初中七年級生物下冊3.1.2消化和吸收名師精選教案(3)(新版)濟南版

1、名校名 推薦消化和吸收教學目標：1知識目標說出吸收的的概念。概述消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（重點）理解小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點。（重、難點）2. 能力目標通過觀察小腸的結(jié)構(gòu)實驗，培養(yǎng)學生動手操作、觀察及分析問題的能力。3情感、態(tài)度與價值觀目標通過分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，形成“結(jié)構(gòu)與功能相適應”的生物學觀點。教學方法及學法指導：本節(jié)內(nèi)容關(guān)于吸收的概念是從“細胞需要營養(yǎng)，而人體的營養(yǎng)是由消化系統(tǒng)攝取的，這些營養(yǎng)如何從消化系統(tǒng)到達肌體各部分的細胞呢？”這一問題的討論引出。關(guān)于吸收的主要器官通過探究活動：觀察小腸的結(jié)構(gòu)及自制簡單的小腸模型讓學生對小腸表面積大， 小腸絨毛壁薄， 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管

2、等適于吸收的特點有較為直觀的認識?？傊竟?jié)課本著關(guān)注個體差異, 著眼于學生的全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要，滿足不同學生的學習需求， 創(chuàng)造能引導全體學生主動參與的教學環(huán)境， 激發(fā)他們的學習興趣， 培養(yǎng)學生掌握和運用知識的能力，使他們通過學習，都能在原有水平上得到提高，獲得發(fā)展。課前準備：雞的新鮮小腸、鑷子、解剖剪、培養(yǎng)皿、放大鏡、小腸的模擬簡單模型教學過程：教學環(huán)節(jié)及時教師活動學生活動間安排提問：1 、在食物的六大營養(yǎng)成分中，能直接吸收的有哪些？需消化才能吸收學生回憶、看書復習提問的是哪些？（板書）等，要給出準確、3 分鐘2、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪進行化學規(guī)范的答案。性消化的起點及最終的消化產(chǎn)物分別是

3、什么？（板書）設計意圖將 復 習 舊 知 常態(tài) 化，從而鞏固舊知，為本節(jié)課的 順 利 進 行 打下基礎。1、基本沒有吸收功、 能吸收營養(yǎng)物是吸收的主要器官。名校名 推薦你知道嗎？一個患急性腸胃炎的創(chuàng)設情景人，他的拉稀現(xiàn)象一般特別嚴重，往激發(fā)興趣往會造成脫水現(xiàn)象，必須及時補水，2 分鐘否則很容易威脅生命？你知道為什么嗎？學生仔細閱讀課文13 頁，對重點知通過一生活實例 激發(fā)學生聽 ， 想 象 、 思的學習興趣， 實考、討論用，讓學生感覺生 物 知 識 就 在身邊。識進行標記、自主學習5 分鐘，獨立完充 分 體 現(xiàn) 了 學自主學習5 分鐘成以下填空：1 、營養(yǎng)物質(zhì)通過進入過程，叫吸收。2 、人體各

4、段消化道的吸收能力是的，、能；、質(zhì)，其中的 學生進行自主學習，獨立完成填空。生的主體地位，給 學 生 以 表 現(xiàn)的機會，才能快速 激 發(fā) 其 學 習欲望，同時培養(yǎng)3、胃能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是少量的和； 大 腸 能 吸 收 少 量的、和部分；小腸可以吸收幾乎所有的營養(yǎng)物質(zhì)，如過渡：食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類在再次明確水、消化道內(nèi)消化成小分子后被吸收，而食無機鹽和維生素物中的水、無機鹽和維生素，不經(jīng)過消是 直 接 被 吸 收化在消化道內(nèi)直接被吸收。那么它們怎的，而蛋白質(zhì)、樣進入人體的呢？又是在哪里被吸收脂肪和糖類需要的呢？消 化 才 可 被 吸一、 引導學生明確吸收的概念收。討論：分組討論消化后的營養(yǎng)

5、物質(zhì)如何進入人體通過消化道壁進內(nèi)的細胞呢？入循環(huán)系統(tǒng)，由他 們 的 自 學 能力明 確 ： 營 養(yǎng) 物 質(zhì)通 過 消 化 道 壁 進入循環(huán)系統(tǒng)運輸?shù)窖h(huán)系統(tǒng) 的過 程，叫吸收。 （以填空形人體內(nèi)的細胞。利 用 學 生 學 過式板書）的 知 識 和 生 活二、營養(yǎng)物質(zhì)吸收過程：體驗，使學生由過渡：同學們剛才表現(xiàn)的非常棒，同學們看課本圖被 動 學 習 變 為現(xiàn)在我們知道了什么是吸收，3.1-10 營養(yǎng)物主動學習， 培養(yǎng)哪位同學能夠告訴大家可以吸收質(zhì)的吸收部位示學 生 自 學 、 觀營 養(yǎng)物質(zhì)的器官有哪些？這些器官分意圖完成助學目察、思考及知識2名校名 推薦合作競學20 分鐘別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？展

6、示幾幅圖片，請同學們判斷是消化系統(tǒng)的哪些器官？這些器官分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？請把這些營養(yǎng)物質(zhì)粘帖在相應圖片下。(1)(2)(3)展示課件：提出問題1、三個部位都能吸收的營養(yǎng)成分是哪些？大腸與小腸都能吸收的成分？2、小腸吸收的營養(yǎng)成分，你有什么巧妙的方法記憶？標 2同學們仔細觀察，選派代表找出相應的營養(yǎng)物質(zhì)卡片，并粘帖1、 水、無機鹽；水、無機鹽和維生素2、分兩部分：一是可直接吸收的成分（水、無機鹽和維生素），再是三大營養(yǎng)物質(zhì)消化后的可吸收成分（葡萄糖、 氨基酸、甘油、脂肪酸）的運用等能力，拓 展 學 生 的 知識面。通 過 學 生 自 己動手，來驗證書上所學，既增強了動手能力， 又培 養(yǎng) 了

7、 學 生 的科學意識， 觀察及 分 析 問 題 的能力，形成 “結(jié)構(gòu) 與 功 能 相 適應”的生物學觀點。通過觀察實驗， 體驗嚴肅、認真、實事求是的科學態(tài)度。結(jié) 合 教 材 上 的資料分析， 分析小 腸 是 消 化 主要場所的特點。之 后 再 進 行 總3名校名 推薦3、得急性腸胃炎的病人，為什么要及3、因腸胃的吸收結(jié)，讓學生更加時打點滴補水？這時多喝水有沒有作功能降低，沒法吸明確，小腸是消用？收水分；作用不大化 吸 收 的 主 要過渡： 小腸的結(jié)構(gòu)到底是怎樣的呢？是場所，（環(huán)形皺不是真像我們課本所說，下面我們通過襞 和 小 腸 絨 毛自己動手觀察來驗證一下能 增 加 小 腸 消三、探究活動：

8、觀察小腸的結(jié)構(gòu)化 和 吸 收 的 表面積）讓學生理解 生 物 的 結(jié) 構(gòu)1、引導學生與 功 能 相 適 應了解實驗的的觀點。培養(yǎng)學目的要求、生 健 康 的 飲 食所用的材料用具及方法步驟。觀，熱愛生命的2、學生檢查自己的材料用具后按價值觀。照方法步驟操作，教師巡視指導?？v剖分組實驗、觀察討論 ：肉眼看到的是 環(huán)形皺襞，觀察皺襞放大鏡觀察到的是小腸絨毛。增 強 學 生 活 學活用的能力， 能用 所 學 的 知 識指導日常生活，觀察絨毛培 養(yǎng) 學 生 養(yǎng) 成良 好 的 飲 食 衛(wèi)生習慣討論：你用肉眼和放大鏡分別觀察到了什么結(jié)構(gòu)？學生很容易看到許多絨毛狀突起，教師指出這就是小腸絨毛。4名校名 推薦對

9、于雞的小腸學生不容易看到環(huán)形的皺襞，教師提示：將小腸外翻過來套在小棒上，用熱水燙燙，輕輕去掉絨毛，仔細看。學生看到凸凹不平的橫條紋的結(jié)構(gòu)時，教師指出這就是小腸皺襞。新鮮形象直觀地認識時小腸壁展開被小腸絨毛覆蓋，不易看一下小腸的結(jié)構(gòu)到；用熱水燙后小腸壁細胞萎縮，皺襞凸顯出來。3、課件展示： 觀察小腸皺襞和小腸絨毛圖，4、 展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型5名校名 推薦學生動手進行比較制作小腸內(nèi)表面折疊紙模型，展開內(nèi)表面，比較一下它們的表面積有什么不同？討論 ：由此推測皺襞和小 腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？教師小結(jié)：由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達 200 平方

10、米，這一特點決定著小腸吸收的快，吸收量也多。另外，小腸絨毛的壁只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管，毛細血管的壁也很薄，也是只有一層上皮細胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著血液循環(huán)運送到全身各處，供人體細胞所利用 。我們通過前面的學習已經(jīng)知道小腸是消化道中最長的部分，其內(nèi)表面有皺襞，因此具有相對大的表面積，其實小腸的表面積決不只是我們看到的那么大。環(huán)形皺襞的存在使小腸面積增大了三倍，而皺襞里還有些更微小的結(jié)構(gòu)呢！思考、回答，增大了吸收的表面積閱讀教材p14，通過圖片和文字對比，得出小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。對小腸內(nèi)部結(jié)構(gòu)有個形象

11、的了解認識，更深一步理解小腸的結(jié)構(gòu)特點與吸收功能相適應的生物學觀點知識整合回顧總結(jié)，明確吸收的的概念、部回顧總結(jié)，知識整通過自主、 合作點撥建構(gòu)位及各部位吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；吸收的主合學習后，由學生要 部位及小腸與吸收功能相適應的特自我總結(jié)所學6名校名 推薦5 分鐘點1、吸收的概念2、吸收的部位及各部位吸收的營養(yǎng)成分3、吸收的主要部位及與之相適應的特點與所思，得出結(jié)論性的知識， 并能用規(guī)范的語言加以描述。附：課堂達標檢測題（10 分鐘）a 類： 基礎過關(guān)1、 ( 知識目標1) 人體各段消化道的吸收能力是不同的，其中消化道中基本上沒有吸收能力的器官有、，胃只能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是、和。大腸能吸收的營養(yǎng)物

12、質(zhì)是、和。小腸能吸收人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。2、( 知識目標2)（強化小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點）小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是（ 1）小腸長米。（ 2）小腸的內(nèi)表面有許多環(huán)行的，它的表面又有許多絨毛狀的突起，是，這就大大增加了小腸的吸收面積。（ 3）小腸絨毛的壁很薄，只有一層構(gòu)成。（ 4）小腸絨毛中有豐富的。b 類： 能力提升1 ( 知識目標1) 一個人進食淀粉后，取其胃溶物檢查，結(jié)果是一定存在()a氨基酸和葡萄糖b 淀粉和麥芽糖c淀粉和葡萄糖d 麥芽糖和葡萄糖2 ( 知識目標1) 能夠吸收維生素的器官有( )a食道和胃b 大腸和小腸c口腔和小腸d胃和大腸3 ( 知識 目標 1) 生物學是許多學科的基礎，例如醫(yī)學。一醫(yī)生從某人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗含有蛋白質(zhì)、麥芽糖、淀粉、脂肪和初步消化的蛋白質(zhì)等。請判斷這些液體最可能是從此人消化道的哪一部分取出的?()a小腸b大腸上部c十二指腸上部d 胃部c 類： 沖刺中考 ( 技能目標1)1（考查學生識圖理解能力）下圖是人體消化道某部位的結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答：(1) 你能說出這是消化道的哪個部位嗎?(2) 在這個部位中有幾種消化液? 分別是什么？(3) 皺襞與絨毛有什么作用?(4) 這個部位的主要功能是什么?板書設計：第二節(jié)消化和吸收7名校名 推薦三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：1、概念：營