浙江省溫州市樂(lè)清中學(xué)高中生物第三章第二節(jié)月觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原名師精選教案必修

1、名校名 推薦實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原一、教材內(nèi)容本內(nèi)容選自浙科版生物 ( 必修第一冊(cè) ) 第三章第二節(jié)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 ，是在初中自然科學(xué)“根對(duì)水分吸收”的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)植物的水分代謝過(guò)程。是前面所學(xué)“細(xì)胞的分子組成水”知識(shí)點(diǎn)的進(jìn)一步的深化，也與后面學(xué)習(xí)光合作用、呼吸作用存在著聯(lián)系，它是植物體新陳代謝的基礎(chǔ)。二、學(xué)情分析1教學(xué)對(duì)象為全日制普通高級(jí)中學(xué)高二學(xué)生。2學(xué)生已經(jīng)有初中自然科學(xué)中相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，他們對(duì)植物細(xì)胞在什么情況下吸水和失水等內(nèi)容已有所了解，在日常生活經(jīng)驗(yàn)（例如：生活中腌制蘿卜等會(huì)有水分出來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物的“燒苗”現(xiàn)象等等）中已獲得了一些直觀的認(rèn)識(shí)

2、，并不陌生。但沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，植物細(xì)胞吸水的基本原理、植物細(xì)胞吸水和失水所需要的具體條件，缺乏感性認(rèn)識(shí)，難以理解。三、教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)目標(biāo)： 使學(xué)生能解釋植物細(xì)胞滲透吸水的原理和過(guò)程，能解釋質(zhì)壁分離與復(fù)原的實(shí)質(zhì)。2能力目標(biāo)： 初步學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的方法。培養(yǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和解釋并得出結(jié)論的能力，培養(yǎng)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。3情感目標(biāo)： 通過(guò)實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)不斷探求新知識(shí)的精神和合作精神。四、重點(diǎn)難點(diǎn)1重點(diǎn)(1) 初步學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法。(2) 理解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理。2難點(diǎn)(1) 正確制作植物細(xì)胞質(zhì)壁分離裝片。(2) 在高倍鏡下觀察

3、紫色液泡擴(kuò)大與縮小的過(guò)程。(3) 進(jìn)一步熟練掌握高倍顯微鏡的使用方法, 更好地理解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理,直觀感受質(zhì)壁分離與復(fù)原的過(guò)程。(4) 培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立制作裝片和使用顯微鏡的能力 , 鍛煉學(xué)生生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。五、課前準(zhǔn)備學(xué)生預(yù)習(xí)：首先要理解實(shí)驗(yàn)的原理，明確實(shí)驗(yàn)的目的要求。其次，通讀方法步驟，仔細(xì)推敲每一步的關(guān)鍵字詞（主要是操作性的動(dòng)詞） ，熟悉操作過(guò)程。第三，理解每一步操作的原理。準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材：紫色的洋蔥鱗片葉、刀片、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、顯微鏡、紗布、清水、培養(yǎng)皿、質(zhì)量濃度為0.3 g/ml的蔗糖溶液。六、教學(xué)過(guò)程- 1 -名校名 推薦（一）導(dǎo)課前面，我們學(xué)習(xí)了成熟植物

4、細(xì)胞靠滲透作用吸水的條件、過(guò)程和原理。今天，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象來(lái)證明植物細(xì)胞的吸水和失水。（二）教學(xué)目標(biāo)達(dá)成1. 講解實(shí)驗(yàn)原理。當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分就透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入外界溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開(kāi)來(lái)，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分就透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。2. 各實(shí)驗(yàn)小組核對(duì)實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的材料用具是否齊全。若有短缺，及時(shí)補(bǔ)全。

5、3. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程講解（ 1）制作 洋蔥鱗片葉表皮的臨時(shí)裝片。教師可當(dāng)面向?qū)W生示范，便于學(xué)生掌握、操作。（ 2）用低倍顯微鏡觀察 ，尋找無(wú)重迭、無(wú)氣泡、紫色的洋蔥表皮細(xì)胞進(jìn)行觀察。（ 3）轉(zhuǎn)換高倍顯微鏡觀察 ，可以看到紫色的中央液泡，原生質(zhì)層緊緊地貼著細(xì)胞壁。（ 4）從蓋玻片的一側(cè)滴入 蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引。重復(fù)幾次，使洋蔥鱗片葉表皮浸潤(rùn)在蔗糖溶液中。- 2 -名校名 推薦（ 5）用高倍顯微鏡觀察 ，可以看到細(xì)胞中的中央液泡逐漸變小，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁逐漸分離開(kāi)來(lái)。（ 6）從蓋玻片的一側(cè)滴入 清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，使洋蔥鱗片葉表皮浸潤(rùn)在清水中。（ 7）用高倍顯微鏡觀

6、察 ，可以看到中央液泡逐漸脹大，原生質(zhì)層又逐漸貼在細(xì)胞壁上。4. 實(shí)驗(yàn)結(jié)束（ 1）將玻片取下，用紗布將顯微鏡和玻片擦干凈。（ 2）收拾顯微鏡。將目鏡取下，放回目鏡盒，物鏡旋轉(zhuǎn)開(kāi)，鏡筒下降到最低的位置之后，右手握住鏡臂，左手托住鏡座，將顯微鏡放回顯微鏡箱。（ 3）清理實(shí)驗(yàn)臺(tái)，核對(duì)儀器，結(jié)束實(shí)驗(yàn)。（三）結(jié)課通過(guò)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)，我們了解了：當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞就通過(guò)滲透作用失水，逐漸表現(xiàn)出質(zhì)壁分離的現(xiàn)象；當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度時(shí)， 植物細(xì)胞就通過(guò)滲透作用吸水，逐漸表現(xiàn)出質(zhì)壁分離后又復(fù)原的現(xiàn)象。證明：細(xì)胞液和外界溶液通過(guò)原生質(zhì)層發(fā)生了滲透作用。- 3 -名校名 推薦（四

7、）教學(xué)目標(biāo)鞏固1. 田間一次施肥過(guò)多，作物會(huì)變得枯黃，俗稱(chēng)“燒苗”，其原因是 ( )a. 根細(xì)胞從土壤中吸收養(yǎng)分過(guò)多b.根細(xì)胞不能從土壤中吸水c.根系不能將水向上運(yùn)輸d.根系加速了呼吸作用，釋放熱量過(guò)多分析：“燒苗”現(xiàn)象是由于作物過(guò)度缺水的結(jié)果。植物主要靠根尖的根毛細(xì)胞以滲透的方式從土壤溶液中吸收水分，只有當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時(shí)，根毛細(xì)胞才能從土壤溶液中滲透吸水，反之則滲透失水。一次施肥過(guò)多會(huì)使土壤的溶液濃度過(guò)高，導(dǎo)致根毛細(xì)胞吸水困難，甚至還會(huì)失去水分。答案： b2. 除哪一項(xiàng)外，下列其余各項(xiàng)都可以通過(guò)質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)加以鑒定()a. 成熟植物細(xì)胞的死活b.原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都有伸縮性c.成

8、熟的植物細(xì)胞能進(jìn)行滲透吸水d.蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水性依次遞減分析：蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素均為親水性物質(zhì)，與吸脹吸水有關(guān)。質(zhì)壁分離是靠滲透作用實(shí)現(xiàn)的。因此，不能證明 d 項(xiàng)。答案： d3. 在植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的過(guò)程中，水分子通過(guò)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的順序是()細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)液泡膜液泡分析：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)對(duì)于植物體而言，從外向內(nèi)依次是：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡膜、液泡。發(fā)生質(zhì)壁分離是由于細(xì)胞失水而形成。細(xì)胞內(nèi)的水分主要存在于液泡中，因此，水分子應(yīng)從液泡起，依次向外為液泡、液泡膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁，故填。（五）布置作業(yè)p55 討論 1、 2。七、板書(shū)設(shè)計(jì)八、作業(yè)1、放入 30%蔗糖溶液中不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離的一組細(xì)胞是洋蔥根尖