校園及周邊食品安全專項整治工作方案

1、校園食堂食品安全專項整治工作方案為了確保校園食品安全質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生健康，根據(jù)市食安委相關(guān)文件精神，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展校園及周邊食品安全專項整治行動。根據(jù)本鎮(zhèn)實際，特制定本方案。 一、整治目標(biāo)通過專項整治，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，進(jìn)一步落實校園及周邊食品攤點日常巡查制和責(zé)任制，提高校園及周邊食品安全保障水平，凈化食品消費環(huán)境，防止發(fā)生食品安全事故，保障廣大師生健康。二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)為了加強(qiáng)全鎮(zhèn)校園及周邊食品安全專項整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)鎮(zhèn)政府研究決定成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作，其成員如下：組 長：XXX成 員：XXX XXX XX XX X

2、XX三、整治時間 9月1日-9月10日四、整治范圍 全鎮(zhèn)中小學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品（流動）攤點經(jīng)營戶。五、整治內(nèi)容（一）開展學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位綜合執(zhí)法檢查。檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及固定食品攤點食品經(jīng)營戶是否有食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，重點檢查從業(yè)人員健康證明，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品及食品原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗票、購銷記錄，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營行為是否規(guī)范；重點查處無證無照及利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品行為，以及經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法經(jīng)營行為；依法查處學(xué)校周邊流動食品

3、商販的違法經(jīng)營行為和擅自占用城市道路亂擺亂設(shè)飲食攤點行為。 （二）加強(qiáng)學(xué)校食堂及學(xué)校內(nèi)部食品經(jīng)營單位管理。加強(qiáng)對學(xué)校內(nèi)部食品安全監(jiān)督管理，確保餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營等單位依法規(guī)范經(jīng)營。6、 責(zé)任分工（一）鎮(zhèn)食安辦全面負(fù)責(zé)食品安全專項整治行動，協(xié)調(diào)各成員單位有效開展專項整治行動，確保行動優(yōu)質(zhì)、高效。（二）鎮(zhèn)文衛(wèi)辦負(fù)責(zé)監(jiān)督學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，建立和健全學(xué)校食品安全責(zé)任體系，完善學(xué)校食品安全管理制度，制定學(xué)校食品安全應(yīng)急方案，組織開展學(xué)校食品安全宣傳和培訓(xùn)。（三）市場監(jiān)管分局負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂和學(xué)校及周邊飲食攤點的監(jiān)督檢查；鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)食品安全培訓(xùn)、健康證、衛(wèi)生資格證的檢查辦理，并協(xié)助市場監(jiān)管局做好檢

4、查、督查工作；鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站協(xié)助做好肉制品等相關(guān)檢查工作。七、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)責(zé)任感。各單位、各部門要認(rèn)真做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，明確工作任務(wù)和目標(biāo)，落實責(zé)任制，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人，并針對食品衛(wèi)生安全的薄弱環(huán)節(jié)，制定詳盡周密的方案和有效措施，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生因食品質(zhì)量而引發(fā)食品安全事故。（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。專項整治小組要切實發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用。各有關(guān)部門要發(fā)揮職能作用，整合監(jiān)管資源，加強(qiáng)溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強(qiáng)社會公眾的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專項整治深入人心。既要大力宣傳食品安全專項整治工作以及取得的成效，又要正確把握輿論導(dǎo)向，防止炒作，維護(hù)社會穩(wěn)定。（四）加強(qiáng)督查，取得實效。為確保食品安全專項整治工作抓深、抓實、抓出成效，校園及周邊食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組將認(rèn)真做好督促檢查工作，及時分析總結(jié)專項整治工作情況，研究解決工作中存在的突出問題，探索建立長效