灌南縣實驗中學七年級生物上冊 3.5.2 營養(yǎng)物質的作用導學案1（無答案）（新版）蘇科版

1、營養(yǎng)物質的作用課題: 5.2 營養(yǎng)物質的作用 第18課時學習目標1.說出食物中的各種營養(yǎng)物質對人體的主要作用。2.初步養(yǎng)成關注食物中的營養(yǎng)物質、關心自身和他人健康的意識。學習要點食物中的營養(yǎng)物質對人體的主要作用。一、課前先學1.人體所需要的六類營養(yǎng)成分是 。2. 、 、 、 、 等營養(yǎng)物質是組成人體細胞的基本物質。3. 在人體含量，占體重60%-70%，能 物質，能調節(jié) 人體的各項生命活動都離不開它。4. 是構成細胞必不可少的物質。人體的生長發(fā)育、組織更新，都離不開它。5.無機鹽在人體內含量很少，但作用很大。其中 和 是構成牙齒和骨骼的重要成分， 是紅細胞中血紅蛋白的重要成分。6. 、 、 既

2、是組成細胞的構成物質，又能為生命活動提供能量。人體所需能量的70%以上是由 氧化分解提供，所以 是生物體進行生命活動的主要能源物質， 是貯存能量的主要物質， 是構成細胞和生物體的重要組成物質。二、合作交流【活動1】閱讀課文，總結歸納。營養(yǎng)物質的作用有： ， ， ?！净顒?】閱讀課文，填寫表格。表一：無機鹽種類缺乏癥狀食物來源含鈣的無機鹽含鐵的無機鹽含鋅的無機鹽含碘的無機鹽表二：維生素種類缺乏癥狀食物來源維生素A 維生素B1維生素C維生素D【活動3】體驗：運動后我們需要更多的食物，完成下表。組別運動后有饑餓感人數(shù)運動后沒有饑餓感人數(shù)分析：運動與進食有什么樣的關系？為什么會出現(xiàn)這樣的結果？三、達標

3、練習1.我們食物的六類營養(yǎng)成分中，既能給我們的生命活動提供能量，又是我們人體組織細胞構成物質的是 （ ） A水、無機鹽、蛋白質 B. 維生素、糖類、蛋白質C. 糖類、蛋白質、脂肪 D. 維生素、水、糖類2.某人一到黃昏就看不清東西，應注意多吃下列一組食物 （ ）A.豆類、糙米、全粒谷物 B.胡蘿卜、黃玉米 C.肉、蛋、奶 D.新鮮的蔬菜、水果3.常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為 （ ）A.能治百病 B.容易消化吸收 C.營養(yǎng)豐富，為人體提供全面營養(yǎng) D.色香味美4.如果你給貧血患者提供飲食建議，你認為應該選擇的食物組合是 （ ）A大骨湯、紅著、白菜 B雞蛋、鮮魚、豬肝C海帶、紫菜、胡蘿卜 D

4、肥肉、土豆、冬瓜5.人體缺乏C時，容易患 （ ）A.夜盲癥 B.腳氣病 C.佝僂病 D.壞血病6.構成紅細胞中血紅蛋白的必需元素是 （ ）A.鈣 B.磷 C.碘 D.鐵7.有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，長此以往會造成身體缺乏 （ ）A.蛋白質和維生素B.脂肪和無機鹽 C.維生素和無機鹽D.蛋白質和脂肪8.小新同學最近刷牙時經(jīng)常牙齦出血，他多吃下列哪組食物最好？ （ ）A.牛奶和魚 B.豆?jié){和瘦肉 C.雞蛋和牛奶 D.新鮮水果和蔬菜9.當兒童缺乏維生素D時，可能出現(xiàn)的缺乏癥是（ ）A.夜盲癥 B.腳氣病 C.壞血病 D.佝僂病10.中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高。調查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，京、滬、蒙地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%、69%。如果少年兒童長期缺鈣易導致 。下表為王剛同學某日的食譜，王剛同學這天攝入鈣的總量為 克。造成王剛同學缺鈣的直接原因最可能是 。如果通過喝牛奶補鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計算，他每天至少應在飲食上增加 克牛奶。食物