高中化學(xué) 第三章 第三節(jié)《生活中兩種常見的有機(jī)物（第2課時）》學(xué)案 新人教版必修

1、第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物(第二課時)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】掌握乙酸的酯化反應(yīng) 了解乙酸的用途【基礎(chǔ)知識】1.乙酸的物理性質(zhì)乙酸是_色_味的液體，易溶于_，熔點為16.6，當(dāng)溫度低于16.6時，乙酸就會_的晶體，所以無水乙酸又稱_。2.乙酸的分子結(jié)構(gòu) 乙酸的結(jié)構(gòu)式為_，結(jié)構(gòu)簡式為_，其中的官能團(tuán)是_，叫做_。3.乙酸的化學(xué)性質(zhì)：乙酸在溶于水時，能夠電離出_ 和_ _，因而乙酸具有一定的_ _ _。乙酸的酸性 在乙酸溶液中滴入石蕊試液，呈_色；在碳酸鈉溶液中滴入乙酸中觀察到_，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。此實驗說明：碳酸的酸性_醋酸的酸性。乙酸的酯化反應(yīng)實驗：在試管中先加入3mL_，然后_加入2mL濃硫酸和

2、2mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱35分鐘，產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通入到試管里飽和碳酸鈉溶液的液面上。向試管中加入試劑時，為什么要這樣操作？該反應(yīng)中濃硫酸的作用是_飽和碳酸鈉溶液的作用是_。反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。此反應(yīng)的名稱是_，是一種_反應(yīng)；該反應(yīng)的類型是_?！咀灾魈骄俊磕懝檀嫉姆肿邮綖镃25H46O，有一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C32H50O2，生成這種膽固醇酯的酸是 ( )A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH【自我測試】1下列關(guān)于醋酸性質(zhì)的敘述錯誤的是 ( ) A醋酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體B冰醋酸是無水乙酸

3、，不是乙酸的水溶液 C醋酸能跟碳酸鈉溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生CO2 D在發(fā)生酯化反應(yīng)時，醋酸分子中羥基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水2酯化反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中的一類重要反應(yīng)，下列對于酯化反應(yīng)的理解不正確的是 A酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯。B酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種 ( ) C酯化反應(yīng)是有限度的 D濃硫酸可作酯化反應(yīng)的催化劑3(多選)能一次區(qū)分四種物質(zhì)的試紙或試劑是 ( )4下列物質(zhì)在一定條件下既能跟乙醇反應(yīng)，又能跟乙酸反應(yīng)的是 ( )5(多選)用一種試劑可以區(qū)分乙醇和乙酸的是 ( ) A氫氧化鈉溶液 B氨水 C碳酸鈉溶液 D氫氧化銅6實驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖所示。實驗使用的藥品如下： 實驗過程中主要

4、是將各裝置連接好并檢查氣密性以后，進(jìn)行以下各步驟：在蒸餾燒瓶里注入少量乙醇和所需全部濃H2SO4并混合均勻。在分液漏斗里加入剩下的乙醇和全部冰醋酸并混合均勻。用油浴加熱，溫度保持在130140。將分液漏斗內(nèi)的液體緩緩滴入蒸餾瓶，調(diào)節(jié)滴入液體速率，使之與餾出酯的滴液速率大致相同，直到加料完畢。溫度保持一段時間，至無液體餾出時，停止加熱。取下錐形瓶B，將飽和Na2CO3溶液分批分次加入到餾出液里，邊加邊振蕩至沒有氣泡產(chǎn)生為止。將B中液體在另一分液漏斗中分液，棄去水層。在分液漏斗油層中加入飽和CaCl2溶液，振蕩后靜置，分層后分液，棄去水層。油層為粗乙酸乙酯。試完成下列問題：(1)配料中的乙醇和乙酸

5、未按物質(zhì)的量比1：1的理由是 _(2)濃H2SO4的作用是_。(3)操作使加料與餾出液速率大致相等的理由是_(4)用飽和Na2CO3溶液洗滌酯的目的是_ 用飽和CaCl2溶液洗滌酯的目的是_(5)如果同時用Na2CO3與CaCl2兩種飽和溶液洗滌酯時會出現(xiàn)的情況是 _(6)實驗時承接液體的錐形瓶支管有長導(dǎo)管通向室外的理由是 _疑點反饋：（通過本課學(xué)習(xí)、作業(yè)后你還有哪些沒有搞懂的知識，請記錄下來）_第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物(第二課時)【自我測試】1、D 2、A 3、BC 4、B 5、CD 6.(1)該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，使乙醇過量，(即增大一種反應(yīng)物的濃度)，可使平衡向右移動，提高乙酸的轉(zhuǎn)化率(同時由于乙醇發(fā)生副反應(yīng)產(chǎn)生乙醚，可以補(bǔ)充生成乙醚時乙醇的消耗)(2)催化劑和吸水劑(3)降低酯的濃度，使平衡向生成酯的方向移動并能及時補(bǔ)