51,供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型：,20

20、03年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),52,Order Size,Time,Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998,Customer Demand,牛鞭效應(yīng)(Bullwhip Effect),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),53,供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容：,供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、物流、需求 戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理； 基于供應(yīng)鏈的市場營銷整合； 供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測和計(jì)劃； 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)； 全球節(jié)點(diǎn)企業(yè)、資源、設(shè)備的評價(jià)； 基于互聯(lián)網(wǎng)的交互信息管理； 企業(yè)間資金流管理。,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),54,虛擬企業(yè)與敏捷供應(yīng)鏈,虛擬顧客交流 虛擬資產(chǎn)配置（外包） 虛擬專家知識 虛擬制造（VM）,2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),55,基于服務(wù)競爭的生產(chǎn)運(yùn)作管理,客戶關(guān)系管理（CRM） 大規(guī)模定制生產(chǎn),2003年7月,主講： 陳曉慧 重慶大學(xué),56,客戶關(guān)系管理的主要內(nèi)容,1）顧客分析 2）企業(yè)對顧客的承諾 3）客戶信息交流 4）以良好的關(guān)