4.2表面活性劑-精細化學(xué)品課件

1、女人的美白、護膚產(chǎn)品怎樣達到美白和護膚的效果？,種類繁多的化妝品中加入了什么材料才有護膚效果？,肥皂和洗衣粉是我們熟悉的日用化學(xué)品，他們含有表面活性劑，可以用來去掉油污。,第二課 便面活性劑 精細化學(xué)品,1.通過肥皂、合成洗滌劑的組成、特點、性質(zhì)及其生產(chǎn)原理。,2.通過典型實例了解精細化學(xué)品的生產(chǎn)特點，體會化學(xué)與技術(shù)在滿足生產(chǎn)和生活需要中的不可替代性。,肥皂的生產(chǎn)原理和去污原理及兩者之間的聯(lián)系是什么？,肥皂的去污原理。,重點,難點,一、肥皂可以用來去油污,古時候用草木灰和天然堿。,天然堿,草木灰,1.肥皂的去污原理,肥皂的化學(xué)成分是高級脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽。,當肥皂溶于水時，能解離成RCOO-和

2、Na+或K+，RCOO-中具有極性的COO-部分溶于水而不易溶于油，成為親水基，非極性的-R部分不溶于水而易溶于油。,在洗滌衣物時，浸泡、搓洗和漂洗等過程，使肥皂、油污與水之間發(fā)生潤滑、乳化和氣泡三種主要作用而達到去污的目的。,當肥皂與水相遇時，親水基溶于水，而親油基一端溶于油，肥皂的兩親性將互不相溶的水與油聯(lián)系起來。,潤濕作用便附著在衣物表面或器皿上的油污易于分散到水中；,乳化作用使油污在水中被乳酸乳化成小滴，加之同性電荷的排斥作用，使有無脫離附著物而懸浮于水中；起泡作用使油污和其他固體污垢更容易被吸附而脫離附著物。,2.肥皂的生產(chǎn)原理,油脂是制造肥皂的主要原料之一，廣泛用于動物脂肪和植物籽

3、實中。,燒堿是另一種原料。,肥皂的原理是酯類的水解，即之類在酸性（或堿）性條件下發(fā)生水解反應(yīng)，生成相應(yīng)的酸（或鹽）和醇。,工業(yè)上，常將油脂跟堿共熱水解成肥皂和甘油，加入食鹽使肥皂析出，與甘油分離，在經(jīng)過調(diào)和、冷凝切塊成型等工序制成肥皂。,酯類在堿性條件下的水解反應(yīng)也統(tǒng)稱為皂化反應(yīng)。,肥皂生產(chǎn)過程中，還需要加入填充料、抗氧劑、香料、著色劑、殺菌劑等市場上種類繁多的香皂、透明皂、藥皂等可以滿足生產(chǎn)生活的需要。,一般需要對油脂進行精制和調(diào)配。,二、合成洗滌劑,洗滌劑是工業(yè)上以石油裂解產(chǎn)品、硫酸、氫氧化鈉等為原料，合成了一系列與肥皂分子結(jié)構(gòu)相似的化合物，在它們的分子中都同時具有親水基和親油基的化合物。

4、,為了制造性能優(yōu)良的合成洗滌劑，需要進行分子結(jié)構(gòu)和配方的優(yōu)化：確定合適的碳鏈結(jié)構(gòu)；選擇不含支鏈的烴基；合理的配方。,洗滌劑,三、精細化學(xué)品及其生產(chǎn)特點,按精細化學(xué)品的用途：醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、涂料、黏合劑、表面活性劑、催化劑、食品和飼料添加劑、塑料、合成纖維和橡膠用添加劑。,催化劑,合成纖維,黏合劑,染料,涂料,表面活性劑,食品,橡膠用添加劑,醫(yī)藥,1.精細化學(xué)品具有的品種多、批量小、產(chǎn)量高等特點,在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，表面活性劑在日用化妝品、食品、皮革、石油燃料、造紙、制藥等很多工業(yè)和農(nóng)業(yè)中均有廣泛地應(yīng)用。,化妝品,皮革,石油燃料,造紙,制藥,思考與交流,在泡沫滅火器中添加表面活性劑可以提高滅火效果

5、，這是為什么？,表面滅火器的用途主要有：家用洗滌（肥皂、洗衣粉、洗潔精等）；,個人護理（洗發(fā)香波、化妝品的乳化劑）；,工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（配置農(nóng)藥）。,化妝品的乳化劑,洗發(fā)香波,洗衣粉,泡沫滅火器按照泡沫產(chǎn)生的方式分：,化學(xué)泡沫滅火器,空氣泡沫滅火器,化學(xué)泡沫滅火器,空氣泡沫滅火器,實際使用泡沫滅火器中，為了使水溶液容易形成泡沫，增加滅火劑與可溶物之間的侵潤性，提高滅火性能，通常要加入發(fā)泡劑、泡沫穩(wěn)定劑、助燃劑和抗凍劑等，其中發(fā)泡劑主要使用水解蛋白和合成表面活性劑，改變發(fā)泡劑的成分或用量，可以獲得不同滅火性能的產(chǎn)品。,精細化學(xué)往往具有特定的功能、狹窄的適用對象以及其他特殊要求。,復(fù)配技術(shù)大量應(yīng)用于精細

6、化學(xué)品生產(chǎn)和使用。,復(fù)配技術(shù),2.精細化工具有技術(shù)密集、附加值高等特點,技術(shù)密集、附加值高的特點，主要體現(xiàn)在精細化學(xué)品研發(fā)階段投資高、生產(chǎn)工藝流程長、原料多、反應(yīng)復(fù)雜和條件要求嚴格等方面，還具有技術(shù)保密性強、專利壟斷性強等特點。,技術(shù)密集,附加值高,（2006 廣東）下列敘述不正確的是（ ）,D.用冷凝的方法從氨氣、氮氣和氫氣混合氣中分離出氨,A.用酒精清洗沾到皮膚上的苯酚,B.用氨水清洗試管壁附著的銀鏡,C.用鹽析的方法分離油脂皂化反應(yīng)的產(chǎn)物,B,1.表面活性劑這樣的兩親性分子在日常生活中得到廣泛應(yīng)用。如：餐具洗滌劑、化妝品、鞋油、染發(fā)劑、干洗劑、牙膏等日常用品中都以表面活性劑為主要成分或含

7、有表面活性劑。請嘗試說明表面活性劑在這些用品中的作用。,表面活性劑可以降低油脂和水之間的表面張力，發(fā)生潤濕、乳化和氣泡作用，具有去除油污、增強吸收、防治干裂、減少摩擦等功效，所以常常添加到多種日用品中。,2.農(nóng)藥殘留問題經(jīng)常成為公眾關(guān)心的話題。請查閱資料回答問題：,選擇和施用農(nóng)藥時應(yīng)注意什么問題？,調(diào)查和了解各種病蟲害的起因和發(fā)生條件，做好預(yù)測預(yù)報，對癥下藥；混合和交替的使用不同的農(nóng)藥，防止產(chǎn)生抗藥性、保護害蟲的天敵；注意農(nóng)藥使用的安全間隔期；嚴格按照使用使用施用等。同時注意個人防護。,日常生活中可以采用哪些措施來防止農(nóng)藥殘留對人體的危害？,在廚房中，可采取一些措施減少由于可能的農(nóng)藥殘留而造成

8、的危害，如：瓜果類可以去皮，將殘留農(nóng)藥去除，將蔬菜放入清水或滴加洗潔精浸泡30分鐘以上，或?qū)⑹卟烁邷卣?，再烹調(diào)等，都可以不同程度地降低農(nóng)藥殘留的危害，這主要是利用農(nóng)藥在水中的溶解性以及高溫下的揮發(fā)性和易分解等性質(zhì)。,3.回答下面同生產(chǎn)硝銨有關(guān)的問題：,該廠初始生產(chǎn)原料是什么？,根據(jù)硝銨的生產(chǎn)原理，其初始原理與合成氨是一樣的，主要是空氣、水和碳氫化合物。,用化學(xué)方程式表示生產(chǎn)原理。,4NH3+5O2=4NO+6H2O,2NO+O2=2NO2,3NO2+H2O=2HNO3+NO,NH3+HNO3=NH4NO3,在確定廠址是主要考慮什么因素？,一般來說，現(xiàn)代化工生產(chǎn)要求有較大的生產(chǎn)規(guī)模，廠址的選擇涉及到原料、水源、能源、土地供應(yīng)、市場要求、交通運輸和環(huán)境保護多種因素，應(yīng)該根據(jù)具體情況，綜合考慮，才能做出合理選擇。,在硝銨生產(chǎn)過程中存在氨泄漏的危險，一旦氨有泄漏，會對下列對象產(chǎn)生哪些危害？,生活在周圍的居民；,附近土壤的酸堿度；,附近農(nóng)作物的生長。,在生產(chǎn)過程中，一旦氨泄