農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、l 課程： 創(chuàng)業(yè)與實(shí)務(wù)l 班級(jí)： 臨0296班l(xiāng) “農(nóng)家樂(lè)”l 創(chuàng)l 業(yè)l 計(jì)l 劃l 書(shū) l 編號(hào)： 第11組l 組長(zhǎng) 姓名：李洋 學(xué)號(hào)： 電話：l 組員 姓名：李靖 學(xué)號(hào)： 姓名：高富康 學(xué)號(hào)：l 姓名：李玲 學(xué)號(hào)： 姓名：肖文婷 學(xué)號(hào)：l 姓名：張文慧 學(xué)號(hào)： 姓名：申海文 學(xué)號(hào)：l 姓名：肖豐 學(xué)號(hào)：一、前言“農(nóng)家樂(lè)”旅游是鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)重要組成部分，在我國(guó)，真正意義上的農(nóng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，目前仍處于初期階段。目前我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂(lè)于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國(guó)內(nèi)游客

2、參與率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。如今的“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)不僅能為農(nóng)戶帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)收入同時(shí)也有助于城鄉(xiāng)之間的社會(huì)交流，在“三農(nóng)”問(wèn)題得到日益關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、多渠道增收致富開(kāi)拓了一條新的可行之路，已經(jīng)引起社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為

3、經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事“農(nóng)家樂(lè)”的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入?！稗r(nóng)家樂(lè)”服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和視覺(jué)放松的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好地享受。現(xiàn)如今，“農(nóng)家樂(lè)”旅游作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目，從一開(kāi)始就收到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”旅游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人

4、們對(duì)精神文化生活的需求日益豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，“農(nóng)家樂(lè)”特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并以成為旅游業(yè)中的一大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)的新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純地提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以“農(nóng)家樂(lè)”旅游提供有力的支撐和保障。城市游客的到來(lái)，送來(lái)了城市的氣息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了“農(nóng)家樂(lè)

5、”旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，“農(nóng)家樂(lè)”旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。二、項(xiàng)目介紹農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。“農(nóng)家樂(lè)”旅游項(xiàng)目不僅結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，還注入了現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w旅行和視覺(jué)放松的同時(shí)，在視覺(jué)上也能得到很好地享受。除此之外，選擇該項(xiàng)目還有以下幾個(gè)原因：1.人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)快速升級(jí)，休閑旅游成為了城市居民一個(gè)新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來(lái)越多的城市居民開(kāi)始崇尚自然、回歸自

6、然、享受自然。每個(gè)現(xiàn)代人都有返璞歸真的愿望，而“農(nóng)家樂(lè)”恰好滿足了人們走進(jìn)自然、回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景，臨走還捎帶點(diǎn)農(nóng)家特產(chǎn)，盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。2.當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢(shì)所趨?！稗r(nóng)家樂(lè)”作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識(shí)農(nóng)村的機(jī)會(huì)，也增進(jìn)農(nóng)村居民對(duì)現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)識(shí)。3.“三農(nóng)”問(wèn)題得到日益關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開(kāi)拓多渠道增收致富打開(kāi)了一條新路，已經(jīng)引起了社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。我們想把

7、大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)同新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來(lái)，我們的創(chuàng)業(yè)理念是讓人們置身于田園，既有河中摸魚(yú)、竹林挖筍等融融樂(lè)趣；又有青山流水、霞光白云等依依美景。日間，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽(tīng)螢蟲(chóng)低唱。三、市場(chǎng)調(diào)研分析（一）市場(chǎng)環(huán)境分析宏觀環(huán)境1. 人口環(huán)境：2015年長(zhǎng)沙城區(qū)人口將達(dá)400萬(wàn)（不包括望城區(qū)）。2. 經(jīng)濟(jì)環(huán)境：長(zhǎng)沙市統(tǒng)計(jì)局初步核算，全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）7824.81億元，比上年增長(zhǎng)10.5% 。第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值3261.09億元，增長(zhǎng)9.7% 。按常住人口計(jì)算，人均GDP達(dá)元，比上年增長(zhǎng)9.2% 。全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入36826元，比上年增長(zhǎng)9.4%

8、。其中，人均工資性收入19471元，比上年增長(zhǎng)10.3%；人均經(jīng)營(yíng)凈收入5606元，比上年增長(zhǎng)22.5%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出26779元，比上年增長(zhǎng)19.8%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入高于全省平均水平10256元。3. 自然環(huán)境：全市擁有國(guó)家級(jí)生態(tài)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)55個(gè)，省級(jí)自然保護(hù)區(qū)1個(gè)，自然保護(hù)區(qū)面積0.67萬(wàn)公頃。4. 社會(huì)文化環(huán)境：全市擁有普通高校50所，普通高中74所，初中學(xué)校218所，普通小學(xué)937所。在學(xué)研究生5.24萬(wàn)人，增長(zhǎng)1.0%；普通高校在校學(xué)生54.75萬(wàn)人，比上年增長(zhǎng)3.2%；普通高中在校學(xué)生13.15萬(wàn)人，增長(zhǎng)1.2%；普通初中在校學(xué)生23.32萬(wàn)人，增長(zhǎng)2.6%；普通小學(xué)

9、在校學(xué)生48.13萬(wàn)人，增長(zhǎng)5.1%；幼兒園在園幼兒23.28萬(wàn)人，增長(zhǎng)7.9%。小學(xué)適齡兒童入學(xué)率100%，小學(xué)升初中入學(xué)率110.6%。 以上的宏觀環(huán)境都對(duì)身為第三產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用。“農(nóng)家樂(lè)”深受城市快節(jié)奏生活的人們的喜愛(ài)，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，“農(nóng)家樂(lè)”這一旅游形式也必將蓬勃發(fā)展。微觀環(huán)境1. 長(zhǎng)沙旅游市場(chǎng)環(huán)境在國(guó)內(nèi)及國(guó)際旅游蓬勃發(fā)展的背景下，長(zhǎng)沙旅游業(yè)也獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。旅游業(yè)已成為長(zhǎng)沙第三產(chǎn)業(yè)的重要構(gòu)成部分和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)沙作為湖南省會(huì)，已成為全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科教、商貿(mào)和旅游中心，是首批中國(guó)優(yōu)秀旅游城市和歷史文化名城。截止至201

10、4年，全市共擁有旅游區(qū)（點(diǎn)）近百處，其中4A級(jí)旅游區(qū)（點(diǎn)）8處，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)1處，國(guó)家級(jí)森林公園5處，國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位11處，國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)5處。長(zhǎng)沙有著優(yōu)越的旅游交通條件。湖南最大的航空港黃花機(jī)場(chǎng)拉近了長(zhǎng)沙與國(guó)際、國(guó)內(nèi)各大城市的距離，目前共開(kāi)通75條定期航線，其中國(guó)際及地區(qū)通航點(diǎn)有12個(gè)。京廣鐵路貫穿南北，石長(zhǎng)鐵路連接?xùn)|西。至于以長(zhǎng)沙為中心的高速公路更是輻射全省和全國(guó)。2. 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者長(zhǎng)沙周邊有“和道源”、“桃花農(nóng)”、“豐收?qǐng)@”等農(nóng)家樂(lè)十余家，他們大多于最近幾年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，時(shí)間還很短，沒(méi)有自己區(qū)別于別家的特色，同時(shí)由于中小規(guī)模，缺乏管理，經(jīng)營(yíng)情況一般。種種微觀環(huán)境也同樣對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”

11、項(xiàng)目有利。（二）目標(biāo)消費(fèi)群體分析我們的目標(biāo)消費(fèi)群體是已婚且收入穩(wěn)定的人。本次調(diào)查針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體共發(fā)放問(wèn)卷100份，回收的有效問(wèn)卷95份。1. 由圖1可以看出：年旅游次數(shù)在68次的人數(shù)最多，有34人，占總有效問(wèn)卷的36%;其次是年旅游次數(shù)在45次的人，共25人，占總有效問(wèn)卷的26%；排在第三、第四位的是年旅游次數(shù)在23次、和9次以上的人，分別為16人、12人，占總有效問(wèn)卷的17%和13%；1次和無(wú)的人只有6人、6%和2人、2%。不難得出，在目標(biāo)消費(fèi)群體中，一多半的人，年旅游次數(shù)都在4次以上，旅游行業(yè)市場(chǎng)廣闊，市場(chǎng)需求量極大。2. 如圖2所示，年旅游費(fèi)用為5千1萬(wàn)元的人數(shù)最多，33人，占35%；

12、緊隨其后的就是年旅游費(fèi)用為1萬(wàn)2萬(wàn)，29人，占31%；接下來(lái)就是年旅游費(fèi)用2萬(wàn)3萬(wàn)元，15人，占16%和年旅游費(fèi)用3萬(wàn)5萬(wàn)元，7人，占7%。年旅游費(fèi)用在2千元5千元和5萬(wàn)元以上的人都很少。目標(biāo)消費(fèi)人群的消費(fèi)能力較強(qiáng)，基本都在5千以上，一旦項(xiàng)目開(kāi)始營(yíng)業(yè)后，有了客流量，營(yíng)業(yè)收入不會(huì)成問(wèn)題。3.如圖3所示，在95份有效問(wèn)卷中，選擇和家人一起去旅游的有65人，占總?cè)藬?shù)的68%；而選擇和朋友和同事去旅游的人數(shù)都為10人左右，占比略微超過(guò)10%；選擇和驢友、同學(xué)以及獨(dú)自一人旅游的都為5人以下，小于5%。這些問(wèn)卷說(shuō)明了目標(biāo)人群去旅游的人近7成都是同家人一起，“農(nóng)家樂(lè)”的田園旅游方式也極為適合他們。 4. 如

13、圖4，四種旅游方式中，填寫有效問(wèn)卷的目標(biāo)消費(fèi)人群中，有60人是自駕游，占總比重的63%；遠(yuǎn)超團(tuán)隊(duì)游的19人，占比20%；自由行10人和背包客6人，分別占11%和6%。該圖說(shuō)明，在已婚族這一主要消費(fèi)群體中，六成以上選擇自駕游的方式旅游，我們的“農(nóng)家樂(lè)”要解決好停車問(wèn)題。當(dāng)然，團(tuán)隊(duì)游、自由行和背包客的需求我們也不能夠忽略。5. 通過(guò)圖5，我們得知在這95份目標(biāo)消費(fèi)群體填寫的問(wèn)卷中，分別有89人和86選擇休閑度假和旅游觀光；57人選擇鍛煉身體；38人選擇公務(wù)出差；35人選擇探親訪友；選擇其他的有8人。為了滿足這些目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，我們的“農(nóng)家樂(lè)”應(yīng)選址在遠(yuǎn)離城市、交通便捷、風(fēng)景秀麗的地方，同時(shí)

14、要有一些農(nóng)活項(xiàng)目。6. 通過(guò)圖6可以看出，在95份有效問(wèn)卷中，僅有2人沒(méi)有選擇安全信息；沒(méi)有選擇當(dāng)?shù)靥厣畔⒌挠?人；沒(méi)有選擇衛(wèi)生信息的有9人；沒(méi)有選擇交通信息的有10人。這些說(shuō)明，我們的“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目一定要確保安全因素，還要有自己的特色，嚴(yán)格控制餐飲等衛(wèi)生情況，除此之外，我們的“農(nóng)家樂(lè)”要選址在交通便利的地方，以方便游客。氣候因素選擇的人數(shù)較少，僅略高于其他類，告訴我們，氣候影響因素對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目影響很小。7. 如圖7所示，在旅游信息的獲取渠道上，95份有效問(wèn)卷，選擇上網(wǎng)查詢的高達(dá)86人，接下來(lái)就是落差很大的親友同事介紹，而后則是報(bào)刊、電視和宣傳資料，之后才是人數(shù)較少的旅游書(shū)籍和旅行社。既

15、然絕大部分的人都通過(guò)上網(wǎng)查詢來(lái)獲得旅游信息，那么，在“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目的宣傳、營(yíng)銷上，我們主要利用網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)進(jìn)行；通過(guò)親友同事介紹的人數(shù)也占了總?cè)藬?shù)的一半，說(shuō)明在“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)中，我們要讓每一位到來(lái)的游客都能滿意而歸，因?yàn)樗麄兌际呛芎玫男麄髅浇?。以上?shù)據(jù)同時(shí)也說(shuō)明了在報(bào)刊、電視和宣傳資料的投入方面我們也不應(yīng)忽視，而在旅游書(shū)籍和旅行社上，只需投入一小部分即可。8. 如圖8所示，在針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體的95份有效問(wèn)卷中，有去過(guò)“農(nóng)家樂(lè)”旅游的僅為24人，占總?cè)藬?shù)的四分之一；沒(méi)有去過(guò)農(nóng)家樂(lè)的有71人之多，占總?cè)藬?shù)的四分之三。四分之三的目標(biāo)消費(fèi)人群都沒(méi)有去過(guò)“農(nóng)家樂(lè)”的原因極有可能是現(xiàn)有的“農(nóng)家樂(lè)”在完全

16、、衛(wèi)生、交通及廣告宣傳等方面做得還不到位。只要我們彌補(bǔ)現(xiàn)有“農(nóng)家樂(lè)”的不足，那么，這四分之三的人都很有可能成為我們的忠實(shí)消費(fèi)者，甚至對(duì)那四分之一的消費(fèi)者也有較強(qiáng)的吸引作用。9. 圖9中的數(shù)據(jù)顯示出，在“農(nóng)家樂(lè)”旅游的吸引力方面，95份有效問(wèn)卷中，有高達(dá)89份選擇了慢調(diào)生活；自然風(fēng)光、綠色食品和風(fēng)土人情方面也有70與余人選擇。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，我們的“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目應(yīng)該注重慢調(diào)生活、自然風(fēng)光、綠色食品和風(fēng)土人情方面，使前來(lái)“農(nóng)家樂(lè)”度假的游客可以遠(yuǎn)離城市的喧囂和快節(jié)奏的生活，給他們一場(chǎng)視覺(jué)旅行，同時(shí)也要讓他們親近農(nóng)村，品嘗有機(jī)綠色食品。（三）項(xiàng)目可行性（SWOT）分析S（優(yōu)勢(shì)）目前長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者眾

17、多，但精品幾乎沒(méi)有。劇不完全統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙的所有“農(nóng)家樂(lè)”只有為數(shù)不多的幾家符合長(zhǎng)沙市“農(nóng)家樂(lè)”星級(jí)劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)沙很多“農(nóng)家樂(lè)”是以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主，既沒(méi)有單獨(dú)合理的品牌規(guī)劃脫穎而出，更不可能將整個(gè)特色品牌聯(lián)結(jié)到大市場(chǎng)，僅僅讓“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)滿足于各家各戶的小打小鬧。定位不明確，沒(méi)有個(gè)性和品牌核心價(jià)值很難真正形成游、食、住、行、購(gòu)、娛一體的產(chǎn)業(yè)鏈。首先表現(xiàn)在目前的“農(nóng)家樂(lè)”提供的旅游產(chǎn)品單一，缺乏特色，品位不高?！稗r(nóng)家樂(lè)”尤其是一些低檔“農(nóng)家樂(lè)”已經(jīng)成為“鄉(xiāng)間麻將會(huì)所”的代名詞，提供給游客的服務(wù)以飲食住宿為基礎(chǔ)，茶水唱歌為附屬，而棋牌游戲是主打。目前大多的“農(nóng)家樂(lè)”沒(méi)有認(rèn)識(shí)到多投資搞項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的重

18、要性，卻走入了重設(shè)施建設(shè)、請(qǐng)鄉(xiāng)土文化環(huán)境營(yíng)造的誤區(qū)。W(劣勢(shì))“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展時(shí)間較短，理論研究比較零散,特別是“農(nóng)家樂(lè)”的理論基礎(chǔ),缺乏深入的分析和探討。前期農(nóng)莊工作人員的服務(wù)水平和意識(shí)不高，需要進(jìn)行定期和不定期結(jié)合的員工培訓(xùn)。前期的資金會(huì)非常緊張，對(duì)導(dǎo)入期的宣傳工作產(chǎn)生一定的影響。O（機(jī)會(huì)）政府機(jī)構(gòu)政策。當(dāng)?shù)卣畬?duì)“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分支持，所以這也給我們提供了一個(gè)很好地平臺(tái)。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目的投資興趣非常濃厚，這給我們?cè)偃谫Y方面帶來(lái)了極大便利?，F(xiàn)代城市中的人們對(duì)休閑娛樂(lè)生活的向往，會(huì)產(chǎn)生很大的需求，獨(dú)具特色的“農(nóng)家樂(lè)”具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。T（威脅）來(lái)自中低檔型酒店的威脅。中低

19、檔酒店的品牌的崛起，產(chǎn)生的連帶效應(yīng)會(huì)沖擊現(xiàn)有的“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)格局。雖然他們看起來(lái)沒(méi)有“農(nóng)家樂(lè)”休閑，但是他們的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)會(huì)在大眾心中留下很好的印象。易于模仿。這種“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)管理模式很容易被同行模仿，而且這種模仿幾乎無(wú)法規(guī)避。四、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（1）低成本戰(zhàn)略：建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的供貨渠道，直接與原材料制造商簽訂長(zhǎng)期的采購(gòu)合同，以降低原料成本；再加上我們與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地的合作，能讓這種貨材的價(jià)格達(dá)到行業(yè)的最低，可以大大加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，拉大與競(jìng)爭(zhēng)者的差距。（2）差異化戰(zhàn)略：雖然在經(jīng)營(yíng)范圍上我們的農(nóng)莊比競(jìng)爭(zhēng)者的要寬要廣，但我們還是要做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”。在店面的風(fēng)格和宣傳的包裝上充分運(yùn)用充滿中國(guó)

20、古典自然美；同時(shí)餐廳和包間的設(shè)計(jì)也要突出層次感；再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這些會(huì)使我們的競(jìng)爭(zhēng)力大大加強(qiáng)。（3）優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。我們會(huì)邀請(qǐng)來(lái)到這里的顧客對(duì)我們的環(huán)境和服務(wù)進(jìn)行留字評(píng)價(jià)，讓我們發(fā)現(xiàn)自身的不足且改正;另外，在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，我們會(huì)給在我們的老顧客發(fā)去節(jié)日的祝賀，而當(dāng)我們農(nóng)莊出現(xiàn)了新的產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)，我們也會(huì)給老顧客們發(fā)去信息，希望他們的再次光臨。五.產(chǎn)品和價(jià)格策略1. 產(chǎn)品策略：建立農(nóng)家樂(lè)主題休閑方式，對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行良好的規(guī)劃，對(duì)農(nóng)家樂(lè)在不同的季節(jié)進(jìn)行變換不同的主題，開(kāi)展體驗(yàn)田園生活模式；讓消費(fèi)者在這一過(guò)程中享受休閑，忘卻疲勞和壓力。2. 價(jià)格策略：滲透定價(jià)法+撇脂定價(jià)法，滲透定價(jià)法是基于成本的

21、定價(jià)策略，在農(nóng)莊的綜合項(xiàng)目里，田園飯菜、野味燒烤和自主采摘等活動(dòng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地的合作有關(guān)，而這些食物的成本相對(duì)較低，我們會(huì)將其價(jià)格以低于同行業(yè)市場(chǎng)的價(jià)格銷售，目的是以物美價(jià)廉的形象吸引顧客，搶占市場(chǎng)，有利于企業(yè)提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。撇脂定價(jià)是基于市場(chǎng)的定價(jià)策略，就我們農(nóng)莊而言，我們的目的是把市場(chǎng)做大做寬，低價(jià)格的滲透定價(jià)很難幫助企業(yè)迅速的實(shí)現(xiàn)資金回籠。于是，在農(nóng)莊綜合性項(xiàng)目里，我們選擇了篝火晚會(huì)、桌游、棋牌、游泳、KTV等項(xiàng)目進(jìn)行撇脂定價(jià)，讓這些項(xiàng)目以高于外面的價(jià)格出現(xiàn)，這樣可以相對(duì)短期內(nèi)收回投資成本，使資金回籠相對(duì)穩(wěn)健，有利于進(jìn)行更好新項(xiàng)目的研發(fā)和投資。六、資金1.資金來(lái)源我公司資金由自籌和銀

22、行貸款兩部分組成。投資者的股權(quán)投資日下表：李洋30000張文慧20000李靖30000李玲20000高富康35000申海文20000肖文婷25000肖豐20000銀行借款合計(jì)2.資金使用：我公司的資金使用主要用于該項(xiàng)目的前期建設(shè)，例如，購(gòu)進(jìn)固定資產(chǎn)，維持的、山莊運(yùn)營(yíng)的基本費(fèi)用等。3.總投資收益率總投資收益率=（.27+.14+.26）/3/=326.56%4.利益分配方式我公司嚴(yán)格按照我國(guó)公司法的規(guī)定，進(jìn)行利益分配，每年提取10%的法定盈余公積金。公司暫時(shí)不決定向股東分配股利。七、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)（一）公司的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題任何一種商業(yè)行為都會(huì)存在風(fēng)險(xiǎn)，收益越大，風(fēng)險(xiǎn)越大。農(nóng)家樂(lè)經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，依舊不算成

23、熟的商業(yè)模式，存在著這樣或那樣的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是在自身發(fā)展還不太成熟的創(chuàng)業(yè)初期，這些風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)導(dǎo)致公司的解散。1、政策風(fēng)險(xiǎn)更為復(fù)雜因?yàn)槲覀兪且宰苑N蔬菜，自摘蔬菜為主打特色，這需要蔬菜示范園的合作，也需要與政府合作，這是我們最大的掣肘，這可能導(dǎo)致我們努力付諸東流如何處理好與政府之間的關(guān)系也將是我們最重要的目標(biāo)之一。2、蔬菜的質(zhì)量安全蔬菜是由顧客在蔬菜園中直接挑選，并不經(jīng)過(guò)我們手，而一些顧客對(duì)此也并不了解精通，所以蔬菜的安全也是必須重視的一個(gè)問(wèn)題，這還關(guān)系到我們的信譽(yù)，如何有效的監(jiān)察管理是我們必須面對(duì)的問(wèn)題。除此之外，一些必然的風(fēng)險(xiǎn)同樣值得重視：1、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是指公司財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理、融資不當(dāng)使公

24、司可能喪失經(jīng)營(yíng)能力而導(dǎo)致公司預(yù)期收益下降的風(fēng)險(xiǎn)，這是每個(gè)公司都會(huì)遇見(jiàn)的問(wèn)題，是客觀存在的，只能采取有效的措施減小而無(wú)法避免。2、政策風(fēng)險(xiǎn)政策風(fēng)險(xiǎn)是指政府有關(guān)部門的政策發(fā)生重大變化或是有重要的舉措、法規(guī)出臺(tái)，引起商業(yè)市場(chǎng)的波動(dòng)。就目前而言，政府對(duì)農(nóng)家樂(lè)是報(bào)以全力支持態(tài)度，但不免以后會(huì)產(chǎn)生變化，又因?yàn)槲覀兪桥c政府合作，對(duì)政策極為敏感，所以這項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)顯得尤其突出。3、信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)是因公司管理決策的商業(yè)行為，所造成的公司信譽(yù)損失所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。例如公司所制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)降低，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量降低,，消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的印象改變所帶來(lái)的損失?；蛘呤瞧髽I(yè)有意地做出損害客戶或是公眾利益的決策?；蚴琴嵢「呃麧?rùn)讓企業(yè)形象大

25、打折扣等等。我們從事的是服務(wù)業(yè)，信譽(yù)方面是極為重要的，我們可能會(huì)遇到的信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)有：服務(wù)質(zhì)量讓顧客不滿意，使其對(duì)公司印象不好，拒絕二次消費(fèi)；導(dǎo)致我們的顧客流失。4、安全風(fēng)險(xiǎn)蔬菜的質(zhì)量安全，因?yàn)槭卟耸怯墒卟藞@提供，顧客自行采摘，不經(jīng)我們的手，如果出現(xiàn)安全問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致較為嚴(yán)重后果。5、決策風(fēng)險(xiǎn)在公司決策方面，各個(gè)管理者所持觀點(diǎn)會(huì)不盡相同，甚至可能會(huì)大相庭徑，在這種情況下，我們公司將會(huì)面臨著重要的卷決策風(fēng)險(xiǎn)。決策對(duì)于公司應(yīng)對(duì)危機(jī)和公司將來(lái)的發(fā)展密切相關(guān)，一旦采取了錯(cuò)誤的決策，公司可能會(huì)面臨著極其窘迫的尷尬局面，又是甚至還會(huì)導(dǎo)致公司的滅亡。因此，決策風(fēng)險(xiǎn)是我們公司長(zhǎng)久發(fā)展壯大的關(guān)鍵所在，任何一個(gè)公司的管理者都不能小視這個(gè)問(wèn)題。6、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)在我們公司周圍，擁有數(shù)家較為成熟的農(nóng)家樂(lè)，都擁有他們各