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文檔簡(jiǎn)介
1、特色零食店可行性分析報(bào)告P-C重組指導(dǎo)老師:梁仕倫教授小組成員:韋惠嬋陳綺旋吳振華莊艷麗李志明邱模星黃韶斌目錄企業(yè)背景一、市場(chǎng)分析二、政策調(diào)查三、技術(shù)和時(shí)間分析四、成本收益分析五、 SWOT分析六、其他企業(yè)背景 我組7人合資開設(shè)特色零食連鎖店,在中山的店位中山市石岐區(qū)孫文中路99號(hào)位置,店名為“咔娃 咿”,店面50平方米,店內(nèi)人員共5人,4名員工, 1名收銀員。該店的總投資為7萬元,固定資產(chǎn)7000元,流動(dòng)資金2.5萬元。其經(jīng)營(yíng)范圍包括餅干、糖果、飲料、果干等各式零食,產(chǎn)品覆蓋東南亞、日韓、 臺(tái)等鄰國各地特色零食。經(jīng)營(yíng)風(fēng)格:品種多樣、口味獨(dú)特、包裝精美,做到每月產(chǎn)品全新更新,不斷輪換使消費(fèi)者保
2、持新鮮感,追求一種前衛(wèi)、新潮、求異的風(fēng)格。一、市場(chǎng)分析 (1)產(chǎn)品分析零食不單是小朋友喜歡,在成年人中也非常受歡迎。現(xiàn)在吃外國休閑零食,在某種程度上已經(jīng)成為一種時(shí)尚潮流。在廣州,等大城市,進(jìn)口零品店的發(fā)展已成一定規(guī)模。但在中山,這樣的店還是很少,仍有很大的發(fā)展空間。進(jìn)口零食店進(jìn)口的主要是韓國,日本和東南亞等亞洲國家生產(chǎn)的特色糖果,餅干,汽水,冰淇淋因?yàn)槭沁M(jìn)口的,成本較高,商品價(jià)格一般比本地的高30%-100%。但這些產(chǎn)品口感好,特別,包裝漂亮,高檔,已成為年輕人追捧的時(shí)尚品和收藏品。以下是幾張產(chǎn)品樣圖(2)消費(fèi)群體目前進(jìn)口零食主要受兩種群體喜歡。一是學(xué)生,一是白領(lǐng)。學(xué)生消費(fèi)能力弱,可是消費(fèi)頻繁
3、,消費(fèi)量大。白領(lǐng)追求知名品牌,一次性消費(fèi)量大。白領(lǐng)看重的是商品的口感,消費(fèi)的大多數(shù)是年輕女性,她們喜歡在工作時(shí)間和在家里時(shí),以零食打法時(shí)間。而學(xué)生更容易受廣告和包裝的影響,如日本的汽水罐小巧玲瓏,韓國的冰淇淋品種繁多等,看著包裝特殊的零食,包裝物的收藏價(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食品本身。(3)市場(chǎng)規(guī)模分析 據(jù)統(tǒng)計(jì),2005年中山戶籍人口約240萬,15-45歲年輕人口約占40%,大約是100萬人。而市中心石岐區(qū)共有人口約35萬,且有多所中學(xué),僅一中初中部和僑中初中部就有學(xué)生5000多人,位于市中心的中山學(xué)院,今年更是升格為萬人學(xué)府了。說明進(jìn)口零食店潛在顧客人數(shù)龐大。分析得出,顧客平均消費(fèi)金額為30元/次,
4、每天消費(fèi)人群約為20人。這樣算來,消費(fèi)能力也不少。在中山,雖然也有很多超市,但它們的產(chǎn)品大同小異,與進(jìn)口零競(jìng)爭(zhēng)力不大。品店相比,二、政策調(diào)查 經(jīng)調(diào)查,政府支持一些高科技行業(yè),國內(nèi)特色行業(yè)(如中藥行業(yè)),民族行業(yè)(如陶瓷,絲綢等), 對(duì)節(jié)電、節(jié)能、環(huán)保型產(chǎn)品高度重視,對(duì)易籌集資金、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)低,回報(bào)率高的項(xiàng)目也給予極大的支持。 我們組的這個(gè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)低,回報(bào)率高,不會(huì)污染環(huán)境,不會(huì)對(duì)周邊的居民造成不便,而且中山人民能接受鄰近地區(qū)和國家的文化和口味??傮w上來說開一家進(jìn)口零食店不會(huì)受到政府政策的限制。三、技術(shù)和時(shí)間分析1.從技術(shù)角度來分析我們這個(gè)商店售賣東南亞,日韓,新加坡,臺(tái)等各地風(fēng)味零食,不需要
5、自行開發(fā)、研制產(chǎn)品,也就不存在產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)問題。我們這個(gè)商店規(guī)模較小,內(nèi)部機(jī)構(gòu)模式簡(jiǎn)單容易管理,在管理方面也不存在太大的問題。在進(jìn)貨方面,中山接近廣州、這些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá),商品較齊全的地區(qū),貨源也不成問題。在營(yíng)銷方面,想要很快打入市場(chǎng),抓住消費(fèi)群的消費(fèi)心理,很快建立一批固定消費(fèi)者,就得花費(fèi)一番心思。年輕人所崇尚東西是時(shí)時(shí)刻刻都在發(fā)生變化的,本店最重要 是要不斷跟著潮流走,通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等等各種媒體 掌握當(dāng)今年輕人在追求哪些國家、什么類型的時(shí)尚,然后根 據(jù)他們的愛好來進(jìn)貨。例如前段時(shí)間熱播大長(zhǎng)金,就需 要多進(jìn)韓國的零食。只要把握好這些技術(shù),就能夠吸引住新 舊客戶了。2.按照正常的運(yùn)作方式,進(jìn)入
6、市場(chǎng)還來得及嗎? 在廣東沿海地區(qū),現(xiàn)在吃外國休閑零食,某種程度上已經(jīng)成為一種時(shí)尚潮流了,在和廣州,外國零食店已經(jīng)出現(xiàn)了,但中山,這種類型的店還是少數(shù)的,所以現(xiàn)在在中山開外國零食店還能來得及。3.預(yù)算中的人員能及時(shí)到位嗎?我們這家店除了老板是固定的,其他員工都是臨時(shí)的。我們將以兼職形式請(qǐng)一些中學(xué)生,大學(xué)生來工 作。一方面,他們都是比較年輕,很熟悉年輕人的 心態(tài),也符合我們店的潮流的風(fēng)格,使我們的店鋪 看起來陽光活潑;第二方面,我們以付工資是以小 時(shí)制的,員工的數(shù)量可以作出很大的變動(dòng)空間,在 空閑冷淡期我們員工不需要太多,甚至不用請(qǐng)人也 可以;節(jié)假日顧客多的時(shí)候,我們就看情況提高工 資,請(qǐng)多一些員
7、工;第三方面,以兼職形式請(qǐng)員工,工資成本相對(duì)較低。4. 預(yù)算中的軟件硬件能及時(shí)到位嗎? 我們的店鋪大約50平方米,主要用于擺放各種零食。店鋪的裝修以可愛、陽光的造型為主。零食包括餅干,糖果,飲料,果干等各式零食,產(chǎn)品覆蓋,東南亞,日韓,臺(tái)等各地風(fēng)味零食。我們從廣州、進(jìn)貨,每?jī)蓚€(gè)星期進(jìn)一次貨,根據(jù)各種零食的銷售量來進(jìn)貨,確保貨源適合市場(chǎng)。 我們的主要業(yè)務(wù)是以售賣特色零食為主,還能根據(jù)顧客的不同需求,把他們喜歡的零食裝進(jìn)精美的零食盒子里,介紹他們可以把零食當(dāng)裝飾品或者禮物送人。四、成本收益分析:7萬元2.7萬元2.2417萬元0.4583萬元 投資成本 每月銷售額 每月投資回收平衡點(diǎn) 每月利潤(rùn)1.
8、投資成本 首期投入4.5萬元(包括以下):1) 裝修費(fèi)用1.2萬元2) 首期進(jìn)貨費(fèi)用2萬元3) 房租水電費(fèi)用6000元4) 購買店鋪設(shè)備費(fèi)用7000元 流動(dòng)資金2.5萬元 合計(jì)7萬元2.每月銷售額以每天實(shí)際人流量為準(zhǔn),我們店的店址在中山市石岐區(qū)孫文中路99號(hào),從這條路經(jīng)過的人流量預(yù)計(jì)每天可以達(dá)到12000 人以上。12000人中30%的為目標(biāo)消費(fèi)人群,則目標(biāo)人群為3600人;其中30%的人入店,則入店人數(shù)每天為1080人; 其中20%的人對(duì)商品感興趣,則擁有216個(gè)潛在消費(fèi)者; 216個(gè)人中通過介紹推薦達(dá)成14%購買率,則實(shí)際購買人數(shù)為30人,按照商品的平均價(jià)格為30元/件計(jì)算,則當(dāng)日銷售額=
9、3030=900元,月銷售額=900元30=2.7萬元,年銷售額=900360=32.4萬元。注:1)上述預(yù)算是保守收入,實(shí)際經(jīng)營(yíng)收入可能更高;2)此利潤(rùn)未計(jì)算各節(jié)假日和銷售旺節(jié)收入,通常節(jié)假日時(shí)的銷售收入是平時(shí)的200%-350%。3.每月投資回收平衡點(diǎn)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn):12000(裝潢費(fèi)用)+ 42000(一年店租)+7200(一年稅收及水電費(fèi))+32640(一年員工工資)+3000(雜費(fèi)用) 36%(毛利率)12個(gè)月=22417元/月,其中:店面租金 ¥3500 店面為50平方米左右員工工資¥4/每小時(shí),共有4名員工(他們都是做兼職的學(xué)生),每天營(yíng)業(yè)8小時(shí),每天分為兩組上班,每組2人。收銀員1名
10、,工資¥800,員工總工資=¥4/每小時(shí)X4小時(shí)X2人X2組X30天+ ¥ 800=¥2720稅收及水電費(fèi) ¥600 稅收采用定額稅裝潢費(fèi)用 ¥12000元12個(gè)月=1000元 裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?.利潤(rùn) 每月利潤(rùn)=每月銷售額-每月投資回收平衡點(diǎn)=2.7萬元-2.2417萬元=0.4583萬元 每年利潤(rùn)=0.4583萬元X12=5.4996萬元5.投資回收期 以上的成本收益分析是在一年的基礎(chǔ)上算得的,年終獲利五萬元左右,考慮到一些不確定因素,投資成本1.5年后可以回收。五、SWOT分析 1.優(yōu)勢(shì)(Strength) 1) 產(chǎn)品具有特色; 2)較大的需求為我們提供了較大的發(fā)展空間; 3)選址接近目標(biāo)消費(fèi)群體且周圍環(huán)境人口流動(dòng)性較大,可增加消費(fèi)數(shù); 4)我們采用連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式; 5)在營(yíng)銷過程中,我們秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則; 6)內(nèi)部機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)較簡(jiǎn)單,容易操作和管理; 7)進(jìn)貨渠道簡(jiǎn)便。2.劣勢(shì)(Weakness) 1)知名度不夠高,尚未形成較大的固定消費(fèi)群體; 2)規(guī)模偏小,不能容納大批消費(fèi)者; 3)競(jìng)爭(zhēng)力不夠強(qiáng);3.機(jī)遇(Opportunity) 1)發(fā)展空間大,利潤(rùn)大; 2)潛在客戶群體大,如年輕時(shí)尚一族,比較
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