河北省初中七年級生物下冊2.1.1食物中含有多種營養(yǎng)成分名師精選教案冀教版_第1頁
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文檔簡介

1、名校名 推薦2.1.1.1食物中含有多種營養(yǎng)成分一、教學目標（ 1 ）理解食物中含有哪些營養(yǎng)物質。（ 2）能夠分析食物中的營養(yǎng)成分。二、課時安排1 課時三、教學重點各種營養(yǎng)物質的作用四、教學難點各種營養(yǎng)物質的作用五、教 學過程（一）導入新課“民以食為天” ，人類的生存離不開食物，這節(jié)課 我們就一起來探究下傳染病及其預防。我們日常的食物常見的有饅頭、米飯、水果、蔬菜等，食物中含有哪些營養(yǎng)物質？這些營養(yǎng)物質起什么作用？（二）講授新課探究：食物中的營養(yǎng)物質閱讀教材3 6 頁文字資料，思考：1、人類需要哪幾種營養(yǎng)物質？2、各營養(yǎng)物質的作用？3、缺乏維生素時表現(xiàn)出的癥狀？4、缺乏無機鹽時表現(xiàn)出的癥狀？（

2、三）知識運用1食物中含有 _ 、脂肪、 _ 、水、無機鹽、維生素六大營養(yǎng)物質。2牙齦經(jīng)常出血的人， 體內可能缺乏的維生素是（）A維生素AB維生素BC維生素CD維生素D1名校名 推薦（四）歸納小結食物中的營養(yǎng)物質有機物 : 糖類、蛋白質、脂肪、維生素無機物 ：水、無機鹽（五）隨堂檢測1青少年每天喝一定量的牛奶，既可以促進身體的生長，又可以增強體質，這主要是因為牛奶中含有較多的（）A.維生素 A、鈣B. 蛋白質、糖類C. 維生素 A、糖類D. 蛋白質、鈣2一般情 況下，在人體內主要作為備用能源物質貯存的是（）A. 維生素B. 蛋白蛋C. 糖類D. 脂肪3飲食結構不合理又可能引起維生素缺乏癥如果某成年人的體內長期缺乏維生素A 和維生素 D，那么此人就會患（）A. 角膜炎，壞血病B. 腳氣病， 壞血病C. 夜盲癥，骨軟化病D. 夜盲癥，角膜炎六、板書設計第一節(jié) 食物食物中的營養(yǎng)物質有機物 : 糖類、蛋白質、脂肪、維生素無機物 ：水、無機鹽七、作業(yè)布置在食物的營養(yǎng)成分中（ 1）既是 細胞組成成分，又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物質是_；供給人2名校名 推薦體能量的主要物質是_；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質貯存在皮下的是_ （

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